酒的美稱(chēng)和雅號(hào)，文人把酒稱(chēng)做什么

酒的別稱(chēng) 杜康、 歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂(yōu)物、掃愁帚、釣詩(shī)鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢 我國(guó)釀酒歷史悠久，品種繁多，自產(chǎn)生之日開(kāi)始，就受到先民歡迎。人們?cè)陲嬀瀑澗频臅r(shí)候，總要給所飲的酒起個(gè)饒有風(fēng)趣的雅號(hào)或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號(hào)在民間流傳甚廣，所以它們?cè)谠?shī)詞、小說(shuō)中常被用作酒的代名詞。這也是中國(guó)酒俗文化的一個(gè)特色。

個(gè)人建議是：將酒的烈度跟文人的風(fēng)骨結(jié)合起來(lái)。比如80度的朗姆酒就該和岳飛、辛棄疾等人的剛毅精神相匹配。而低度的米酒就可以和李清照等婉約文人相匹配。這樣寫(xiě)算是一個(gè)演講的角度吧。也可以寫(xiě)文人借酒抒發(fā)的各自不同的感情。這里的酒只是催化劑而已。如李白飲酒激發(fā)骨子里的飄逸，杜甫飲酒只想澆滅心中惆悵。另外，音樂(lè)方面覺(jué)得有清雅的絲竹樂(lè)器就可以了。個(gè)人建議，如有不妥，還望見(jiàn)諒。

　　歡伯 ：因?yàn)榫颇芟麘n(yōu)解愁，能給人們帶來(lái)歡樂(lè)，所以就被稱(chēng)之為歡伯。這個(gè)別號(hào)最早出在漢代焦延壽的《易林·坎之兌》，他說(shuō)，“酒為歡伯，除憂(yōu)來(lái)樂(lè)”。其后，許多人便以此為典，作詩(shī)撰文。如宋代楊萬(wàn)里在《和仲良春晚即事》詩(shī)之四中寫(xiě)道：“貧難聘歡伯，病敢跨連錢(qián)”。又，金代元好問(wèn)在《留月軒》詩(shī)中寫(xiě)道，“三人成邂逅，又復(fù)得歡伯；歡伯屬我歌，蟾兔為動(dòng)色?！? 　　杯中物： 因飲酒時(shí)，大都用杯盛著而得名。始于孔融名言，“座上客常滿(mǎn)，樽（杯）中酒不空”。陶潛在《責(zé)子》詩(shī)中寫(xiě)道，“天運(yùn)茍如此，且進(jìn)杯中物”。杜甫在《戲題寄上漢中王》詩(shī)中寫(xiě)道，“忍斷杯中物，眠看座右銘”。 　　金波： 因酒色如金，在杯中浮動(dòng)如波而得名。張養(yǎng)浩在《普天樂(lè)·大明湖泛舟》中寫(xiě)道，“杯斟的金濃滟滟”。 　　壺觴 ：本來(lái)是盛酒的器皿，后來(lái)亦用作酒的代稱(chēng)，陶潛在《歸去來(lái)辭》中寫(xiě)道，“引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏”。白居易在《將至東都寄令孤留守》詩(shī)中寫(xiě)道，“東都添個(gè)狂賓客，先報(bào)壺觴風(fēng)月知”。 　　壺中物： 因酒大都盛于壺中而得名。張祜在《題上饒亭》詩(shī)中寫(xiě)道，“唯是壺中物，憂(yōu)來(lái)且自斟”醇酎 這是上等酒的代稱(chēng)。據(jù)《文選·左思<魏都賦>》記載，“醇酎中山，流湎千日”。張載在《酃酒賦》中寫(xiě)道，“中山冬啟，醇酎秋發(fā)”。 　　醍醐： 特指美酒。白居易在《將歸一絕》詩(shī)中寫(xiě)道，“更憐家醞迎春熟，一甕醍醐迎我歸”。 　　黃封： 這是指皇帝所賜的酒，也叫宮酒。蘇軾在《與歐育等六人飲酒》詩(shī)中寫(xiě)道，“苦戰(zhàn)知君便白羽，倦游憐我憶黃封”。又據(jù)《書(shū)言故事·酒類(lèi)》記載，“御賜酒曰黃封” 。

一般美稱(chēng)都不是主觀強(qiáng)加的，而是他人賦予的。雅號(hào)多用于尊稱(chēng)他人的名字，這個(gè)雅號(hào)有可能是別人賦予的，也可以是自己的字或者號(hào)。而且美稱(chēng)也可以指某人的美好聲譽(yù)，雅號(hào)就沒(méi)有。雅號(hào) [yǎ hào] 雅號(hào)，多用于人高雅的稱(chēng)號(hào)，也作稱(chēng)呼，多用于對(duì)他人的尊稱(chēng)。美稱(chēng) [měi chēng] 美稱(chēng)，美好的稱(chēng)呼或聲譽(yù)。表示對(duì)某人、某事或某物的贊美、肯定以及尊重。一般美稱(chēng)都不是主觀強(qiáng)加的，而是他人賦予的。

