一.白葡萄酒杯買多大合適
1.您好,一般紅葡萄酒杯杯口更大,杯身也更大一些。白葡萄酒杯開口小一些。杯身也小一些。香檳杯則是細長型的 酒杯的直徑、杯體的長度、杯口的寬度, 甚至杯壁的厚度,都會對葡萄酒的風味產(chǎn)生微妙的影響,杯子的形狀決定了葡萄酒入口時與味蕾的第一個觸點,杯沿略微向外翻的酒杯,能使酒液直接導向舌尖的甜味區(qū);杯沿向里收的杯子,可以令酒液流向舌頭中間再來品嘗,會呈現(xiàn)兩種不同的口感。
2.因此,根據(jù)葡萄酒的個性差異,杯子也大致分成相應的幾種類型。以下是不同酒杯的特點介紹~ 波爾多(Bordeaux)紅酒杯:杯身較長,杯口較窄,適合于令酒的氣味聚集于杯口。
3.波爾多的杯子也適用于除了布根地之外的其它紅葡萄酒,因為大部份的葡萄酒杯都是根據(jù)波爾多的風格去做的。 布根地(Burgundy)紅酒杯:杯身較矮,杯肚較寬,杯口較大,適合于把鼻子伸進去聞香。
4. 白葡萄酒杯:杯身較長,杯肚較瘦,像一朵待放的郁金香,白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些,以減少酒和空氣的接觸,令香氣更持久一些。
5. 香檳杯:杯身細長,像一朵纖細的郁金香,纖長的杯身是為了讓汽泡有足夠的上升空間,標準的香檳杯在杯底有一個尖的凹點,這個小小的設計,可以令汽泡更豐富更漂亮。
6.香檳杯也可以用來盛裝冰酒,只是香檳杯的瓶口比較小,會減弱冰酒的香氣散發(fā)。呵呵順便補充了香檳杯的,雖然你沒問著,希望可以幫助到你!
二.紅酒杯買多大的合適?
1.各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯,才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香氣,讓酒能在杯內(nèi)轉(zhuǎn)動并與空氣充分結(jié)合。
2.標準杯型為腹大口小的高腳杯,即所謂的郁金香杯,如此才有利于香氣聚集于杯子上方。高腳的原因是可以供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影響酒溫。
3.紅葡萄酒杯的杯底部有握柄,上身較白葡萄酒杯更為圓胖寬大,主要用于裝紅葡萄酒和用其制作的雞尾酒。其實,家用紅酒杯沒有太大的講究,可以根據(jù)個人喜好隨意購買。
三.葡萄酒酒杯的容量一般為多少? 50毫升大約占酒杯多大空間?
1.一般餐館使用的大小兩種紅酒杯,大的230毫升左右,小的180。紅酒使用的杯子就是國內(nèi)最普通的高腳杯,沒有特殊造型。
2.每次到紅酒無所謂一定多少,只要大概不超過杯子三分之一處就行了。啤酒,雞尾酒及香檳的杯子各有不同,容量也不一。
四.飲用紅葡萄酒適宜用什么樣的酒杯
1.波爾多紅葡萄酒杯:杯子較長,杯口較窄,將酒的氣味聚集在杯口,杯壁的弧度可以調(diào)整葡萄酒在嘴里的擴散方向,香氣四溢。
2.波爾多紅葡萄酒杯一般也適用於除勃艮第紅酒外的其他新舊世界紅酒。因為波爾多作為行業(yè)的標桿,很多新舊世界的紅葡萄酒都有模仿波爾多混釀或者波爾多風格。
3.勃艮第紅葡萄酒杯:杯身較矮,被大家稱為酒杯里面的矮胖子,也就因為杯肚較胖使酒體和空氣的接觸面積比較大,讓酒體通過酒杯散發(fā)出來的香味更多。
4.它的大肚子杯身還可以滿足葡萄酒先到舌尖之後擴散的作用,令紅酒的果味和酸味充分交融,寬大的杯口適合鼻子聞香。
5.白葡萄酒杯:相對紅葡萄酒杯它的開口會小一些、杯身和杯肚都較瘦,它就像一朵待放的郁金香,也因為白葡萄酒杯更瘦一些,減少了酒和空氣的接觸,令香氣更持久一點。
6.香檳杯/笛型杯:最大的特點是杯身細長,像一朵纖細的郁金香,纖長的杯身是為了讓汽泡有足夠的上升空間,當你在品嘗一杯香檳的時候,你應該注意到,標準的香檳杯在杯底有一個尖的凹點,仔細觀察就是這個小小的設計,使得汽泡更豐富更漂亮,仿佛所有的小氣泡都是從這個小圓點里面冒出來一樣。
7.比如所有葡萄酒和烈酒,在專業(yè)人士品評的時候,都可以用到一種杯型,即iso(ISO Standard Wine Tasting Glass)品酒杯。
8.1974年由法國設計,它不會突出酒的任何特點,直接展現(xiàn)葡萄酒原有風味,被全世界各個葡萄酒品鑒組織推薦和采用。