陜西省釀酒業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，如何在延安市做酒的市場(chǎng)調(diào)查

市場(chǎng)環(huán)境（消費(fèi)，經(jīng)濟(jì)，政策）市場(chǎng)現(xiàn)狀：酒水經(jīng)營(yíng)品牌的現(xiàn)況，分析市尋找切入點(diǎn)，本地品牌與外來品牌的比較，順便調(diào)查一下其它酒水的宣傳力度，酒是靠廣告拉動(dòng)人的胃口，如果酒的知名度提高了，市場(chǎng)就更好做了

寫調(diào)研報(bào)告最好寫的方法是“三段論”，當(dāng)然不是真的寫三段了。就是以“是什么、為什么、怎么辦”的思路寫。市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的“是什么”就描述一下你所調(diào)研的某一產(chǎn)品市場(chǎng)或某一市場(chǎng)的現(xiàn)狀，這一現(xiàn)狀應(yīng)該從宏觀和微觀兩方面出發(fā)，比如說市場(chǎng)的銷售量、價(jià)格水平、質(zhì)量水平、顧客滿意度、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況等，你可以參考一些有關(guān)市場(chǎng)的書籍。“為什么”則是針對(duì)你調(diào)研的結(jié)果找出存在的一些問題及產(chǎn)生這些問題的原因?！霸趺崔k“就是針對(duì)上一方面的問題你有什么好的解決方法及建議。 這是我大學(xué)四年來寫論文的一些心得，希望對(duì)你有用。

市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的標(biāo)準(zhǔn)格式： 1. 題目 應(yīng)以簡(jiǎn)煉,概括,明確的語句反映所要調(diào)查的對(duì)象,領(lǐng)域,方向等問題.題目應(yīng)能概括全篇,引人注目. 2. 前言(背景和目的) 主要包括研究背景和目的. 背景介紹應(yīng)簡(jiǎn)明,扼要,切題,背景介紹一般包括一部分重要的文獻(xiàn)小結(jié). 調(diào)查目的:闡述調(diào)查的必要性和針對(duì)性,使讀者了解概況,初步掌握?qǐng)?bào)告主旨,引起關(guān)注. 3. 方法 詳細(xì)描述研究中采用的方法,使讀者能評(píng)價(jià)資料收集方法是否恰當(dāng).這部分一般包括以下幾方面: 地點(diǎn) 時(shí)間 調(diào)查對(duì)象 調(diào)查對(duì)象的選擇(抽樣方法),樣本量的估計(jì) 調(diào)查方法:定性,定量 質(zhì)量控制 4. 結(jié)果與討論 結(jié)果與討論可以放在一起寫,也可以分開寫. 結(jié)果和討論分幾節(jié)來完成.一般采用描述,分析,討論來寫. 描述: 描述事情的發(fā)生發(fā)展過程, 描述調(diào)查人群的人口社會(huì)學(xué)特征, 描述調(diào)查事物的特征 對(duì)比: 歷史對(duì)比 他人研究對(duì)比 本調(diào)查中不同特征人群對(duì)比 推斷: 在對(duì)比的基礎(chǔ)上進(jìn)行統(tǒng)計(jì)推斷 (前提條件:調(diào)查樣本具有代表性) 討論:反映作者學(xué)術(shù)思想的深度和廣度.要緊緊圍繞結(jié)果,以及可能有爭(zhēng)議的主要問題進(jìn)行討論. 討論時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn): 把調(diào)查結(jié)果上升到理論,去粗取精,去偽存真,由表及里,揭示內(nèi)在聯(lián)系. 與他人結(jié)果相矛盾的地方,討論發(fā)生的原因和理論依據(jù). 要有自己的看法和見解,論點(diǎn)明確. 5. 結(jié)論與建議 結(jié)論 用扼要的文句把論文的主要內(nèi)容概括起來,切忌重復(fù)文章內(nèi)容. 文字結(jié)構(gòu)應(yīng)該準(zhǔn)確,完整,精練,高度概括文章的主要目的和結(jié)果. 建議 為政府決策提出科學(xué)建議 進(jìn)一步深入研究提出建議 6. 參考文獻(xiàn) 列出主要理論依據(jù)和方法,以及有爭(zhēng)議的論據(jù). 具體格式見文獻(xiàn)綜述中講述的參考文獻(xiàn)的格式. 7. 附錄 在論文中只有局部使用或完全沒有使用,但又與論文有關(guān)的具有科學(xué)價(jià)值的重要原始資料,數(shù)據(jù),如調(diào)查問卷,訪談提綱,復(fù)雜的公式推導(dǎo),計(jì)算程序,各類統(tǒng)計(jì)表,統(tǒng)計(jì)圖等都可以放在附錄中,有利于說明和理解調(diào)查報(bào)告,又可提供有用的科學(xué)信息.

