傳統(tǒng)釀酒業(yè)水平衡測試案例，互聯(lián)網熱潮會如何顛覆傳統(tǒng)白酒行業(yè)

所謂的互聯(lián)網思維就是體驗式消費，利用互聯(lián)網將供貨渠道扁平化，讓產品能直接從工廠到達消費者手上，繞過代理商和經銷商等。而內蒙古的道味歲月酒正是這樣一款白酒品牌。從消費者情感入手，打造體驗式消費，弱化傳統(tǒng)的坐商代理渠道，努力直達消費者。

首先是對酒沒信心 還是對自己沒信心？不管那種 不建議辭職 。 對酒沒信心的話：若是生產的新品 三個月不足以說明新品最后是否能打開市場，若是陳品說明客情尚未維護到位或是公司所下達的活動沒有監(jiān)督到位等等 對自己沒信心的話：更不能辭職 業(yè)務是最鍛煉人的，做業(yè)務不但可以學會觀察人的肢體語言 還鍛煉自身的語言 表達能力 人得突破自己的心里障礙 若不突破 無論到哪 都會有類似的事情發(fā)生

這個公司效益很好，國內名列前茅，聽說收入比較高，我有個朋友就是他們公司的業(yè)務員級別工資基本都有四五千吧，另外就是出差補助，一年大部分時間都算出差，可以有個4，5萬補助，年終還有獎金什么的。只是聽說，不過應該很具可信度給你機會了，你就好好準備吧

洋河鎮(zhèn)國鼎酒業(yè)有限公司秉承傳統(tǒng)手工古法，汲取美人泉水精心釀酒。產品均為純糧釀造，具有“甜、綿、軟、凈、香”的典型風格，且飲后頭不痛、口不干，為“綿柔型”蘇酒的典范。

中國道的精粹就是該國家的酒文化。中國道，「國館·中國道」將中華傳統(tǒng)哲學精髓提煉為十六字箴言，命名該系列四款藏品：分別為“天道酬勤”、“地道酬善”、“商道酬信”、“業(yè)道酬精”。　　箴言各有典故，蘊含中國傳統(tǒng)文化的精髓：　　“天道酬勤”取典于《周易》卦辭“天行健，君子以自強不息”和《尚書》“天道酬勤”，自古以來就是鞭策人們勤奮進取的哲學正能量?！　　暗氐莱晟啤背鲎浴吨芤住坟赞o“地勢坤，君子以厚德載物”，上善若水，襟懷廣闊?！　　吧痰莱晷拧背鲎浴墩撜Z》“民無信不立”，經商之道，誠信天下，方能左右逢源，無往而不利?！　　皹I(yè)道酬精”典出韓愈《進學解》“業(yè)精于勤，荒于嬉”。技藝精進，自然功成名就?！　≈袊?，全名是「國館·中國道」，是國館推出的第一款高端酒品，產品定位于"中國收藏級文化白酒"，邀請著名藝術家、書法家李正天跨界創(chuàng)作，由中國釀酒大師李家順匠心釀造，選用明清泰安作坊窖齡老酒精釀而成，代表著釀酒大師和藝術家對中國文化的獨特理解。

中國道，全名是「國館·中國道」，是國館推出的第一款高端酒品，產品定位于"中國收藏級文化白酒"，邀請著名藝術家、書法家李正天跨界創(chuàng)作，由中國釀酒大師李家順匠心釀造，選用明清泰安作坊窖齡老酒精釀而成，代表著釀酒大師和藝術家對中國文化的獨特理解。精粹就是我們國家的酒文化。希望你滿意……

澳洲的酒莊不是看大小的，主要看產地。小酒莊出的酒也有精品，反而大酒莊的量產的那種一般很難出很好的精品，太商業(yè)化了。當然，要看你是不是真正品酒的人。影響葡萄酒品質的主要是產地，降水量，土壤，陽光，這一年的溫度，葡萄樹的樹齡，修剪的工藝等等這一些東西，而且很多小酒莊自己不釀酒，而是聘請專業(yè)的釀酒師，找專門的釀酒廠按照他們的特點給他們釀造的。所以酒的品質和酒莊的大小關系不大。

