1,一般的白酒可以怎么調(diào)
你可以加紅牛調(diào)一下,白酒一般用30ml,紅牛150ml,當(dāng)然,也可以根據(jù)自己的口味稍作改變,希望有用。
我不會~~~但還是要微笑~~~:)
2,白酒怎么調(diào)配才好喝
你好:我給你幾種綠茶、果汁和功能飲料等兌洋酒會改變酒的味道,因此用Mixers兌洋酒是正宗的一、蘇打汽水+威士忌 用綠茶兌威士忌雖是時下夜場的潮流,但綠茶濃郁的茶味會改變威士忌的酒味。威士忌講究芳香,只有無味且富含氣泡的屈臣氏蘇打水才能沖淡酒味的同時,在體內(nèi)充分揮發(fā)威士忌的芳香。二、湯力水/蘇打水+白蘭地 能純飲白蘭地固然好,但如果覺得酒味太濃,兌入微帶甜味的湯力水或無色無味的蘇打水,可使白蘭地更易入口,酒味卻醇香依然。三、湯力水+伏特加 相信能純喝伏特加的中國人不多,所以各種稀奇古怪的伏特加喝法就層出不窮了。其實(shí)兌伏特加最好的軟飲是湯力水,伏特加無色無味,湯力水帶甜味,湯力水兌入少量伏特加極易入口,女士也能暢飲。 幾款經(jīng)典雞尾酒調(diào)配方法:一、金湯力:通常是開胃酒,調(diào)配方法:將1/4金酒倒入高波杯中,在杯中加冰塊,用3/4屈臣氏湯力水注滿,最后在杯中加檸檬薄片進(jìn)行裝飾即可。 二、紅玫瑰 調(diào)配方法:將2/7玫瑰露酒、雞蛋白1只、橙汁少許和1/7紅石榴汁糖膠緩慢注入調(diào)酒壺內(nèi),加入些許碎冰塊,搖勻至起泡后倒入杯中,加滿屈臣氏蘇打水并在杯邊裝飾一顆綠櫻桃即可。三、金馬頸: 調(diào)配方法:將1/4金酒倒入高杯中,再將削成1.5cm寬螺旋狀的檸檬皮垂直放入高杯中,并將檸檬皮掛在杯口,加入冰塊后用3/4屈臣氏干姜水注滿即可。四、夢幻勒曼湖:調(diào)配方法:將3/10清酒、冰塊、1/5白色柑香酒、1/20櫻桃酒與檸檬汁倒入調(diào)酒壺中,搖蕩后倒入杯中,加滿4/10屈臣氏湯力水,再將微量藍(lán)色柑香酒慢慢沿杯邊倒入杯底即可。檢舉
3,白酒如何調(diào)
糧食發(fā)酵后兌水,OK。
糧谷和薯類是生產(chǎn)白酒的主要原料,其它含糖原料和含淀粉的代用原料也可用來釀酒。
(一) 糧谷原料
高梁、玉米、大米,是糧谷原料中用于釀造白酒的主要原料,有些名優(yōu)白酒除使用上述原料外,還搭配一些其它糧谷類。例如,五糧液就是用高粱、玉米、小麥、大米、糯米五種原料搭配釀制的。各地產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)白酒,在選擇釀酒原料時也采取多品種搭配,但多以高梁為主。
(二) 薯類原料
紅薯、馬鈴薯、木薯等,含淀粉極為豐富,是我國白酒和酒精生產(chǎn)的重要原料。這些原科經(jīng)過一定的工藝處理,也能得到質(zhì)量較好的白酒。
(三) 含糖原料
糖廠的廢蜜、伊拉克棗及其它野生果實(shí),含有豐富的糖份,都可作為釀酒的原料。糖廠的廢蜜含糖量很高,甘蔗糖蜜含總糖49——53%,其中蔗糖占32——33%,還原糖占17——19%;甜菜糖蜜含總糖45%左右,其中主要是蔗糖,還有少量棉子糖。用含糖原料釀酒時,要選用發(fā)酵蔗糖能力強(qiáng)的酵母。
(四) 代用原料
釀酒常用的代用原料,包括農(nóng)副產(chǎn)品的下腳料,野生植物或野生植物的果實(shí)等,如高梁糠、玉米皮、淀粉渣、柿子、金剛頭、蕨根、葛根等。用代用原料釀酒應(yīng)注意原料的處理,除去過量的單寧、果膠、氰化物等有害物質(zhì)。溫水可除去水溶性單寧;高溫可消除大部份的氫氰酸。一切代用原料都應(yīng)注意蒸煮排雜,保證成品酒的衛(wèi)生指標(biāo)合格。凡產(chǎn)甲醇、氰化物等超過規(guī)定指標(biāo)的代用原料,應(yīng)嚴(yán)禁作飲料酒原料。
