鄭州哪里有回收白酒的，鄭州哪里回收洋酒

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有

首先一點，市面上回收收藏酒的，一般情況下，白酒低于10的，很少有人起價比市場價高的。甚至還要比市場價低。而且還要看收藏方式等各方面的因素而定價的。2005的茅臺其實按照當時的價格賣到現(xiàn)在的價格都反了幾反了，呵呵。如果想超于現(xiàn)在的市場價賣出，恐怕有點難度。呵呵，希望能幫倒你。

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石鍋拌飯做法：1．準備蒸好的白米飯，再準備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的嫩豆芽和青菜，炒好的蕨菜、紅蘿卜絲，炒好的肉末（肉的品種可根據(jù)自己喜好選擇，若用海鮮會有更意想不到的效果）。2．只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結(jié)，使其脫離蛋清而不破裂。準備兩個嫩蛋黃。（在食用時，可以將這種嫩蛋黃拌入飯中，如果不喜歡把雞蛋拌著吃，可以將雞蛋煎得稍重一些，再單獨吃。）3．米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加香油味道。4．準備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；準備一小碟辣椒醬（這種韓國辣醬在鄭州市各大超市里都有售），適量拌入后非常提味。5．石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱后端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。韓式泡菜拌飯原料：牛肉片 3片甜不辣、芹菜各適量菠菜70公克 辣泡菜2大匙 荷包蛋 1個 白飯 1碗芝麻少許 蒜末 1小匙 調(diào)味料A：辣豆瓣醬 1大匙 糖 1小匙 調(diào)味料B：鹽 1/3小匙 糖 1/3小匙 調(diào)味料C：醬油1/2大匙 糖 1小匙制作：(1)將甜不辣切片、芹菜切段備用。(2)將處理好的甜不辣及芹菜入油鍋，加入調(diào)味料A炒勻起鍋。(3)菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，并加入調(diào)味料B炒勻起鍋。(4)起油鍋，煎牛肉片用調(diào)味料C調(diào)味煮熟后起鍋土豆泥拌飯原料：土豆（300克）、大米（50克）、牛肉（或豬肉）（10克）、綠豆芽（5克）、水芹菜（或菠菜）（5克）、蕨菜（5克）、桔梗（5克）、蘑菇（5克）、蔥（2克）、蒜（2克）、醬油（3克）、豆油（3克）、芝麻鹽（1克）、胡椒面（0.1克）、雞蛋（1克）制作過程：1、土豆剝皮洗凈后，將小的放著，大的切成一半放入水中。將蔥和蒜切成末。2、將大米洗凈后放入水中泡。3、在醬油中放入蔥末和蒜、芝麻鹽、胡椒面，做成調(diào)料醬。4、牛肉切成絲用調(diào)料醬腌。將綠豆芽燙一下放入調(diào)料醬里拌，水芹菜燙一下切成4—5厘米長，用調(diào)料醬拌。蕨菜和桔梗煮完以后，用水泡出澀味。蕨菜切成4—5厘米，桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗凈撕成細絲，紫菜用火烤一下弄碎。5、等鍋熱了以后放入豆油，將準備好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按順序放進去炒。6、鍋中放入準備好的土豆，再倒入水煮一會兒。然后放入大米用旺火煮。飯煮熟以后燜一會兒，最后拌勻放入碗中。將炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的綠豆芽、桔梗、水芹菜等按顏色擺好，最后放上雞蛋和弄碎的紫菜。 與醬湯和蘿卜片泡菜、辣醬一起端出。韓式拌飯鮮香爽辣的韓式拌飯，令人百吃不厭。現(xiàn)介紹一種適合家庭聚會的簡單制作方法供大家共同分享。用料：元蔥絲、胡蘿卜絲、豬精肉絲、雞蛋、桔梗、蕨菜（山野菜）、菠菜、干明太魚絲、米醋、醬油、味精、紅油、辣椒醬等。制法：1、先將元蔥絲、胡蘿卜絲炒到香氣濃郁。肉絲用醬油略漬、炒熟。桔梗、蕨菜、菠菜按咸鮮辣口味為主。明太魚絲入油鍋炸至八分酥。加糖醋、紅油拌好。2、將燜好的米飯打散裝入平底直沿的韓式碗（如家有石鍋更好），因小飯碗不適合拌飯。將以上菜肴按顏色鋪在白米飯上，撒上肉絲。將雞蛋煎一面至6－7分熟，放于菜上。辣椒醬按各自口味拌取。3、吃時將雞蛋弄碎讓蛋黃和菜飯拌勻。 特點：色澤艷麗，引人胃口，聞之清香撲鼻、純味，入口辛香、爽辣、清鮮。讓你吃到大汗淋漓，仍不忍放筷。簡易韓式拌飯材料：豬肉紅蘿卜小黃瓜黃豆牙 新鮮香菇(蕈) 辣白菜泡菜火腿魚餅(甜不辣)生菜蛋拌飯醬用料： 韓式辣醬大醬(味增) 白芝麻香油豬肉腌料：料酒醬油 五香粉 胡椒粉 香油 蒜頭淀粉一小茶匙做法： 1、拌飯醬做法： 韓式辣醬和大醬以 3:1的比例，加上1~2小湯匙的冷開水調(diào)勻 白芝麻稍微壓碎后加入辣醬內(nèi)，再加一點點香油 增加香氣 所有材料充分攪拌均勻，備用2、豬肉切片并用腌料，腌約30分鐘3、紅蘿卜去皮洗凈切絲，小黃瓜洗凈切絲，火腿燙熟后切絲，魚餅也是燙熟后切絲4、黃豆芽洗凈后用滾水稍微燙一下 去生，香菇(蕈)洗凈燙熟，辣白菜泡菜切絲，腌好的肉片，放入鍋中煎熟 所有材料依序的排入大碗中 煎個糖心蛋，放置中間，再拌上熱騰騰的米飯和辣醬，即可。