1,麥香奶茶怎么做
用料 烘焙型大麥 牛奶 白糖 淡奶油 麥香奶茶的做法 大麥用紗布包裹后加入水煮沸后倒入1-2倍牛奶,加入適量白糖和2滴淡奶油微微加熱后燜兩分鐘即可。
diy:麥香奶茶 材料 : 西米1/2杯,統(tǒng)一麥香奶茶。 做法: 1. 西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。 2. 將麥香奶茶冰凍待用。 3. 將凍茶放入杯中,加入煮熟的西米,飲用時拌勻即成。 來源:新華網 (編輯:李曉智)
2,麥香奶茶做法
麥香奶茶 材料 : 西米1/2杯,統(tǒng)一麥香奶茶。 做法: 1. 西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。 2. 將麥香奶茶冰凍待用。 3. 將凍茶放入杯中,加入煮熟的西米,飲用時拌勻即成。那個現(xiàn)成的統(tǒng)一奶茶是一定要加的自己根本做不出來就算是開奶茶店也要去買的不過可以用其他便宜的替代“要是配方所有人都知道叻,要是人人都能做出美味的奶茶,人家還活么?”
珍珠奶茶 原料:紅茶(綠茶),奶粉(或煉乳),糖漿(或蜂蜜),珍珠粉圓,冰塊。 工具:調理棒(或筷子湯匙)sk杯(350ml)(或能蓋緊密封的杯子,瓶子)。 做糖漿:用500g水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638ml)(糖漿也可直接換成蜂蜜,但成本比較高喔!糖漿一般不會壞,放在冰箱里1月沒有問題)。 煮珍珠: 1、將一大湯鍋的水以大火煮滾后,倒入一杯生粉圓繼續(xù)用大火煮5分鐘,煮的過程中要不停攪拌以避免黏鍋。(一定要開水下珍珠,否則,你得到的是一鍋珍珠糊糊;水一定要多,否則,你得到的還是一鍋珍珠糊糊。) 2、5分鐘后轉中小火,蓋上鍋蓋再繼續(xù)煮30分鐘,然后將火關掉,悶30分鐘。 3、如果中心還是硬的,煮上20min, 然后熄火,再燜20min. 4、如果中心還是硬的,煮上10min, 然后熄火,再燜10min, 重復這一步到中心透明為止. (但不要煮得太軟,否則,珍珠沒有咬勁) 5、后倒入濾網籃中用冷水沖涼,瀝干水。拌入糖漿及蜂蜜即可。(若放置一陣子之后有黏成團的現(xiàn)象,可加入一點點熱水就可拌開。煮好的珍珠最好當天吃完,由于拌有糖水的緣故,隔夜珍珠就會膨脹變軟,失去嚼勁;若是放在冰箱內會變硬,也不好吃。但如果不是很講究,可以把變硬的珍珠撈出來用微波爐微波1分鐘,珍珠就變軟了。雖然沒有當天的好吃,但味道還可以。用糖漿把珍珠泡起來,放入冰箱,可以保存1周以上。) 各種奶茶的制作方法 臺灣珍珠奶茶 材料:熱紅茶300cc、珍珠粉圓2大瓢、奶精粉3大匙、蜂蜜3盎斯、冰塊適量、紅櫻桃1個、胡姬花一朵、跳舞蘭適量、羊齒葉1片、蝴蝶1雙。 作法: (1) 將珍珠粉圓置入鍋中,煮熟透后,撈起泡于冷開水內備用。 (2) 將冰塊置入調酒壺內約2/3。 (3) 加入300cc的熱紅茶。 (4) 再把3盎斯的蜂蜜加入。 (5) 再加入3大匙的奶精粉。 (6) 然后加以搖晃數(shù)下即可。 (7) 加入2大瓢珍珠粉圓于杯內待內。 (8) 再把調制好的奶茶倒入備有粉圓的杯內。 (9) 然后再加入適量的冰塊于奶茶內,裝飾紅櫻桃、胡姬花、跳舞蘭、羊齒葉、蝴蝶。 麥香奶茶 材料 : 西米1/2杯,統(tǒng)一麥香奶茶。 做法: 1. 西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。 2. 將麥香奶茶冰凍待用。 3. 將凍茶放入杯中,加入煮熟的西米,飲用時拌勻即成。 堅果奶茶 做法: 1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮,再加入占20%的牛奶。 2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合,可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之后,在撒上堅果切片。 3、堅果之外,近來也有以花生或核桃來代用. 薄荷茶 --影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。 --而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉,清涼的氣味,更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。 --薄荷茶可以幫助消化,最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對于鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。 做法: 將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,加入統(tǒng)一麥香奶茶 ??砂磦€人喜好酌量加入蜂蜜。 第一步:將清水倒入鍋內后點火。倒入鍋內的水理,以沖泡量的一半為基準。例如:若是要沖泡4杯,則煮2杯份的水。 第二步:在水燒開前,將預先計量計好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調整。 此外,以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時,也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。 第三步:加熟后,茶葉若已綻開,則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是,若水為2杯,則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后,要在沸騰之前將火關掉, 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。 第四步: 以濾網濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫熱. 香蕉奶茶. 做法:將香蕉切片,寬約4mm,并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。 注意: 沸騰過度容易使味道盡失??梢老埠寐约有┥疤?,然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。 暖姜奶茶 做法: 1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之后,加入與清水同量的牛奶并加溫。 2、倒入茶壺之后,注入預先溫熱的茶杯中,并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯,便完成了。 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍,檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。 做法: 用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200cc牛奶溫熱,將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火,可按個人喜好酌量加入蜂蜜。 暖姜奶茶 做法: 1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之后,加入與清水同量的牛奶并加溫。 2、倒入茶壺之后,注入預先溫熱的茶杯中,并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯,便完成了