澳洲好的酒莊在南澳巴羅莎谷的較多。像奔富、禾富、皮德利蒙都是不錯的，奔富不用說了，就是澳洲葡萄酒的代表，還有一個富倫谷酒莊也不錯的，是在奔富酒莊的旁邊。是澳大利亞五星酒廠，也是2014北京apec官方合作伙伴。首先，澳洲紅酒與法國紅酒最主要的區(qū)別就是釀造工藝的區(qū)別。法國作為舊世界的代表，現在仍然沿用傳統(tǒng)釀造工藝。而澳洲紅酒則采用現代技術，工業(yè)化生產。如果說法國釀酒業(yè)屬于農業(yè)范疇的話，澳大利亞的釀酒業(yè)則應稱為工業(yè)。法國嚴格遵循的傳統(tǒng)釀酒方式，使酒質與氣候密切相關，遇到不好的年份，酒的品質會受到很大的影響。澳大利亞則多為大型酒廠，采用先進的釀造工藝和現代化的釀酒設備，再加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件，每年出產的葡萄酒的品質也相對穩(wěn)定。所以在購買時不必像挑選法國紅酒那樣過多地考慮年份問題。澳洲產區(qū)所具有的銳意創(chuàng)新，出類拔萃的釀酒技術，使大部分澳洲葡萄酒不需要陳年，在其年輕時飲用味道就已極佳。其次，口感不同。法國酒復雜，有個性，左鄰右里作出來的酒都不一樣。不同產區(qū)的葡萄品種也不一樣，原材料不一樣，口感也不一樣。而且法國就需要時間等，就是我們常說的醒酒，不同的釀造年份，儲存時間，甚至不同的醒酒時間都會造成口感的不同。法國紅酒普遍單寧較重，口感更加酸澀。而澳洲紅酒因穩(wěn)定的氣候條件以及工業(yè)化的生產，使酒的口感比較穩(wěn)定。另外澳洲紅酒果香味更佳吐出，并含有巧克力味道，單寧更佳柔順，容易入口。更適合作為入門級紅酒，也更加符合亞洲人的口味。澳洲紅酒性價比更高。若論世界頂級紅酒那么非法國莫屬，可是若論性價比最高的紅酒，那么絕對是澳洲紅酒。奔富 黃尾袋鼠 威爾士家族 奔富稍貴一些 但是口感很好

（1）500mL白酒中含酒精的體積：V 酒精 =500ml×45%=225mL=225×10 -6 m 3酒精質量：m 酒精 =ρ 酒精 V 酒精 =0.8×10 3 kg/m 3 ×225×10 -6 m 3 =0.18kg白酒中水的質量為：m 水 =ρ 水 V 水 =1.0×10 3 kg/m 3 ×（500-225）×10 -6 m 3 =0.275kg白酒質量：m=m 水 +m 酒精 =0.275kg+0.18kg=0.455kg（2）ρ= m V = 0.455kg 500×1 0 -6 m 3 =0.91×10 3 kg/m 3 ．答：（1）該酒的質量是0.455kg．（2）這種酒的密度是這種酒的密度是0.91×10 3 kg/m 3 ．

白酒包裝新標志識別純糧還是勾兌 白酒是糧食釀造的、還是酒精勾兌的，今后消費者可從酒瓶包裝標志上辨認。昨日，記者從市酒類專賣局獲悉，根據剛頒布的《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》，純糧白酒將會在酒瓶上貼上專用標志。 該標準已由中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布實施，它從原料質量、生產條件、生產工藝以及產品質量都有嚴格規(guī)定，完全達到條件的產品，才能貼上“純糧白酒”標志。 記者在各大超市了解到，市場上至少有100種白酒，價格相差甚遠。從包裝上看，普通消費者并不知道這些白酒有什么區(qū)別。因此，“純糧白酒”標志出現，有望成為各大名酒今后的一大賣點。據稱，繼今年5月份劍南春酒首獲使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志后，本月，五糧液、貴州茅臺、瀘州老窖和全興大曲4個知名品牌的白酒，已被確認采用了純糧固態(tài)發(fā)酵生產工藝。 行內稱，新標準是強制性規(guī)范，能幫助消費者辨別不同工藝的白酒，避免大量生產勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。 據了解，不少發(fā)達國家均對傳統(tǒng)釀酒工藝立法保護，法國釀造白蘭地，至今要求須使用傳統(tǒng)蒸具。我國傳統(tǒng)工藝的白酒不論香型如何，均以糧食為原料，經發(fā)酵、高溫蒸餾后制成，即純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。20世紀80年代以后，一些白酒企業(yè)開發(fā)、推廣了以食用酒精為基本原料勾兌的新工藝白酒，成本低、周期短，香氣、滋味和口感遠趕不上傳統(tǒng)工藝白酒，但普通消費者僅憑感官難以判定。

