檸檬酒廠，怎樣去掉紅酒污呢

洗掉紅酒污的方法很多，比方用檸檬酸鈉，酒廠的人很多都有這個洗，效果很好；或者一下幾個方法也都行：1、當水果汁或紅葡萄酒濺到白色衣物上時，先用乳汁浸泡，再用洗衣粉進行常規(guī)清洗。 2、對剛濺射到衣物上的新鮮水果汁或紅葡萄酒，應立即換下，用食鹽撒在上面，然后用清水洗，再用洗衣粉或肥皂洗滌。 3、顏色鮮艷的水果汁或紅葡萄酒，可用蛋黃1只、甘油50克的混合物涂在斑痕上，過半天后，再用25-30攝氏度的溫水洗凈。 但是紙上.....沒有辦法，要不這么交了要不只能重寫了^_^

因為紅酒漬含有色素，沾濕衣服時，會留下斑漬。去除方示是使用灑精與阿摩尼亞水 對半濕合，涂抹于污染的部位來揉洗。又或者先用布沾上食鹽水來揉拭，然后再用擰 干了的毛巾擦拭，便可去污。但對于已有一段日子的污漬，必須要用醋酸水拭去，假如色素還不褪掉，便要用漂白劑漂白。

紙上的話就沒辦法了衣服上的話趕緊洗，過段時間后很難清洗掉如果是白衣服就不擔心了，直接泡84

食材用料：檸檬[圖]檸檬2顆相克食物紅酒1瓶肉桂棒2支黑糖50克菜譜做法：檸檬酒的做法圖解11.檸檬清洗干凈，用粗鹽搓一下表面。檸檬酒的做法圖解22.一半切片，一半切塊。檸檬酒的做法圖解33.選擇你自己喜歡的紅酒，什么牌子的都可以。檸檬酒的做法圖解44.先把紅酒、黑糖、檸檬放入鍋中煮沸。檸檬酒的做法圖解55.煮沸后加入肉桂棒，煮至肉桂棒變軟，紅酒充分吸收了檸檬和肉桂的味道。檸檬酒的做法圖解66.可以嘗一口，根據自己的口味調整糖的用量，連檸檬的味道都變得香濃美味。檸檬酒的做法圖解77.煮好后過濾一下，健康又美容的檸檬酒趁熱喝暖身又香醇。 Bon appetite.用手機看這道菜做法菜譜小貼士：1.根據自己的口味調整糖的用量。2.食材缺一不可。3.最好不要用自己釀的葡萄酒，口感差很多。4.喝不完需要冷藏保存。

用料主料檸檬3個雞蛋3個細砂糖110克輔料澄面15克清水少量檸檬醬的做法1.準備材料，澄面放入小碗里2.雞蛋打入調料盆里；用手抽攪打均勻3.澄面用少許的清水調勻4.檸檬刨取檸檬皮屑；去皮的檸檬對切榨汁5.榨出的檸檬汁全部倒入蛋液里6.放入細砂糖并攪打均勻7.用隔水加熱的方式加熱蛋液，鍋里放熱水坐在小火上，蛋液盆坐在熱水鍋上8.用手抽不停的攪拌，蛋液會冒出很多泡泡9.繼續(xù)不停的攪拌，蛋液開始變濃稠10.一直不停的攪拌至圖中的狀態(tài)時，放入調好的澄面，快速攪拌11.攪拌至濃稠的狀態(tài)時，離開熱水，迅速坐在涼水盆里，繼續(xù)不停的攪拌12.攪拌至溫度下降后，即為圖中的狀態(tài)，即可裝瓶

原料：檸檬、高粱酒。做法：1、將檸檬洗凈，擦干，一定要擦干哦，要不然泡酒的時候就會很容易變壞；2、把檸檬去頭去尾，然后切成厚片；3、把冰糖放進玻璃容器里面，然后加入處理好的檸檬片；4、倒入高粱酒，加蓋密封。1-2個月之后就能喝了。

