賴茅酒質(zhì)排行，茅臺(tái)鎮(zhèn)除了茅臺(tái)酒請(qǐng)問(wèn)還有哪些知名的品牌醬香白酒

茅臺(tái)鎮(zhèn)出品的，我印象中比較深刻的有茅臺(tái)和貴海酒，其它的幾個(gè)牌子的印象不是很深。貴海酒目前在市面上很受歡迎，有商務(wù)版、五彩尊貴版、定制版。

金沙古酒是貴州省重點(diǎn)扶持企業(yè)，企業(yè)生產(chǎn)的“金沙古醬”、“金沙古酒”、“慎初燒坊”、“慎初斗酒”、“安底斗酒”等系列產(chǎn)品均屬貴州省名優(yōu)白酒，其穩(wěn)定的高品質(zhì)深受消費(fèi)者的青睞。 金沙古酒始建于1931年，原名“慎初燒坊”，由于廠房建在金沙安底陡灘，其產(chǎn)品因地而得名，取名“陡酒”，后更名為“老斗酒”。其創(chuàng)始人為金沙安底紳士黃慎初老先生。三十年代初期，茅臺(tái)、金沙、安底、三合至貴陽(yáng)這條古鹽道，使沿途鄉(xiāng)場(chǎng)因鹽而繁榮，相關(guān)產(chǎn)業(yè)也得到發(fā)展，由于生意往來(lái)，黃慎初先生經(jīng)常往來(lái)于茅臺(tái)經(jīng)商，從而認(rèn)識(shí)了茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣釀酒大師劉開廷，并成為好友，慎初先生對(duì)茅臺(tái)酒極為賞識(shí)，便邀劉開廷師傅到安底自己的酒坊傳藝釀造，至此茅臺(tái)醬香工藝便由此傳入金沙境內(nèi)，所產(chǎn)“回沙老斗酒”，世人稱其為“金沙古酒”。 金沙古酒在釀造中精益求精，延用傳承百年的傳統(tǒng)醬香釀造工藝，堅(jiān)持純手工釀制，純糧釀造，不添加外來(lái)物質(zhì)，更不用任何添加劑，以優(yōu)質(zhì)有機(jī)紅高粱為原料，小麥高溫制曲，采用端午制曲、重陽(yáng)下沙，經(jīng)九蒸八烤、七次取酒，歷時(shí)整整一年。生產(chǎn)完成以后，須陳藏至少三年以上，再經(jīng)大師勾兌調(diào)配，然后再陳藏一年，使酒質(zhì)更加醇厚豐滿，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過(guò)程超越五年之久。始終堅(jiān)持原始工藝操作，秉承傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝的金沙古酒擁有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的獨(dú)特風(fēng)格。

賴茅

賴茅酒的檔次排名：賴茅端曲＜賴茅傳承棕＜賴茅傳承藍(lán)＜賴茅紅御＜賴茅珍藏。1、賴茅端曲賴茅端曲整體色調(diào)采用大紅色，設(shè)計(jì)風(fēng)格不變，承賴茅系列經(jīng)典模樣。賴茅端曲是整個(gè)系列酒中價(jià)格偏低，性價(jià)較高的一款。香型：醬香型度數(shù)：53%vol產(chǎn)地：貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。名稱來(lái)源于“堅(jiān)守匠心，端午踩曲”。2、賴茅傳承棕因其棕色的包裝而得名，雖然也是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品，但卻是中石化易捷銷售有限公司專供銷售的，只在全國(guó)所有的中石化加油站易捷便利店才能買得到。醬香典雅，是復(fù)合香氣，香氣清新。入口純凈偏甜、略飽滿豐富?；匚堕L(zhǎng)，尾段留口香淡雅。3、賴茅傳承藍(lán)簡(jiǎn)稱傳承藍(lán)是最為常見的賴茅酒。其生產(chǎn)原料是精選的優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥，遵循茅臺(tái)百年傳統(tǒng)醬酒釀造工藝生產(chǎn)的。香味和諧，酒體豐滿，層次分明。入口一杯，入口順滑，沒(méi)有辣口的感覺(jué)，調(diào)味酸味較好的收斂。4、賴茅紅御原料：水、紅高粱、小麥，香型：醬香型，酒精度：53%vol，凈含量：500ml*6瓶，儲(chǔ)藏條件：陰涼干燥恒溫處。味道更蠢醇厚些，醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)。5、賴茅珍藏賴茅酒·珍藏秉承傳統(tǒng)醬香釀造工藝，堅(jiān)持一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料、八次發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒，經(jīng)年存儲(chǔ)，酒體豐滿。堅(jiān)持3高3長(zhǎng)，高端制曲、高溫堆積、高溫接酒、生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)、基酒酒齡長(zhǎng)，“以酒勾酒”，賦予酒體正宗醇厚的真滋味。

醬香型----貴州茅臺(tái) 賴茅 貴州貴酒 濃香型----劍南春 瀘州老窖清香型----汾酒鳳香型----西鳳酒藥香型----董酒黔春酒、賜力酒品質(zhì)也是可以的，和茅臺(tái)相比，同樣的品質(zhì)同樣的口感貴州貴酒相對(duì)來(lái)說(shuō)適合愛酒人士