一般都是直接打個生蛋進去，可是我不是用熱熱的石鍋，所以，還是半熟比較好:) 改良版的，不是正宗口味唷! 用五花肉會粉好吃唷:) 先切片，再用刀背敲打肉片，這樣可以把肉筋打斷，煎出來的肉會粉嫩唷:)南瓜拌飯南瓜含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及蛋白質(zhì)，有驅(qū)除蛔蟲、絳蟲之功效。本品適合6-9個月以上嬰兒食用。原料：南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。2、白米洗凈，加湯泡后，放在電飯煲內(nèi)，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調(diào)味即成。特點： 熟爛略有咸味，適合食用。 這拌飯不僅適合嬰兒，也適合一切喜歡吃南瓜的人們雪里蕻肉松拌飯材料：盒裝嫩豆腐2塊 肉松4大匙 雪里蕻50克米飯1碗 蔥末1-2大匙調(diào)味料：香油1/4小匙 鹽1/4小匙作法：1、 嫩豆腐以冷水沖洗一下；蔥洗凈、切末；雪里蕻洗凈，放入熱油鍋中略炒一下。2、 嫩豆腐瀝干水分放入盤中，鋪上雪里蕻、肉松、蔥末，淋上拌勻的香油及鹽即可配飯食用。 都是好吃下飯的東西，材料也不算難得，大家試試吧。全州拌飯原料：米飯、蕨菜、南瓜、青椒、蘑菇、牛肉、菠菜、黃豆芽、雞蛋調(diào)料：香油、辣椒醬做法：1、 將南瓜洗凈切成片，青椒洗凈切成絲，菠菜洗凈用開水焯一下，蕨菜洗凈，牛肉切成絲，雞蛋棄清留黃；2、 坐鍋點火放油，油熱放入南瓜炒熟倒入器皿中；3、 鍋內(nèi)留余油，油熱倒入青椒、蘑菇翻炒幾下出鍋倒入器皿中；4、 將山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉絲、雞蛋、辣椒醬、香油拌勻即食 特點：辣香爽口是色味華麗的鄉(xiāng)土飲食。豬里脊肉拌飯材料：豬里脊肉(或者換成豬排都可以)， 小半包沙拉素菜，國外超市一般都有可以直接 打開食用的沙拉素菜，雞蛋一個，米飯半碗 細的黑胡椒少許。做法：1、將里脊肉(或豬排)有刀背敲松，然后切小方塊。 加入生粉，一小勺酒，鹽少許。拌均勻。起油鍋， 慢慢炸至7分熟。將多余的油倒出，放入兩勺子醬油 小半碗水，直至收干。放一旁備用。2、將素菜切小，不用很整齊，隨便切一下就可以， 在鍋子里放少許油，油8成熱的時候，放入切好的素菜。 翻炒幾下，倒入準備好的米飯，加入半碗水。炒均勻。 稍稍收干，加入小辦勺子黑胡椒，少許鹽和味精。起鍋。3、把弄好的豬里脊肉和素菜拌好的米飯一起裝到碗里即可。 黑胡椒豬里脊肉拌飯真的好好吃，而且做法簡單。生牛肉絲拌飯飯上面放切好的生牛肉絲，黃豆芽， 菠菜，涼拌的嫩豆芽和青菜，炒好的蕨菜，煮的或者炒的蘑菇，腌好的蘿卜絲 ，一個生的蛋黃，辣椒醬，芝麻鹽。

拌飯的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 拌飯的制作材料：主料：大米 150克,牛肉 30克,胡蘿卜 50克,綠豆芽 50克,蕨菜 50克 雞蛋半個,紫菜半張,蔥絲 20克,豆油 15克,白糖 5克,香油 2克,辣椒醬 10克 教您拌飯怎么做，如何做拌飯才好吃1、把大米洗凈后做飯。醬油內(nèi)放入蔥、蒜、白糖、辣椒面，做成調(diào)料醬。 2、將牛肉和胡蘿卜切成細絲，蕨菜煮熟泡軟后，切成5厘米長度，然后各自用調(diào)料醬和豆油炒出來。 3、將桔梗撕成細絲后，放到水里泡出苦味。將綠豆芽、水芹菜切成5厘米長度，然后用水焯一下。最后用調(diào)料醬拌勻。 4、將雞蛋炒熟后做成雞蛋絲，把紫菜烤后弄碎。 5、在米飯里加入香油、芝麻拌勻后盛到碗里，在米飯上面按顏色擺上雞蛋絲和各種炒菜、拌菜。最后在米飯中間放紫菜和辣椒醬，然后上面放少許雞蛋絲和辣椒絲、蔥絲。 全州拌飯的做法詳細介紹 菜系及功效：韓國料理 全州拌飯的制作材料：主料：飯(大米4杯﹐肉湯4.5杯)﹐牛肉600g﹐香油100g﹐青脯涼粉50g﹐松子1大勺﹐麥芽辣椒醬5大勺﹐拌菜(黃豆芽150g﹐綠豆芽100g﹐菠菜100g﹐茼蒿100g﹐蕨菜100g﹐桔梗100g﹐水芹100g﹐香菇5個)﹐湯料(黃豆芽200g)﹐雞蛋﹐水4-5杯。 全州拌飯的特色：是色味華麗的全羅道鄉(xiāng)土飲食。 教您全州拌飯怎么做，如何做全州拌飯才好吃(1) 把牛排和肉煮熟冷涼后撩去油﹐在肉湯里放米﹐將飯做得硬一點并在熱的時候放香油攪?；蜃銎胀埐⒂密笞佑统??！　?2) 把黃豆芽﹐綠豆芽﹐水芹各燙出來﹐以香油和清醬拌。桔梗用鹽腌一下﹐并在洗后炒﹐蕨菜也在煮后炒著吃?！　?3) 牛肉切成絲﹐并以佐料醬拌成生肉絲?！　?4) 清脯涼粉切成條﹐雞蛋煎成黃﹑白雞蛋并切成絲。　　(5) 把飯盛在碗里﹐并以各色材料配色放在上面﹐麥芽辣椒醬另放在小碗里。　　(6) 拌飯要配黃豆芽湯。熬湯時﹐先煮一會兒水放黃豆芽蓋好鍋蓋煮5分鐘左右﹐再添加4-5杯水﹐并以鹽調(diào)味﹐最后放搗好的蒜和切好的蔥再熬一會兒盛在碗里。　　　　* 應該以熬牛頭的湯做飯﹐但因牛頭太貴可以用牛骨排湯做飯。　　* 黃豆芽是用從林室(地名﹐音譯)出產(chǎn)的鼠眼豆和很好的水泡成的﹐即使煮長時間質(zhì)感也很好。 韓式泡菜拌飯的做法詳細介紹 菜系及功效：韓國料理 韓式泡菜拌飯的制作材料：主料：牛肉片 3片 甜不辣,芹菜 各適量 菠菜 70公克 辣泡菜 2大匙 荷包蛋 1個 白飯 1碗 芝麻 少許 蒜末 1小匙 調(diào)味料ａ：辣豆瓣醬 1大匙 糖 1小匙 調(diào)味料ｂ：鹽 1/3小匙 糖 1/3小匙 調(diào)味料ｃ：醬油 1/2大匙 糖 1小匙 教您韓式泡菜拌飯怎么做，如何做韓式泡菜拌飯才好吃(1)將甜不辣切片、芹菜切段備用。 (2)將處理好的甜不辣及芹菜入油鍋，加入調(diào)味料ａ炒勻起鍋。 (3)菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，并加入調(diào)味料ｂ炒勻起鍋。 (4)起油鍋，煎牛肉片用調(diào)味料ｃ調(diào)味煮熟后起鍋。