月球在我國(guó)古代詩(shī)文中有許多有趣的美稱(chēng)： 1、夜光：夜光何德，死則又育?——屈原 2、素娥：素娥即月亮之別稱(chēng)——《幼學(xué)瓊林》 3、顧兔：陽(yáng)烏未出谷，顧兔半藏身——李白 4、白玉盤(pán)：少時(shí)不識(shí)月，呼作白玉盤(pán)——李白 5、玉壺：洛陽(yáng)親友如相問(wèn)，一片冰心在玉壺——王昌齡 6、玉輪：玉輪軋露濕團(tuán)光，鸞相逢桂香陌——李賀 7、蟾蜍：閩國(guó)揚(yáng)帆去，蟾蜍虧復(fù)團(tuán)——賈島 8、玉蟾：涼宵煙靄外，三五玉蟾秋——方干 9、冰輪：玉鉤定誰(shuí)掛，冰輪了無(wú)轍——陸游 10、桂魄：桂魄飛來(lái)光射處，冷浸一天秋碧——蘇軾 11、嬋娟：但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟——蘇軾 12、玉兔：著意登樓瞻玉兔，何人張幕遮銀闕——辛棄疾 13、素丸：素丸何處飛來(lái)，照人只是承平就——元好問(wèn)《長(zhǎng)龍吟》 14、玉盤(pán)：李群玉《中秋君山看月》：“汗漫鋪澄碧，朦朧吐玉盤(pán)?！?蘇武《陽(yáng)關(guān)曲》：“暮云收盡溢清寒，銀漢無(wú)聲轉(zhuǎn)玉盤(pán)。” 此外，月亮還有許多別致的雅號(hào)，如玉弓、玉桂、玉鉤、玉鏡、 冰鏡、廣寒宮、嫦娥、玉羊等。 外國(guó)人對(duì)月亮的稱(chēng)呼：古敘利亞人稱(chēng)月亮為“阿斯泰羅”女神； 古羅馬人稱(chēng)月亮為“狄安娜”女神；古希臘人稱(chēng)月亮為“阿爾忒彌斯” 女神。

中國(guó)酒之最　 傳說(shuō)中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄。 我國(guó)最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。 人類(lèi)最先學(xué)會(huì)釀造的酒：果酒和乳酒。 我國(guó)最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。 現(xiàn)已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時(shí)期。 現(xiàn)存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今約三千年)古墓出土的酒，現(xiàn)存故宮博物院。 已發(fā)現(xiàn)的最早的蒸餾器：東漢時(shí)期的青銅蒸餾器（現(xiàn)藏上海博物館）。 最早實(shí)行酒的專(zhuān)賣(mài)：漢武帝天漢三年（公元前９８年）。 酒價(jià)的最早記載：漢代始元六年（公元前８１年），官賣(mài)酒，每升四錢(qián)。 記載酒的最早文字：商代甲骨文。 葡萄酒的最早記載：司馬遷的《史記·大宛列傳》。 最早的麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》。 最早的藥酒生產(chǎn)工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書(shū)《養(yǎng)生方》。 最早的賣(mài)酒廣告記載：戰(zhàn)國(guó)末期韓非子《韓非子》“宋人酤酒，懸?guī)蒙醺摺薄? 我國(guó)最早的機(jī)械化葡萄酒廠：煙臺(tái)張?jiān)?/a>葡萄釀酒公司。 我國(guó)最早的啤酒廠建于1900年：哈爾濱。 我國(guó)第一個(gè)全機(jī)械化黃酒廠： 無(wú)錫黃酒廠。 目前國(guó)產(chǎn)價(jià)格最貴的酒：茅臺(tái)酒。 目前產(chǎn)量最大的飲料酒：啤酒。 麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》 最早提出釀酒始于農(nóng)耕的人：漢代劉安《淮南子》，“清盎之美， 始于耒耜”。 最早提出酒是天然發(fā)酵產(chǎn)物的人：晉代的江統(tǒng)《酒誥》。 現(xiàn)已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時(shí)期。 現(xiàn)已出土的最早的反映釀酒全過(guò)程的圖像：山東諸城涼臺(tái)出土的<> 畫(huà)像石。 最早的釀酒規(guī)章：周代，見(jiàn)《禮記·月令》。 古代學(xué)術(shù)水平最高的黃酒釀造專(zhuān)著：北宋朱肱的《北山酒經(jīng)》。 最早記載加熱殺菌技術(shù)：北宋《北山酒經(jīng)》。 古代記載酒名最多的書(shū)：宋代張能臣的《酒名記》 古代最著名的酒百科全書(shū)：宋代竇蘋(píng)的《酒譜》。 最早的禁酒令：周代的《酒誥》。 最早實(shí)行酒的專(zhuān)賣(mài)：漢武帝天漢三年（公元前９８年）。 酒價(jià)的最早記載：漢代始元六年（公元前８１年），官賣(mài)酒，每升四錢(qián)。 最早的賣(mài)酒廣告記載：戰(zhàn)國(guó)末期韓非子《宋人酤酒》：“宋人酤酒， 懸?guī)蒙醺摺保瑤茫壕破臁?中國(guó)酒的別稱(chēng) 歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂(yōu)物、掃愁帚、釣詩(shī)鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢 我國(guó)釀酒歷史悠久，品種繁多，自產(chǎn)生之日開(kāi)始，就受到先民歡迎。人們?cè)陲嬀瀑澗频臅r(shí)候，總要給所飲的酒起個(gè)饒有風(fēng)趣的雅號(hào)或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號(hào)在民間流傳甚廣，所以它們?cè)谠?shī)詞、小說(shuō)中常被用作酒的代名詞。這也是中國(guó)酒俗文化的一個(gè)特色。

紅酒　白酒　黃酒　啤酒

白酒、黃酒、米酒、燒酒、白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特基拉酒、利嬌酒、雪利酒、阿夸維特酒、阿拉克酒、歐克雷潔酒、啤酒、配制酒、葡萄酒、起泡酒、藥酒等等等等