1,未開瓶的紅酒能放多久
根據(jù)中國(guó)法律規(guī)定,食品類的東西必須要有保質(zhì)期,紅酒的保質(zhì)期一般在10年,不同的酒之間也會(huì)有差異。品質(zhì)比較好的酒放的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn),差一點(diǎn)就不行了。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō),好的紅酒跟白酒一樣,應(yīng)該是越方越好的,就像82年的拉菲,隨著時(shí)間的推移,越來(lái)越值錢,但是在保存過(guò)程中要注意方法,紅酒很嬌氣,不留神就會(huì)破壞品質(zhì),最好放在恒溫恒濕的環(huán)境中保存,避免陽(yáng)光直射。有條件可以搞個(gè)酒柜。
如果是在酒窖的話可以一直放,但是紅酒是有最佳飲用期的就像人一樣,有少年,成年,老年,成年的時(shí)候最重要,紅酒也是,但是你如果只是在家放著,建議不要放太久
2,未開封紅酒常溫下能保存多久
未開封紅酒常溫下能保存10年,有些陳年紅酒,年份就代表著紅酒的質(zhì)量。但年份保存的也不是越長(zhǎng)時(shí)間越好,保存10年就夠了。
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答親~通過(guò)您的問題,為您查詢到未開封紅酒常溫下能保存十年,紅酒并不是年份越老就越好。年份是表示當(dāng)年紅酒質(zhì)量的概念。紅酒在瓶中也是一個(gè)陳年過(guò)程,紅酒的保存自然而然就關(guān)系到紅酒在瓶中陳年的質(zhì)量。如果是在常溫下開紅酒的話,一般開封之后紅酒就會(huì)立馬發(fā)生變化了,而紅酒要完全變質(zhì)的話,通常需要3天左右的時(shí)間,當(dāng)然,如若是白葡萄酒的話,則只有短短的2天時(shí)間。親還有什么問題嗎?請(qǐng)對(duì)我的回答做個(gè)評(píng)價(jià)吧,年關(guān)將至,出行注意做我自我防護(hù),再此祝您萬(wàn)事如意,闔家幸福安康,疫情無(wú)情,人間有情,中國(guó)加油!提問2003年出的云南紅放到現(xiàn)在還能喝嗎?回答親~只要紅酒沒有開封,密封緊密,是可以正常飲用的提問沒開封,常溫下保存,未被太陽(yáng)照過(guò)?;卮鹬灰票旧頉]問題(不是假冒偽劣),也沒有渾濁沉淀現(xiàn)象,飲用是可以的。更多4條
3,紅酒沒開封可放幾年
在人們的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事實(shí)真并非如此。不是所有的酒都可以無(wú)限期地存入,如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期,過(guò)了保質(zhì)期還是不喝為好。另外,人們對(duì)陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的,真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完,存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)即使不變質(zhì),也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。
這個(gè)問題可以從兩個(gè)角度回答:首先從保質(zhì)期的角度來(lái)說(shuō),葡萄酒不存在保質(zhì)期。按照我國(guó)現(xiàn)行規(guī)定,超過(guò)10度的酒是不用標(biāo)注保質(zhì)期的,葡萄酒一般都達(dá)到11-15度,故此不存在保質(zhì)期。需要注意的是,市面上的很多紅酒還是有保質(zhì)期的標(biāo)注,這是因?yàn)樵扔捎诖蠹覍?duì)紅酒并不了解,以為食品總會(huì)有個(gè)保質(zhì)期,國(guó)家原先的規(guī)定也要求葡萄酒標(biāo)注保質(zhì)期,故此紅酒一般都會(huì)標(biāo)上10年的保質(zhì)期。隨著大家對(duì)紅酒的了解,越來(lái)越多的人知道紅酒其實(shí)無(wú)所謂保質(zhì)期,而國(guó)家的規(guī)定也相應(yīng)變動(dòng),但許多商家標(biāo)注保質(zhì)期已成積習(xí),所以還是標(biāo)上了,我做過(guò)酒的背標(biāo)所以是知道的。從口感角度來(lái)說(shuō)就完全不是這么一回事了,葡萄酒是釀造酒,不同于白酒、白蘭地等蒸餾酒,它不是越存越香的,紅酒有自己的生命周期,錯(cuò)過(guò)了酒的成熟期,待到它的生命力走下坡路乃至死掉后再喝,口感就很差了。不同的酒其達(dá)到成熟期的時(shí)間也不相同,有些就適合喝新酒,有些適合存幾年再喝以使酒更成熟。但這里又有兩點(diǎn)需注意,其一長(zhǎng)期存酒的要求較高,要保持恒定的溫度、濕度、避免異味及溫度驟變,最好是地下酒窖,如無(wú)條件,也應(yīng)用恒溫冰箱,一般的冰箱恐難勝任;其二,毫不夸張甚至是保守地說(shuō),市面上超過(guò)80%的酒是適合喝新酒的,即應(yīng)在1-2年內(nèi)開瓶喝掉。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō),如果樓主的酒不是極具收藏價(jià)值的話,存放不應(yīng)超過(guò)2年。
紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當(dāng)年葡萄酒質(zhì)量的概念。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分,新鮮型一般果香濃郁,如博若萊酒當(dāng)年即可上市。陳釀型一般酒香濃郁,醇厚,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在5--10年之間。過(guò)了15年酒就不好喝了
售價(jià)在800元人民幣以下的紅酒沒有收藏價(jià)值,一般紅酒的保質(zhì)期是10年,但如果你是室溫保存的,那5年內(nèi)就應(yīng)該喝掉了,不然口感會(huì)逐漸變酸~~~
4,紅酒有沒有保質(zhì)期呢我記得好像是沒有但為什么它還注明了生產(chǎn)
國(guó)產(chǎn)紅酒一般都有保質(zhì)期,這與我們國(guó)家的食品安全有關(guān). 但是,象法國(guó)紅酒一般是沒有保質(zhì)期的.保存其實(shí)很麻煩的. 溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會(huì)干掉并發(fā)霉.還要避光避震. 紅酒并不是越陳越好,應(yīng)該不會(huì)變質(zhì),但味道就不會(huì)那么醇厚了,酒體會(huì)越來(lái)越差的紅酒已經(jīng)過(guò)期四年.不能再喝了.一般紅酒保質(zhì)期5--10年國(guó)外再差的紅酒也沒有寫保質(zhì)期,完全是國(guó)內(nèi)的硬性要求! 其實(shí)紅酒并不是越老越好,一般還是需要一個(gè)成熟期的,但也就是1至5年,中檔以上的名牌酒可以放置5年以上,但一般也不超過(guò)10年(法國(guó)一些頂級(jí)酒莊的名牌可以陳20年左右),具體時(shí)間要看年鑒,各個(gè)產(chǎn)地的每一年的情況不同的。當(dāng)然過(guò)了時(shí)間紅酒也不會(huì)“壞掉”,而是平淡無(wú)味了。 至于100%的純100%的純葡萄汁就是國(guó)內(nèi)的特色了,因?yàn)橛刑嗟膹S家用糖水替代葡萄汁發(fā)酵! 溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會(huì)干掉并發(fā)霉.還要避光避震,說(shuō)實(shí)話你家要是沒有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長(zhǎng)期保存紅酒的. 再有,紅酒并不是越陳越好,總會(huì)有個(gè)時(shí)間上的高點(diǎn)的.法國(guó)紅酒的年鑒里,98年并不是個(gè)好年頭.那么你的紅酒如果不是頂級(jí)酒莊出的話,現(xiàn)在喝就正好.當(dāng)然,可以繼續(xù)放下去,決不會(huì)變質(zhì)的,但味道就不會(huì)那么醇厚了,酒體會(huì)越來(lái)越差的. 國(guó)外的紅酒沒保質(zhì)期的,但除非是非常好的紅酒(價(jià)格50歐元以上的),一般會(huì)在10年內(nèi)喝掉,要是一般的紅酒,在5年內(nèi)就要喝掉,樓主可以參考一下.
紅酒也是有保質(zhì)期的,只是時(shí)間比較長(zhǎng)而已。。紅酒更看中的是試飲期吧,看生產(chǎn)日期主要是為了看它的試飲期
在人們的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事實(shí)真并非如此。不是所有的酒都可以無(wú)限期地存入,如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期,過(guò)了保質(zhì)期還是不喝為好。另外,人們對(duì)陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的,真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完,存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)即使不變質(zhì),也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。
食品的保質(zhì)期指的是食品的最佳食用期,也就是在食品標(biāo)簽上規(guī)定的條件下,保持食品的質(zhì)量(品質(zhì))的期限。在此期限,食品的所有標(biāo)志(感官要求、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo))都符合標(biāo)簽上或產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 食品的保存期則可以理解為有效期,也就是指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下,食品的最終食用期,超過(guò)此期后,食品的感官特性、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)都可能不在符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求,甚至發(fā)霉、變質(zhì)不能食用。 根據(jù)(食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn))規(guī)定,在任何情況下,食品的生產(chǎn)日期都不能省略,而保質(zhì)期、保存期可以任選或同時(shí)標(biāo)出。