輔料即生產(chǎn)白酒所用的填充料。在固態(tài)法白酒生產(chǎn)中,為了調(diào)整發(fā)酵材料的淀粉、酸度、水分,以及疏松酒醅以利蒸餾,必須使用一定量的輔料。質(zhì)地良好的輔料,應(yīng)疏松度好,有一定的吸水性,含雜質(zhì)較少,新鮮,無毒變。
4,誰知道調(diào)酒怎么調(diào)嗎
調(diào)酒共分4種手法,調(diào)和法、兌和法、攪拌法、搖和法,不同的配方需要不同的方法,調(diào)酒中所需的工具也很多,調(diào)酒師的手法也不同。不知道你具體想了解哪種手法,可以再HI上直接聯(lián)系我?;蛘叩桨俣人寻吧窖潘蓟ㄊ秸{(diào)酒學(xué)校,詳細(xì)咨詢一下客服。
調(diào)酒師調(diào)酒的基本常識和工作小技巧。1、調(diào)酒用的器具要經(jīng)常保持干凈、整潔,以便隨時取用,而不影響連續(xù)操作。2、調(diào)酒配方中的蛋黃、蛋白,指的是生雞蛋的蛋黃和蛋白。3、倒酒時,倒入的酒距離杯口要留杯深1/8 的距離。太滿會給客人的飲用造成一定的困難,太少又會顯不夠誠意。4、調(diào)制雞尾酒所用基酒及配料的選擇,應(yīng)以物美價(jià)廉為原則。5、在調(diào)制雞尾酒之前,要將酒杯和所用配料預(yù)先備好,以方便使用。若在調(diào)制過程中,再耗費(fèi)時間去找酒杯或某一種配料,那是調(diào)制不出高質(zhì)量雞尾酒的。6、在調(diào)酒中使用的糖塊、糖粉,要首先在調(diào)酒器或酒杯中用少量水將其溶化,然后再加入其它配料進(jìn)行調(diào)制。7、調(diào)酒器中如果剩有多余的酒,不可長時間地在調(diào)酒器中放置,應(yīng)盡快濾入干凈的酒杯中,以備他用。8、調(diào)酒所用冰塊應(yīng)盡量選用新鮮的,新鮮的冰塊質(zhì)地堅(jiān)硬,不易融化。調(diào)酒用的配料要新鮮,特別是奶、蛋、果汁等。9、在使用玻璃調(diào)酒杯時,如室溫較高,使用前應(yīng)先將冷水倒入杯中,然后加入冰塊,將水濾掉,再加入調(diào)酒配料進(jìn)行調(diào)制。其目的是防止冰塊直接進(jìn)入調(diào)酒杯,產(chǎn)生驟冷驟熱變化而使玻璃杯炸裂。10、雞尾酒中使用的蛋清,是為了增加酒的泡沫和調(diào)節(jié)酒的顏色,對酒的味道不會產(chǎn)生影響。11、初學(xué)者在制作雞尾酒之前,要學(xué)會使用量酒器,以保證酒的品位純正。即使對于經(jīng)驗(yàn)老到的調(diào)酒師,使用量酒器也是非常必要的。12、水果如果事先用熱水浸泡過,在壓榨過程中,會多產(chǎn)生1/4 的汁。13、調(diào)制熱飲酒,酒溫不可超過 78℃,因酒精的蒸發(fā)點(diǎn)是78℃。14、在調(diào)酒中,“加滿蘇打水或礦泉水”這句話是針對容量適宜的酒杯而言,根據(jù)配方的要求最后加滿蘇打水或其它飲料。對于容量較大的酒杯,則需要掌握加的多少,一味地“ 加滿” 只會使酒變淡。15、絕大多數(shù)的雞尾酒要現(xiàn)喝現(xiàn)調(diào),調(diào)完之后不可放置太長時間,否則將失去應(yīng)有的品味。16、調(diào)配制作完畢之后,一定要養(yǎng)成將瓶子蓋緊并復(fù)歸原位的好習(xí)慣。17、下料程序要遵循先輔料、后主料的原則,這樣如在調(diào)制過程中出了什么差錯,損失不會太大,而且冰塊不會很快融化。18、制作糖漿時,糖粉與水的重量比是3:1。19、調(diào)酒人員必須保持一雙非常干凈的手,因?yàn)樵谠S多情況下是需要用手直接操作的。20、還有最重要的一條是作為專業(yè)的調(diào)酒師一定要有基本的職業(yè)道德和對雞尾酒的熱愛。只有懂得雞尾酒的人才可以調(diào)制出有靈魂和味道的雞尾酒!