薯片原料：土豆少許、鹽少許、油少許。做法：1、土豆切成薄片，越薄越好。泡在水里去掉淀粉。2、控干水分，兩面涂油撒鹽，放在盤子上不加蓋，微波爐900w高火5分鐘。3、取出后，如果背面還有水分，就再翻面高火1-2分鐘。奶油南瓜濃湯原料：南瓜、牛奶、淡奶油、煉乳（或糖）。做法：1、南瓜去皮去籽，切成大小均勻的塊，微波爐高火10--12分鐘加熱至熟（每次4分鐘，取出翻拌，再次加熱）。2、熟南瓜放入較深容器內(nèi)，加入適量牛奶。3、用料理棒打碎攪勻。4、加入適量淡奶油打勻。5、根據(jù)口味調(diào)入適量煉乳打勻即可。小燒餅原料：面粉250克、水125克、白糖10克、鹽1克、酵母2.5克、芝麻少許。做法：1、發(fā)好的面成小劑，按圓。2、再用一小塊面團沾上油。3、包好后，刷上蜂蜜，沾上芝麻。4、正面烤8分鐘，反面5分鐘。炸排骨原料：排骨、蒜茸、豆豉、辣椒、鹽、油、醬油、海鮮醬、姜、料酒。做法：1、所有配料倒入鍋中，用油爆香。2、用鹽、醬油、海鮮醬、姜、料酒、胡椒粉研制排骨。3、將配料倒入腌好的排骨上。4、倒入一碗水，沒過排骨為準。5、用保鮮膜封好，入微波爐。高火至碗內(nèi)無水。番茄蝦原料：鮮蝦10只、彩椒1/2個、番茄醬30g、紅燒醬油1大勺、蠔油1大勺、細砂糖5g、玉米油30ml、紅葡萄酒2大勺。做法：1、鮮蝦洗凈、瀝干水分；2、用剪刀剪去蝦的須子，劃開蝦的背部、用牙簽挑去蝦線，倒入少許葡萄酒，腌制15分鐘左右；3、將一大勺玉米油放入格拉斯（或其他微波可用的容器）；4、蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘；5、取出容器，掀開保鮮膜，放入腌制好的鮮蝦；6、重新蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘；7、取出容器，用筷子將蝦翻個面，放回微波爐，繼續(xù)以高火叮兩分鐘左右；8、將剩余的15ml玉米油放入另一個可微波的容器中，蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘；取出容器，放入番茄醬；9、放入紅燒醬油；10、放入蠔油；11、再放入少許白砂糖，所有調(diào)料攪拌均勻，重新放回微波爐，高火叮一分鐘左右；12、取出容器，掀開保鮮膜，放入先前處理過的蝦，混合均勻，蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，再次以高火叮一分鐘即可。奶香玉米原料：玉米300克、黃油25克。做法：1、準備玉米，去掉外皮，用水清洗干凈（沾些水是關鍵，這樣在微波爐里就不會感覺干拉）；2、將沾滿水滴的玉米涂上黃油，或者放些黃油片裝在保鮮袋中；3、放進微波爐，高火5分鐘中取出。琥珀桃仁原料：核桃仁200克、白糖130克、植物油20克。做法：1、核桃用鉗子夾開后剝出桃仁，放入微波爐高火8分鐘晾涼；2、鍋里放入植物油和白糖，開小火慢慢將糖融化；3、等糖全部融化后繼續(xù)小火將其熬成琥珀色；4、將核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁；5、將核桃仁取出分開攤放在油紙上，晾涼即可。奇妙卷原料：培根、青蝦、蟹柳棒、香芹、綠豆芽、奶酪片、橙皮、鮮貝露。做法：1、把鮮蝦剪去頭部，去殼，留尾，用美極鮮醬油和鮮貝露腌10分鐘；2、豆芽去頭留尾。香芹切成寸段，與豆芽一樣長。蟹柳棒切成寸段，與豆芽等長。奶酪片切成與培根一樣寬的片；3、將生培根鋪平放上奶酪，加上所有原料，卷成卷，一頭露出原料。用牙簽固定。做十個；4、用微波爐容器放上卷，放進微波爐，中火5分鐘就好了。5、橙子皮切絲，鋪盤底，最后把卷碼上，撒在面上少許。荷香菠蘿雞原料：雞腿四只、菠蘿半個、新鮮荷葉一張。做法：1、雞腿先加鹽、姜酒、醬油等腌制一晚，好入味；2、鍋里放少許油，加幾顆冰糖炒出糖色，放腌好的雞腿炒至上色，加半碗水中火燒至收汁；3、荷葉洗凈，用開水焯出香味，為保持鮮綠色，適量加些許鹽和油同焯水；4、將焯好水的荷葉放在碗上，把燒好的雞腿放上荷葉上，再在上面鋪上切好的菠蘿丁，包好，入微波爐高火叮五分鐘即可。奶油爆米花原料：奶油2大勺、糖粉3大勺、玉米粒4大勺。做法： 1、黃油和糖粉放入稍大些的平底碗內(nèi)，微波爐加熱至黃油融化，拿出來，用小勺攪拌一下；2、加入玉米粒，繼續(xù)攪拌一下，讓玉米粒都能均勻地沾上黃油和糖粉，并使玉米粒平鋪在碗底；3、碗上加蓋，入微波爐高火2分30秒。驢打滾材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。做法：1、所有材料調(diào)成酸奶一樣的糊糊，裝進微波爐用碗里，選擇大火10分鐘。2、每2分鐘取出用筷子攪拌一次，面團越攪拌粘性越強。3、放到不燙手后，因為加了色拉油，可以很方便的裝進保鮮袋里卷制了。4、在表面滾黃豆面、糖粉、黑芝麻（或其他自己喜歡的原料）。炒紅果原料：山楂、白砂糖（冰糖）、水。