釀酒業(yè)2022發(fā)展?fàn)顩r，求一篇釀酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的論文

要實(shí)施城市優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)略，重點(diǎn)抓好鋼鐵、汽車(chē)、機(jī)電、煙草、釀酒和制藥六大支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在建設(shè)和諧武漢的過(guò)程中，武漢的六大支柱產(chǎn)業(yè)要加大輻射力度，加強(qiáng)重點(diǎn)企業(yè)與相關(guān)企業(yè)的重組，要以附加值高的企業(yè)為支撐，連接好產(chǎn)業(yè)鏈，為構(gòu)筑和諧... http://www.wsdxs.cn/html/jingjililun/20090411/73411_2.html

因該還是這個(gè)味道，這是幾千年的生活習(xí)慣，但應(yīng)該對(duì)身體有點(diǎn)好處，沒(méi)要不以后沒(méi)有什么發(fā)咱趨勢(shì)

未來(lái)白酒行業(yè)的發(fā)展應(yīng)是產(chǎn)品多元化，功能多樣化，白酒企業(yè)會(huì)與其他行業(yè)聯(lián)合開(kāi)發(fā)某種產(chǎn)品，還有白酒的目標(biāo)顧客的范圍會(huì)開(kāi)拓，擴(kuò)大……

應(yīng)該是低度保健作用

勞動(dòng)節(jié)放五天假原因：滿足人民的需要、刺激消費(fèi)、推動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展、完善假期制度。根據(jù)2021年10月25日國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布的關(guān)于2022年部分節(jié)假日安排的通知，表示勞動(dòng)節(jié)4月30日至5月4日放假調(diào)休，共5天。放五天假的原因：1、滿足人民的需要疫情爆發(fā)后，人們很少有機(jī)會(huì)回家探親和旅游。此外，在春節(jié)期間，地方政府提倡當(dāng)?shù)匦履辏接H和旅游需求積壓。這些需要被釋放，但它們需要假期的支持。因此，2022年五一安排了五天假期，可以更好地釋放和滿足這些出行需求，讓每個(gè)人都能以補(bǔ)償?shù)姆绞交丶摇?、刺激消費(fèi)假期增加后，許多人會(huì)選擇回家探親。無(wú)論是乘坐飛機(jī)、高鐵還是自駕，都將刺激交通運(yùn)輸業(yè)的消費(fèi)，在家里購(gòu)買(mǎi)各種禮品，刺激日常消費(fèi)。此外，當(dāng)大家在假期里吃喝玩樂(lè)時(shí)，也會(huì)增加住宿酒店、餐飲業(yè)、電影業(yè)和娛樂(lè)業(yè)的消費(fèi)。3、推動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展增加假期可以把自己的旅游需求釋放，增加旅游消費(fèi)，增加旅游收入，刺激旅游業(yè)的復(fù)蘇。4、完善假期制度五一黃金周在2008年被取消，從那以后一直是三天的假期。然而，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，消費(fèi)的升級(jí)和旅游需求的增加，假日供需矛盾日益突出。人們開(kāi)始考慮延長(zhǎng)五一假期。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)啤酒行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)需求投資分析報(bào)告》整理顯示，啤酒行業(yè)在2013年以前保持了長(zhǎng)達(dá)二十余年的持續(xù)增長(zhǎng)，到2014年，行業(yè)首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。直到2016年8月，增速首次轉(zhuǎn)負(fù)為正。截止目前數(shù)據(jù)，從生產(chǎn)端來(lái)看，雖然偶有反復(fù)，但整個(gè)行業(yè)已基本筑底回暖。目前啤酒小部分消費(fèi)者開(kāi)始追求高品質(zhì)、個(gè)性化和特色化，大酒廠卻無(wú)法滿足他們的需求，因此精釀啤酒消費(fèi)興起也是必然趨勢(shì)。當(dāng)前，精釀啤酒的發(fā)展模式是“小酒廠集群化”，未來(lái)國(guó)內(nèi)會(huì)出現(xiàn)“井噴”式增長(zhǎng)。