5,怎么樣練調(diào)酒的手法
雞尾酒調(diào)制手法 搖動法 所謂“搖動法”就是用搖酒壺進(jìn)行雞尾酒的調(diào)配和制做。用這種方法調(diào)制的雞尾酒,大多是含蛋、牛奶、奶油、果汁等材料。放料調(diào)制的先后順序依次是:先放適量冰塊于搖酒壺中,然后放入調(diào)酒輔料,最后放入主料即基酒。類似蘇打水之類的含氣體飲料是絕對不能在搖酒壺中搖的。一次調(diào)制的量不可太多、太滿,壺中要留有一定的空間。搖酒的方法和姿勢沒有嚴(yán)格的要求,小號的搖酒壺可以單手搖,大號的搖酒壺用雙手搖則更為妥當(dāng)。 “搖動法”的特點(diǎn)是快速、劇烈,使飲料能夠達(dá)到最充分的混合,且不會使冰塊過多地溶化而沖淡酒液。值得注意的是,在搖酒的時候,身體一定要保持穩(wěn)定,劇烈搖動的是搖酒壺,而不是身體,要盡量保持體態(tài)的美面、大方。搖妥之后,馬上將酒濾入事先備好的酒杯內(nèi)。 攪拌法 用調(diào)酒杯制做雞尾酒的這種方法,我們都稱之為“攪拌法”。首先在調(diào)酒杯中放入適量的冰塊,然后依次放入您所要調(diào)制的雞尾酒的輔料,最后放入主料即基酒。制做過程是:左手握住調(diào)酒杯,右手用酒吧匙靠杯中內(nèi)壁沿一個方向迅速攪動大約10秒鐘,濾入事先備好的酒杯中即可。如果酒量比較大,冰塊的數(shù)量也要相應(yīng)增加。攪拌時應(yīng)在調(diào)酒杯上蓋一濾冰器,以防止酒液濺出。 用此種方法調(diào)制的雞尾酒,大部分都是由澄清的主、輔材料混合而成的。必須注意的是,在制做過程中,時間不可過長,攪拌不可過于劇烈,以保證酒的個性不被破壞?! ≈苯釉诰票谢旌现谱鳌 ∵@種制做手法相對來說比較簡便。首先在相應(yīng)的酒杯中放入2-3塊冰塊或適量碎冰(按配方要求),然后按照您所要調(diào)制的雞尾酒的輔料和主料依次下料,最后用調(diào)酒捧輕輕攪動,使其混合均勻即可?! 〔捎谩皳u晃”手法調(diào)酒的目的有兩種,一是將酒精度高的酒味壓低,以便容易入口; 二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。因此在使用調(diào)酒壺時,應(yīng)先把冰塊及材料放入壺體, 然后加上濾網(wǎng)和壺蓋。濾網(wǎng)必須放正,否則搖晃時壺體的材料會滲透出來。一切準(zhǔn)務(wù)就緒后, 按下述程序*作: ?。?)右手的拇指按在讞酒壺的壺蓋: ?。?)用無名指及小指夾住壺身; ?。?)中指及食指并攏,撐住壺身; (4)左手的中指及無名指置于體底部; ?。?)拇指按住濾網(wǎng),食指及小指夾住壺體。 此后便可不停地上下?lián)u晃,但手掌絕對不可緊貼調(diào)酒壺,否則手溫會透過調(diào)酒壺, 使壺體內(nèi)的冰塊溶化,導(dǎo)致辭雞尾酒變淡。搖晃時,手中的調(diào)酒壺要放有肩部與胸部之間, 并呈橫線水平狀,然后前后前后做有規(guī)律的活塞式運(yùn)動,約15-20次。 當(dāng)調(diào)酒壺的表面涂上一層薄薄的霜霧時,應(yīng)立即打開壺蓋,然后用食指托住濾網(wǎng), 將倒入事先冰冷的酒杯中,便完成了整個“搖晃”調(diào)酒的*作程序?! 镄∷刹┛驮瓌?chuàng)整理.轉(zhuǎn)載請注明★
6,白酒應(yīng)怎么去調(diào)