做法：1、350克山楂洗凈待用。2、用刀從山楂中部劃一圈，用手一擰，分成兩半，取出核。4、加入150克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可根據(jù)自己的口味加減）。5、加水300克（水的多少可根據(jù)自己的口味加減）。6、放入微波爐高火轉(zhuǎn)8分鐘，取出用勺攪拌均勻。7、繼續(xù)放入微波爐高火10分鐘出爐。8、晾涼后放入冰箱冷藏一宿即可食用。清蒸鱸魚原料：處理干凈的鱸魚一條，新鮮的花椒一束、蔥葉、姜片、香油幾滴、米醋兩滴、水半杯、番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽。做法：1、魚內(nèi)外抹鹽，肚皮里填蔥葉、姜片，淹半小時。.2、延魚腹刨開，去掉魚骨，攤平魚肉，兩邊各切成數(shù)條，中間脊背部分別切斷；淋兩茶勺米酒、幾滴香油、兩滴米醋，加半杯水，裝入14寸的微波盤中。3、微波爐選擇清蒸魚，加熱15分鐘。4、時間到，用微波盤內(nèi)蒸魚流出的魚汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽，勾成芡汁。 5、做好的芡汁均勻的澆在清蒸好的魚上，就可以了。 6、點綴上熟玉米、熟青豆、剁椒、羅勒葉，就可以了，味道很鮮美。紅燒肉原料：五花肉7兩、料酒150ml、醬油、糖（最好用冰糖）做法：1、五花肉切塊（不要太小塊，也可以放沸水里燙一下）。2、取一微波爐的碗，放入五花肉，加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的用來按各人的口味。調(diào)料差不多要淹過肉，不夠可加點水。3、放好調(diào)料后，加蓋，放入微波爐，高火2分鐘——中火20分鐘——高火1分鐘就可以了。蛋糕材料：雞蛋3個，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。做法：1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻。2、面粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻。3、蛋清加白醋充分打發(fā)，打至蛋清起白沫的時候加余下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立。4、將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、里外的翻拌，不能順一個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬松。5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鐘，晾涼倒扣脫模即可。雞肉松原料：雞胸肉，鹽，糖，胡椒粉，老抽做法：1、雞肉切塊放鍋里煮熟壓碎。2、壓碎的雞肉放盤子里加鹽，糖，胡椒粉，老抽拌勻，中火烘干。香辣烤魚原料：武昌魚、辣椒、花椒、蒜、蔥、姜、料酒、生抽、老抽做法：1、魚洗凈，青菜鋪底，把魚放上微波爐。2、用油炸香花椒、辣椒、蔥、姜、蒜，然后倒入生抽和老抽，燒開，關火，倒一些料酒或花雕，然后澆到鋪好的魚上面。3、再在魚上撒一些蔥姜絲胡椒粉，放入微波爐。4、微波爐高火十分鐘。5、十分鐘后拿出來翻個面，讓汁充分入味，再放進去高火5分鐘。蘋果醬原料：蘋果、檸檬、糖、草莓幾顆。做法：1、蘋果去皮，切塊，放入攪拌機中打碎。2、加入同等分量的白糖，檸檬汁1匙（起到防腐劑的作用）。3、微波爐不加蓋高火3分鐘。4、取出，攪拌均勻，再放入微波爐不加蓋中火2分鐘即可。pizza原料：高粉200克、牛奶（或溫水）130ml、糖10克、鹽1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙（黃油、橄欖油、玉米油、葵花籽油皆可）、洋蔥、奶酪和意面醬（或番茄醬）、紅椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿。做法：1、“面團”中除油外的所有材料混合揉成面團，再加入油一起揉，其間摔打幾次，一直揉至面團光滑，蓋布，溫暖處發(fā)酵至2、3倍大；2、發(fā)好的面團用手輕輕揉出里面的空氣，滾圓后靜置15分鐘；然后取一塊面團，將面團搟成比微波器皿稍微小一點的餅皮，厚度約為0.3cm，用牙簽扎上孔，以免受熱時鼓起，但要留一圈邊緣不扎，再次發(fā)酵30分鐘；3、平底鍋中抹油，熱后放入餅皮，蓋蓋，小火烙至餅皮底部焦黃，一定注意只是烙一面哦，這時餅皮已經(jīng)八分熟了；4、蔬菜都洗凈瀝干水分，切丁，火腿切??；5、平底鍋中加入少許油（黃油最香），熱后先倒入洋蔥炒出香味，然后再倒入其他蔬菜略微翻炒，這樣做是為了去除蔬菜中的水分，也減少了之后的烹調(diào)時間；6、餅皮上抹上一層意面醬（或番茄醬），留邊緣不抹；撒上一層奶酪絲（或奶酪丁）；撒上火腿??；撒上蔬菜；最后再鋪上一層奶酪；7、將準備好的pizza放入微波專用器具，蓋上蓋子，打開排氣孔；8、放入微波爐，中大火5分鐘，時間要根據(jù)自己微波爐的功率調(diào)整，其間不妨打開觀察一下?？炯t薯原料：地瓜（又叫紅薯）4個、廚房用紙四張。做法：1、地瓜刷洗干凈后不控干水分，直接用一層廚房紙將紅薯包裹嚴實。2、將包好的地瓜放入微波爐中，用高火烘烤4分鐘。3、將地瓜翻至另一面，繼續(xù)高火力烘烤4分鐘即可。......

