結(jié)婚酒席，結(jié)婚酒席需要注意一些什么啊希望能詳細(xì)一些

1.碰杯的位置也是有講究的，一般你敬酒給前輩的話，你的杯子要稍微低一些，以顯謙卑；如果對方刻意要求的話可以平頭，切不可高于對方的杯子． 2.關(guān)于座位的問題，在高檔酒店會用酒杯中疊放成不同造型的餐巾來區(qū)別主次，主位的花形通常比較高，而且只有一個，除主位之外的餐巾花形都是一樣的；如果是在不同酒店的話，一般人們把面向南的位置定為主位，其他為次位，但是由于現(xiàn)代人的方向感不是很好，一般把面向包間進(jìn)門的位子定為主位（因為門一般是朝南開的），其他為次位； 3.敬酒者必須自己先干為凈，可以顯示你的誠意，及豪爽，中國人喜歡在餐桌上談生意，所以一個人的酒量和酒德也會成為你生意伙伴的參考指標(biāo)，一般人們會覺得豪爽的人脾氣比較耿直，沒有花花腸子，是比較可以信賴的人。 有個大前提是你一定要能喝,如果四~五杯酒就倒的話,建議你雇兩個能喝的職員為應(yīng)酬準(zhǔn)備.接下來是內(nèi)容: 1.酒店要高檔,酒菜要貴. 2.去應(yīng)酬的男人要帥,女人要漂亮大方. 3.后輩給長輩敬酒最好起身走到長輩身邊,雙手舉杯,碰的時候不要太大力,如果長輩不只一人時,要一個一個的敬,切不可一勞永逸. 4.干杯的時候說什么要看具體場合,看對方是官是商.是官的話要多說"平步青云,升官發(fā)財"之類的,如果是商,那當(dāng)然是"生意興隆,財源廣進(jìn)"等. 5.至于桌子應(yīng)該怎么做,大一點的酒店都知道,不用多想. 6.要學(xué)會陪笑,勸酒,點頭哈腰. 7.還有,吃應(yīng)酬飯的時候千萬不要想著是來吃飯的,吃不飽是常有的事,把注意力放在來吃飯的目的上面.

婚宴酒席預(yù)定注意事項 1. 確認(rèn)進(jìn)出場動線及紅毯到主桌的位置、注意來賓視線是否會被遮擋、參觀新娘休息室或贈送的新人房。 2. 有無電梯、有無新娘休息室及是否附鑰匙、是否提供免費的新人房、與會場的動線距離及大小、休息室有無洗手間、親友訂房優(yōu)惠。 3. 預(yù)訂的宴客場地廳別或包廂名稱、所在樓層別、是否為獨立空間、場地使用有無時間限制、開席前可以提前多久布置會場或彩排。 4. 可容納的最大及最少桌數(shù)、多少桌以內(nèi)不會過于擁擠、每桌人數(shù)是否扣除小朋友的扶手椅、可以臨時加開的桌數(shù)及價格、加桌菜是由其它桌分出來或另外準(zhǔn)備食材、當(dāng)日未達(dá)保證桌數(shù)是否會被換廳、未達(dá)保證桌數(shù)是否可以退費或換成餐券使用、最晚多久前確認(rèn)桌數(shù)、何時付清尾款。 5. 每桌的價格及人數(shù)、服務(wù)費、是否贈送水果甜點、小菜、瓜子喜糖、試菜是免費或另有折扣。 6. 菜色共有幾道、每道菜色的詳細(xì)說明、可否免費更換菜色、若菜色與喜宴當(dāng)日不符的處理方式。 7. 可否準(zhǔn)備素食、是蛋奶素或全素、素食是依單桌還是人數(shù)計費、若依人數(shù)當(dāng)日可否追加。 8. 是否免費提供水酒飲料、若自備水酒是否加收開瓶費、若免費提供是否限制時間及瓶數(shù)、提供酒類的價格及種類、是否以開瓶數(shù)量計費、提供免費冰塊。 9. 非旺日的折扣、訂金幾成是否可退、什么情況下沒收訂金、若不開發(fā)票服務(wù)費可有折扣、若刷卡是否加收手續(xù)費、付款方式有哪幾種。 10. 是否提供主持人、司儀及婚禮規(guī)劃秘書、餐廳事宜聯(lián)絡(luò)人、服務(wù)人員人數(shù)、平均幾桌提供一位服務(wù)人員、席間更換餐具的次數(shù)、服務(wù)人員紅包費用、服務(wù)人員是否會引導(dǎo)賓客入場或提供告示牌、是否可以請服務(wù)人員協(xié)助儀式的進(jìn)行。 11. 提供哪些會場布置如鮮花/氣球拱門、舞臺區(qū)鮮花/氣球布置、主桌收禮桌鮮花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜單、相片架鮮花/氣球布置、紅毯、廳內(nèi)是否提供桌巾椅套、桌巾椅套的顏色選擇。 12. 是否提供蛋糕、銀燭臺、香檳塔及冰雕、是否提供喜糖盒或喜糖籃、海報大圖輸出。 13. 免費提供上菜秀或價格、燈光調(diào)光或投射燈、配合出場播放音樂、播放成長光盤、投影機及白色投影布幕提供。 14. 宴客場地有無特殊限制如灑花瓣、吹泡泡機、拉炮或彩花炮、點蠟燭或仙女棒、干冰或煙火施放。 15. 是否提供禮車接送及接送范圍、停車位數(shù)量、提供多少免費停車券及泊車費用、是否提供交通圖示如名片、附近交通停車狀況、是否捷運公交車可達(dá)。

先清點人數(shù)，看大概多少桌，找酒店定菜，再寫請柬通知客人時間地點，一般瓜子等休閑食品自備，煙酒自備，最后送客禮（紅包 糖之類）自備。一般婚禮前要再給客人確認(rèn)一下要來參加你的婚禮。當(dāng)天要在酒桌上放個客人引導(dǎo)牌（如同學(xué)桌 同事桌 男方親戚 女方親戚等），這樣不至于人員安排雜亂，主要席不會被占。還要安排敬酒