我國(guó)啤酒行業(yè)保持較快增長(zhǎng)速度，人均啤酒消費(fèi)已經(jīng)達(dá)到國(guó)際平均水平。行業(yè)集中度不斷提高，行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力顯著增強(qiáng)，啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的方式已經(jīng)由過(guò)去主要依靠?jī)r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)為主要在品牌、服務(wù)、渠道、戰(zhàn)略、資本等方面的競(jìng)爭(zhēng)。同時(shí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，啤酒噸價(jià)持續(xù)攀升，行業(yè)盈利能力增強(qiáng)。且從行業(yè)特性來(lái)說(shuō)，啤酒行業(yè)與白酒、葡萄酒和黃酒相比，具備諸多顯著的優(yōu)勢(shì)。 2009年至2012年，啤酒行業(yè)面臨著較好的發(fā)展際遇：國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展和城市化水平的提高，給行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了巨大的需求空間；西部大開(kāi)發(fā)、振興東北地區(qū)等老工業(yè)基地、促進(jìn)中部崛起和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村等重大發(fā)展戰(zhàn)略，為啤酒行業(yè)創(chuàng)造了新的發(fā)展機(jī)遇；全球經(jīng)濟(jì)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，為中國(guó)啤酒行業(yè)在更大范圍內(nèi)配置資源、開(kāi)拓市場(chǎng)創(chuàng)造了條件。 某公司目前的營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制及銷(xiāo)售渠道不符合業(yè)務(wù)和管理的要求，傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)方法很難打開(kāi)局面，需要尋找新的銷(xiāo)售模式及銷(xiāo)售渠道。為此特意委托華經(jīng)縱橫咨詢(xún)有限公司設(shè)計(jì)一個(gè)全新的銷(xiāo)售渠道和營(yíng)銷(xiāo)體制。 華經(jīng)縱橫首先需要理清每個(gè)部門(mén)和銷(xiāo)售鏈條職責(zé)，通過(guò)職責(zé)說(shuō)明書(shū)加以體現(xiàn)。根據(jù)客戶需求和客戶企業(yè)自身的特點(diǎn)，建立切實(shí)可行的銷(xiāo)售考核體系。同時(shí)，在建立銷(xiāo)售考核體系的基礎(chǔ)上，對(duì)客戶的營(yíng)銷(xiāo)體系提出建議，讓客戶對(duì)華經(jīng)縱橫咨詢(xún)有限公司的方案有一個(gè)系統(tǒng)的觀點(diǎn)，使得考核的結(jié)果應(yīng)用能夠真正得以體現(xiàn)。其中只有內(nèi)容如下： 一、啤酒市場(chǎng)容量/市場(chǎng)規(guī)模分析 二、啤酒市場(chǎng)推廣策略研究 三、啤酒市場(chǎng)中間商、代理商參與機(jī)制 四、啤酒市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)推廣策略研究 五、啤酒市場(chǎng)廣告宣傳策略 六、啤酒市場(chǎng)推廣與配套供貨渠道建立 七、啤酒新產(chǎn)品推廣常見(jiàn)問(wèn)題 八、國(guó)外啤酒市場(chǎng)推廣經(jīng)驗(yàn)介紹 九、啤酒營(yíng)銷(xiāo)渠道建立策略 十、渠道經(jīng)銷(xiāo)管理問(wèn)題 十一、啤酒市場(chǎng)客戶群研究與渠道匹配分析 十二、重點(diǎn)企業(yè)市場(chǎng)推廣策略與營(yíng)銷(xiāo)渠道規(guī)劃案例 重要研究工具： 產(chǎn)業(yè)鏈模型分析法； 馬斯洛需求層次分析模型； 針對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的“波特五力模型”分析法； 產(chǎn)品生命周期分析法； 中國(guó)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)網(wǎng)（區(qū)域）潛在市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)法； 綠色營(yíng)銷(xiāo)方法； 風(fēng)險(xiǎn)與效益相結(jié)合的投資可行性分析法。