微波爐菜譜1 微波爐菜譜--蒜泥白肉材料 生凈帶皮豬后腿肉250克調(diào)料 蔥2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，醬油2大匙，辣椒油少許操作①將肉洗凈，加入蔥姜。②器皿中放1大匙色拉油，把加好蔥姜的肉放入器皿中，高火4分鐘后取出，切薄片排盤。③淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可。2 微波爐菜譜--云白肉材料 腌豬肉400克，黃瓜半條調(diào)料 椒鹽、胡椒粉各少許，紹酒半杯，姜5片，蔥（切為5厘米長段）1根；（A）紅辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，醬油、蒜泥各1大匙操作① 將腌豬肉浸入開水中片刻后，撈起擦干，均勻抹上椒鹽、胡椒粉，放入較深器皿內(nèi)，加入蔥、姜、紹酒。②加蓋高火5分鐘后，翻轉(zhuǎn)，再加蓋中高火9分鐘。③將熟肉切成薄片，擺置在菜盤四周。④黃瓜切片，浸入冰水中片刻，撈起瀝干，擺置菜盤中央。⑤將拌勻的調(diào)料（A）澆在肉片上。⑥可隨意用櫻桃等加以點綴。3 微波爐菜譜--五香豆干材料 豬腿肉200克，五香豆腐干2塊，青辣椒1個，紅辣椒2個調(diào)料 （A）紹酒1匙，食鹽半匙，蔥2根，姜3片；（B）甜面醬、白糖各2匙，辣豆瓣醬、醬油、紹酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油1．5匙操作①將豬肉整塊抹上調(diào)料（A），覆上微波薄膜，轉(zhuǎn)4分鐘，取出待涼，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、紅辣椒切小塊。②器皿內(nèi)放色拉油及調(diào)料（C），高火2分鐘，再放入其他材料及調(diào)料（B），拌勻，再高火4分鐘即可。4 微波爐菜譜--紅燒肉材料 生凈豬夾心肉900克調(diào)料 （A）蔥6根，姜4片，色拉油3大匙；（B）醬油約1杯，冰糖1大匙操作①將夾心肉沖洗干凈后，切成3厘米見方的塊狀。②把調(diào)料（A）放入器皿內(nèi)，高火3分鐘后，放入夾心肉和調(diào)料（B），加上蓋子高火20分鐘即可。5 微波爐菜譜--紅燒豬肉材料 生凈豬里脊肉400克，生菜適量調(diào)料 （A）精鹽、胡椒各少許；（B）白糖半大匙，醬油半杯，酒2大匙，洋蔥（泥）少許，生姜（根）、胡蘿卜（泥）、蔥白均適量操作①用叉子把肉穿五六個洞，淋上調(diào)味（A），再用棉繩綁緊。③將肉浸在攪拌均勻的調(diào)味（A）里大半天，期間用筷子上下翻動。③將肉放在微波爐專用的竹籠或網(wǎng)上，不罩微波薄膜，轉(zhuǎn)1分鐘。④取出上下翻動，并用刷子涂上腌汁，再轉(zhuǎn)6分鐘，中途需多涂抹幾次。⑤取出切薄片，再裝飾蔬菜即可。6 微波爐菜譜--泡萊豬肉材料 生凈豬肉片200克，豆腐1塊，泡菜200克調(diào)料 （A）醬油1大匙，紹酒3大匙，芝麻油1小匙，蔥花少許操作①將豆腐瀝干水分，不置微波薄膜，轉(zhuǎn)2分鐘。②切成適當大小塊。③將豬肉切適當大小，放入容器中，加調(diào)味（A），罩上微波薄膜或蓋子，轉(zhuǎn)2分鐘。④把豆腐，泡萊加入③中，攪拌均勻，罩上微波薄膜或蓋子，轉(zhuǎn)3分鐘。⑤取出再攪拌一次，以同樣的方法，轉(zhuǎn)2分鐘后，盛盤撒上蔥花即可。7 微波爐菜譜--芝麻肉片材料 生凈豬里脊肉（拍扁）400克（8片），鮮蘆筍8支調(diào)料 （A）芝麻100克，赤砂糖1．5小匙，紹酒少許，醬油6大匙，淡煉油2大匙，胡椒粉少許操作①將芝麻先炒過再磨碎。②把調(diào)料（A）攪拌均勻，放入肉片腌30分鐘左右。③蘆筍切段，罩上微波薄膜或加蓋子，轉(zhuǎn)2分鐘；取出，趁熱撒上胡椒粉與2大匙淡煉油。④把2片肉片放在器皿中，并排不重疊，罩上微波薄膜或蓋子，轉(zhuǎn)1分30秒。其余6片，如法炮制。⑤把肉片盛在盤中，再裝飾蘆筍即可。8 微波爐菜譜--梅花肉片材料 生凈豬五花肉400克調(diào)料 蠔油1大匙，水2大匙，香菜若干，熟豬油2大匙操作①將五花肉切片，放入蠔油1大匙及水2大匙腌30分鐘。②器皿內(nèi)放熟豬油2大匙，放入腌好的五花肉，高火3分鐘后，取出翻面，再高火3分鐘。取出排盤，添加香菜若干即可。9 微波爐菜譜--姜泥肉片材料生凈豬腿精肉切薄片500克，生菜8片調(diào)料 （A）紹酒1．5大匙，醬油1．5大匙，芝麻油、姜泥各1小匙；（B）醬油1．5大匙，紹酒1大匙，姜泥半大匙操作①將調(diào)味（A）涂抹在豬肉上，放置5－10分鐘。②去除腌汁，取1／3的肉量，鋪在器皿中，不可重疊。③不罩微波薄膜，轉(zhuǎn)3分鐘。④將剩余的肉，分成兩次，各轉(zhuǎn)3分鐘。⑤取出烤熟的肉，盛放在另一個器皿內(nèi)，并裝飾蔬菜。10 微波爐菜譜--東坡肉材料 生凈豬五花肋肉（去骨帶皮）450克調(diào)料 小蔥50克，生姜25克，紹酒50克，醬油80克，白糖40克操作①刮凈皮上污物與余毛，放入沸水鍋中焯一下，用冷水洗凈，切成1．5厘米見方的肉塊。②在器皿里先放上姜（拍裂）25克，小蔥40克，再放上切好的肉塊，加上所有調(diào)料，放上余下的10克小蔥，封上微波薄膜，先高火4分鐘，再改低火25分鐘，見肉已酥糯，再用高火收汁至濃稠即可。 微波爐菜譜1 微波爐菜譜--蒜泥白肉材料 生凈帶皮豬后腿肉250克調(diào)料 蔥2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，醬油2大匙，辣椒油少許操作①將肉洗凈，加入蔥姜。