首先就必須進(jìn)行降度處理,另外就是解決味感問題。而解決這些問題的有效辦法就是對白酒像調(diào)制雞尾酒一樣進(jìn)行“勾調(diào)”。在勾調(diào)白酒方面,目前有三種辦法,一是在白酒里直接加入適量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸飲料(如百事可樂、可口可樂等)。三是當(dāng)前最流行的勾調(diào)方法,那就是加水加冰加話梅.具體勾調(diào)法是,先在大杯里放入話梅,接著倒入熱開水把話梅泡發(fā)開,然后加入冰塊把水冷卻。如果消費(fèi)者喝的味要濃些,可以3.5升水兌制一瓶白酒.如果味要淡些,可以兌半瓶白酒. 下面是幾款以中國白酒制作的雞尾酒:1.夏日海南 基酒:普通白酒30毫升。 輔料:椰汁10毫升。 用搖和法調(diào)制:在搖酒器中放入3個冰塊,將椰汁和白酒依次倒入,劇烈搖動10秒鐘,然后將酒液濾入雞尾酒杯內(nèi)。 說明:該款雞尾酒椰香持久,入口香綿,給人以溫馨爽適的感覺。 2.午夜星輝 基酒:普通白酒30毫升。 輔料:跳跳糖1小袋,可口可樂100毫升。 用攪和法調(diào)制:在高杯中放入4個冰塊,將白酒和可樂依次倒入,攪拌一下,然后將跳跳糖倒入杯中,插1支吸管飲用。 說明:該款雞尾酒清甜爽口,風(fēng)味別致,飲用時可聽到酒中跳跳糖的爆裂聲。 3.夜上海 基酒:二鍋頭30毫升。 輔料:檸檬汁10毫升,冰鎮(zhèn)可樂120毫升,檸檬1片。 調(diào)制:在玻璃杯中加入2個冰塊,倒入檸檬汁的二鍋頭,用調(diào)酒棒攪拌,然后加滿可樂,浮上1片檸檬片裝飾。 說明:該款雞尾酒待杯壁起霧后再飲口感較好。 4.天池 基酒:竹葉青30毫升。 輔料:雪碧30毫升。 用攪和法調(diào)制:在平底高杯中加入2-3個冰塊,依次倒入竹葉青酒和雪碧,用1支長竹葉攪拌之后,將其插入杯中。 說明:該款雞尾酒碧綠晶亮,清甜透涼。 5.林蔭道 基酒:竹葉青10毫升。 輔料:糖漿10毫升,白葡萄酒40毫升。 用調(diào)和法調(diào)制:在高腳杯中加入3/4容量的碎冰,然后將上述原料依次倒入,轉(zhuǎn)動調(diào)酒棒,使酒液混合均勻,杯內(nèi)插入1支鮮竹葉。 說明:該款雞尾酒色澤艷麗,味道宜人。 6.紅高梁 基酒:高梁酒15毫升,干紅葡萄酒40毫升。 裝飾:檸檬皮或橙皮1片。 用攪和法調(diào)制:在玻璃調(diào)酒杯中加入4個冰塊,將高梁酒和干紅葡萄酒依次倒入,攪拌10分鐘,濾入雞尾酒杯中,再放入1片檸檬皮或橙皮。 說明:該款雞尾酒干洌、清香、開胃。 7.歡迎 基酒:高梁紅酒60毫升。 輔料:鮮橙1片。 用調(diào)和法調(diào)制:先在闊口玻璃杯內(nèi)加碎冰塊,注進(jìn)高梁紅酒,攪勻,取鮮橙1片,榨汁滴進(jìn)酒內(nèi)。 說明:此酒醇厚無辣味,入口香甜潤滑,回味無窮,適于春、夏季節(jié)飲用
多的不想說,抄襲的也不想。你把握好這幾點(diǎn):一、調(diào)后要口感就好、入口容易;二、色澤要好,千萬不要出現(xiàn)渾濁;三、既然是夜場,就要把握好度數(shù),有的度數(shù)要高點(diǎn)的-圖醉型,有的要低點(diǎn)的-娛樂型。對于怎么調(diào),根據(jù)你們現(xiàn)有的可調(diào)的材料,多進(jìn)行調(diào)制,就能調(diào)出好酒?。?!
