1,酒吧內(nèi) 拍出來都是黑色的怎么用手機(jī)拍照
曝光值調(diào)到最大。貌似這取決于手機(jī),諾基亞的應(yīng)該不錯(cuò),別開閃光燈哦。會(huì)挨揍哦
那里面光線不足,拍出來亮的就不正常了,自己只要對(duì)焦好了手不要抖動(dòng)就會(huì)好多了啊
2,如何拍攝白酒
如何拍攝白酒,《白酒拍攝》這次拍攝的是《名將》白酒,材料是類似于玉的物質(zhì),拿在手上沉甸甸的。拍攝時(shí)用了5盞燈。左右各一盞勾白邊,上面一盞打亮瓶頸和瓶蓋,一盞聚光燈打酒標(biāo),還一盞打背景紅光。折騰了2個(gè)多小時(shí)。后期沒有精修,大概就是退了個(gè)底。這個(gè)背景是汽車?yán)锱牡们败囄补猓旅娴氖钱嫷帽尘啊?
3,給酒類產(chǎn)品拍照用什么顏色的背景比較好摳
看你要做的最終效果了。如啤酒,綠色。我覺得拍酒水主要在于用光。
看你要做的最終效果了。如啤酒,綠色。我覺得拍酒水主要在于用光。
灰色
4,如何使用LED折疊攝影棚拍攝好白酒的照片
<strong>使用LED折疊攝影棚拍攝好白酒的照片的具體方法如下:</strong>1、 在攝影應(yīng)棚中布置好背景布,這一次為了展示產(chǎn)品的灰色調(diào),我選擇了淺灰色的布料當(dāng)做背景。 2、 再開啟冷燈光作為光源,由于條件有限,只有三組燈可以使用,布置為:主光、側(cè)光以及補(bǔ)光。 3、 布置現(xiàn)場(chǎng)的靜物,其中包括:盤子若干、酒具一個(gè)、酒杯一個(gè)。 4、 放置產(chǎn)品,調(diào)試相機(jī)的焦距和光圈,開始拍攝。拍攝遠(yuǎn)虛近實(shí)的效果。 5、 變換產(chǎn)品的擺放角度和姿勢(shì),再次進(jìn)行拍攝。期間要不斷調(diào)整燈光、背景景物的位置關(guān)系以及相機(jī)參數(shù)。 6、 拍攝完成,導(dǎo)出圖片查看效果,盡量保持圖片的原汁原味,除非特殊情況不要在PS進(jìn)行后期處理。
5,電視劇中那些洋酒顏色是黃色的是什么酒
額、、它是放在什么杯子里面的??有沒有冰塊?如果是在圓形,低的那種被子里,然后里面有冰塊的話??赡苁墙鹕睦誓罚ń鹕?,也有可能是威士忌(發(fā)棕色)如果實(shí)在高腳杯里面的話。可能是香檳或者某些白蘭地..我說的這幾個(gè)除了香檳之外酒精度都在40度以上。屬于8大烈酒之一。至于適合年輕人。這個(gè)不好說。我個(gè)人就是年輕人。但是我非常非常喜歡烈酒。每天都會(huì)小酌一點(diǎn)。這幾個(gè)把。朗姆口感很好。非常綿潤(rùn)的感覺。我很喜歡。其次我喜歡金酒。雖然入口有一點(diǎn)點(diǎn)辣。但是回味是非常香的。有杜松子的特殊味道。
料酒
拍電視是要成本的。當(dāng)年我所在酒店拍攝宣傳短片,喝的是什么酒?立頓紅茶泡出洋酒的顏色就行了。
香檳“CHAMPAGNE”一詞,與快樂、歡笑和高興同義。因?yàn)樗且环N慶祝佳節(jié)用的酒,它具有奢侈,誘惑,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒,可比美香檳的神秘性,它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美,適合任何時(shí)刻飲用,配任何食物都好;如舉行大的宴會(huì),用香檳比其他混合酒還恰當(dāng)。在婚禮和受洗儀式上,也適合用來干杯,它也是第一流的調(diào)酒配料,而且價(jià)格也不太貴。 香檳酒的酒精含量的百分比。 一般為12%,最高度數(shù)為13%, 標(biāo)注方式如下:“12%v01.”或者“12%by v01
