1，五星級飯店的服務(wù)標準和怎么擺桌
在酒店內(nèi)作上一天班,什么都清楚了,具體不知道怎么描述
按照正規(guī)場合一樣，可以擺的從容一點
2，酒店里放行李的小桌子叫什么
這個位置通常放置的叫行李架，有可折疊的和不可折疊的，你這種類似臺子，叫行李臺，高端一點的叫法叫擺臺
叫行李架。
抑或可稱;榻幾。
你好！抑或可稱;榻幾。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
3，酒店里是如何擺臺的
擺臺是把各種餐具按要求擺放在餐桌上，它是餐廳配餐工作中的重要一項內(nèi)容。是一門技術(shù)，擺的好壞直接影響服務(wù)質(zhì)量和餐廳的面貌?！ 藴室螅合蠕伜门_布，定好座位，按順是時針方向依臺擺放餐具、酒具、餐臺用品，餐折花。做到 臺形設(shè)計考究合理，行為安置有序，符合傳統(tǒng)習慣。小件餐具齊全、整齊一致，具有藝術(shù)性，圖案對稱，距離均稱，便于使用?！ ≈胁蛿[臺：先洗手，再按一定的順序擺，將椅子定位左手托盤，用右手擺放?！ ? 擺盤：從主人座位開始，沿順時針方向定盤，與桌邊1cm，盤與盤之間距離相等。 2 擺筷架和筷子：筷架擺在餐盤的右上方，筷子后端距桌邊0.5cm,距餐盤邊1cm擺在筷架上并且圖案向上?！ ? 口湯碗和條羹：口湯碗放擺在餐盤的左前放，距餐盤1cm，將條羹放在口湯碗內(nèi)，條羹把向左。 4 擺酒具：中餐宴會用三個杯子,葡萄酒杯,白酒杯和水杯.先將葡萄酒杯擺在吐絲盤的正前方，酒杯擺在右葡萄杯的右邊，水杯擺在葡萄杯的左側(cè)，距葡萄酒杯1cm，三杯橫向成一直線，并在水杯中擺上折花?！ ? 擺公用餐具；在正付主人之間的酒具前方放一筷架，放上筷子，筷子的手持端向右。 6 擺牙簽 7 擺煙缸、火柴：煙缸擺在正付主人的右邊?！ ? 擺菜單：擺在正付主人筷子的旁邊，也可豎立擺在主人的水杯旁邊?！ ? 再次整理臺面，調(diào)整底子最后放上花瓶以示結(jié)束。
酒店會用到的臺面有通俗的2-4人方臺或圓臺4-6人或6-10人臺等。那下面吉利樹茶葉就以10人臺為例介紹一下若何擺臺臺布從臺面向下開端1和通俗臺布2和隔水墊3和長裙臺布4和厚棉臺布筷子筷架蘇菲和骨碟和湯碗和湯勺茶水杯和紅酒杯和果汁杯菜牌和活動菜牌和酒水牌和臺花和公筷