前景看好！啤酒行業(yè)迎來(lái)新發(fā)展時(shí)期 改善盈利能力成為發(fā)展重中之重在經(jīng)歷了產(chǎn)品升級(jí)、價(jià)格上漲、資本并購(gòu)后，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)迎來(lái)了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。隨著華潤(rùn)集團(tuán)與喜力集團(tuán)的聯(lián)合，尤其是對(duì)高端領(lǐng)域，國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)格局開(kāi)始由原本的“一超多強(qiáng)”逐漸向“雙寡頭”轉(zhuǎn)變，百威英博啤酒集團(tuán)面臨著更為嚴(yán)峻的威脅。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士指出，隨著啤酒行業(yè)并購(gòu)窗口期的關(guān)閉，如何改善自身盈利能力成為啤酒企業(yè)發(fā)展的重中之重。在產(chǎn)量方面。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)啤酒行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)需求投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年11月，中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量189.1萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)1.9%。累計(jì)方面，2018年1-11月，中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量3652.1萬(wàn)千升，同比下降0.3%。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，在多方啤酒企業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候，許多本土品牌尤其是區(qū)域品牌面臨的生存壓力進(jìn)一步加劇。很多品牌力不足的區(qū)域中小啤酒企業(yè)，甚至陷入了負(fù)增長(zhǎng)及虧損狀態(tài)。包括像珠江啤酒、喜力啤酒等，旗下一些子公司都面臨著虧損、負(fù)債率高等問(wèn)題。業(yè)內(nèi)人士指出，目前啤酒企業(yè)主要還是采取優(yōu)勢(shì)區(qū)域要利潤(rùn)、弱勢(shì)區(qū)域重投資的原則，尤其是在弱勢(shì)區(qū)域，由于企業(yè)產(chǎn)能過(guò)?，F(xiàn)象嚴(yán)重，大量的不飽和產(chǎn)能無(wú)法得以釋放。且啤酒行業(yè)屬于重資產(chǎn)投資，行業(yè)特性導(dǎo)致這一行業(yè)的投入周期很長(zhǎng)、固定資產(chǎn)投入也較大，而產(chǎn)出周期比較慢。高端啤酒借精釀概念突圍近兩年，在消費(fèi)升級(jí)背景下，國(guó)內(nèi)企業(yè)紛紛發(fā)力差異化產(chǎn)品、中高端啤酒產(chǎn)品以及細(xì)分市場(chǎng)特色產(chǎn)品。其中，精釀啤酒近兩年在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展迅猛，隨著中產(chǎn)階層數(shù)量的增長(zhǎng)以及對(duì)于高品質(zhì)、個(gè)性化啤酒的需求升級(jí)，啤酒文化的逐步積累，我國(guó)精釀啤酒有望迎來(lái)春天。近幾年，順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)大環(huán)境，尤其是在北上廣深等一線城市，精釀啤酒逐漸成為消費(fèi)新寵。眾所周知，精釀啤酒酒精度數(shù)一般在4.5-8度之間，度數(shù)不高。且相比于工業(yè)化啤酒，精釀啤酒的特性更加突出，口感層次也比較豐富，更能滿足當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)啤酒多方面的需求。在日常消費(fèi)過(guò)程中，身邊的啤酒消費(fèi)已經(jīng)進(jìn)入“精釀時(shí)代”。 一般在酒館中，最少的精釀產(chǎn)品數(shù)量在10種左右，最多的產(chǎn)品數(shù)量則超過(guò)40種。大量進(jìn)口精釀啤酒逐漸進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，并保持著市場(chǎng)份額持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)了解，目前已有國(guó)產(chǎn)啤酒企業(yè)陸續(xù)推出IPA、水果酒等新品種，不僅注重消費(fèi)的個(gè)性化，還滿足了消費(fèi)的多元化。當(dāng)前除了較為讓人熟知的百威、嘉士伯等大型啤酒外，包括像白熊、福佳白等品牌也頗受大眾歡迎。此外，還有許多國(guó)內(nèi)外精釀啤酒品牌正在中國(guó)市場(chǎng)生根發(fā)芽。