6,白酒怎么拍照好看
作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒愛好者,會(huì)品鑒會(huì)享受葡萄酒固然重要,但能把酒水拍出美美的效果也是一項(xiàng)不可或缺的技能。與普通的食物拍攝不同,玻璃瓶因?yàn)樘饣?,光線從各處照來,那個(gè)反光那個(gè)雜啊,特別難拍??墒遣慌牡脑挘稚倭撕芏喾窒淼臉啡?。。。所以,堂哥今天著重從酒的擺放上,給大家推薦商業(yè)和日常兩種拍攝方式,希望能給大家一些借鑒意義。商業(yè)拍攝(▲ 好的設(shè)計(jì)就是無聲的營(yíng)銷?。。┎粫缘么蠹胰绾?,反正堂哥是一個(gè)會(huì)為好設(shè)計(jì)買單的人??吹椒饷婧每吹臅?,酒標(biāo)好看的酒,都會(huì)毫不猶豫下單。如果一款酒有好幾種顏色的話,最好把這些酒都放在一起拍,酒和酒之間的顏色對(duì)比和相映襯都會(huì)使對(duì)方更突出。植物作為背景,清新又富有生命力。另外,酒瓶的擺放方式也是非常有講究的,,(▲ 直線拍攝在平時(shí)用到最多,一瓶?jī)善咳浚ā?一正一反,不會(huì)顯得太單調(diào))(▲ 立、躺結(jié)合)(▲ 一箱加一支,增加豐富感)(▲ 一前一后的構(gòu)圖也很棒,黑、白、黃真是絕配)(▲ 斜線)(▲ 斜線排開,后面的虛化)(▲ 同色系布景,超級(jí)好看)(▲ 兩種躺拍的方式)(▲ 45度對(duì)角型躺拍)(▲ 呈三角形陳列)(▲ 可虛化背景,也可不虛化)(▲ 如果外包裝足夠好看,酒加外包裝也很加分)(▲ 黑色背景顯質(zhì)感)(▲ 矮一點(diǎn)的酒瓶,可以45度俯拍)(▲ 葡萄酒常見拍攝,加一支高腳杯)(▲ 根據(jù)酒的顏色布景,展現(xiàn)孤零感)日常拍攝平時(shí)在家想小拍一下的朋友可以一看,倒也不是非文藝不可,我覺得這是愛拍之人心細(xì)的一面。在日常中的拍攝,切記,背景一定要干凈干凈再干凈。為什么大家拍得沒有檔次,酒其實(shí)都差不多,就是背景太雜了。平時(shí)下咖啡廳酒吧,環(huán)境已經(jīng)很有格調(diào)了,酒水隨便擺在那兒一拍,就特別完美。不管是喝啤酒還是喝葡萄酒,倒出一杯,增加食欲。兩瓶酒放在一起拍,干凈利落。日常很好做到的倒酒,增加圖片流動(dòng)感。(▲ 圖片@樂作Lezuo)對(duì)著干凈的背景舉杯,也是不錯(cuò)的方式。酒和食物的搭配,同色系酒水和食物。好了,酒水拍攝技巧就先介紹到這了,希望能起到拋磚引玉的效果。
7,佳能980怎樣
個(gè)人建議和觀點(diǎn)供你參考:
佳能IXUS980IS是采用伸縮式鏡頭的卡片機(jī),成像效果要比采用潛望式鏡頭(如索尼T系列相機(jī))的卡片機(jī)要稍好些,不愧是佳能IXUS系列中的旗艦級(jí)機(jī)型,最主要的優(yōu)勢(shì)在感光芯片CCD尺寸比較大,為1/1.7英寸,大尺寸的感光芯片配合約1470萬的高像數(shù),能帶來真正更高質(zhì)量的成像效果.
