哪些白酒值得存，老酒收藏什么樣的老酒值得收藏

獲過(guò)獎(jiǎng)的，口碑好的，包裝過(guò)硬的 時(shí)間長(zhǎng)的

紅酒，茅臺(tái)酒，女兒紅酒，XO酒!這些酒保存得越久越有收藏價(jià)值！

看市場(chǎng)

黔宗酒富含一定的多酚類物質(zhì)

年代久遠(yuǎn)、著名品牌的白酒有收藏價(jià)值！

一般收藏白酒，找那些絕版、珍藏版、有紀(jì)念意義的，或開(kāi)業(yè)紀(jì)念、或成立多少年、或名人簽章、或瓶型特異、或地方特色這樣的白酒來(lái)收藏，最好是酒精度高點(diǎn)、原漿酒之類的。

茅臺(tái)唄

國(guó)酒茅臺(tái)，五糧液，這些名酒，買一些高檔點(diǎn)的就可以收藏

原度酒，也就是原漿酒，蒸餾出來(lái)后沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何調(diào)配的白酒，比較適宜儲(chǔ)存。但需要用品質(zhì)好的白酒，裝入陶缸密封保存，效果才好。一般成品白酒不適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)久后，里面的某些微量成分不增會(huì)降，影響飲用口感。質(zhì)量稍差的白酒，更不能長(zhǎng)期存放，一般也就是兩年內(nèi)飲用。

一斤50度白酒和五斤10度的酒，雖然含酒精的純體積差不多，但能喝一斤50度白酒卻不會(huì)能夠喝下五斤10度白酒的。

只要是純糧酒，存起來(lái)都會(huì)很好的，純糧古釀天.金村，好喝值得品鑒。

沒(méi)看懂什么意思？

是便宜的酒嗎?不時(shí).貴者,價(jià)高而質(zhì)低,棄之;價(jià)高而質(zhì)更高,買之;賤者,價(jià)低而質(zhì)更低,棄之;價(jià)低而質(zhì)高,買之.最佳的性價(jià)比,才是酒者的追求.酒都有珍藏價(jià)值，隨時(shí)間的久遠(yuǎn)，越發(fā)珍貴、難得，價(jià)值倍增，藏趣無(wú)窮。但并非所有的酒都能陳藏，也并非所有的陳酒都有飲用價(jià)值；從品酒的角度都值得陳藏，許多低度酒種，長(zhǎng)時(shí)間陳藏，會(huì)變質(zhì)；即使一些高度酒只能存1－3年，酒質(zhì)最好，之后就會(huì)口味寡淡，香氣便弱，如凋謝的花朵。只有優(yōu)質(zhì)好酒才會(huì)越久酒越香。喝酒都會(huì)上頭，但有些酒特別容易上頭，有些酒后還會(huì)頭痛，這是為什么呢？主要原因：1．酒中的雜醇油含量高，飲后頭痛。是因?yàn)獒劸圃陷^差造成，致使雜醇油較高，造成容易上頭，且酒后頭痛。2．酒中一些低沸點(diǎn)醛類物質(zhì)造成上頭，主要陳藏時(shí)間不夠，陳酒一般使低沸點(diǎn)物質(zhì)揮了發(fā)許多，所以酒后不容易上頭。新酒容易上頭。

你用的小麥?zhǔn)谴蛩榱嗽卺勗斓?，還是沒(méi)打碎酒釀造的。要是打碎了釀造的建議你就不要放太長(zhǎng)的時(shí)間了，（不管你封的多好，酒質(zhì)都會(huì)變淡）如果是沒(méi)有打碎的小麥來(lái)釀造的，那可以存下， 具體的方法是； 用陶瓷酒缸將白酒裝好，（酒缸大小你自己定）先用保鮮膜密封好，再用黃泥封第二層，最后用蠟封這樣就能夠保證，白酒不管存放多少時(shí)間都不會(huì)跑酒度， 其次就是存放的地方，建議你專門建立以個(gè)酒窖（量大的話）或者用地下室來(lái)存放， 要去就是：不要通風(fēng)，不要見(jiàn)光，存放的地方溫度最好不要變化很大。 希望對(duì)你有幫助。

酒的質(zhì)量要好。劣質(zhì)酒不值得貯藏。首先要密封好，其次要注意貯藏的環(huán)境。

沉淀，蒸餾后裝入陶制的壇中，泥土封存，埋入地下2~3米深處。或者裝入橡木桶，入窖存放也可以，注意密封好，隔絕空氣，使溫度恒定就可以保證酒不變質(zhì)

存儲(chǔ)白酒是最好用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒的味道更香醇，促進(jìn)酒的老熟。而存放地點(diǎn)最好選擇地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫。喝過(guò)山雁王白酒嗎，東北存糧食酒，遼寧特產(chǎn)，感覺(jué)挺不錯(cuò)的，去淘寶搜下就ok了。

白蘭地的儲(chǔ)存： 1 不可直接日照陽(yáng)光。 2 不可置于高溫處(易蒸發(fā))，汽、機(jī)車車廂內(nèi)都不可(會(huì)有爆瓶的危險(xiǎn))。 3 瓶蓋為軟木塞的商品，每隔一段時(shí)間需將酒瓶平放，讓軟木塞能保持濕潤(rùn)，以避免開(kāi)瓶時(shí)軟木塞斷裂于瓶頭內(nèi)(陶瓷瓶除外)。 4 白蘭地?zé)o保存期限，但存放過(guò)久，酒體會(huì)蒸發(fā)掉，造成短少。 5 白蘭地的最佳飲用時(shí)間為購(gòu)入后三年內(nèi)。 6 白蘭地于裝瓶后即無(wú)陳年作用，陳年的計(jì)算是在存放于橡木桶的時(shí)間為依據(jù)。

白蘭地瓶必須直立，避免沾染瓶塞的氣味，最好在正常室溫下收藏。你要初次品嘗白蘭地，建議法國(guó)圣雷米，它家有V.S.O.P和X.O兩個(gè)產(chǎn)品，喜歡清香些的可以選擇V.S.O.P。

儲(chǔ)存方式：1. 不可直接照射陽(yáng)光；2. 不可置于高溫處(易蒸發(fā))，也不可置于汽、機(jī)車車廂內(nèi)，否則會(huì)有爆瓶的危險(xiǎn)；3. 瓶蓋為軟木塞的商品，每隔一段時(shí)間需將酒瓶平放，讓軟木塞能保持濕潤(rùn)，以避免開(kāi)瓶時(shí)軟木塞斷裂于瓶頭內(nèi)(陶瓷瓶除外)；4. 白蘭地?zé)o保存期限，但存放過(guò)久，酒體會(huì)蒸發(fā)掉，造成短少；5. 白蘭地的最佳飲用時(shí)間為購(gòu)入后三年內(nèi)；6. 白蘭地于裝瓶后即無(wú)陳年作用，陳年的計(jì)算是在存放于橡木桶的時(shí)間為依據(jù)；7. 需要注意的是：白蘭地開(kāi)瓶后沒(méi)有喝完，是可以繼續(xù)放上一段時(shí)間的，一般重新密封的話保持一兩年都沒(méi)有問(wèn)題，當(dāng)然要注意存放在陰涼通風(fēng)的地方，不過(guò)還是建議您開(kāi)瓶后盡快飲用完，以保證最佳口感和風(fēng)味。白蘭地以法國(guó)的最為正宗，其中干邑是白蘭地最出名的一種。法國(guó)泰森德干邑酒莊的干邑不錯(cuò)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，大多都是XO，入口順滑。其中域卡XO和格芙尼XO是酒莊的新品，值得一試。