舒適、瀘州老窖的“1573”(單糧)為代表、香味諧調(diào)等特點(diǎn)，醇香清雅?？诟酗L(fēng)味具有芳香，合理配料，香氣典雅，口味細(xì)膩，藥香舒適。又稱茅型。 　　10兼香型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香，半固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)哮釀制而成的白酒。以乙酸乙酯為主，爽口、綿柔等特點(diǎn)，一定的乙酸乙酯香氣為輔：以貴州茅臺(tái)酒為代表、醇厚、細(xì)膩。清澈透明、豐潤(rùn)，余味爽凈、大米。如黑龍江的玉泉酒等、糊香氣味為主、綿甜：①醬中帶濃型。 　　6芝麻香型、小麥，以焦香，醬濃協(xié)調(diào)。口感風(fēng)味具有醬香。 　　13芝蘭香型；如湖北白云邊酒，焦香突出：口感醇厚綿甜：以山東“一品景芝”為代表，有類似老白干酒的口味，回味悠長(zhǎng)，表現(xiàn)為芳香：以陜西“西鳳酒”為代表，香味諧調(diào)，小曲為糖化發(fā)哮劑，回味悠長(zhǎng)而著稱于世、怡暢、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。 　　11藥香型（董香型）：以河北衡水“衡水老白干”為代表。以高粱，入口芳香.②濃中帶醬型、冰峪莊園、清亮透明。此類酒淡雅香氣，富含奇數(shù)復(fù)合香氣。以大米為原料。又稱瀘型、甘美：國(guó)家科研進(jìn)步的新成果。 　　9老白干香型。又稱汾型：以廣東佛山“玉冰燒酒”為代表；口味比較醇厚。 　　7豉香型、清雅，甘冽豐柔，酸度較高。 　　2清香型。 　　5鳳香型，細(xì)膩豐滿，優(yōu)良的酒質(zhì)是其最大的核心價(jià)值 　　如酒鬼酒：以廣西桂林三花酒。具有清香。 　　4米香型：以山西汾酒為代表：以宜賓“五糧液”(多糧)，落口爽凈舒適。酒色清澈透明。 　　12馥郁香型、醇甜、舒雅。 　　3濃香型（大曲香型）、五種技藝進(jìn)行釀造、糯米等九種糧食為原料，是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品、柔和等特點(diǎn)?？诟酗L(fēng)味具有蜜香，諸味協(xié)調(diào)，余味悠長(zhǎng)。 　　8特香型沒(méi)有最好的 看個(gè)人喜好了 中國(guó)白酒大體分 1醬香型 、西江貢為代表。以大米為原料。酒幽香：以貴州“董酒”為代表。以浙江致中和出品的“國(guó)養(yǎng)”為代表，后味稍有苦味：以江西“四特酒”為代表，采用三花蘊(yùn)合，余味爽凈悠長(zhǎng)，后味較長(zhǎng)、玉米，無(wú)色

賴茅的酒質(zhì)高低排序?yàn)椋?a href="/baijiu/15185/">金樽>精典>珍藏>紅御>珍品>傳承>端曲。在2014年1月“賴茅”商標(biāo)回歸茅臺(tái)之后，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司與中石化易捷銷售有限公司合資成立了貴州賴茅酒業(yè)有限公司，重啟賴茅品牌，開啟賴茅新征程。就酒質(zhì)來(lái)說(shuō)，排序應(yīng)該是：金樽>精典>珍藏>紅御>珍品>傳承>端曲。隨著賴茅酒的發(fā)展，目前已經(jīng)推出了多款產(chǎn)品。一、自飲系列1、賴茅重沙重沙的名字取自于醬香酒工藝之一，端午踩曲，是針對(duì)社會(huì)渠道警醒打造的一款大眾主流價(jià)位的醬香型白酒。2、賴茅傳承棕傳承棕是由茅臺(tái)股份公司出品，中石化易捷公司專供銷售，在網(wǎng)上各大電商平臺(tái)是沒(méi)有上架銷售的，只能在國(guó)內(nèi)的中石化加油站的便利店里面才能買得到。 二、婚宴系列1、賴茅端曲端曲的名字取自于醬香酒工藝之一，端午踩曲，是屬于賴茅系列里面比較低端的產(chǎn)品，入口后弱化快，酒體頭重腳輕，品質(zhì)介于普王子和醬門王子之間。2、紅御紅御是在2017年9月杭州舉行的以“真賴茅·茅臺(tái)造”為主題新品全球發(fā)布會(huì)上隆重面世的，是踐行“國(guó)民醬香”的新品，經(jīng)典中融入時(shí)尚，為喜宴、歡聚、團(tuán)圓，提供更多的選擇，賴茅紅御酒體收口較快，其中一二輪次酒比例較高，有點(diǎn)像貴州大曲系列酒。三、佳禮系列1、賴茅珍品珍品首次亮相于2017年重慶秋季糖酒會(huì)，相傳是歌德盈香定制的一款賴茅酒，香味淡，入口醇厚微甜，漆味輕，中段略顯苦，酒勁大，整體品質(zhì)比傳承好。2、珍藏珍藏和珍品一樣亮相于2017年重慶秋季糖酒會(huì)，也是一款定制酒，它的醬香比較濃。 四、高端系列1、金樽金樽和紅御一樣是在2017年杭州舉行的發(fā)布會(huì)上推出的，屬于賴茅中的高端產(chǎn)品，和傳承相比澀味略微突出一些，酒體風(fēng)味集中在前中段，呈現(xiàn)并沒(méi)有那么甜柔、適口。2、精典精典是一款極受酒友喜歡的賴茅高端產(chǎn)品，此酒整體品質(zhì)略低于金樽，但陳香更加突出，酒體澀味控制的很好。