市場(chǎng)調(diào)查及研究報(bào)告模本綱要 1． 宏觀情況調(diào)研 1．1． 區(qū)域經(jīng)濟(jì)調(diào)研 1．1．1． 區(qū)位優(yōu)勢(shì) 1．1．2． 總體經(jīng)濟(jì)發(fā)展調(diào)研 ■ 三大產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 ■ 國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)情況 ■ 國(guó)民生產(chǎn)總值預(yù)測(cè) ■ 各行業(yè)景氣指數(shù)分析 ■ 人口統(tǒng)計(jì)分析 ■ 政策環(huán)境調(diào)研 ■ 城市建設(shè)和規(guī)劃調(diào)研 ■ 城市歷史人文調(diào)研 ■ 文化和科技情況調(diào)研 1．2．行業(yè)宏觀情況調(diào)研 1．2．1．總體行業(yè)情況和投資情況 1．2．2．市場(chǎng)總體供求和吸納調(diào)研 1．2．3．行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì) 1．2．4．行業(yè)未來價(jià)格預(yù)測(cè) 1．3．關(guān)于行業(yè)的法律法規(guī) 1．5．宏觀調(diào)研的主要結(jié)論 2． 行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研 2．1．行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研 2．1．1．行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀 A. 行業(yè)市場(chǎng)供需關(guān)系 B. 品質(zhì)水平 C. 價(jià)格水平 D. 市場(chǎng)分布 2．1．2．行業(yè)市場(chǎng)指數(shù) 2．1．3．行業(yè)市場(chǎng)區(qū)域調(diào)研 A. 市中心區(qū) ■ 市中心區(qū)行業(yè)市場(chǎng)狀況 ■ 區(qū)域市場(chǎng)消費(fèi)者心理認(rèn)同值 B. 老城區(qū) ■ 老城區(qū)行業(yè)市場(chǎng)狀況 ■ 區(qū)域市場(chǎng)消費(fèi)者心理認(rèn)同值 C．新城區(qū) ■ 新城區(qū)行業(yè)市場(chǎng)狀況 ■ 區(qū)域市場(chǎng)消費(fèi)者心理認(rèn)同值 C. 郊區(qū) ■ 郊區(qū)行業(yè)市場(chǎng)狀況 ■ 區(qū)域市場(chǎng)消費(fèi)者心理認(rèn)同值 2．1．4．同類型產(chǎn)品調(diào)研（抽取一定數(shù)量的樣本做分析） A. A產(chǎn)品 ■ 市場(chǎng)供求量（吸納量） ■ 主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手基本狀況 ■ 結(jié)論和提示 B. B產(chǎn)品 ■ 市場(chǎng)供求量（吸納量） ■ 主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手基本狀況 ■ 結(jié)論和提示 2．2．住宅市場(chǎng)消費(fèi)力研判 A.消費(fèi)者分布和群體分類 ● 家庭結(jié)構(gòu) ● 年齡 ● 文化 ● 職業(yè) ● 原居地 B.消費(fèi)者特征調(diào)研 ● 目標(biāo)客戶收入水平 ● 生活習(xí)慣 ● 文化背景 ● 消費(fèi)心理 C.消費(fèi)行為特征調(diào)研 ● 消費(fèi)者購買動(dòng)機(jī) ● 消費(fèi)者購買決策過程 ● 消費(fèi)者購買因素影響 ● 私家車擁有狀況 結(jié)論和提示 2．3．行業(yè)市場(chǎng)利潤(rùn)收益初步估算 結(jié)論和提示 3．行業(yè)SWOT分析 ● 行業(yè)優(yōu)勢(shì)分析 ● 行業(yè)劣勢(shì)分析 ● 行業(yè)機(jī)會(huì)分析 ● 行業(yè)面臨的挑戰(zhàn) 4．本行業(yè)的市場(chǎng)定位建議 4．1．行業(yè)的市場(chǎng)定位 4．2．行業(yè)的主題 5．本行業(yè)的客戶定位建議 6．本項(xiàng)目成本受益初步估算 6．1．前期成本估算 6．2．成本受益靜態(tài)估算 6．3．投資風(fēng)險(xiǎn)分析

