中國酒業(yè)協(xié)會老酒收藏委員會，中國酒業(yè)協(xié)會的機構(gòu)設(shè)置

協(xié)會下設(shè)十三個分支機構(gòu)和六個辦事機構(gòu)：中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會 （社證字 3266 － 3 號）中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會 （社證字 3266 － 2 號）中國酒業(yè)協(xié)會黃酒分會 （社證字 3266 － 4 號）中國酒業(yè)協(xié)會酒精分會 （社證字 3266 -- 1 號）中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會 （社證字 3266 － 5 號）中國酒業(yè)協(xié)會果露酒分會 （社證字 3266 － 6 號）中國酒業(yè)協(xié)會科教裝備專業(yè)委員會 （社證字 3266 － 7 號）中國酒業(yè)協(xié)會飼料和綜合利用委員會 （社證字 3266 － 8 號）中國酒業(yè)協(xié)會技術(shù)委員會 （社證字 3266 － 9 號）中國酒業(yè)協(xié)會市場專業(yè)委員會 （社證字 3266 － 10 號）中國酒業(yè)協(xié)會啤酒原料專業(yè)委員會 （社證字 3266 － 11 號）中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會中國酒業(yè)協(xié)會文化委員會中國酒業(yè)協(xié)會辦公室中國酒業(yè)協(xié)會培訓(xùn)部中國酒業(yè)協(xié)會信息部中國酒業(yè)協(xié)會政策研究室中國酒業(yè)協(xié)會會員部中國酒業(yè)協(xié)會秘書處

五糧液年份酒老酒初始重量一斤毛重695克。1988到1999年五糧液每個年份一瓶重量883克,971克,952克,809克,976克,816克,824克, 930克,965克,956克,984克,964克 ，60年代中期五糧液數(shù)1瓶 容量545ml重量731克 。五糧液年份酒老酒的文化中國老酒市場已經(jīng)成為酒類消費存量市場下重要的增量風(fēng)口。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的中國老酒市場指數(shù)報告預(yù)判，未來老酒市場將達(dá)到千億以上的規(guī)模。近幾年中國老酒收藏市場之所以能夠快速發(fā)展。中國人的酒類消費在解決了物質(zhì)滿足之后轉(zhuǎn)向精神層面更高的追求，從單純的有酒喝到喝好酒，到喝更有價值酒的轉(zhuǎn)變。中國酒從單純的飲用屬性開始向品牌文化、工藝審美與品質(zhì)鑒賞等多個方面升級，其中涉及中國酒品牌與產(chǎn)品變遷史。老酒鑒賞與鑒定、老酒拍賣、老酒收藏、老酒保存與老酒投資等眾多方面。五糧液的開展基于老酒鑒定與交流的老酒之家活動就順理成章了。12月16日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦、五糧液集團公司承辦的2020中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會家有老酒民間尋寶五糧液專場活動在酒都宜賓舉行，線上下超過200萬老酒愛好者共同關(guān)注，五糧液老酒俱樂部也借勢成立?？梢哉f無論是從五糧液的品牌文化，還是從老酒所承載的時間價值，五糧液作為國內(nèi)名酒代表，都不可能也不應(yīng)該缺席老酒收藏消費市場。

中國是白酒的故鄉(xiāng)，酒文化在我國源遠(yuǎn)流長。在中華民族五千年的歷史長河中，酒和酒文化一直占據(jù)著重要地位，幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域。中國酒文化底蘊如此深厚，近年來，更是掀起了一股白酒收藏?zé)岢?，鑒藏白酒成為一件很“文化”的事情，喝也文化，藏也文化。老酒收藏的話題越來越熱，而很多酒愛好者，對老酒收藏也有一定的認(rèn)識。但是隨著時間的推移，很多假冒老酒也不斷的出來了。所以在收藏過程中，也要謹(jǐn)防假冒。下面我給大家介紹下關(guān)于老酒收藏注意事項，及老酒鑒別真假的方法。鑒定老酒的真?zhèn)?，開瓶品嘗，甚至化驗成分自然可以得出結(jié)論。這樣一來，一瓶酒的收藏價值也就沒了。不開瓶，辨真?zhèn)?，是鑒定收藏老酒必須具備的功夫。那么，我們該如何在這個前提之下鑒別老酒真?zhèn)文?一看封口。收藏者要細(xì)致觀察酒瓶封口是否破敗不堪，有無人為做舊痕跡，封口是完好無損還是有松動現(xiàn)象。二看酒標(biāo)。酒瓶上的標(biāo)準(zhǔn)酒標(biāo)，視瓶體而定，應(yīng)含有：正標(biāo)、背標(biāo)或頸標(biāo)。當(dāng)年商標(biāo)印刷和現(xiàn)在有很大區(qū)別，一張彩色商標(biāo)要經(jīng)多道工序才能印出來，且每道工序只能印出一種顏色。名優(yōu)酒廠所用商標(biāo)一般都是大廠生產(chǎn)，套色準(zhǔn)確，印刷精美，字體不模糊，無毛邊。三看包裝。從上世紀(jì)80年代末期開始大部分名優(yōu)酒出廠時都有彩盒包裝，看完酒瓶上的載體元素后，最后就要看彩盒包裝了。第一，要完整潔凈;第二，彩盒畫面字跡要清晰，并能夠流露出當(dāng)年的包裝特色，給人以真實可信和美的享受。再有就是日期，有的年份沒有在瓶體上印日期，而不同的年份打在酒標(biāo)上的日期的寫法或阿拉伯?dāng)?shù)字，或中文數(shù)字也有不同。鑒定老酒需要的是足夠的經(jīng)驗，要對各種酒的商標(biāo)史、包裝史了如指掌。老酒收藏作為一個具有高投資回報率的市場，規(guī)范、引導(dǎo)老酒收藏與鑒定勢在必行。2014年，中國酒業(yè)協(xié)會成立了名酒收藏委員會。今年中國酒業(yè)協(xié)會-名酒收藏委員會年會之際，將于9月27日上午，在太原市晉祠賓館舉辦“1963年復(fù)古版八大名酒拍賣會”。這一消息震撼了全國老酒收藏界。1963年第二屆全國評酒會于在北京舉行。這屆評酒會評出八種白酒為全國名酒，具體為：茅臺酒、汾酒、五糧液、古井貢、瀘州老窖、全興大曲、西鳳酒、董酒。由于1979年第三屆評酒會評出的也是八大名酒，所以第二屆評酒會的八大名酒被稱為老八大名酒。八大名酒企業(yè)對9月的這次拍賣會十分重視，他們在1963年窖藏至今的原酒中精心選擇優(yōu)質(zhì)酒，采用上世紀(jì)六十年代款式的包裝瓶和酒貼商標(biāo)，罐裝出63瓶珍藏品老酒。再各取45瓶，組合成45套八大名酒，進(jìn)行公開競拍。為了保證每一件藏品都不被人仿冒，八大名酒企業(yè)董事長在每一瓶拍品酒瓶上親筆簽名。這批名酒品質(zhì)超群，每一套都做到了唯一性，具備極大的升值空間，蘊含著巨大的商機。相比民間藏酒，“老八大”更保真，更有收藏價值，是真正的不可復(fù)制的精品。相比民間收藏市場秩序的不確定性，由行業(yè)協(xié)會規(guī)范引導(dǎo)的市場活動，才更讓收藏者放心。