佳能IXUS980IS除機(jī)內(nèi)預(yù)式的多種拍攝模式外,更具有全面的手動(dòng)拍攝功能,在拍攝時(shí)可以更多融入你自己想要的效果,拍攝的樂趣和空間會(huì)更大,尤其在拍攝純夜景相片時(shí),通過手動(dòng)調(diào)節(jié)曝光、光圈、ISO等參數(shù)后,得到的相片畫面效果清徹潔凈無任何噪點(diǎn),是佳能其它的IXUS系列機(jī)型上用類似夜景模式之類的所謂程序模式(俗稱傻瓜模式)相機(jī)拍攝的成像效果無法相比的.
佳能新推出的幾款機(jī)型如佳能IXUS95、100、110、990IS,和佳能IXUS80、85、90、860、870、970舊機(jī)型上,最主要的成像器件感光器芯片CCD尺寸幾乎相同,都在1/2.3英寸左右,雖然有的有約幾百萬像素?cái)?shù)的提升,實(shí)際成像效果上無任何大的實(shí)質(zhì)性區(qū)別,基本是同類型、同檔次機(jī)型,屬新瓶裝舊酒,無任何突出的功能,僅多了些對(duì)提升成像效果亳無影響的花哨功能而已,因剛推出,價(jià)格偏高,性價(jià)比較底.
買相機(jī)和買電腦一樣的,適合你用的就是最好的.你可根據(jù)自己的價(jià)位、喜愛,在網(wǎng)上查下資料對(duì)各款比對(duì)下.
IXUS980 IS:1470萬像素,3.7倍光學(xué)變焦,2.5寸屏。鈦金屬外殼,小巧外觀,防磨防劃。光學(xué)防抖,面部?jī)?yōu)先,防紅眼。有黑色和銀色兩款。有取景器,因?yàn)橄袼馗呤褂脮?huì)很費(fèi)電,有取景器可以把顯示屏關(guān)了,使用取景器拍攝??梢耘臄z短片,有部分手動(dòng)功能,多種場(chǎng)景拍攝模式。目前價(jià)格已經(jīng)降到2600多了。功能可能你都看好了,不過也建議兩句吧,如果不急著用再過陣子再買,還會(huì)掉價(jià),會(huì)便宜很多的,再有就是買時(shí)一定要驗(yàn)證是行貨再交錢,還要正規(guī)發(fā)票,最后就是給電池充電時(shí)不要充太久,哪怕頭幾次充也只要電池?zé)粲沙壬優(yōu)辄S綠色即可了,不要充滿12或8小時(shí),大概是4-6小時(shí)。電池不要長(zhǎng)時(shí)間不用,也不要頻繁的總用一塊電池,用電量大的可以買一塊副廠的備用,用電量小的要隔一個(gè)到兩個(gè)月使電池能充放電一次。不用時(shí),把電池取出來,不要放在相機(jī)里面。
8,現(xiàn)在什么數(shù)碼相機(jī)還不錯(cuò)
產(chǎn)品名稱:佳能PowerShot SX200 IS 上市時(shí)間: 2009年 品牌: 佳能 佳能: PowerShot SX200 IS 按特殊功能選擇: 光學(xué)防抖 面部?jī)?yōu)先 長(zhǎng)焦 廣角 ... 顯示屏尺寸: 3 顏色: 藍(lán)色 黑色 紅色 相機(jī)價(jià)格: 1501元-2500元 像素: 1200萬 光學(xué)變焦: 12倍 儲(chǔ)存介質(zhì): SD卡 電池類型: 專用鋰電希望樓主喜歡,佳能新品,性價(jià)比高~!祝樓主早日買到心儀的機(jī)器~!
