一.喝葡萄酒正確的握杯姿勢是怎么樣的
1.紅酒杯正確拿法:盛紅酒的酒杯,杯腳較短,杯身較肥大,可以用食指和中指夾住杯角,喝時(shí)拿近杯身,手的溫度有助紅酒釋放其香味。
2.由于紅酒的適飲溫度在12—18°,因此紅酒杯的拿法特別要注意別碰到杯肚,而更講究的專業(yè)拿法則是用手拖住酒杯底座,避免酒醒過快。
3.香檳杯正確拿法:拿葡萄酒或香檳杯最基本的一點(diǎn),就是要握住酒杯底部的細(xì)長把,而決不要碰觸酒杯上端盛放酒的部分。
4.敬酒時(shí)可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方,中指扶著杯腳,食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直,顯現(xiàn)手部優(yōu)美曲線。
5.細(xì)長的香檳杯有助于欣賞到豐富的氣泡。如若想將觀賞氣泡與品嘗美酒結(jié)合,可以選擇杯底收細(xì)的大杯。雞尾酒杯正確拿法:這種杯子底部有細(xì)長握柄,上方約呈正三角形或梯形 ,因?yàn)槎鄶?shù)雞尾酒需要經(jīng)過冰處理,所以雞尾酒杯的拿法和葡萄酒杯相同,都是握住杯腳的部分即可,那樣可以避免手的溫度影響到酒的風(fēng)味。
6.傳統(tǒng)笛杯正確拿法:笛形杯杯肚小而纖長,不僅看上去比較精致,而且有利于讓酒液保持低溫,更重要的是,笛形杯能夠讓氣泡緩緩上升。
7.所以用來裝啤酒的細(xì)長型傳統(tǒng)笛杯,應(yīng)握住杯身下方較細(xì)的部分,那樣不僅能使啤酒保持低溫,還會給人一種優(yōu)雅的感覺。
8.白蘭地酒杯正確拿法:白蘭地適合加溫飲用,所以正確的持杯方法是用手掌由下往上包住杯身。這樣手的溫度將傳導(dǎo)到白蘭地而適度引出酒的香醇。
9.白蘭地度數(shù)高,為避免酒氣太彌散,杯口不用開太大,不適合大口喝。但一般招待宴會上很少出現(xiàn)白蘭地這樣烈性酒的身影,所以并沒有葡萄酒和香檳杯那般嚴(yán)苛的拿法。
10.中式酒杯正確拿法:拿中式酒杯不要用整只手環(huán)繞拿杯,應(yīng)該用拇指和食指捏緊杯身一半的地方,將杯身卡在虎口的部位,其余三指自然放松。
11.不可拿得過于靠上,尤其是給別人拿杯子時(shí),那樣手指的細(xì)菌會沾染在杯口,很不衛(wèi)生。用這種酒杯喝酒時(shí),一定要倒?jié)M并且一飲而盡。
12.如果要敬酒給別人,要用右手握杯左手手指輕輕托在杯底,以示敬意。需要注意的禮節(jié):喝酒時(shí)絕對不能吸著喝,而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭上似的喝。
13.用餐前事先以面紙按壓一下唇上的口紅,以免口紅印在杯緣上不雅觀。若是玻璃杯上已經(jīng)粘上口紅,將杯子拿到桌子下面用紙巾輕輕擦拭,以不被客人察覺為宜。
14.若出席酒會,那么最好不要用那種需要手拿的小包,因?yàn)樵诰茣弦皇帜镁票?、一手和他人握手。而且,手上沒拿包時(shí),一手拿著酒杯,一手環(huán)抱體前至于腰上方的姿勢,讓人顯得很優(yōu)美。
二.怎么拿葡萄酒杯?
1.葡萄酒杯正確的握標(biāo)姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高,應(yīng)用大拇指、中指和食指握住杯腳,小指放在杯子的底臺固定。
2.喝酒時(shí)絕對不能吸著喝,而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,但不要猛烈搖晃杯子。
3.此外,一飲而盡、邊喝邊透過灑杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時(shí)喝酒、口紅印在酒杯沿上等,都是失禮的行為。
三.喝紅酒時(shí),正確的持杯姿勢是怎樣的
1.拿杯的第一個(gè)要點(diǎn)就是,一定不能用手直接握住杯肚。手握住杯肚不僅會在酒杯上留下指紋印,影響美觀,手的溫度還會將葡萄酒捂熱,導(dǎo)致葡萄酒溫度過高而破壞了其風(fēng)味。
四.喝葡萄酒杯子應(yīng)該怎么拿?
1.葡萄酒杯有兩種拿法,具體要看你喝什么酒。如果是釀造型的干酒,冰酒,波特酒,雪莉酒這些,就要用杯柄比較長的杯子,用手捏住杯柄就好,不要讓手的溫度使酒的溫度升高。