②器皿中放1大匙色拉油，把加好蔥姜的肉放入器皿中，高火4分鐘后取出，切薄片排盤。③淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可。2 微波爐菜譜--云白肉材料 腌豬肉400克，黃瓜半條調(diào)料 椒鹽、胡椒粉各少許，紹酒半杯，姜5片，蔥（切為5厘米長段）1根；（A）紅辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，醬油、蒜泥各1大匙操作① 將腌豬肉浸入開水中片刻后，撈起擦干，均勻抹上椒鹽、胡椒粉，放入較深器皿內(nèi)，加入蔥、姜、紹酒。②加蓋高火5分鐘后，翻轉(zhuǎn)，再加蓋中高火9分鐘。③將熟肉切成薄片，擺置在菜盤四周。④黃瓜切片，浸入冰水中片刻，撈起瀝干，擺置菜盤中央。⑤將拌勻的調(diào)料（A）澆在肉片上。⑥可隨意用櫻桃等加以點綴。3 微波爐菜譜--五香豆干材料 豬腿肉200克，五香豆腐干2塊，青辣椒1個，紅辣椒2個調(diào)料 （A）紹酒1匙，食鹽半匙，蔥2根，姜3片；（B）甜面醬、白糖各2匙，辣豆瓣醬、醬油、紹酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油1．5匙操作①將豬肉整塊抹上調(diào)料（A），覆上微波薄膜，轉(zhuǎn)4分鐘，取出待涼，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、紅辣椒切小塊。②器皿內(nèi)放色拉油及調(diào)料（C），高火2分鐘，再放入其他材料及調(diào)料（B），拌勻，再高火4分鐘即可。4 微波爐菜譜--紅燒肉材料 生凈豬夾心肉900克調(diào)料 （A）蔥6根，姜4片，色拉油3大匙；（B）醬油約1杯，冰糖1大匙操作①將夾心肉沖洗干凈后，切成3厘米見方的塊狀。②把調(diào)料（A）放入器皿內(nèi)，高火3分鐘后，放入夾心肉和調(diào)料（B），加上蓋子高火20分鐘即可。5 微波爐菜譜--紅燒豬肉材料 生凈豬里脊肉400克，生菜適量調(diào)料 （A）精鹽、胡椒各少許；（B）白糖半大匙，醬油半杯，酒2大匙，洋蔥（泥）少許，生姜（根）、胡蘿卜（泥）、蔥白均適量操作①用叉子把肉穿五六個洞，淋上調(diào)味（A），再用棉繩綁緊。③將肉浸在攪拌均勻的調(diào)味（A）里大半天，期間用筷子上下翻動。③將肉放在微波爐專用的竹籠或網(wǎng)上，不罩微波薄膜，轉(zhuǎn)1分鐘。④取出上下翻動，并用刷子涂上腌汁，再轉(zhuǎn)6分鐘，中途需多涂抹幾次。⑤取出切薄片，再裝飾蔬菜即可。6 微波爐菜譜--泡萊豬肉材料 生凈豬肉片200克，豆腐1塊，泡菜200克調(diào)料 （A）醬油1大匙，紹酒3大匙，芝麻油1小匙，蔥花少許操作①將豆腐瀝干水分，不置微波薄膜，轉(zhuǎn)2分鐘。②切成適當大小塊。③將豬肉切適當大小，放入容器中，加調(diào)味（A），罩上微波薄膜或蓋子，轉(zhuǎn)2分鐘。④把豆腐，泡萊加入③中，攪拌均勻，罩上微波薄膜或蓋子，轉(zhuǎn)3分鐘。⑤取出再攪拌一次，以同樣的方法，轉(zhuǎn)2分鐘后，盛盤撒上蔥花即可。7 微波爐菜譜--芝麻肉片材料 生凈豬里脊肉（拍扁）400克（8片），鮮蘆筍8支調(diào)料 （A）芝麻100克，赤砂糖1．5小匙，紹酒少許，醬油6大匙，淡煉油2大匙，胡椒粉少許操作①將芝麻先炒過再磨碎。②把調(diào)料（A）攪拌均勻，放入肉片腌30分鐘左右。③蘆筍切段，罩上微波薄膜或加蓋子，轉(zhuǎn)2分鐘；取出，趁熱撒上胡椒粉與2大匙淡煉油。④把2片肉片放在器皿中，并排不重疊，罩上微波薄膜或蓋子，轉(zhuǎn)1分30秒。其余6片，如法炮制。⑤把肉片盛在盤中，再裝飾蘆筍即可。8 微波爐菜譜--梅花肉片材料 生凈豬五花肉400克調(diào)料 蠔油1大匙，水2大匙，香菜若干，熟豬油2大匙操作①將五花肉切片，放入蠔油1大匙及水2大匙腌30分鐘。②器皿內(nèi)放熟豬油2大匙，放入腌好的五花肉，高火3分鐘后，取出翻面，再高火3分鐘。取出排盤，添加香菜若干即可。9 微波爐菜譜--姜泥肉片材料生凈豬腿精肉切薄片500克，生菜8片調(diào)料 （A）紹酒1．5大匙，醬油1．5大匙，芝麻油、姜泥各1小匙；（B）醬油1．5大匙，紹酒1大匙，姜泥半大匙操作①將調(diào)味（A）涂抹在豬肉上，放置5－10分鐘。②去除腌汁，取1／3的肉量，鋪在器皿中，不可重疊。③不罩微波薄膜，轉(zhuǎn)3分鐘。④將剩余的肉，分成兩次，各轉(zhuǎn)3分鐘。⑤取出烤熟的肉，盛放在另一個器皿內(nèi)，并裝飾蔬菜。10 微波爐菜譜--東坡肉材料 生凈豬五花肋肉（去骨帶皮）450克調(diào)料 小蔥50克，生姜25克，紹酒50克，醬油80克，白糖40克操作①刮凈皮上污物與余毛，放入沸水鍋中焯一下，用冷水洗凈，切成1．5厘米見方的肉塊。②在器皿里先放上姜（拍裂）25克，小蔥40克，再放上切好的肉塊，加上所有調(diào)料，放上余下的10克小蔥，封上微波薄膜，先高火4分鐘，再改低火25分鐘，見肉已酥糯，再用高火收汁至濃稠即可。 回答者： lijiaping411 | 二級 | 2010-12-30 17:33 可以用微波爐來燉湯、蒸魚。燉湯的話先把湯料放入燉盅，加入適量的水（料與水的比例為1：2.5左右，然后設定時間即可。如果是蒸魚，先把魚洗好，把魚肚里黑色的東西刮干凈（否則很腥），然后在魚身、魚肚抹上些許胡椒粉、少許鹽和淀粉，放入微波爐，調(diào)好時間（有相應的功能）即可。魚蒸好后再淋上已經(jīng)準備好的醬油調(diào)味了即可（把油燒滾后放入姜，倒入適量的醬油，起鍋時撒上蔥）。希望你滿意 做蛋糕。烤面包。做烤雞。