　　一、市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的特征 　　市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告是經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告的一個(gè)重要種類，它是以科學(xué)的方法對(duì)市場(chǎng)的供求關(guān)系、購銷狀況以及消費(fèi)情況等進(jìn)行深入細(xì)致地調(diào)查研究后所寫成的書面報(bào)告。其作用在于幫助企業(yè)了解掌握市場(chǎng)的現(xiàn)狀和趨勢(shì)，增強(qiáng)企業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中的應(yīng)變能力和競(jìng)爭(zhēng)能力，從而有效地促進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理水平的提高。 　　市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告可以從不同角度進(jìn)行分類。按其所涉及內(nèi)容含量的多少，可以分為綜合性市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告和專題性市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告；按調(diào)查對(duì)象的不同，有關(guān)于市場(chǎng)供求情況的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告、關(guān)于產(chǎn)品情況的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告、關(guān)于消費(fèi)者情況的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告、關(guān)于銷售情況的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告以及有關(guān)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告；按表述手法的不同，可分為陳述型市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告和分析型市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。 　　與普通調(diào)查報(bào)告相比，市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告無論從材料的形成還是結(jié)構(gòu)布局方面都存在著明顯的共性特征，但它比普通調(diào)查報(bào)告在內(nèi)容上更為集中，也更具專門性。 　　二、市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的格式與寫法 　　市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的內(nèi)容結(jié)構(gòu)一般由如下幾部分組成： 　?。ㄒ唬┦袌?chǎng)調(diào)查報(bào)告的標(biāo)題 　　標(biāo)題是市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的題目，一般有兩種構(gòu)成形式： 　　市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告標(biāo)題——公文式標(biāo)題，即由調(diào)查對(duì)象和內(nèi)容、文種名稱組成，例如《關(guān)于2002年全省農(nóng)村服裝銷售情況的調(diào)查報(bào)告》。