個(gè)人建議和觀點(diǎn)供你參考:
佳能A2000IS、(佳能A2000IS有6倍的光學(xué)變焦),佳能IXUS80、85、索尼W130、W150、W170,其中索尼W170有28mm的廣角,價(jià)格在1300-1500元左右,都是采用伸縮式鏡頭的卡片機(jī),成像效果要比采用潛望式鏡頭(如索尼T系列相機(jī))的卡片機(jī)要稍好些,一般家用都完全能勝任.
佳能A2000IS、佳能IXUS80、85、索尼W130、W150、W170,是全自動(dòng)相機(jī),針對(duì)各種復(fù)雜多變的拍攝環(huán)境,無法通過手動(dòng)調(diào)節(jié)光圈、快門等參數(shù)來獲得精確的曝光,只能通過機(jī)內(nèi)預(yù)式的各種拍攝模式來應(yīng)付各種復(fù)雜多變的拍攝環(huán)境,在光線較差情況下,尤其在拍攝夜景時(shí),成像效果會(huì)顯得不怎么理想,但一般家用完全能勝任.
佳能A590IS、A650IS、A720IS,價(jià)格在1300-2000元左右,性能也較好, 其中佳能A650IS更好,最主要的優(yōu)勢(shì)在感光芯片CCD尺寸比較大,為1/1.7英寸,大尺寸的感光芯片配合約1200百萬以上的高像數(shù),能真正帶來更高質(zhì)量的成像效果.
佳能A590IS、A650IS、A720IS最主要的優(yōu)勢(shì)是除機(jī)內(nèi)預(yù)式的多種拍攝模式外,更具有全面的手動(dòng)拍攝功能,在拍攝時(shí)可以更多融入你自己想要的效果,拍攝的樂趣和空間會(huì)更大,尤其在拍攝純夜景相片時(shí),通過手動(dòng)調(diào)節(jié)快門、光圈、ISO等參數(shù)后,得到的相片畫面效果清徹潔凈無任何噪點(diǎn),是佳能A2000IS、佳能IXUS80、85、索尼W130、W150、W170用類似夜景模式之類的所謂程序模式(俗稱傻瓜模式)相機(jī)拍攝的成像效果無法相比的.
佳能新推出的幾款機(jī)型如佳能IXUS95、100、110、120、200、950、990IS和佳能IXUS80、85、90、860、870、970舊機(jī)型上,索尼新推出的幾款機(jī)型如索尼T90、T900、W210、W220、W290和索尼T系列、W系列舊機(jī)型上,最主要的成像器件感光器芯片CCD尺寸幾乎相同,都在1/2.3英寸左右,雖然有的有幾百萬像素?cái)?shù)的提升,實(shí)際成像效果上無任何大的實(shí)質(zhì)性區(qū)別,基本是同類型、同檔次機(jī)型,都是全自動(dòng)相機(jī),屬新瓶裝舊酒,無任何突出的功能,僅多了些對(duì)提升成像效果亳無影響的花哨功能而已,因剛推出,價(jià)格偏高,目前性價(jià)比較底.
