一．珍藏15年的飛天茅臺(tái)現(xiàn)在能值多少錢(qián)？
差不多在一萬(wàn)三左右
二．存放15年的茅臺(tái)酒和茅臺(tái)酒15年哪個(gè)更好喝？
1．“存放15年的茅臺(tái)”就屬于陳年老酒，這個(gè)詞多出現(xiàn)在白酒的收藏市場(chǎng)。上個(gè)世紀(jì)90年代前，中國(guó)在白酒行業(yè)要求精益求精。
2．相對(duì)于新酒而言，陳酒是整瓶酒從罐裝出廠(chǎng)日期起，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的貯存，到達(dá)刺激性減輕，口味醇和，柔順后的酒（普遍認(rèn)為至少五年以上）稱(chēng)之為陳酒。
3．白酒的貯存過(guò)程實(shí)際上是一個(gè)酒體去雜增香的過(guò)程，即降低酒體的辛辣、刺激感，同時(shí)增加其香味微量成份，使整個(gè)酒體口味趨于和諧，趨于醇和，這個(gè)過(guò)程叫做白酒的老熟。
4．老熟過(guò)程中既有物理變化，又有化學(xué)變化。其中化學(xué)變化是酒體品質(zhì)改善的主要因素，它使酒體中醇、酸、酯、醛類(lèi)等物質(zhì)成分重新組合達(dá)到新的平衡，既有部分成分的消失或增減，也有微量新物質(zhì)的產(chǎn)生。
5．曾經(jīng)有酒友提問(wèn)茅臺(tái)集團(tuán)前總工程師呂云懷老師，“出廠(chǎng)前已經(jīng)是5年基酒酒體的普茅存放了10年后，跟新出的茅臺(tái)15年相比到底哪一個(gè)口感更好?
6．”呂老的回答是茅臺(tái)15年更好，陳瓶存放的陳化效果肯定不如對(duì)應(yīng)的年份酒。曾經(jīng)有酒友對(duì)比品鑒了出廠(chǎng)后存放15年的茅臺(tái)和當(dāng)年出廠(chǎng)的“15年茅臺(tái)”驗(yàn)證過(guò)這個(gè)答案，年份酒“茅臺(tái)15年”在陳香的功力上則略勝一籌。
7．高手過(guò)招，毫厘之間，但高下立判。不過(guò)一些“茅粉”也持不同意見(jiàn)，他們認(rèn)為“存放15年的茅臺(tái)”比當(dāng)年新生產(chǎn)的“茅臺(tái)15年”年份酒要好喝，這是一個(gè)仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智的問(wèn)題，每個(gè)人喜歡的口感不同、飲用習(xí)慣不同，自然做出的評(píng)價(jià)也是不同的。
三．如果飛天茅臺(tái)貯存15年，和采用15年基酒的30年陳年茅臺(tái)酒相比，哪個(gè)酒質(zhì)會(huì)更好呢？
1．據(jù)2019年3月發(fā)布的《中國(guó)老酒市場(chǎng)指數(shù)報(bào)告》顯示，2013年至2018年，老酒購(gòu)買(mǎi)人數(shù)從278萬(wàn)上漲至1068萬(wàn)，5年間猛漲3倍。
2．從數(shù)據(jù)中不難看出，老酒市場(chǎng)需求巨大，龐大的消費(fèi)群體正在推動(dòng)老酒收藏的市場(chǎng)化發(fā)展。所謂老酒，就是釀造出來(lái)之后，經(jīng)過(guò)了正常存放后的酒，這個(gè)存放時(shí)間可以是幾年甚至是幾十年，老酒的說(shuō)法更像是民間消費(fèi)者對(duì)其的稱(chēng)號(hào)。
3．能夠經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀的老酒，肯定在品質(zhì)上足夠卓越，也就是說(shuō)本身就是好酒，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放，才能越存越香，價(jià)值也是越存越高。
4．“存放15年的茅臺(tái)酒和茅臺(tái)15年相比，哪個(gè)更好喝呢？”這其實(shí)涉及到“年份酒”和“陳年老酒”這兩個(gè)概念。
5．上世紀(jì)90年代，茅臺(tái)最早推出白酒“年份酒”制度，并推出了15年、30年、50年、80年四種年份陳釀，據(jù)茅臺(tái)酒廠(chǎng)志記載，1997年7月22日首次包裝30年、50年陳年茅臺(tái)酒，1998年5月首次包裝80年陳年茅臺(tái)酒，1999年1月首次包裝15年陳年茅臺(tái)酒。
6．1971年出產(chǎn)的紅旗牌五糧液由于存世量極少，每瓶市價(jià)已達(dá)到10萬(wàn)多元；1950年至1955年出產(chǎn)的茅臺(tái)更是極為罕見(jiàn)，品相好的話(huà)，每瓶市價(jià)甚至高達(dá)80萬(wàn)至100萬(wàn)元。
7．俗話(huà)說(shuō)“酒是陳的香”，在很多酒友的觀(guān)念中覺(jué)得老酒比新酒好喝，老酒的年齡越老越好，所以我們經(jīng)常在市面上看到到各種各樣的老酒、年份酒等酒水。
8．曾經(jīng)有酒友提問(wèn)茅臺(tái)集團(tuán)前總工程師呂云懷老師，“出廠(chǎng)前已經(jīng)是5年基酒酒體的普茅存放了10年后，跟新出的茅臺(tái)15年相比到底哪一個(gè)口感更好？
四．15年的玻璃瓶茅臺(tái)酒好好嗎?價(jià)格是多少錢(qián)一瓶?
1．在我的印象中好像茅臺(tái)酒沒(méi)有玻璃瓶的。如果是真酒，我想應(yīng)該是茅臺(tái)酒股份公司出的，但不屬于真的飛天茅臺(tái)酒。