值得注意的是，實(shí)踐中常將市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告簡(jiǎn)化為“調(diào)查”，也是可以的； 　　市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告標(biāo)題——文章式標(biāo)題，即用概括的語言形式直接交待調(diào)查的內(nèi)容或主題，例如《全省城鎮(zhèn)居民潛在購買力動(dòng)向》。實(shí)踐中，這種類型市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的標(biāo)題多采用雙題（正副題）的結(jié)構(gòu)形式，更為引人注目，富有吸引力。例如《競(jìng)爭(zhēng)在今天，希望在明天——全國(guó)洗衣機(jī)用戶問卷調(diào)查分析報(bào)告》、《市場(chǎng)在哪里——天津地區(qū)三峰輕型客車用戶調(diào)查》等。 　?。ǘ┦袌?chǎng)調(diào)查報(bào)告的引言 　　引言又稱導(dǎo)語，是市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告正文的前置部分，要寫得簡(jiǎn)明扼要，精煉概括。一般應(yīng)交待出調(diào)查的目的、時(shí)間、地點(diǎn)、對(duì)象與范圍、方法等與調(diào)查者自身相關(guān)的情況，也可概括市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的基本觀點(diǎn)或結(jié)論，以便使讀者對(duì)全文內(nèi)容、意義等獲得初步了解。然后用一過渡句承上啟下，引出主體部分。例如一篇題為《關(guān)于全市2002年電暖器市場(chǎng)的調(diào)查》的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，其引言部分寫為：“XX市北方調(diào)查策劃事務(wù)所受XX委托，于2003年3月至4月在國(guó)內(nèi)部分省市進(jìn)行了一次電暖器市場(chǎng)調(diào)查?，F(xiàn)將調(diào)查研究情況匯報(bào)如下：”用簡(jiǎn)要文字交待出了調(diào)查的主體身份，調(diào)查的時(shí)間、對(duì)象和范圍等要素，并用一過渡句開啟下文，寫得合乎規(guī)范。這部分文字務(wù)求精要，切忌羅嗦蕪雜；視具體情況，有時(shí)亦可省略這一部分，以使行文更趨簡(jiǎn)潔。

市場(chǎng)調(diào)研作為一種研究手段，已經(jīng)被廣泛的應(yīng)用到各行各業(yè)，與房地產(chǎn)相結(jié)合的市場(chǎng)調(diào)研則是一種全新的研究方法，為房地產(chǎn)開發(fā)定位提供相關(guān)的依據(jù)。如何將調(diào)研結(jié)果清晰明了的表現(xiàn)出來？這就要求撰寫的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告有明確的主題，清晰的條理，和簡(jiǎn)捷的表現(xiàn)形式。 當(dāng)一切調(diào)查和分析工作結(jié)束之后，必須將這些工作成果展示給客戶。那么，我們首先需要明確的是：報(bào)告應(yīng)采取什么樣的結(jié)構(gòu)體系？什么樣的方式來表達(dá)數(shù)據(jù)的涵義？ 報(bào)告的結(jié)構(gòu)體系應(yīng)包括，調(diào)研目的、調(diào)研方法、調(diào)研范圍以及數(shù)據(jù)分析在內(nèi)的一系列內(nèi)容。這種體系基本上在每個(gè)同類型的報(bào)告中都適用，因此，此處不做更詳細(xì)的說明，以下內(nèi)容主要針對(duì)數(shù)據(jù)分析結(jié)論的表現(xiàn)方法。 關(guān)于數(shù)據(jù)分析的部分，通常情況下是采用圖表表示的。圖表是最行之有效的表現(xiàn)手法，它能非常直觀的將研究成果表示出來。在將調(diào)研的分析結(jié)果變成令人信服的圖表之前，首先要謹(jǐn)記，它只是一種傳遞和表達(dá)信息的工具，使用它的重要原則是“簡(jiǎn)單、直接、清晰、明了”。每個(gè)圖表只包含一個(gè)信息，圖表越復(fù)雜，傳遞信息的效果就越差。 