買相機(jī)和買電腦一樣的,適合你用的就是最好的. 你可根據(jù)自己的價(jià)位、喜愛,在網(wǎng)上查下資料對(duì)各款比對(duì)下
9,牙痛怎么解決除了去看醫(yī)生喲
牙痛雖是小病,但痛起來真要命。急用治牙痛的小驗(yàn)方
第一個(gè)驗(yàn)方是:取大蒜搗亂,溫?zé)岷蠓笤谔埸c(diǎn)上可以治療牙髓炎、牙周炎和牙痛等癥狀。
第二個(gè)驗(yàn)方是:取味精少許,直接涂敷牙痛處;或?qū)⑦m量味精加入開水中熔化,待冷卻后反復(fù)含漱,止痛效果良好。
第三個(gè)驗(yàn)方是:牙痛時(shí)取鮮生姜一片,咬合于痛牙處,必要時(shí)可重復(fù)用之。生姜具有消炎、止痛作用。
第四個(gè)驗(yàn)方是:取普通白酒100克放入茶缸里加上食鹽10克;攪拌,等鹽溶化之后放在爐子上燒開。含上一口在疼痛的地方,注意不要咽下去,牙痛就立刻止住了。
第五個(gè)驗(yàn)方是:穴位按壓止牙痛,上牙痛取下關(guān)穴,下牙痛取頰車穴,無倫上下牙痛均加用同側(cè)合谷穴,以拇指用力按壓穴位并略揉動(dòng),反復(fù)進(jìn)行至牙痛消失。
1、到醫(yī)院進(jìn)行冠周沖洗(雙氧水+生理鹽水,不貴,效果不錯(cuò)),碘甘油涂抹患處
2、口服消炎藥(如阿莫西林)加甲硝唑
3、注意口腔衛(wèi)生
4、不要吃刺激性食物
5、拍個(gè)牙片確定牙位,位置不好或者反復(fù)腫痛建議拔除
外用自療法:
俗話說“牙痛不是病,痛起來真要命”。當(dāng)出現(xiàn)牙痛的時(shí)候,除了上醫(yī)院找醫(yī)生之外,一些民間的小驗(yàn)方有時(shí)也能起到鎮(zhèn)痛的作用。
1.牙痛的時(shí)候可以切生姜一小片咬在痛處,必要的時(shí)候可以重復(fù)使用,睡覺的時(shí)候含在口里也無妨。
2.用蜂蜜點(diǎn)在牙痛的地方,過幾分鐘就好了,還能讓你滿口生香。
3.用牙簽挑取一點(diǎn)云南白藥加上開水一滴,調(diào)成糊狀,再用牙簽蘸著云南白藥糊塞到牙疼的地方,一般3至5分鐘后就能止住痛。
4.口含蘆薈:割一小片蘆薈,剝除外皮,把內(nèi)含粘性液體的果肉含在疼痛處,2至小時(shí)自行緩解。
5.冰敷:就像治療瘀傷一樣,冰敷牙痛部位的臉頰,可緩解疼痛。每次敷15分鐘,一天至少3至4次。
6.六神丸1至2粒,碾碎置于患齒牙齦上5至10分鐘,每天1次,一般不超過3次。
7.取六神丸數(shù)粒,置于齲洞中,咬緊即可止痛。
8.牙齒黃金加牛黃解毒片一起用,口含兩片即可!
9.樟腦、冰片適量,共研成細(xì)末,放于牙痛處,并令病人吸氣即可止痛。
10.荔枝10只,在其肉內(nèi)填入少許食鹽,用火煨干后研末,擦痛處即可。
11.取陳醋120克、花椒30克、熬10分鐘,待濕后后含在口中3-5分鐘吐出(切勿吞下),可止牙痛。
12.取大蒜適量搗爛,溫?zé)岷蠓笤谕袋c(diǎn)上可以緩解牙髓炎、牙周炎以及牙痛等癥狀。
13.把味精與溫開水按1:50的比例化開后,口含味精溶液一會(huì)兒再吐掉。這樣連續(xù)幾次,堅(jiān)持兩天后牙痛就會(huì)消失。
14.取白胡椒10克研成末,加白酒調(diào)成糊狀,分4次放入牙洞內(nèi)。
15.取蜂房適量,加純酒精適量,點(diǎn)火燃燒,待蜂房燒成黑灰時(shí),用手指蘸灰涂于患牙,一般4~5分鐘可止痛。
16.取生豬油、新棉花各少許,用棉花裹豬油烤熱,咬在牙痛處片刻,1次1換,反復(fù)數(shù)次。
17.取白酒100克放入杯中,再加食鹽10克,攪拌,等食鹽溶化后燒開。含上一口在疼痛的地方(不要咽下去),牙痛會(huì)立即止住。
買無限極的植雅牙膏---每天飯后都要刷牙(三次) 如果將牙膏涂在痛處--10分鐘就止痛。 各地有專賣店---一軍大的專利, 口腔疾病-牙病--都效果快, 消炎-止血--營(yíng)養(yǎng)牙齦。
如果有蛀洞了,一定得去看醫(yī)生,不然以后牙齒蛀爛了就得補(bǔ)牙
牙痛時(shí)切一片生姜咬在痛處,必要時(shí)可重復(fù)使用,睡時(shí)含在口中也無妨。
牛黃解毒丸,每次3片,每日3次。本方有通便瀉火作用。
按你說的好象是火牙,吃點(diǎn)替硝唑片加牙周康,當(dāng)天見效。
吃呀周寧
用白酒泡安奶近兩片,等藥化開一起喝下.