用微波爐做比薩很好吃準備材料 番茄醬、洋蔥、黃油、粘奶酪（要專用的，否則拉不出絲，沒有也沒什么、水果（菠蘿最常用）、自發(fā)粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇首先要和面將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發(fā)粉混合，隨后加入牛奶和面粉，不斷的揉啊揉，記住面粉和牛奶要一點一點加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最后弄成兩個面團，放置20分鐘發(fā)酵。 然后呢等面發(fā)酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊盤里均勻涂上少許橄欖油，將面團搟平放進考盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。 后來~用絞絲器將奶酪絞成絲撒在比薩上 繼續(xù)~抹上番茄醬，可以根據(jù)口味再加些胡椒或是鹽等調(diào)料。把蔬菜放上，再抹番茄醬，放水果，再抹一層，放上培根， 撒上多多的奶酪,記住，除第一層外，每一層番茄醬要少點，別太多然后~放進微波爐后，大概轉(zhuǎn)20分鐘的樣子，要不時地看看~注意~培根不要太厚也不要太薄，這樣邊兒會翹起來，很好吃烤紅薯把紅薯放進微波爐 烤20分鐘大火..烤出來可香了

只有這個 給你參考參考。哈哈魷魚拌飯的做法： 1、超市中買兩頭鮮魷魚，收拾干凈切塊。然后下鍋炒至出水。記得一定要先把魷魚炒一下，因為魷魚會出水，如果跟菜一起炒的話會影響味道。 2、將炒好的魷魚盛盤，鍋中炒出的水倒出，放油。 3、青椒、胡蘿卜切絲，滾水中焯一焯。蒜切末。 4、將蒜末放入油鍋中炒香放青椒、胡蘿卜絲、魷魚稍炒，再加入白糖、醬油（少量，只為了上色）、鹽。翻炒。最后加入韓國辣醬一起炒熟，如果太干可以加少量水。 5、盛盤。跟米飯拌再一起，根據(jù)口味可以在米飯里再加一些韓國辣醬。 6、煎一只六成熟的雞蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！ 石鍋拌飯 做法： 1．準備蒸好的白米飯，再準備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的嫩豆芽和青菜，炒好的蕨菜、紅蘿卜絲，炒好的肉末（肉的品種可根據(jù)自己喜好選擇，若用海鮮會有更意想不到的效果）。 2．只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結(jié)，使其脫離蛋清而不破裂。準備兩個嫩蛋黃。（在食用時，可以將這種嫩蛋黃拌入飯中，如果不喜歡把雞蛋拌著吃，可以將雞蛋煎得稍重一些，再單獨吃。） 3．米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加香油味道。 4．準備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；準備一小碟辣椒醬（這種韓國辣醬在鄭州市各大超市里都有售），適量拌入后非常提味。 5．石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱后端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。 土豆泥拌飯??！ 原料】 土豆（300克）、大米（50克）、牛肉（或豬肉）（10克）、綠豆芽（5克）、水芹菜（或菠菜）（5克）、蕨菜（5克）、桔梗（5克）、蘑菇（5克）、蔥（2克）、蒜（2克）、醬油（3克）、豆油（3克）、芝麻鹽（1克）、胡椒面（0.1克）、雞蛋（1克） 【制作過程】 1、土豆剝皮洗凈后，將小的放著，大的切成一半放入水中。將蔥和蒜切成末。 2、將大米洗凈后放入水中泡。 3、在醬油中放入蔥末和蒜、芝麻鹽、胡椒面，做成調(diào)料醬。 4、牛肉切成絲用調(diào)料醬腌。將綠豆芽燙一下放入調(diào)料醬里拌，水芹菜燙一下切成4—5厘米長，用調(diào)料醬拌。蕨菜和桔梗煮完以后，用水泡出澀味。蕨菜切成4—5厘米，桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗凈撕成細絲，紫菜用火烤一下弄碎。 5、等鍋熱了以后放入豆油，將準備好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按順序放進去炒。 6、鍋中放入準備好的土豆，再倒入水煮一會兒。然后放入大米用旺火煮。飯煮熟以后燜一會兒，最后拌勻放入碗中。將炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的綠豆芽、桔梗、水芹菜等按顏色擺好，最后放上雞蛋和弄碎的紫菜。 *與醬湯和蘿卜片泡菜、辣醬一起端出。 韓式拌飯 鮮香爽辣的韓式拌飯，令我百吃不厭?，F(xiàn)介紹一種適合家庭聚會的簡單制作方法供大家共同分享。 用料：元蔥絲、胡蘿卜絲、豬精肉絲、雞蛋、桔梗、蕨菜（山野菜）、菠菜、干明太魚絲、米醋、醬油、味精、紅油、辣椒醬等。 制法：1、先將元蔥絲、胡蘿卜絲炒到香氣濃郁。肉絲用醬油略漬、炒熟。桔梗、蕨菜、菠菜按咸鮮辣口味為主。