3.人文紅研本《紅樓夢(mèng)》（中國(guó)古典文學(xué)讀本叢書(shū)、世界文學(xué)名著文庫(kù)），中國(guó)藝術(shù)研究院紅樓夢(mèng)研究所校注，沈尹默題字，前八十回以庚辰本作底本，后四十回以程甲本作底本，人民文學(xué)出版社1982年3月第1版，1996年12月第2版，2008年7月第3版 [6] 。

中國(guó)的精釀啤酒市場(chǎng)目前還處于一個(gè)待發(fā)展的狀態(tài)，有些做的比較好的國(guó)產(chǎn)品牌，如京a、熊貓等已經(jīng)有了很高的認(rèn)可度，上海北京各地的精釀酒吧也越開(kāi)越多。不過(guò)國(guó)內(nèi)精釀啤酒市場(chǎng)的發(fā)展更多還是依靠國(guó)外精釀的傳播與引進(jìn)以及國(guó)內(nèi)外的交流。5月26號(hào)到27號(hào)上海舉辦的中國(guó)國(guó)際精釀啤酒會(huì)議暨展覽會(huì)就將邀請(qǐng)到海內(nèi)外精釀圈大拿親臨上海，分享先進(jìn)的釀酒、選材、技術(shù)與工藝、市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)、商業(yè)模式等方面的經(jīng)驗(yàn)。

