酒曲什么牌子好吃，哪個(gè)牌子的酒曲口感好哪個(gè)大神告訴我

你可以試試 瀘州瑞華生物酒曲

哪種品牌的米酒曲好 你說(shuō)的米酒曲是甜酒曲吧，目前來(lái)說(shuō)最普及的是安琪牌的，其他還有蜜蜂牌等。這些工業(yè)化的甜酒曲都是純種的糖化酶，糖化菌的，發(fā)酵安全甜度好酸性小等特點(diǎn)。只是工業(yè)化的東西沒(méi)有個(gè)性，無(wú)特色，如果要傳統(tǒng)特色的，選 *** 間土曲為宜。至于誰(shuí)好說(shuō)差，自釀是說(shuō)各有長(zhǎng)短，適合您的才是好的。 幾種甜酒曲的比較 甜酒，也叫醪糟、酒釀。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在中國(guó)傳統(tǒng)食品中是很具代表性的。因?yàn)轷苍闶桥疵字瞥傻?，糯米本身是可以補(bǔ)虛補(bǔ)血補(bǔ)脾肺。釀成醪糟后，增添了酒的特性及作用，于是可通肝、肺、腎經(jīng)。醪糟入肺經(jīng)，能補(bǔ)肺之虛寒。肺主皮毛，故醪糟又能養(yǎng)顏，常吃的人皮膚好。醪糟入肝經(jīng)，能活血，散結(jié)消腫，調(diào)經(jīng)通乳。醪糟入腎經(jīng)，能補(bǔ)腎虛，治療虛勞泄瀉，腰疼及男性疾病。醪糟甘甜芳醇，能 *** 消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。醪糟是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國(guó)許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病剛愈者食用江米酒的風(fēng)俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚的功效。東柳酒曲做出的甜酒確實(shí)不錯(cuò)，甜，是一種回味、舒服的清甜，不是那種膩甜；而淡淡的酒香又沁人肺腑。蘇州蜜蜂甜酒曲：自古蘇杭出美女，據(jù)說(shuō)是吃甜酒吃出來(lái)的，信不信由你了。江浙滬所產(chǎn)甜酒曲風(fēng)味基本差不多，但濃縮甜酒曲風(fēng)味和安琪差不多。蜜蜂甜酒曲也是用傳統(tǒng)方法制作的，沒(méi)東柳的那么甜，帶點(diǎn)酸甜味道，酒味也濃點(diǎn)。湖北安琪甜酒曲：用現(xiàn)代工藝提純制作的，可能除了根霉菌，其他能產(chǎn)生獨(dú)特風(fēng)味的“雜菌”全被提純掉了。其特點(diǎn)是甜，特別的甜，酒香很淡，基本沒(méi)有。 想買點(diǎn)米酒曲，有什么好介紹??？ 安琪米酒曲酒可以！原料：1、糯米1000克2、酒餅一顆制作1、煮糯米飯要求飯硬而不夾生，態(tài)軟太爛會(huì)影響米酒質(zhì)量。將糯米用冷水浸泡8小時(shí)左右，用電飯煲煮，水量以米的表面看不見(jiàn)水，側(cè)過(guò)一點(diǎn)兒就見(jiàn)水為適量，15分鐘即成。2、攤涼和松散米飯要求宜冷不宜燙。太燙會(huì)燙死酵母菌，越?jīng)鲈奖ｋU(xiǎn)。將米飯攤開(kāi)散熱，用手觸摸米飯表面已冷即可。加入少量涼開(kāi)水?dāng)嚢?，將飯粒松散開(kāi)。特別注意，不能讓飯粒沾油膩。否則米酒發(fā)酸，不能食用。3、加入酒曲發(fā)酵酒曲碾碎，散入米飯中攪拌均勻，將米飯壓緊，中間挖個(gè)小洞，蓋上蓋子或保鮮膜。夏天放在桌上，冬天放在較暖的地方(我放在了我們加第二個(gè)洗手間的地板上，那里最暖和)。約24小時(shí)左右，小洞中已淌滿米酒汁，嘗一嘗，如味甜不酸，即可食用，如味淡帶酸，再等3、4小時(shí)。因?yàn)槊拙粕袝?huì)繼續(xù)發(fā)酵，酒味越來(lái)越濃，甜味越來(lái)越淡，將變成酒，所以吃不完，要放在冰箱里，抑制其繼續(xù)發(fā)酵，則米酒會(huì)越來(lái)越甜，可存放半個(gè)月，慢慢吃，其味無(wú)窮。 查看原帖>> 甜酒曲哪種比較好？求介紹 安琪甜酒曲哪種比較好 感覺(jué)自己做的最好吃，味道棒棒的，甜甜的 甜酒曲哪個(gè)好 安琪甜酒曲技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平 做甜酒的酒曲哪一種好 米甜酒的原材料其實(shí)是糯米，糯米本身，就有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、補(bǔ)脾肺的功效。糯米被蒸熟，經(jīng)過(guò)酒曲發(fā)酵之后成為糯米甜酒，也稱為酒釀、醪糟。 中醫(yī)上講，醪糟入肝經(jīng)，能活血，散結(jié)消腫，調(diào)經(jīng)通乳。醪糟入腎經(jīng)，能補(bǔ)腎虛，治療虛勞泄瀉，腰疼及男性疾病。醪糟甘甜芳醇，能 *** 消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。 那，作為制作糯米甜酒的必備品-甜酒曲，哪種比較好呢？ 市面上比較多的甜酒曲，有3種，分別是湖北安琪甜酒曲、蘇州蜂蜜甜酒曲、農(nóng)家手工土酒曲。 這3種甜酒曲，各自怎么樣呢？ 湖北安琪甜酒曲：安琪甜酒曲，是亞洲規(guī)模最大的甜酒曲制造廠商。是用現(xiàn)代工藝提純制作的，有害雜菌也被清除，是很健康、很營(yíng)養(yǎng)的甜酒曲。最暢銷的安琪甜酒曲是安琪甜味型酒曲，其特點(diǎn)是甜，特別的甜，酒香很淡。想要酒香濃一點(diǎn)的甜酒，得用安琪風(fēng)味型甜酒曲。 正宗米酒都有什么品牌 正宗的米酒有品牌的只有孝感米酒。 市面上那種甜酒曲最好? 老王婆的最好，一般是 *** 的，還沒(méi)有達(dá)到量產(chǎn)，因?yàn)槠鸸に囈恢倍际莻鹘y(tǒng)手工工藝，沒(méi)法批量加工 月 子米酒哪個(gè)牌子的好？有用過(guò)安月泉的嗎？ ..1、富含氨基酸，維生素等天然養(yǎng)分，能滿足產(chǎn)婦組織修復(fù)和母乳合成的需要; 2、富含酵素，能提高神經(jīng)和肌肉組織的興奮性，預(yù)防產(chǎn)后憂郁;

