冰都酒業(yè)，冰藏酒是什么意思

冰藏酒顧名思意，個(gè)人認(rèn)為就是冷藏保存的白酒，一般白酒的冰點(diǎn)要零下20度，是不會輕易結(jié)冰的，散酒處理中有一項(xiàng)技術(shù)就是冷凍處理雜質(zhì)；而且白酒經(jīng)過冷氣的洗禮，酒味會更醇香。

就是泥土埋藏酒，曾經(jīng)喝過貴州任意門酒業(yè)的酒，味道很正宗，比一般的窖藏酒好喝，有一股很清新的酒香味，價(jià)格也不貴，推薦??！

ice wine 是英文的冰酒，確認(rèn)了冰酒后那就是看產(chǎn)地，canada 加拿大 ，另外vqa 是加拿大葡萄酒協(xié)會的英文縮寫，也是加拿大以及世界公認(rèn)的葡萄酒權(quán)威機(jī)構(gòu)，好的冰酒在酒瓶標(biāo)簽上都印有vqa標(biāo)志。加拿大最好的冰酒產(chǎn)于尼亞加拉瀑布區(qū)，也是世界頂級冰酒的原產(chǎn)地。

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哥們，這個(gè)是加拿大被譽(yù)為“全球十最”的葡萄酒莊 美神希爾。 Family estate 是指用來釀酒的葡萄是他們自己酒莊的葡萄。 你這瓶酒是2006年雷司令冰酒。 VQA是加拿大酒商聯(lián)盟的認(rèn)證。所有的冰酒必須經(jīng)過，就像法國的AOC一樣。他們的標(biāo)注是一個(gè)大嘴鳥，他們酒莊非常的美麗。奧肯那根谷是加拿大主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這個(gè)酒你是不是，在北美精華酒莊購買的，他們是中國唯一代理商。

深圳百云酒業(yè)代理的加拿大艾倫莎冰酒也不錯(cuò)，性價(jià)比高。冰紅和冰白并沒有哪個(gè)營養(yǎng)更高之說，只是口感不同而已。冰紅色澤優(yōu)美迷人，并有明顯的成熟水果的香味?？诟袦睾蛨A潤，回味甘美悠長。紅冰酒本身帶甜的輕單寧風(fēng)味，相當(dāng)適合搭配多種肉類。冰白，酒色金黃，酒質(zhì)清涼，口感清爽，宜冰飲（約在4～10℃，溫度太低會影響酒香的揮發(fā)）。 充滿了美妙的蜂蜜、鮮花和辛香等味道。輕搖酒杯，鼻尖貪婪地嗅入酒體散發(fā)的豐富果香，微閉雙眼，你就能深深感受到愛情與寂靜中綻開的味道。

冰葡萄酒 將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7℃，使葡萄在樹體上保持一定時(shí)間，結(jié)冰，然后采收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒。 冰葡萄酒的起源 冰葡萄酒是葡萄酒中的上上極品，由于其獨(dú)特濃郁的甜香醇厚風(fēng)味，加上繁復(fù)、嚴(yán)謹(jǐn)、漫長的釀造過程使其身價(jià)倍增，因而被譽(yù)為“液體黃金”。 1974年調(diào)皮的冬季，德國Franconia地區(qū)突然遭遇一場早霜，秀色可餐的葡萄眼看即將毀于一旦，心痛得手忙腳亂的果農(nóng)們抱著“死馬當(dāng)作活馬醫(yī)”的想法，匆匆把半結(jié)冰的葡萄榨汁釀酒，結(jié)果居然釀出了一種風(fēng)味獨(dú)特于其它葡萄酒的酒品。欣喜之余，當(dāng)?shù)厝司桶堰@種酒叫做冰葡萄酒。 冰葡萄酒雖源自德國，卻以加拿大的冰葡萄酒最負(fù)盛名。加拿大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)在緯度五十度外，屬于marginal(邊緣)地區(qū)，其中北部尼亞加拉半島是世界公認(rèn)的冰葡萄酒最好產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)冰葡萄酒享譽(yù)世界。一九九七年，加拿大的冰葡萄酒在高品質(zhì)的國際評選中，贏取總共二十五個(gè)大獎和金牌，冰葡萄酒頓成加拿大鎮(zhèn)國之寶。

青島據(jù)我所知應(yīng)該沒有..冰酒來說最好的是德國..我知道國內(nèi)有只德國賣冰酒的很不錯(cuò)..叫做藍(lán)冰博士..你可以上網(wǎng)找找有沒有你需要的..價(jià)錢好似還挺合理..應(yīng)該有你喜歡的!