1.1我國(guó)白酒行業(yè)的現(xiàn)狀 2006年中國(guó)白酒行業(yè)已開(kāi)始復(fù)興。2006年1-12月，中國(guó)白酒企業(yè)共計(jì)生白酒397萬(wàn)噸,，比去年同期增長(zhǎng)18.18%，2006年我國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)共計(jì)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入971億元,同比增長(zhǎng)31.08%,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額100億元，比去年同期增長(zhǎng)35.1%。 當(dāng)前白酒行業(yè)的盈利模式已經(jīng)完成了由總量增長(zhǎng)模式向結(jié)構(gòu)優(yōu)化模式變遷的過(guò)程?，F(xiàn)階段，白酒行業(yè)總量基本穩(wěn)定的背景下，中高檔白酒的銷(xiāo)量增長(zhǎng)較快，低檔酒銷(xiāo)量逐步減少，行業(yè)利潤(rùn)總額增速超過(guò)行業(yè)收入的增長(zhǎng)速度。[2] 1.2我國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 目前我國(guó)有大小白酒企業(yè)4萬(wàn)余家，其中有一定規(guī)模的白酒企業(yè)1萬(wàn)余家，遍布全國(guó)31個(gè)省市區(qū)，總體而言，白酒業(yè)的當(dāng)前發(fā)展態(tài)勢(shì)是： 1.國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策對(duì)白酒制造業(yè)的影響較大：國(guó)家關(guān)于發(fā)展酒類(lèi)企業(yè)的指導(dǎo)性意見(jiàn)是：糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)化，高度酒向低度酒轉(zhuǎn)化，蒸餾酒向釀制酒轉(zhuǎn)化，普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)化，扶優(yōu)限劣，保護(hù)名牌，促進(jìn)釀酒業(yè)走健康、有序、適度發(fā)展之路。 2.總量呈下降趨勢(shì)：有關(guān)資料表明，我國(guó)白酒業(yè)已經(jīng)走過(guò)了發(fā)展高峰時(shí)期，從宏觀來(lái)看，由于各種因素影響，如國(guó)家對(duì)白酒業(yè)的限制發(fā)展政策，對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)綜合治理舉措，社會(huì)各界推崇飲用啤酒、葡萄酒等低度飲料酒及洋酒，已經(jīng)對(duì)市場(chǎng)形成了較大的分流。從微觀來(lái)看，消費(fèi)者理性消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)。送禮觀念的改變，個(gè)人投資興趣分散，供需關(guān)系的變化，使消費(fèi)者對(duì)白酒感情溫度降低，因此，白酒總量呈下降趨勢(shì)。 3.消費(fèi)者品牌消費(fèi)意識(shí)不斷強(qiáng)化：白酒市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者品牌消費(fèi)意識(shí)的不斷強(qiáng)化，使得生產(chǎn)企業(yè)格外重視品牌的塑造和培養(yǎng)。一些成功的企業(yè)首先以質(zhì)量好、品種包裝精良占領(lǐng)市場(chǎng)；其次以統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、廣告宣傳去擴(kuò)大影響；第三以?xún)?yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，最大限度滿足消費(fèi)者的需要。 4.名優(yōu)酒的數(shù)量快速增長(zhǎng)：白酒行業(yè)中名優(yōu)酒的企業(yè)骨干作用進(jìn)一步得到確認(rèn)。這些企業(yè)在白酒行業(yè)中所占比重雖小，但已成為一個(gè)支撐全行業(yè)并對(duì)行業(yè)發(fā)展起推動(dòng)作用的企業(yè)群體。另外，一些老名酒生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模也有較大幅度的增長(zhǎng)。同時(shí)，過(guò)去充斥市場(chǎng)的低檔質(zhì)次的白酒將迅速消退。 5.名優(yōu)酒價(jià)格下降：白酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,使得高價(jià)即名牌的觀念隨著大氣候的轉(zhuǎn)變而消逝。讓利消費(fèi)者，讓利經(jīng)銷(xiāo)商以及巨額的廣告促銷(xiāo)費(fèi)用等，都使白酒平均利潤(rùn)率呈下降態(tài)勢(shì)。目前各大名酒價(jià)格都出現(xiàn)向下調(diào)價(jià)的跡象。可以認(rèn)為：白酒高價(jià)時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，低價(jià)位、大眾化的名優(yōu)酒的時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨。 6.內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷加快：白酒的發(fā)展趨勢(shì)，迫使白酒行業(yè)加快內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整。主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是高度白酒向低度白酒轉(zhuǎn)化。二是白酒向葡萄酒、果酒方面轉(zhuǎn)化。 7.營(yíng)銷(xiāo)手段豐富，觀念更新，范圍擴(kuò)大：由于白酒產(chǎn)大于銷(xiāo)，和產(chǎn)源頭未能有效控制，于是各企業(yè)為賣(mài)酒而爭(zhēng)相拉開(kāi)廣告大戰(zhàn)、促銷(xiāo)手段大戰(zhàn)、商標(biāo)大戰(zhàn)、包裝大戰(zhàn)等等不一而足。這場(chǎng)大戰(zhàn)不光在企業(yè)之間展開(kāi)，而且波及到商業(yè)領(lǐng)域，現(xiàn)在有些大酒廠已開(kāi)始與個(gè)體批發(fā)商進(jìn)行合作。對(duì)企業(yè)來(lái)講，不論開(kāi)辟什么渠道，只有打開(kāi)市場(chǎng)、把酒銷(xiāo)出去，進(jìn)而才能談得上提高質(zhì)量、保證供應(yīng)。 8.白酒企業(yè)將呈現(xiàn)“少而精”的態(tài)勢(shì)：酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)體制的改革和監(jiān)督管理的強(qiáng)化，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，許多白酒企業(yè)面臨開(kāi)工不足、倒閉、破產(chǎn)、轉(zhuǎn)變的局面，資產(chǎn)重組概念在白酒業(yè)愈演愈烈。未來(lái)的白酒業(yè)將是少數(shù)名優(yōu)酒分割市場(chǎng)的格局，將呈現(xiàn)“少而精”的趨勢(shì)。 9.企業(yè)呈集團(tuán)化規(guī)?；s化發(fā)展趨勢(shì)：白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已趨向白熱化，企業(yè)走規(guī)?；⒓瘓F(tuán)化、集約化的路子已勢(shì)在必行。目前的白酒行業(yè)，受市場(chǎng)規(guī)模支配，逐步從無(wú)序向有序轉(zhuǎn)變。優(yōu)勝劣汰的結(jié)果，使白酒市場(chǎng)出現(xiàn)了明顯的滯銷(xiāo)與暢銷(xiāo)并存的格局，同行業(yè)差距日益拉大。目前，許多名優(yōu)酒在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力下紛紛組建集團(tuán)，擴(kuò)大規(guī)模，集約經(jīng)營(yíng)，增強(qiáng)了企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力和綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力。[3] 中商情報(bào)網(wǎng)公司預(yù)測(cè)到2011年中國(guó)白酒市場(chǎng)[包括烈性洋酒]將達(dá)到2000億元的銷(xiāo)售規(guī)模。預(yù)計(jì)到2010年中國(guó)高檔白酒850億元的市場(chǎng)規(guī)模。根據(jù)我國(guó)消費(fèi)增長(zhǎng)趨勢(shì)，中商情報(bào)網(wǎng)預(yù)計(jì)2007-2011年我國(guó)白酒行業(yè)銷(xiāo)售收入將保持12%的平均增速，行業(yè)利潤(rùn)將保持 25%左右的平均增速，白酒行業(yè)景氣繼續(xù)高位運(yùn)行。 網(wǎng)上找到，希望對(duì)你有用！