白酒的釀成方法很簡單酒曲很容易買到 。 1.將糯米洗凈蒸熟; 2.晾到37度左右; 3.均勻地拌上酒曲,酒曲很容易買到 。 4.然后將其放置在40度左右的地方保持恒溫24小時就可以了. 家庭葡萄釀酒方法 主要原料 葡萄。 設備用具 盆、陶瓷缸、乳膠管、竹篩子、豆包紗布、罐或陶瓷缸、紗布等。 制作方法 選擇成熟前15～20天未噴灑農藥的葡萄。除去生、青、破果粒、霉爛果及其它雜物，直接放在大盆里（不要洗），因為葡萄皮表面存在著野生酵母，在清汁發(fā)酵時發(fā)揮酵母作用。選好后，把手洗凈，用兩手在盤里用力揉搓葡萄，擠出葡萄汁。在已準備好的罐或陶瓷缸的口部放上竹篩子，將擠出的葡萄汁濾到罐或缸里，除去葡萄梗。竹篩上的葡萄皮、肉等，用紗布包好，用力擠壓出殘余的果汁，擠出的汁也裝入缸或罐中。正常情況下，葡萄出汁率為70％左右。將裝有葡萄汁的缸、罐靜置12～20個小時，用乳膠管或無毒塑料管將上清液用虹吸法吸到另一個容器中，進行發(fā)酵。為防止發(fā)酵時汁液外溢，發(fā)酵缸、罐中的葡萄清汁不要裝得過滿，是容器容量的80％-90％即可。經過兩晝夜，葡萄汁開始發(fā)酵，特別旺盛時，可聽到沙沙聲，同時可以嗅到酒香味。發(fā)酵過程，要注意控制酒度，適時補糖和控制品溫。 控制酒度的方法是每100毫升葡萄汁利用葡萄皮上附有的野生酵母發(fā)酵釀酒，1克糖份可產生0．56度酒，如果葡萄含糖量為15％，出酒度為 15 x 0．56＝8．4；如果含糖量為20％，出酒度則為20 x 0．56＝11．2，說明葡萄含糖量大的，出酒度就高些。但靠葡萄本身的糖分，來提高成酒度是不可能的，必須另外添加白糖。白糖的添加量可按下列公式計算。例如，釀制含酒12度的葡萄酒（葡萄含糖量為15%），需添加白糖數量（12-8．4）x1．8＝6．48克。如葡萄含糖量為20％，則加糖量為（12－11．2）x1．8＝1．44克（這里的1．8是按理論推算出來的，即釀成1度酒需要白糖1．8克）。所得出的6．48克和1．44克都是100毫升葡萄汁的用量，如果是1公斤葡萄汁（即1000毫升），則加糖量分別為64．8克和14．4克。以此為基數，根據葡萄汁量來計算。 適時補糖。一般在發(fā)酵旺期添加為好。根據釀酒時所用葡萄汁中糖分的含量和生產酒要求的酒度決定白糖的添加量。 控制品溫。品溫是葡萄汁的發(fā)酵溫度。最宜溫度為18℃-22℃。溫度過低，不易發(fā)酵；溫度過高容易引起雜菌感染。在這個溫度下維持12天左右，葡萄汁中的糖分基本耗盡，還要靜放2～3天，再采用虹吸法進行第一次分離。將上清液抽出，裝入事先洗凈的缸、壇里、密封陳化。要裝滿，不留空隙，以防止空氣中的雜菌污染。也可在葡萄酒上噴灑一點食用酒精（因為酒精比重小于葡萄酒，所以飄在葡萄酒面上，可以起隔絕空氣和防雜菌污染的作用，同時還能防止酒面上生白膜）。經過20天后，仍采用虹吸法進行第二次分離，分離后仍需陳貯3-5個月即成。 工藝流程 選料→揉搓→濾汁→靜置→吸上清液→在18℃～22℃溫度下加糖發(fā)酵→靜置→吸上清液陳化→分離陳貯→成品。