如果還想要 可以聯(lián)系我 jack.qu@live.com ～各個(gè)加拿大酒莊的冰酒都有

法國最大的葡萄酒和烈酒生產(chǎn)者和貿(mào)易商之一的法國吉賽福酒業(yè)集團(tuán)宣布，其旗下全球銷量第一的j.p.chenet———香奈葡萄酒中、高檔產(chǎn)品正式進(jìn)入中國。 ☆☆☆ 據(jù)了解，香奈品牌葡萄酒創(chuàng)始于1985年，現(xiàn)已經(jīng)成為世界上銷量最大的葡萄酒。對于市場上國產(chǎn)葡萄酒占據(jù)了絕大多數(shù)市場份額的情況，該公司貿(mào)易總監(jiān)讓保羅.夏奈爾先生表示，其葡萄酒就質(zhì)量而言，絕對比同類產(chǎn)品好，而目前的售價(jià)僅40多元人民幣，性價(jià)比是很高的。他表示：“中國的葡萄酒市場是非常大的，我們就是要走物美價(jià)廉的路線，來打開中國的市場?！蹦壳埃诒本┑募覙犯?、百佳、歐尚等超市已經(jīng)有該品牌的葡萄酒銷售了。 ☆☆☆ 在今年年初國內(nèi)葡萄酒進(jìn)口關(guān)稅從44.6%下調(diào)至14%后，國外葡萄酒企業(yè)與國內(nèi)企業(yè)開始站在同一條起跑線上，沖擊中國這個(gè)最具贏利潛力的市場。

各大超市都有。

LZ： 您想要冰葡萄酒（ICEWINE），最好找專酒，國內(nèi)、加拿大、奧地利都有?？梢月?lián)系我。給我離言，我可以給您回電。

冰酒的傳說 有人說，冰酒的誕生是一場美麗的錯(cuò)誤。兩百年前的德國，葡萄園遭受到突然來襲的霜害。酒農(nóng)為了挽救損失，只好將錯(cuò)就錯(cuò)，將冰凍的葡萄壓榨，按照傳統(tǒng)方式發(fā)酵釀酒。誰知，無心插柳柳成蔭，釀成了酒體飽滿、風(fēng)味獨(dú)特的佳釀，造就了冰酒的問世。 全世界只有奧地利、德國及加拿大等少數(shù)幾個(gè)國家的少數(shù)幾個(gè)地方，在溫度、氣候與各方面條件都配合的狀況下，才有條件釀制出高品質(zhì)的冰酒。由于生產(chǎn)方式獨(dú)特、產(chǎn)量稀少，其昂貴也就順理成章了。 據(jù)有關(guān)專家測定，冰酒的營養(yǎng)成分里幾乎包含了人體所必需的數(shù)十種酶和氨基酸，有養(yǎng)顏、美容、保健等功能，是不可多得的上乘佳釀。 冰酒是大自然賦予葡萄酒愛好者的禮物。它最初在歐洲氣候涼爽的產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)和釀造。由于加拿大尼亞加拉半島的氣候特別適合冰酒的生產(chǎn)，加拿大冰酒在國際上一直享有很高的聲譽(yù)。 生產(chǎn)冰酒的葡萄在十月份已經(jīng)完全成熟，它們被罩上一層保護(hù)網(wǎng)，原封不動地留在葡萄樹上，直到加拿大冬天的第一次冰凍期。在這期間，葡萄被自然脫水，使葡萄汁中的風(fēng)味、香氣、糖和酸度得到濃縮。 加拿大十二月和一月零下10℃以下的低溫把葡萄凍成固體，使手工采摘壓榨的難度大大增加。濃縮葡萄汁的產(chǎn)量也只有正常產(chǎn)量的五分之一，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的水分在壓榨過程中都以冰晶的形式析出。 冰酒的營養(yǎng) 由100%的葡萄汁釀制而成的冰酒，不僅美味可口，而且營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，這是其它任何飲料酒所無法比擬的。冰酒中一般含有 15％-25％易被人體吸收的葡萄糖和果糖，含各種有機(jī)酸 0.3％-1.5％，各種礦物質(zhì)成分 0.3％-0.5％，其中的鈣、鉀、鎂、磷、鐵、鋅、硒等微量元素，都能直接被人體吸收利用。硒是人體免疫系統(tǒng)的強(qiáng)化劑，也是一種很好的防癌、抗癌的微量元素。 冰酒中，鋅和硒的含量適中，符合人體的需要。其所含的B族維生素、維生素C等，能夠維持人體正常的代謝，是生命和健康所必需的。另外，冰酒還含有人體代謝所需的氨基酸，紅冰酒中的多酚類化合物能擴(kuò)張血管，使血管壁保持彈性，提高毛細(xì)血管的擴(kuò)張力，殺死細(xì)菌或病菌。喝冰酒不僅有消毒清淤利尿的作用，而且能降低血壓，對心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用，降低心肌梗塞的風(fēng)險(xiǎn)。