隨著這幾年許多城市的快速發(fā)展，酒行業(yè)占據(jù)了很好的市場(chǎng)，尤其是在紅酒行業(yè)正在突飛猛進(jìn)，具體要是想做的話，還要咨詢(xún)一下業(yè)內(nèi)人士，比較專(zhuān)業(yè)的或者是做過(guò)紅酒的前輩們，希望在他們那里可以給你更好的答案。

從近期市場(chǎng)來(lái)看，葡萄酒“平民化”趨勢(shì)明顯，而低端葡萄酒銷(xiāo)量也確實(shí)增長(zhǎng)明顯，市場(chǎng)需求可挖掘空間較大。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認(rèn)為，進(jìn)口葡萄酒商考慮中低端葡萄酒將是把握市場(chǎng)趨勢(shì)的明智之舉?！　?guó)內(nèi)中高端葡萄酒主要進(jìn)口自法國(guó)。2012年法國(guó)進(jìn)口葡萄酒進(jìn)口總量達(dá)137767千升，從主要口岸進(jìn)口情況來(lái)看：經(jīng)深圳口岸自歐盟進(jìn)口葡萄酒占同期口岸葡萄酒進(jìn)口總量的80%，而自法國(guó)進(jìn)口占自歐盟進(jìn)口總量的79.9%；廣東口岸自法國(guó)進(jìn)口葡萄酒占同期廣東口岸葡萄酒進(jìn)口總量的52.6%；上海海關(guān)關(guān)區(qū)自法國(guó)進(jìn)口葡萄酒占同期關(guān)區(qū)葡萄酒進(jìn)口總量的56.4%?！　∪欢?，《2013-2017年進(jìn)口葡萄酒流通與投資市場(chǎng)深度調(diào)研與運(yùn)營(yíng)模式分析報(bào)告》顯示，法國(guó)葡萄酒價(jià)格相對(duì)較高，而且，2012年，法國(guó)由于氣象災(zāi)害而使釀酒葡萄產(chǎn)量大跌，是過(guò)去十年中產(chǎn)量最低的一年；2013年，法國(guó)波爾多春季氣候不利，夏季遭遇冰雹、風(fēng)暴，今年葡萄產(chǎn)量繼續(xù)下滑。一般的葡萄酒從采摘葡萄到葡萄酒上市大概要2-3年，因此，未來(lái)幾年法國(guó)葡萄酒將因?yàn)楣┴浂倘焙蛶?kù)存不足而價(jià)格繼續(xù)攀升，明顯將難以打破當(dāng)前市場(chǎng)低迷的困局。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認(rèn)為，西班牙葡萄酒將乘機(jī)打開(kāi)市場(chǎng)局面，鋪平進(jìn)口葡萄酒“平民化”的道路?！　〗衲甑纳习肽辏袊?guó)從西班牙進(jìn)口的葡萄酒量上漲40.3%，達(dá)到了近159萬(wàn)公升，已成為中國(guó)第三大葡萄酒進(jìn)口國(guó)。西班牙葡萄酒價(jià)格相對(duì)便宜，適合當(dāng)前國(guó)內(nèi)需求趨勢(shì)。而且，今年西班牙葡萄迎來(lái)大豐收，因此，可以推測(cè)未來(lái)兩三年內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量將繼續(xù)上升，價(jià)格預(yù)期比較穩(wěn)定。加上西班牙對(duì)中國(guó)的葡萄酒出口占其葡萄酒出口總量的比重還不到5%，面對(duì)這么大的市場(chǎng)，西班牙葡萄酒商也希望能更多地關(guān)注中國(guó)市場(chǎng)。　　因此，中國(guó)迎來(lái)“平民”葡萄酒的時(shí)代，為了獲得穩(wěn)定的供貨和低廉的價(jià)格，從西班牙進(jìn)口葡萄酒不失為進(jìn)口葡萄酒商峰回路轉(zhuǎn)的良機(jī)。