明太魚絲入油鍋炸至八分酥。加糖醋、紅油拌好。 2、將燜好的米飯打散裝入平底直沿的韓式碗（如家有石鍋更好），因小飯碗不適合拌飯。將以上菜肴按顏色鋪在白米飯上，撒上肉絲。將雞蛋煎一面至6－7分熟，放于菜上。辣椒醬按各自口味拌取。 3、吃時將雞蛋弄碎讓蛋黃和菜飯拌勻。 特點：色澤艷麗，引人胃口，聞之清香撲鼻、純味，入口辛香、爽辣、清鮮。讓你吃到大汗淋漓，仍不忍放筷。 簡易韓式拌飯 材料： 豬肉 紅蘿卜 小黃瓜 黃豆牙 新鮮香菇(蕈) 辣白菜泡菜 火腿 魚餅(甜不辣) 生菜 蛋 拌飯醬用料： 韓式辣醬 大醬(味增) 白芝麻 香油 豬肉腌料： 料酒 醬油 五香粉 胡椒粉 香油 蒜頭 淀粉一小茶匙 做法： 1、拌飯醬做法： 韓式辣醬和大醬以 3:1的比例，加上1~2小湯匙的冷開水調(diào)勻 白芝麻稍微壓碎后加入辣醬內(nèi)，再加一點點香油 增加香氣 所有材料充分攪拌均勻，備用 2、豬肉切片并用腌料，腌約30分鐘 3、紅蘿卜去皮洗凈切絲，小黃瓜洗凈切絲，火腿燙熟后切絲，魚餅也是燙熟后切絲 4、黃豆芽洗凈后用滾水稍微燙一下 去生，香菇(蕈)洗凈燙熟，辣白菜泡菜切絲，腌好的肉片，放入鍋中煎熟 所有材料依序的排入大碗中 煎個糖心蛋，放置中間，再拌上熱騰騰的米飯和辣醬，即可。一般都是直接打個生蛋進去，可是我不是用熱熱的石鍋，所以，還是半熟比較好:) 改良版的，不是正宗口味唷! 用五花肉會粉好吃唷:) 先切片，再用刀背敲打肉片，這樣可以把肉筋打斷，煎出來的肉會粉嫩唷:) 南瓜拌飯 南瓜含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及蛋白質(zhì)，有驅(qū)除蛔蟲、絳蟲之功效。本品適合6-9個月以上嬰兒食用。 原料： 南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。 制作： 1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。 2、白米洗凈，加湯泡后，放在電飯煲內(nèi)，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調(diào)味即成。 特點： 熟爛略有咸味，適合食用。 這拌飯不僅適合嬰兒，也適合一切喜歡吃南瓜的人們 雪里蕻肉松拌飯 材料： 盒裝嫩豆腐2塊 肉松4大匙 雪里蕻50克 米飯1碗 蔥末1-2大匙 調(diào)味料： 香油1/4小匙 鹽1/4小匙 作法： 1、 嫩豆腐以冷水沖洗一下；蔥洗凈、切末；雪里蕻洗凈，放入熱油鍋中略炒一下。 2、 嫩豆腐瀝干水分放入盤中，鋪上雪里蕻、肉松、蔥末，淋上拌勻的香油及鹽即可配飯食用。 都是好吃下飯的東西，材料也不算難得，大家試試吧。 全州拌飯 原料：米飯、蕨菜、南瓜、青椒、蘑菇、牛肉、菠菜、黃豆芽、雞蛋 調(diào)料：香油、辣椒醬 做法： 1、 將南瓜洗凈切成片，青椒洗凈切成絲，菠菜洗凈用開水焯一下，蕨菜洗凈，牛肉切成絲，雞蛋棄清留黃； 2、 坐鍋點火放油，油熱放入南瓜炒熟倒入器皿中； 3、 鍋內(nèi)留余油，油熱倒入青椒、蘑菇翻炒幾下出鍋倒入器皿中； 4、 將山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉絲、雞蛋、辣椒醬、香油拌勻即食 特點：辣香爽口是色味華麗的鄉(xiāng)土飲食 土豆拌飯 原料： 土豆（300克）、大米（50克）、牛肉（或豬肉）（10克）、綠豆芽（5克）、水芹菜（或菠菜）（5克）、蕨菜（5克）、桔梗（5克）、蘑菇（5克）、蔥（2克）、蒜（2克）、醬油（3克）、豆油（3克）、芝麻鹽（1克）、胡椒面（0.1克）、雞蛋（1克） 制作過程： 1、土豆剝皮洗凈后，將小的放著，大的切成一半放入水中。將蔥和蒜切成末。 2、將大米洗凈后放入水中泡。 3、在醬油中放入蔥末和蒜、芝麻鹽、胡椒面，做成調(diào)料醬。 4、牛肉切成絲用調(diào)料醬腌。將綠豆芽燙一下放入調(diào)料醬里拌，水芹菜燙一下切成4—5厘米長，用調(diào)料醬拌。蕨菜和桔梗煮完以后，用水泡出澀味。蕨菜切成4—5厘米，桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗凈撕成細絲，紫菜用火烤一下弄碎。 5、等鍋熱了以后放入豆油，將準備好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按順序放進去炒。 6、鍋中放入準備好的土豆，再倒入水煮一會兒。然后放入大米用旺火煮。飯煮熟以后燜一會兒，最后拌勻放入碗中。將炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的綠豆芽、桔梗、水芹菜等按顏色擺好，最后放上雞蛋和弄碎的紫菜。 *與醬湯和蘿卜片泡菜、辣醬一起端出。 黑胡椒豬里脊肉拌飯 材料：豬里脊肉(或者換成豬排都可以)， 小半包沙拉素菜，國外超市一般都有可以直接 打開食用的沙拉素菜，雞蛋一個，米飯半碗 細的黑胡椒少許。 做法： 1]、將里脊肉(或豬排)有刀背敲松，然后切小方塊。 加入生粉，一小勺酒，鹽少許。拌均勻。起油鍋， 慢慢炸至7分熟。將多余的油倒出，放入兩勺子醬油 小半碗水，直至收干。放一旁備用。 2、將素菜切小，不用很整齊，隨便切一下就可以， 在鍋子里放少許油，油8成熱的時候，放入切好的素菜。 翻炒幾下，倒入準備好的米飯，加入半碗水。炒均勻。 稍稍收干，加入小辦勺子黑胡椒，少許鹽和味精。起鍋。 3、把弄好的豬里脊肉和素菜拌好的米飯一起裝到碗里即可。 黑胡椒豬里脊肉拌飯真的好好吃，而且做法簡單。