10,白酒的制作技術(shù)
玉米是釀酒的好原料之一,除單產(chǎn)較高外,本身所含的各種成分較適中,又富含植酸,有利于發(fā)揚(yáng)酒的回甜風(fēng)味。玉米蒸熟后,也比較疏松適度,不粘糊,有利于發(fā)酵。 工藝流程 固體斜面原菌→二重皿→擴(kuò)大培養(yǎng)→曲種→麩曲 制作方法 1.玉米原料選擇:顆粒飽滿,金黃色,千粒重242.7克,含淀粉62.6%、蛋白質(zhì)8.76%。粉碎通過的篩孔為3.8 ~4.2毫米,相當(dāng)6~8瓣。 2.種曲制備: 試管原菌用麥芽汁培養(yǎng)基,接入河內(nèi)白曲原菌后在30℃培養(yǎng)72小時(shí)。 擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí),原料為麩皮80%,谷糠20%,加水50%,拌勻后滅菌,冷至31~32℃,接入試管原菌培養(yǎng)72小時(shí),中間翻拌3~4次,成熟后裝入紙袋,在32~33℃干燥24小時(shí),備用。 曲種制備時(shí),將麩皮90%、谷糠10%加水90%,拌勻后滅菌1小時(shí),冷至34~35℃接種,接種量為0.3%;堆積6小時(shí),中間翻拌一次;裝簾培養(yǎng),在35~36℃培養(yǎng)96小時(shí),中間劃簾4~5次,成熟備用。 白曲制造時(shí),將麩皮80%、谷糠10%和鮮酒糟10%拌勻后,裝甑蒸料1小時(shí)(圓汽計(jì)時(shí)),冷至36℃接種量為0.3%;接種后堆積6小時(shí),中間倒堆一次;裝簾培養(yǎng),在33~34℃培養(yǎng)40小時(shí),每2小時(shí)倒簾一次,中間劃簾一次。測(cè)定成品曲水分為32%,酸度1.3糖化力632毫克/小時(shí)。 3.固體產(chǎn)酯酵母的制備:采用球似、漢遜、1274和1312四種生香酵母。固體斜面試管用麥芽汁培養(yǎng)基,接菌后在28~30℃培養(yǎng)72小時(shí)。 ?。?) 一代三角瓶的制備:取150毫升麥芽汁,裝入500毫升三角瓶,常壓滅菌一次,冷至30℃,接入原菌,在30℃培養(yǎng)24小時(shí)。 ?。?) 二代三角瓶的制備:取150升麥芽汁,裝入2,000毫升三角瓶,常壓滅菌一次,冷至30℃,將一代成熟的菌種接入,在30℃培養(yǎng)24小時(shí)。 ?。?) 固態(tài)生香酵母的制備:取麩皮27.5公斤、玉米粉5公斤、谷糠5公斤、水19公斤和鮮酒糟22.5公斤,拌勻后常壓蒸煮1小時(shí),冷至35℃,加3.4309糖化曲2.4公斤、酒稍子1.8公斤、二代成熟的種菌液5公斤(其中球擬1公斤,漢遜1公斤,1274菌2公斤,1321菌1公斤)以及酒精酵母1公斤,堆積培養(yǎng)6小時(shí),中間倒堆一次,于31~32℃裝簾,34~35℃培養(yǎng)16小時(shí)。測(cè)定成熟產(chǎn)酯酵母的水分44%,酸度0.12,細(xì)胞數(shù)9.9億/克,生芽率15%。 