腌肉如何去白酒味道，用酒泡的肉怎么把酒味去掉呢

加熱就可以把酒精揮發(fā)掉了．麻煩采納，謝謝!

加熱就可以把酒精揮發(fā)掉了．

煮熟之后就沒有酒精味了。會揮發(fā)掉，然后留下一股好聞的香味。

請找當(dāng)?shù)啬芴幚砥ひ碌牡赇?，如干洗店，上原來顏色即?再看看別人怎么說的。

絕對不能用白酒來代替料酒IV.jpg 料酒之所以能起到這種作用,一是因?yàn)榫祁愔幸掖季哂袚]發(fā)作用,能使肉類中有腥膻味道的蛋白和胺類揮發(fā)掉。黃酒、汾酒等酒類的酒精濃度

不能

煮的時(shí)後遇到高溫自然會散發(fā)掉@@ 沒關(guān)系的 炒辣炒香就沒味道了

拿去浸泡一下再看看別人怎么說的。

酒味重只能散散了，酒是揮發(fā)氣體，很容易散去 的

出現(xiàn)酒精味道可能是咸菜在腌制的時(shí)候變質(zhì)了 具體的不清楚但咸菜之類的腌制食品最好少吃 在腌制的過程中會有亞硝酸鈉出現(xiàn)尤其是在咸菜沒有腌好的時(shí)候 其含量最高亞硝酸鈉 唯咸 是一種致癌物質(zhì) 所以經(jīng)常吃腌制物品地區(qū)的人患癌癥的幾率要明顯比不吃的地區(qū)的人的幾率高很多

可能壞掉了

你好！咸菜有意味的話最后不要再吃了，扔了也不可惜，身體的健康是第一位的。打字不易，采納哦！

1 掛通風(fēng)地方晾，這種方法不能保存長久，因?yàn)闀鲇?，然后味就變了?冷凍是長期保存的方法。 2 取尚未干透的腌魚（即不經(jīng)烘薰的臘魚）之肥厚無油者，用溫水洗凈、瀝干，切塊碼于瓦壇中，略入幾粒花椒佐味，加適量純糧白酒，封實(shí)壇口，經(jīng)半月以上即可開啟。取放小碟中，與米飯同蒸，出籠淋以香油上桌。未待食其味，已有一股醇香撲鼻而來，再小塊啜之，入口即化，綿而不腐，醇而不澀

吃的時(shí)候放些酒和白糖可以壓壓酒味。再看看別人怎么說的。

怎么腌制　　選用上好的排骨，加上適量的鹽腌制24小時(shí)，然后取出掛在陰涼透風(fēng)的地方晾10天左右，忌太陽曝曬，忌蟲蠅。為了防止蟲蠅將排骨掛在四面都是紗網(wǎng)的柜子里，即通風(fēng)又能擋住蟲蠅。10天以后的排骨要盡快的食用完或者是斬成小塊裝袋放入冰箱冷藏活冷凍，以免在外面晾制的時(shí)間太長導(dǎo)致排骨太干而影響排骨的口感.晾制好的臘排骨，斬成小件，用開水沖洗兩遍后就可以直接下鍋燉了，清燉，不用加任何調(diào)料，燉至排骨軟爛但不能離骨，要保持排骨的形狀哦.這個(gè)時(shí)候你就能聞到濃濃的臘排骨的香味了。

我會繼續(xù)學(xué)習(xí)，爭取下次回答你再看看別人怎么說的。