在實(shí)際操作中，各種表格、組織圖表、流動(dòng)圖表、矩陣等都被大量的運(yùn)用到報(bào)告中，但總的來說，以下幾種圖表形式是最常用的：柱狀圖表、條形圖表、餅形圖表、線形圖表。 使用圖表的目的在于：將復(fù)雜的數(shù)據(jù)變成簡(jiǎn)單科、清晰的圖表，讓人能夠一目了然的了解數(shù)據(jù)所表達(dá)的涵義。那么，如何選擇不同類型的圖表來表現(xiàn)不同類型的數(shù)據(jù)？首先，我們應(yīng)先明確數(shù)據(jù)所表達(dá)的主題，然后確定可能使用的圖表類型。 通常我們的研究數(shù)據(jù)所體現(xiàn)的關(guān)系是：頻率分布、成分、時(shí)間序列、項(xiàng)類或相關(guān)性。要表達(dá)一個(gè)主題明確的數(shù)據(jù)，可能會(huì)有多種圖表形式。但是，哪種是最能將數(shù)據(jù)表達(dá)清楚的呢？這就要求我們的主題(即圖表標(biāo)題)突出重點(diǎn)，點(diǎn)明主題。讓我們來看一個(gè)例子，這個(gè)例子能將以上的意思，表達(dá)的非常明確。 這里的標(biāo)題描述了圖表的內(nèi)容范圍，大多數(shù)讀者在看了這個(gè)圖表后，都會(huì)把注意力集中到城西，認(rèn)為圖表的主題是“城西是絕大多數(shù)的消費(fèi)者可能選擇的區(qū)域”。但是，制圖者可能是想表達(dá)“選擇城北和城東的消費(fèi)者較少，但隨著城市建設(shè)的進(jìn)行，將具有較大的發(fā)展?jié)摿Α薄榱耸棺x者將注意力集中在我們希望他注意的數(shù)據(jù)上，所以，我們可以在一般標(biāo)題后附加一個(gè)重點(diǎn)標(biāo)題：城北和城東將有更大的發(fā)展?jié)摿Α?既然已經(jīng)確定了要表達(dá)的重點(diǎn)，那么接下來就是要明確數(shù)據(jù)間的相互關(guān)系，若是表示占頻率分布、對(duì)比等關(guān)系，則除線形圖表以外的其它幾種基本圖表格式都可以使用；在實(shí)際工作中可根據(jù)具體需要進(jìn)行選擇。總之，條形圖表應(yīng)該是應(yīng)用最廣的類型，而柱狀圖表是用得最多的另一種類型，這兩種圖表基本占整個(gè)報(bào)告中圖表總數(shù)的半數(shù)左右；而線形圖表和餅形圖表的使用則應(yīng)相對(duì)減少，更多的是將各種綜合運(yùn)用，如線形圖表加上柱狀圖表，或餅形圖表加上條形圖表。 在用圖表表達(dá)數(shù)據(jù)的同時(shí)，還要注意一些細(xì)節(jié)的處理。比如：使用柱狀圖表和條形圖表時(shí)，柱體之間的距離應(yīng)小于柱體本身；在說明文字較多時(shí)，用條形圖表表示更清晰，便于讀者辨認(rèn)；在使用餅形圖表時(shí)，應(yīng)在標(biāo)明數(shù)據(jù)的同時(shí)，突出數(shù)據(jù)的標(biāo)識(shí)。即：同時(shí)使用數(shù)值與數(shù)據(jù)標(biāo)識(shí)。 在我們進(jìn)行過程中，請(qǐng)記?。哼x擇和使用圖表不是一個(gè)絕對(duì)精確的科學(xué)，所以你會(huì)注意到一些比較自由的限定詞，如：總的來說、大多數(shù)情況、絕大多數(shù)、少數(shù)情況等等。所有這些都說明必須根據(jù)你的判斷來怎樣設(shè)計(jì)出最好的圖表。另外，要完成一份合格的報(bào)告不能只是單純的使用圖形，還應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況盡可能的使用一些表格來豐富整個(gè)報(bào)告形式，使其不致太過單一。 一份合格而優(yōu)秀的報(bào)告，應(yīng)該有非常明確、清晰的構(gòu)架，簡(jiǎn)潔、清晰的數(shù)據(jù)分析結(jié)果，其中的含義是需要在實(shí)際工作過程中去體會(huì)，自己加以總結(jié)。一份合格的報(bào)告不應(yīng)該僅僅是簡(jiǎn)單的看圖說話，還應(yīng)該結(jié)合項(xiàng)目本身特性及項(xiàng)目所處大環(huán)境對(duì)數(shù)據(jù)表現(xiàn)出的現(xiàn)象進(jìn)行一定的分析和判斷，當(dāng)然一定要保持中立的態(tài)度，不要加入自己的主觀意見。另外，通常的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告都會(huì)有一個(gè)固定的模式，我們應(yīng)該根據(jù)不同項(xiàng)目的不同需要，對(duì)報(bào)告的形式、風(fēng)格加以調(diào)整，使市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告能夠有更豐富的內(nèi)涵。

