一百斤白酒可以泡多少阿膠，30克阿膠要多少黃酒泡制

這都是補(bǔ)氣補(bǔ)血一般用阿膠泡酒，500克酒泡20~30克阿膠，在一起泡能增加效用，買烹飪黃酒就好，但是不能多喝，否則會(huì)補(bǔ)出虛火的。還有一種泡法，阿膠黃酒做法，阿膠泡酒是為了補(bǔ)血健身的吧，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2--3小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。本方適用于一般血虛癥，那就加點(diǎn)黃芪，黨參。酒要用黃酒，望采納，最好再添點(diǎn)其他東西，紅棗，當(dāng)歸，枸杞，桂圓，紹興黃酒比較受用。希望能幫帶你：用阿膠250克

先買一盒阿膠，現(xiàn)在一般阿膠的包裝都是一樣的。 打開(kāi)，里面有很多塊，我們把包裝去掉。 把阿膠放在一個(gè)大瓷碗里面，這個(gè)瓷碗要非常大，越大越好，要能夠裝下一瓶黃酒。 然后用一瓶黃酒，倒入阿膠里面，泡二十四小時(shí)，再看阿膠，雖然沒(méi)有化開(kāi)，但是有些軟了。 然后，把盛有阿膠和黃酒的大碗，放入鍋里面蒸，小火蒸三個(gè)小時(shí)，此時(shí)，阿膠開(kāi)始化開(kāi)了，稍微攪拌，再蒸一個(gè)小時(shí)左右，直到全部化開(kāi)，此時(shí)，再打開(kāi)鍋，可以看到碗中氣泡翻滾，阿膠已經(jīng)全部化開(kāi)。 把碗取出來(lái)，放冷，此時(shí)阿膠就會(huì)變得膏狀，上面用保鮮膜覆蓋，放入冰箱，很快阿膠就會(huì)變成像皮凍一樣的東西。服用的時(shí)候，舀出一羹匙，放入碗里面，用開(kāi)水沖進(jìn)去，阿膠在三十秒內(nèi)會(huì)全部化開(kāi)，每日服用兩次，一次一羹匙。

一斤阿膠需要200兩黃酒來(lái)泡，這樣泡出來(lái)的黃酒，比較有營(yíng)養(yǎng)，更加適合人體吸收。一般建議阿膠、黃酒、冰糖的比例為1:2:5，即一斤阿膠配兩斤黃酒、五斤冰糖，當(dāng)然也可以不按照這個(gè)比例，根據(jù)自己的習(xí)慣放。也可以加上黑芝麻、核桃仁、冰糖等，隔水蒸，一斤阿膠是可以做至少4斤的固元膏的。做法：將阿膠用黃酒浸泡至完全融化(冬季氣溫低時(shí)間要長(zhǎng)一些)，紅棗洗凈去核，黑芝麻小火炒香待用。將泡好的阿膠倒入鍋中，小火滿熬，用鍋鏟不停攪拌以免糊鍋。熬至膠液沸騰倒入砸碎的冰糖，待阿膠熬至膠液黏稠如膠著狀，粘附于鍋鏟呈片狀(俗稱掛旗)時(shí)關(guān)火，迅速倒入事前處理好的輔料，攪拌均勻，即可起鍋。事先在保鮮盒內(nèi)壁均勻涂上一層食用油，裝入保鮮盒，放冰箱冷藏凝固后即可切片食用。阿膠始于秦漢，至今已有2000多年的歷史了，為傳統(tǒng)的滋補(bǔ)、補(bǔ)血上品，是以驢皮為主要原料，放阿井之水而制成（不放阿井水熬煮的膠為驢皮膠、驢膠）。阿膠原產(chǎn)山東省古東阿縣（今天的陽(yáng)谷縣阿城鎮(zhèn)古阿井），佳者帶琥珀色，透明，無(wú)臭味。亦稱驢皮膠。