國(guó)人收入明顯提高，葡萄酒消費(fèi)量提高2007年，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為66.5萬(wàn)噸，同比增37%；實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值150億元，同比增長(zhǎng)22.8%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)16億元，同比上升23.6%，增速較為穩(wěn)定。2007年，葡萄酒產(chǎn)量中，干葡萄酒占比62%（約32.5萬(wàn)噸）。6家規(guī)模最大的企業(yè)合計(jì)產(chǎn)量占總產(chǎn)量的39.8%，工業(yè)產(chǎn)值占行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值的51.1%。截止到2008年10月葡萄酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值155.86億元，同比增長(zhǎng)33.44%；銷(xiāo)售產(chǎn)值150.63億元，同比增長(zhǎng)28.65％。2008年，前三季度的葡萄酒產(chǎn)品進(jìn)口量同比增幅達(dá)到35%?！爸袊?guó)葡萄酒市場(chǎng)需求強(qiáng)勁，在過(guò)去的9年中，中國(guó)進(jìn)口法國(guó)波爾多葡萄酒的數(shù)量共翻35倍。”4月17日，在山東青島舉行的“隨時(shí)隨意波爾多”品鑒會(huì)上，法國(guó)波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)（CIVB） 主席阿蘭·威熱內(nèi)（Alain Vironneau）在發(fā)言中指出，在全球性金融危機(jī)的大背景下，2008年波爾多葡萄酒出口市場(chǎng)也受到了一定沖擊。此前公布的數(shù)據(jù)顯示，2008年波爾多葡萄酒出口量剛過(guò)總銷(xiāo)量的三分之一，其中對(duì)歐盟國(guó)家出口量下跌12%，對(duì)美國(guó)出口量為15800千升，減少了3%。 然而，中國(guó)市場(chǎng)的需求仍然強(qiáng)勁。2008年中國(guó)的波爾多葡萄酒進(jìn)口量與2007年相比增長(zhǎng)了60%，并實(shí)現(xiàn)了5300萬(wàn)歐元交易額。在波爾多葡萄酒的眾多出口國(guó)家或地區(qū)中，中國(guó)已從2007年的第10位上升至2008的第8位，出口交易額從2007年的第10位升至第9位。 2000年中國(guó)進(jìn)口波爾多葡萄酒的數(shù)量?jī)H為200千升，至2008年這一數(shù)字已經(jīng)增長(zhǎng)為6900千升，中國(guó)在過(guò)去9年內(nèi)進(jìn)口波爾多葡萄酒數(shù)量翻了35倍。

葡萄酒現(xiàn)在發(fā)展的趨勢(shì)越來(lái)越好，市場(chǎng)占的也越來(lái)越多，前景一個(gè)字好

葡萄酒行業(yè)在中國(guó)是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),特別是品酒師人才更是缺乏。一名優(yōu)秀的侍酒師和品酒師年薪可以達(dá)到6萬(wàn)至10萬(wàn)美元，還不包括豐厚的小費(fèi)。 所以國(guó)內(nèi)有很大的發(fā)展空間。投身葡萄酒行業(yè)，最好能受過(guò)葡萄酒專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面的培訓(xùn)，這樣更有競(jìng)爭(zhēng)力。目前國(guó)內(nèi)主要的葡萄酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有逸香葡萄酒教育、ASC等等。國(guó)內(nèi)現(xiàn)在學(xué)得人最多的課程應(yīng)該是ESW。