《市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文》 一、市場(chǎng)分析 ⑴國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)情況 隨著中國(guó)加入 WTO，中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速健康發(fā)展，全國(guó) GDP 平均年增長(zhǎng) 8%，中國(guó)與時(shí)間 的差距越來越小，人民生活水平大大提高。相應(yīng)的購買力越來越強(qiáng)，同時(shí)健康也成為 人們關(guān)注的焦點(diǎn)。隨著全球經(jīng)濟(jì)技術(shù)水平的發(fā)展，技術(shù)變革對(duì)各行業(yè)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力也 越來越大。當(dāng)今技術(shù)的發(fā)展，特別是通信.運(yùn)輸技術(shù)中的顯著進(jìn)展，為企業(yè)展現(xiàn)了無窮 的前景和更合理的成本。 ⑵乳制品業(yè)總體市場(chǎng)分析 乳制品營(yíng)養(yǎng)成分全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它含有促進(jìn)人類生長(zhǎng)發(fā)育及維持健康水平的幾乎一 切必要的營(yíng)養(yǎng)成分，有益健康。中國(guó)乳業(yè)已持續(xù)發(fā)展了多年，如今，神話仍在繼續(xù)， 但市場(chǎng)已經(jīng)開始從瘋長(zhǎng)回歸到理性，著或許才是真正的乳業(yè)黃金時(shí)代的來臨。我國(guó)乳 業(yè)超長(zhǎng)增長(zhǎng)階段已經(jīng)過去，行業(yè)增長(zhǎng)速度將趨緩，各乳制品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。中國(guó) 乳制品業(yè)正走在新的發(fā)展階段上：與國(guó)際乳制品大家庭相比，雖然我國(guó)乳制品與以往 相比已相當(dāng)豐富，品質(zhì)也有所提升，但解決鄉(xiāng)村居民的蛋白質(zhì)供應(yīng)問題，實(shí)現(xiàn)人均 “一斤奶”的夢(mèng)想才剛剛開始。乳制品業(yè)發(fā)展到了一個(gè)拐點(diǎn)時(shí)期：“新鮮”會(huì)成為乳 制品業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的主流。在有冷鏈保證的地方推行新鮮乳制品，是中國(guó)乳制品消費(fèi)升 級(jí)的必然。 ⑶乳制品業(yè)的優(yōu)勢(shì) 乳制品現(xiàn)在作為大眾消費(fèi)品，消費(fèi)數(shù)量大，市場(chǎng)潛力大，一些專家指出乳制品是最健 康的食品，建議人們多喝牛奶保健康。乳制品除膳食纖維外，牛乳中含有人體所需的 全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高是其他食物所不能比的。一個(gè)成年人每天喝 500 毫升 乳制品，能獲得 15 到 17 克的優(yōu)質(zhì)蛋白，可滿足每天的氨基酸，可滿足每日熱量需要的 11%。過去，由于生活水平所限，好多中國(guó)人沒有喝乳制品的習(xí)慣，特別是廣大農(nóng) 村，乳制品消費(fèi)量很小。但隨著人民生活水平的提高，越來越多的人開始消費(fèi)乳制 品，消費(fèi)數(shù)量有逐年上升趨勢(shì)，為乳制品生產(chǎn)廠商提供了機(jī)遇。