這個(gè)最好結(jié)合你們當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣最好！沒(méi)有最好只有最合適的！一般來(lái)說(shuō)都是茅曲，瀘曲等！

我用的 瀘州瑞華生物的酒曲 ，出來(lái)的酒很香，口感很好，安逸。

我用的酒曲都是媽媽在菜市場(chǎng)和熟悉的店家買的，不求牌子但求效果。

你好。瀘州老窖。杏花汾香。西鳳朝陽(yáng)。這三種酒是我照顧的首長(zhǎng)比較愛(ài)喝的酒。比較大眾化。價(jià)錢不貴?？诟幸膊诲e(cuò)。希望可以幫助到你，最主要的還是要看個(gè)人最喜歡什么口味的酒。

寶山酒曲不錯(cuò)，大米，紅薯，甜酒的酒曲都有，還有豆腐乳毛霉。用量低產(chǎn)量也高。淘寶還有專賣店，很方便。

上市公司安琪釀酒曲（自制釀酒曲）

"安琪"的不錯(cuò)! 還有東漢醪糟（易拉罐）的也可以~

哈爾濱強(qiáng)力生物的酒曲很好使，你可以試試

酒曲又叫“酒藥”，一般的食品店都有的賣。是塊狀的象碎米粉壓制出來(lái)的一樣。每包兩小塊， 每塊有麻將牌大?。ū嚷閷⑴坪褚槐叮┛勺?--8市斤的米。注意：不是堿或發(fā)酵粉！ 說(shuō)起來(lái)，這種酒曲發(fā)酵技術(shù)還是中國(guó)古代的一個(gè)大發(fā)明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌兩種微生物?；颐箤⒌矸坜D(zhuǎn)化成糖，即糖化過(guò)程；酵母將糖轉(zhuǎn)化成乙醇，即酒化過(guò)程。只有這兩個(gè)過(guò)程 進(jìn)行到適當(dāng)程度，才有美味的米酒。 米酒，又叫酒釀，甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜歡吃。過(guò)年時(shí)許多人家都要做。 蘇州產(chǎn)的“酒藥”（蜜蜂牌）上有詳細(xì)的制作說(shuō)明