一．我過(guò)現(xiàn)在白酒現(xiàn)狀怎樣？
1．場(chǎng)總量繼續(xù)下降：根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局對(duì)白酒行業(yè)“國(guó)有及年產(chǎn)品銷售收入500萬(wàn)元以上非國(guó)有工業(yè)企業(yè)”2001年的統(tǒng)計(jì)，白酒行業(yè)產(chǎn)量下降，銷售收入下降，利潤(rùn)下降，稅收略升。
2．行業(yè)的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行受政策影響較大：隨著消費(fèi)市場(chǎng)共需條件的變化和經(jīng)濟(jì)政策的調(diào)整，白酒行業(yè)已從高稅高利行業(yè)演變?yōu)楦叨愇⒗袠I(yè)。
3．國(guó)家從2001年5 月起，對(duì)糧食白酒與薯類白酒消費(fèi)稅實(shí)行從價(jià)計(jì)征與從量計(jì)征相結(jié)合的復(fù)式計(jì)征方式。按企業(yè)實(shí)際運(yùn)行情況，此調(diào)整使普通白酒每斤需增稅大約0。
4．8元。2001年全國(guó)白酒利潤(rùn)總額40。39億元，比去年減少89億元，下降13%；稅金總額820億元，比去年增收8億元，上58%。
5．2000年國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)全國(guó)白酒行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)1253個(gè)，虧損企業(yè)297個(gè)，占總統(tǒng)計(jì)企業(yè)的27%，2001年全國(guó)白酒行業(yè)虧損企業(yè)超過(guò)50%，而利潤(rùn)只是集中在幾個(gè)大型企業(yè)集團(tuán)。
6．目前白酒行業(yè)的主要問(wèn)題仍然是：行業(yè)管理薄弱、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不規(guī)范，多種原因造成稅收流失問(wèn)題嚴(yán)重，這不但損害了國(guó)家利益，也損害了守法經(jīng)營(yíng)白酒企業(yè)的利潤(rùn)。
7．在白酒行業(yè)全面清理整頓，規(guī)范生產(chǎn)、流通秩序，遏制偷逃稅行為進(jìn)行之前，光靠調(diào)整白酒消費(fèi)稅做法，并沒(méi)有“對(duì)癥下藥”，而是進(jìn)一步加深守法與不守法繳稅企業(yè)之間不規(guī)則競(jìng)爭(zhēng)。
8．新稅制的實(shí)施，迫使大中型企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，壓縮生產(chǎn)規(guī)模，相應(yīng)低價(jià)產(chǎn)品市場(chǎng)留給了“小酒廠”?！町a(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整力度加大：找準(zhǔn)產(chǎn)品市場(chǎng)定位，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格，構(gòu)成2001年白酒業(yè)的主流。
9．產(chǎn)量雖然下降幅度很大，達(dá)到175%，減少56萬(wàn)噸。但銷售收入只下降了71%，說(shuō)明企業(yè)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上進(jìn)行了大幅度調(diào)整。
10．利潤(rùn)分配也可以看出，大中型企業(yè)仍主導(dǎo)著我國(guó)白酒市場(chǎng)，利稅前20位企業(yè)占全行業(yè)利稅總額61%，其中利潤(rùn)占全行業(yè)94%。
二．有沒(méi)有什么比較好的特點(diǎn)弱堿性的酒？
弱堿性的酒當(dāng)然是好啊，可是很少，但是我爸爸喝的就是百年朝的弱堿性酒，對(duì)身體是非常有益的，而且對(duì)肝臟什么的也比較有保護(hù)呢
三．弱堿性酒制法白酒生產(chǎn)出來(lái)后如何成為弱堿性
1．酒水發(fā)酵過(guò)程是升酸過(guò)程，弱堿性純屬騙人、忽悠。弱堿性，微生物沒(méi)辦法發(fā)酵，出酒率大幅度下降。另外，也沒(méi)辦法實(shí)現(xiàn)噢。