相信乳制品的消費(fèi)將 不斷增長(zhǎng)，乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。另外，乳制品發(fā)展迅速，產(chǎn)業(yè)渠道建設(shè)良好暢 通，有眾多的銷售及供應(yīng)鏈可以選擇，為企業(yè)發(fā)展提供了機(jī)會(huì)節(jié)約了自己建設(shè)的成 本。 ⑷乳制品業(yè)的限制性因素 ①奶源的限制?，F(xiàn)在市場(chǎng)奶源點(diǎn)多面廣，為取得優(yōu)勢(shì)奶源，各乳制品廠商必須加強(qiáng)對(duì) 供應(yīng)鏈的控制，但這也不能防止僧多粥少局面的出現(xiàn)，為此各乳制品廠商都努力發(fā)展 自己的奶源基地建設(shè)，但現(xiàn)階段都不是很成熟，這也勢(shì)必影響乳制品的質(zhì)量。 ②奶制品儲(chǔ)存時(shí)間的限制。奶制品關(guān)系人們的健康，而保質(zhì)期過短使奶制品失去了營(yíng) 養(yǎng)價(jià)值，而隨著市場(chǎng)擴(kuò)展，儲(chǔ)運(yùn)時(shí)間加長(zhǎng)，對(duì)奶制品儲(chǔ)存時(shí)間更是一個(gè)考驗(yàn)。 ③行業(yè)技術(shù)的限制。人們對(duì)奶制品已不在局限在現(xiàn)擠現(xiàn)喝的原始行為上，而對(duì)奶制品 的技術(shù)含量也提出了更高要求，單一作坊式而無技術(shù)含量的奶制品工廠已無優(yōu)勢(shì)可 言。 （5）文化氛圍 乳制品已成為越來越多的人的日常消費(fèi)品，而未來的乳制品人們普遍追求的是“新 鮮”與“健康”，而這種文化表現(xiàn)出來便是：讓新鮮看得見，讓新鮮更新鮮，讓健康 更健康，讓營(yíng)養(yǎng)更營(yíng)養(yǎng)，要讓用戶體驗(yàn)得到。 二、消費(fèi)者分析 ⑴現(xiàn)有消費(fèi)時(shí)尚 乳制品現(xiàn)已成為國(guó)民普遍飲用的產(chǎn)品，而不同年齡的人卻有著不同的選擇。兒童多喝 一些乳飲料等口味甘甜的新產(chǎn)品，青少年多喝一些酸奶，這主要是酸奶可促進(jìn)飲食。 而中青年多喝一些純奶和部分酸奶，老年人則主要喝純牛奶。 消費(fèi)者收入和購奶 乳制品的消費(fèi)者收入即有高收入者也有中低收入者，飲用人量多，組成形態(tài)復(fù)雜，購 買動(dòng)機(jī)單一：主要是為了營(yíng)養(yǎng)，但消費(fèi)數(shù)量上中、高收入者不論在日用量上還是在累 積量上都明顯大于低收入者。 ⑵學(xué)生群體及部分上班族 學(xué)生群體及部分上班族已成為奶制品消費(fèi)的主力軍，奶制品含有的營(yíng)養(yǎng)成份及方便食 用的特點(diǎn)成為了學(xué)生群體及部分上班族選擇的標(biāo)準(zhǔn)。 三.產(chǎn)品分析 ⑴特點(diǎn) “益康”系列乳制品突出營(yíng)養(yǎng)、健康特點(diǎn)，并獨(dú)具創(chuàng)新地融入了保健作用，使新產(chǎn)品 與其它新產(chǎn)品具有明顯區(qū)別。產(chǎn)品具有較高的技術(shù)含量，也是適合廣大消費(fèi)群飲用的 乳制品，在包裝上采用利樂七層新包裝及具有較長(zhǎng)的產(chǎn)品保質(zhì)儲(chǔ)存期。 ①具體特點(diǎn)及產(chǎn)品支持點(diǎn) 益康乳制品通過了 GMP 及 AACCP 產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，其產(chǎn)品含有多種營(yíng)養(yǎng)成分和保健成 分，主要成分及價(jià)值如下： 乳脂肪：可提供熱量，細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合成的良好原料； 乳蛋白質(zhì)：含有全部必須氨基酸，提供能量； 乳糖：半乳糖可提供腦苷脂類和粘多糖類的生成，對(duì)少年兒童智力發(fā)育非常重要，可 促進(jìn)人體腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)，抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵，防止中毒，可促進(jìn)鈣的吸收； PPL：提高記憶力和免疫力，防止腦神經(jīng)衰竭。