4.酒精酵母的制備:原菌為南陽酵母,麥芽培養(yǎng)基。經(jīng)三次擴(kuò)大培養(yǎng),即小燒瓶和大燒瓶用玉米糖液,各培養(yǎng)24小時(shí),接入缸中再培養(yǎng)8小時(shí),備用。 5.已酸菌的培養(yǎng):培養(yǎng)基為酒精2%、磷酸氫二鉀0.04%、硫酸鎂0.02%、碳酸鈣1%、醋酸鈉0.5%、硫酸銨0.05%、酵母膏0.1%,pH為7.0,在33 1℃溫度下培養(yǎng)5~7天。 6.地下水質(zhì)的化驗(yàn):無色透明、無異味、pH值為8.45、總酸0.44毫克當(dāng)量/升、總硬度6.9德國(guó)度。 7.人工老窖的培養(yǎng):采用昌平酒廠的老窖泥為種子,經(jīng)三級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng),接入固體泥的配料中進(jìn)行發(fā)酵,然后搭窖。 ?。?) 三角瓶一級(jí)培養(yǎng):按10個(gè)窖池培養(yǎng)液總量7200毫升計(jì),分3個(gè)大三角瓶培養(yǎng),每瓶2400毫升。其中牛肉膏0.5%、蛋白胨1%、葡萄糖2%、氯化鈉0.5%和碳酸鈣1%,加水2400毫升混勻,塞棉塞加壓滅菌(1.2公斤/厘米2)30分鐘,冷至32℃加酒精2%(即48毫升),再接入種泥240克,于32℃保溫培養(yǎng)7天。 二級(jí)培養(yǎng)時(shí),配方同上,只是容積擴(kuò)大10倍。即將5種材料加入24000毫升開水中混勻,冷至32℃加2%酒精(480毫升),再接入一級(jí)種菌液,于32℃培養(yǎng)7天。 三級(jí)培養(yǎng)時(shí),按二級(jí)培養(yǎng),繼續(xù)擴(kuò)大10倍,即得三級(jí)菌種培養(yǎng)液。 對(duì)三種成熟種菌的要求是,能看到小氣泡產(chǎn)生,聞之有臭味,鏡檢有酸菌。 (2) 固體窖泥的培養(yǎng):以10個(gè)窖池,需用40噸泥計(jì)算,取粘性較大的黃膠泥20噸、含腐植質(zhì)較多的黑塘泥20噸、過磷酸鈣1.5%(對(duì)黃黑泥總計(jì)量,下同)、尿素0.2%、大曲2%、次水果4%、酒稍子5%,以及黃漿水適量。先將黃膠泥砸碎,加熱量熱水悶軟,再與其它材料混合,加適量酒糟浸泡水調(diào)和,邊加邊踩,邊踩邊翻,直至拌勻,干濕適宜為度。堆于窖內(nèi)踏實(shí),表面拍光,上蓋草簾,保溫發(fā)酵30天即可塔窖。 ?。?) 搭窖:窖壁以凹凸排列砌磚,用5%酒稍子噴濕,再將一團(tuán)團(tuán)香泥甩向窖壁四周,使香泥緊貼于窖壁,上壁泥厚3厘米,下壁泥厚7厘米。然后以10厘米香泥鋪窖底,再灑酒尾,最后全面抹光,撒曲粉少量。將扔糟加5%麥曲,降溫至28~32℃,裝入窖內(nèi)發(fā)酵1個(gè)月后,挖去扔糟,進(jìn)行立窖。