支持2樓~
7,怎樣調(diào)配酒
雞尾酒分為短飲和長飲。 短飲,意即短時間喝的雞尾酒,時間一長風(fēng)味就減弱了。此種酒采用搖動或攪拌以及冰鎮(zhèn)的方法制成,使用雞尾酒杯。一般認(rèn)為雞尾酒在調(diào)好后10至20分鐘飲用為好。大部分酒精度數(shù)在30度左右。 長飲,是調(diào)制成適于消磨時間悠閑飲用的雞尾酒。兌上蘇打水、果汁等。長飲雞尾酒幾乎全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒杯這種大容量的杯子。它是加冰的冷飲,也有加開水或熱奶趁熱喝的,盡管如此,一般認(rèn)為30分鐘左右飲用為好。與短飲相比大多酒精濃度低,所以容易喝。依制法不同而分為以下幾種: 果汁水酒Collins 烈性酒中加檸檬汁和砂糖或糖漿,再加滿蘇打水。著名的有約翰克林酒、湯加連酒等。 清涼飲料Cooler 烈性酒中加檸檬、酸橙的果汁和甜味料,再加滿蘇打水或姜麥酒。也有以葡萄酒為基酒的無酒精的類型。 香甜酒Flip 在葡萄酒、烈性酒中加雞蛋、砂糖。喜歡的話最后撒上點(diǎn)肉豆蔻,有冷熱兩種。 餐后飲料Pousse-Cafe 把任何種類的烈性酒、甜露酒、鮮奶按密度的大小依次倒進(jìn)杯子,使之不混合在一起的類型。重要的是事先了解各種酒的密度。 賓治Punch 以葡萄酒、烈性酒為基酒,加入各種甜露酒、果汁、水果等制成。作為宴會飲料,多用混合香甜飲料的大酒缽調(diào)制。幾乎都是冷飲,但也有熱的。 酸味雞尾酒Sour 在烈性酒中加檸檬汁、砂糖等甜東西和酸東西。此酒在美國原則上不用蘇打水。其他國家有用蘇打水和香檳酒的。 雞尾酒的四大調(diào)制手法 (一) 搖湯法(shake) 是調(diào)制雞尾酒最普遍而簡易的方法,將酒類材料及配料冰塊等放入雪克壺內(nèi),用勁來回?fù)u動,使其充分混合即可,能去除酒的辛辣,使酒溫和且入口順暢。 器材:即雪克壺、量杯、酒杯、隔冰器。 要訣:搖湯時速度要快并有節(jié)奏感,搖蕩的聲音才會好聽。 ① 使用搖蕩法(SHAKE)。 需準(zhǔn)備的基本器材:雪克壺、夾冰器、冰塊。 ② 將材料以量杯量出正確份量后,倒入打開的雪克壺中。 ③以夾冰器夾取冰塊,放入雪克壺中。 ④蓋好雪克壺后,以右手大拇指,抵住上蓋,食指及小指夾住雪克壺,中指及無名指支持雪克壺。 ⑤左手無名中指托住雪克壺,底部食指及小指夾住雪克壺,大拇指壓住過濾蓋。 ⑥雙手握緊雪克壺,手背抬高至肩膀,再用手腕來回甩動。搖蕩時速度要快,來回甩動約10次,再以水平方式前后來回去搖動約10次即可。 (二)攪拌法(stir) 將材料倒入調(diào)酒杯中,用調(diào)灑匙充分?jǐn)嚢璧囊环N調(diào)酒法。常用在調(diào)制烈性加味酒時,例如馬丁尼龍襪曼哈頓等酒法治較辛辣,后勁較強(qiáng)的雞尾酒。 濃淡相宜 器材:調(diào)酒杯、調(diào)酒匙、量杯、隔冰器、酒杯 備注:有時可直接在酒杯中攪拌。 ①使用攪拌法(stir)需準(zhǔn)備的基本器材。 ②將材料以量杯量出正確份量后,倒入調(diào)酒杯中。 ③以夾冰器夾取冰塊,放入調(diào)酒杯中。 ④用調(diào)酒匙在調(diào)酒杯中,前后來回?cái)嚾?,再正轉(zhuǎn)二圈倒轉(zhuǎn)二圈即可。 ⑤移開調(diào)酒匙后加上隔冰器濾除冰塊,再把灑液倒入酒杯內(nèi)。 (三)直調(diào)法(build) 把材料直接注入酒杯的一種雞尾酒調(diào)制法,作法非常簡單,只要材料份量控制好,初學(xué)者也可以做得很正點(diǎn)!Gin Tonic,Bloody Mary等著名雞尾灑都是用這種方法調(diào)制的。 器材:雞尾灑杯、量杯、冰塊、夾冰器。 ①使用直接注入法需準(zhǔn)備的器材。 ②將基酒以量杯量出正確份量后,倒入雞尾酒杯中。 ③以夾冰器夾取冰塊,放入調(diào)酒杯中。 ④最后倒入其他配料至滿杯即可。 (四)果汁機(jī)混合法(blender) 用果汁機(jī)取代搖蕩法主要用放有水果類塊狀材料需要攪拌時,也是目前最流行的做法,混合效果相當(dāng)好。事先準(zhǔn)備細(xì)碎冰或刨冰,在果汁機(jī)上座倒入材料,然后加入碎冰(刨冰),開動電源混合攪拌,約十秒左右關(guān)去電源,等馬達(dá)停止時拿下混合杯,把酒液倒入酒杯內(nèi)即可。 基本器材:果汁機(jī)、量杯、冰塊、夾冰器 ①使用果汁機(jī)混合法(blender)需準(zhǔn)備的基本器材。 ②將酒類以量杯量出正確份量后,倒入果汁機(jī)內(nèi)。 ③以夾冰器夾冰塊,放入果汁機(jī)內(nèi)。 ④最后倒入其他配料,開動果汁機(jī)攪拌均勻即可。 以下舉一例介紹制作雞尾酒 名稱:紅粉佳人 材料:戈登金酒(gorden)45毫升 石榴糖漿 7.5毫升 青檸檬汁 15毫升 蛋白適量 制作方法:將戈登金酒、石榴糖漿、青檸檬汁、蛋白適量、冰塊倒入調(diào)酒壺中,猛烈搖和,至起泡沫,用濾冰器過濾倒入特型雞尾酒杯中。 裝飾物:螺旋檸檬皮 口味:微甜 注:這款酒的名字源于1911年倫敦上演的《紅粉佳人》一劇。因其名字可愛,深受眾多女士青睞,但酒精濃度過高,飲時適量。
我就說我喝過的吧。黑牌紅對茶綠茶,威士忌也一樣。二鍋頭對紅牛,味道~~~~
簡單的雞尾酒很多。 1.莫吉托 mojito [主體:白朗姆酒、悠泡水] 材料:1.5盎司白朗姆酒、1湯匙鮮榨青檸汁、2茶匙砂糖、適量悠泡水 做法:將薄荷葉放入杯底,加入少量悠泡水和砂糖,用搗棒將其搗碎,直到砂糖完全溶解。加入青檸汁、碎冰、白朗姆酒和悠泡水,仔細(xì)攪拌。 2.香蕉牛奶雞尾酒 banana milkshake [主體:朗姆酒、牛奶、香蕉] 材料:1/5朗姆酒、4/5脫脂牛奶、1茶匙檸檬汁、1茶匙砂糖、1只不大的香蕉 做法:各種配料放入了碎冰的攪拌器中混合,然后倒入杯中。 3.約翰可林 john collins [主體:威士忌、蘇打水] 材料:威士忌45ml、檸檬汁15ml、糖漿15ml、蘇打水適量 做法:蘇打水以外的材料搖勻后倒入杯中,加入冰塊,再加滿冰鎮(zhèn)的蘇打水、輕輕攪拌即可。 4.漪綠薄荷 green mint [主體:綠薄荷酒、檸檬悠泡水] 材料:100ml檸檬悠泡水,綠薄荷酒適量。 做法:以100ml檸檬悠泡水勾兌后冰鎮(zhèn)。 5.墨西哥可樂 mexicola [主體:龍舌蘭酒、可樂] 材料:3/10龍舌蘭酒、7/10可樂、一個青檸檬 做法:將青檸檬切成1/4,然后在杯中用攪拌棒將其搗成糊狀,加入砂冰,倒入龍舌蘭酒和可樂,小心地混合。 6.迷 indulge [主體:氈酒、力嬌酒] 材料:氈酒45ml、蘋果味力嬌酒30ml、糖漿1茶匙、紅莓汁30ml 做法:把材料逐一混合,另外把冰塊打碎成冰砂置于馬天尼杯中,再把酒液倒入杯中即成。