100斤橙子泡多少白酒，家里有橙子可以用來(lái)泡高度白酒寫(xiě)100斤酒需要多少橙子如何操作

橙子可以泡酒的，可以直接泡酒，也可去皮后，切半泡酒，不過(guò)還得加點(diǎn)冰糖搭配泡酒，將切好的橙子放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲(chǔ)存，浸泡1個(gè)月左右即可。這個(gè)放多少，看泡酒瓶子的大小了，可以用多個(gè)泡酒瓶浸泡的。

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材料：橙子500g、冰糖5kg步驟：1.把橙子粉碎，出汁液即可。2.同時(shí)去皮去核，不去的話有很大的苦味兒。3.添加果酒酵母，淘寶上上面有賣(mài)安琪果酒酵母的，葡萄酒酵母也可以。4.加糖比例為10:2~10:3，自己酌情添加。5.不用加水，原汁發(fā)酵。6.發(fā)酵天數(shù)根據(jù)溫度，建議低溫發(fā)酵，溫度控制在25°左右。一般發(fā)酵7~10天，以酒液里面不在有氣泡上浮為準(zhǔn)。7.二次發(fā)酵就是初次發(fā)酵過(guò)濾皮渣之后，把密封靜置保存，一般一個(gè)月即可飲用。