大品牌的葡萄酒可能種類樣樣俱全，但不一定樣樣優(yōu)秀。打個(gè)比方，美的是做家用電器的行業(yè)老大，但有誰敢說美的每一樣家用電器都做的很優(yōu)秀呢？空調(diào)有格力，冰箱有海爾，洗衣機(jī)有小天鵝…… 張?jiān)?/a>、王朝、長城都是葡萄酒業(yè)界里的大品牌，但目前來說，它們在國產(chǎn)冰酒領(lǐng)域還處于試水階段，不過張?jiān)Ｔ谶|寧省桓仁縣北甸子鄉(xiāng)已經(jīng)成功投產(chǎn)了張?jiān)１?/a>酒莊，王朝也已經(jīng)與桓仁五女山米蘭酒業(yè)在遼寧桓仁縣開始了聯(lián)姻合作，長城可能也會有新的戰(zhàn)略計(jì)劃?？傮w來說，國內(nèi)還沒有形成一個(gè)在全國范圍內(nèi)叫得響的冰葡萄酒品牌，但遼寧省桓仁縣境內(nèi)的“黃金冰谷”、“五女山”、“寒帶冰谷”、“桓龍湖”、“冬香”、“王城”等眾多冰酒品牌已經(jīng)異軍突起，成為中國冰葡萄酒的脊梁。 中國優(yōu)質(zhì)冰葡萄種植基地以遼寧省桓仁縣最為著名，這里有充足的光照，適宜的溫濕度，較大的晝夜溫差，分明的四季，清爽的秋天，飄雪的冬季，肥沃的土地，眾多的河流，寬闊的湖區(qū)，小平原與丘陵交錯(cuò)，空氣清鮮，植被茂盛，是種植釀造冰葡萄酒所需葡萄品種的天然港灣?；溉时咸鸦乇榧昂^(qū)和沿江周圍，大小酒莊更是如雨后春筍般拔地而起，冰葡萄酒品牌也是不斷豐富。如今的桓仁好比加拿大安大略省的尼亞加拉半島，相似的地理緯度，類似的自然氣候，相近的冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)聚集地?？梢宰鲆粋€(gè)形象的比喻，桓仁就是中國的“尼亞加拉”，桓仁就是中國的冰酒之城。 其實(shí)，很多從事進(jìn)口加拿大和德國冰葡萄酒的業(yè)界朋友也私下感嘆道：沒想到，我們中國也有非常優(yōu)秀的冰葡萄酒！現(xiàn)在，在中國參加各類酒展的時(shí)候都能看到進(jìn)口冰酒和國產(chǎn)冰酒分庭抗禮的場面了，這在以前是很難看到的情景，因?yàn)橐郧翱吹降谋茙缀跏乔逡簧倪M(jìn)口冰酒，如今這個(gè)局面在一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)生變化。在國產(chǎn)冰酒取得從無到有，從有到專的巨大進(jìn)步中我們?nèi)匀灰３智逍训念^腦，要認(rèn)識到我國冰酒起步晚、專業(yè)人才不多、冰酒知識普及率不高和市場有待繼續(xù)規(guī)范等問題，踏踏實(shí)實(shí)做好冰葡萄基地的建設(shè)和冰酒酒莊的規(guī)劃，不斷提高冰葡萄原料的質(zhì)量和冰葡萄酒的口感，使中國早日成為世界冰酒的生產(chǎn)強(qiáng)國和消費(fèi)大國。 最后我要回答“國產(chǎn)冰葡萄酒有哪些好一點(diǎn)的品牌？”這個(gè)問題。世界冰酒看“德加中（即德國、加拿大、中國）”，亞洲冰酒看中國，中國冰酒看遼寧，遼寧冰酒看桓仁。桓仁冰葡萄酒品牌中質(zhì)量和口感都有保證的有張?jiān)５摹包S金冰谷”、米蘭酒業(yè)的“五女山”、古原的“桓龍湖”、南北朝的“寒帶冰谷”和“冬香”，以后可能還會有“維格那”、“奧羅絲”、“威德蘭”等一批中外合資的冰酒品牌出現(xiàn)。筆者比較認(rèn)可，這可能是受先入為主的心理影響吧，因?yàn)槲易钕戎苯咏佑|國產(chǎn)冰葡萄酒就是從“寒帶冰谷”開始的，后來也比較認(rèn)可“五女山”、“桓龍湖”、“冬香”、“張?jiān)１啤钡绕放频谋咸丫?。每一個(gè)人因自己的飲酒愛好和欣賞角度不同而選擇適合自己的冰酒是正確的出發(fā)點(diǎn)，不要人云亦云，只有自己喜歡的才是最好的，所以我建議購買國產(chǎn)冰葡萄酒的朋友不要一味的追求大品牌的葡萄酒，相反可以重點(diǎn)考慮一下專業(yè)生產(chǎn)或者專業(yè)經(jīng)營冰葡萄酒的企業(yè)或者單位旗下的冰酒品牌，這些品牌可能在冰酒領(lǐng)域更專業(yè)，冰酒質(zhì)量和口感更有保證，而且冰葡萄酒的性價(jià)比可能會更高。