據前瞻產業(yè)研究院《中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費需求投資分析報告》整理顯示，啤酒行業(yè)在2013年以前保持了長達二十余年的持續(xù)增長，到2014年，行業(yè)首次出現負增長。直到2016年8月，增速首次轉負為正。截止目前數據，從生產端來看，雖然偶有反復，但整個行業(yè)已基本筑底回暖。目前啤酒小部分消費者開始追求高品質、個性化和特色化，大酒廠卻無法滿足他們的需求，因此精釀啤酒消費興起也是必然趨勢。當前，精釀啤酒的發(fā)展模式是“小酒廠集群化”，未來國內會出現“井噴”式增長。

我國啤酒行業(yè)保持較快增長速度，人均啤酒消費已經達到國際平均水平。行業(yè)集中度不斷提高，行業(yè)整體競爭實力顯著增強，啤酒行業(yè)競爭的方式已經由過去主要依靠價格競爭轉為主要在品牌、服務、渠道、戰(zhàn)略、資本等方面的競爭。同時產品結構不斷優(yōu)化，啤酒噸價持續(xù)攀升，行業(yè)盈利能力增強。且從行業(yè)特性來說，啤酒行業(yè)與白酒、葡萄酒和黃酒相比，具備諸多顯著的優(yōu)勢。 2009年至2012年，啤酒行業(yè)面臨著較好的發(fā)展際遇：國民經濟持續(xù)快速發(fā)展和城市化水平的提高，給行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了巨大的需求空間；西部大開發(fā)、振興東北地區(qū)等老工業(yè)基地、促進中部崛起和建設社會主義新農村等重大發(fā)展戰(zhàn)略，為啤酒行業(yè)創(chuàng)造了新的發(fā)展機遇；全球經濟和區(qū)域經濟一體化進程的加快，為中國啤酒行業(yè)在更大范圍內配置資源、開拓市場創(chuàng)造了條件。 某公司目前的營銷機制及銷售渠道不符合業(yè)務和管理的要求，傳統(tǒng)的營銷方法很難打開局面，需要尋找新的銷售模式及銷售渠道。為此特意委托華經縱橫咨詢有限公司設計一個全新的銷售渠道和營銷體制。 華經縱橫首先需要理清每個部門和銷售鏈條職責，通過職責說明書加以體現。根據客戶需求和客戶企業(yè)自身的特點，建立切實可行的銷售考核體系。同時，在建立銷售考核體系的基礎上，對客戶的營銷體系提出建議，讓客戶對華經縱橫咨詢有限公司的方案有一個系統(tǒng)的觀點，使得考核的結果應用能夠真正得以體現。其中只有內容如下： 一、啤酒市場容量/市場規(guī)模分析 二、啤酒市場推廣策略研究 三、啤酒市場中間商、代理商參與機制 四、啤酒市場網絡推廣策略研究 五、啤酒市場廣告宣傳策略 六、啤酒市場推廣與配套供貨渠道建立 七、啤酒新產品推廣常見問題 八、國外啤酒市場推廣經驗介紹 九、啤酒營銷渠道建立策略 十、渠道經銷管理問題 十一、啤酒市場客戶群研究與渠道匹配分析 十二、重點企業(yè)市場推廣策略與營銷渠道規(guī)劃案例 重要研究工具： 產業(yè)鏈模型分析法； 馬斯洛需求層次分析模型； 針對行業(yè)競爭力的“波特五力模型”分析法； 產品生命周期分析法； 中國產業(yè)競爭情報網（區(qū)域）潛在市場規(guī)模預測法； 綠色營銷方法； 風險與效益相結合的投資可行性分析法。