白啤黑啤，黑啤和白啤的區(qū)別

黑啤和白啤的區(qū)別如下：1.制作工藝不同黑啤酒的制作主要材料是焦麥芽，含有的酒花比較少，是采用糖化的工藝制作出來的。而白啤酒的制作的主要材料是大麥芽以及小麥芽，有時也會添加少量的燕麥，是經過發(fā)酵而成的。2.氣味不一樣黑啤酒的不僅含有麥芽的焦香我，而且還含有麥芽本身的香味，氣味比較濃厚。而白啤酒的香氣則會比較突出，聞起來清新脫俗，沒有濃厚的感覺。3.口感不一樣質量上乘的黑皮喝起來會略有一些甜味，而且入口比較厚重，并沒有明顯的苦味，味道清香，而且還會夾雜著麥香氣息。而白啤酒的酒體比較濃厚，入口微酸，泡沫比較持久，喝起來非常爽口，無論什么場合都適合飲用。4.外觀不一樣黑啤酒的顏色偏黑，主要呈紅褐色或是咖啡色，里面的二氧化碳比較豐富。而白啤酒的酒體顏色呈白色，外觀看起來比較清涼舒適。

　　白啤和黑啤只有一字之差，但它們的區(qū)別卻很大，到底是白啤好還是黑啤好呢?下面由我為大家整理的白啤酒好還是黑啤酒好，希望大家喜歡! 　　白啤好還是黑啤好 　　白啤，一般就是Weizenbier (小麥啤酒)，其特點是加入了一定比例的小麥，釀造出來的啤酒顏色會比一般啤酒淺很多，通常會有點渾濁，喝起來有淡淡的酸味、香蕉味。但即使是德國的白啤酒，同樣，即使是白啤，里面也有很多種類Bayerischer Weissbier(巴伐利亞白啤) 、Berliner Weisse(柏林白啤酒)和Leipziger Gose(萊比錫白啤酒)，風味上差異很明顯， 　　也黑啤，一般來說，德國飯店的黑啤通常是Schwarzbier, schwarz本身是德語里「黑」的意思，翻譯過來就是黑啤酒的意思，這是一種拉格(下發(fā)酵)的啤酒，一般而言，度數其實不高，通常也就5°左右，淡淡的啤酒花苦味、但是烘烤麥芽的焦苦味不重，有點淡淡的麥芽甜味。但是即使在德國，同樣是黑色的就還有Munich(慕尼黑)、Bock(波克)等等。不能一概而論。 　　白啤酒和黃啤酒的區(qū)別 　　白啤酒： 　　白啤顧名思義就是白色的了?你可能會這么想，其實不然。和白葡萄酒類似，白啤也并不會呈現真正的白色。通常，白啤的顏色呈黃色，不過由于其白色泡沫干凈而又豐富，因而才被稱之為白啤。 　　和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麥芽中添加較大比例的小麥后再采用上發(fā)酵法生產而來的一種淺色啤酒，因此白啤的實質可以說就是小麥啤酒。常見的白啤有來自比利時的 Witbier、德國的 Weissbier 和 Weizenbier 以及美國的 Wheat beer，當然其它類似風格也遍布世界各地。 　　通常，白啤中大多含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母，因而一般比較渾濁(尤其是在低溫下)，當然這也正是不少人覺得白啤具有較高營養(yǎng)價值的關鍵所在;更重要的是，白啤豐富的泡沫還會給你帶來奶油般的細膩口感。此外，白啤大多帶有果香味，酒花和其它香氣則不太明顯，由于保留了較多的乳酸，因而喝起來帶點酸味，有些人可能接受不了，不過喜歡的人會覺得它清新爽脆，夏天用來消暑再合適不過了。 　　黃啤酒： 　　國人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈黃色，因此有黃啤這種稱呼也就不足為奇了。當然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調，有的呈淡黃色，有的則呈金黃色甚至黃棕色，總之大都是淺色麥芽帶來的結果。黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，不過略帶苦味。 　　雖然有些人表示不太喜歡，但這似乎并沒有阻止黃啤在中國的霸主地位，因為到目前為止我國絕大多數啤酒都依然還是黃啤。當然，比利時的金色艾爾(Blonde Ale)和英國的淡色艾爾(Pale Ale)等也屬于黃啤的范疇，且一般呈現金黃色;來自捷克的皮爾森(Pilsener)就是黃啤中的代表品牌。 　　白啤好喝還是黃啤好喝 　　白啤酒這邊有比利時白啤酒和德國的小麥啤酒，是屬于那種水果氣味比較重的啤酒，口感比較甜比較解渴。而你大家常見的黃啤酒，如果我沒說錯的話應該是指一般我們喝的青島這種啤酒，這是皮爾森型啤酒，大麥芽含量高則重麥芽味，像德國和捷克的那些拉格啤酒，而青島這種酒的麥芽含量低。 　　股喲產黃啤酒一般重酒花味，苦味重，這種啤酒主要是開胃和清口，就口味來說德國和比利時的白啤酒要復雜一些，而淡色拉格啤酒也就是所謂的黃啤要純凈一些。只能說白啤和黃啤各有各的特色，并不存在哪個還和，只是看大家比較喜歡那種口感罷了。 　

問題一：黑啤和白啤有什么區(qū)別？哪個口感更好？貌似只有酒吧可以買到。 黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香貳，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝而釀成。 你可以在尚訂酒上買到卡力特黑啤，還有其他的，尚訂酒上的價格比較實惠。 問題二：黃啤、黑啤、白啤酒那種口味好？ 黃啤的太普遍了，黑啤個人感覺還不錯，有一種麥芽糖的香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，喝起來很不錯的！白啤的主要特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富！總之，看各人口味了！蘿卜白菜各有所愛嘛。 問題三：黑啤，白啤有什么區(qū)別 您好！啤酒的種類非常的多。黑啤和白啤是一種分類。那么黑啤和白啤有什么區(qū)別呢?除了顏色不一樣，口感上有沒有什么不一樣呢? 從制作上面來講，黑啤酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝而釀成。而白啤酒以大麥芽(60～70%)和小麥芽(25～40%)為原料，有時加入5%的燕麥，經上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。 從氣味上面，黑啤酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，較為醇厚濃重，而白啤酒花香氣突出，清新淡雅，更為活潑和跳躍。 口感上面上等黑啤口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，味香、有著柔和的麥芽香。白啤泡沫持久，酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。適合于各種場合飲用。 黑啤和白啤能夠在世界范圍內被廣為接受和傳播，其出眾的口感是他們真正開疆拓土的原因。所愛當然是最好的，最好的往往都擁有共通的優(yōu)秀品質。黑啤和白啤到底哪個好喝，是根據個人口味，也可以根據上面這些區(qū)別輕松選擇你所喜愛的，或者不用選擇，兩者兼得也是人生美事哦! 以上就是關于德國黑啤和白啤的區(qū)別，大家趕緊了解起來吧!不過你如果喜歡，都可以嘗試起來! 參考《3158招商加盟網》 希望我的解答對您有所幫助，祝您生活愉快！ 問題四：德國愛堡啤酒是黑啤好喝還是白啤好喝 每個人喜歡的口味不同，個人很喜歡白啤，因為口感接近平時喝的國產啤酒，但是有很濃的麥芽香，黑啤突出麥芽香和焦香味，焦香味比較符合西方人的味覺 問題五：愛堡啤酒是黑啤好喝還是白啤好喝？ 愛堡啤酒就個人而言還是覺得白啤好喝，黑啤有特色點，各有優(yōu)點，安徽矢車菊查查可以了解多點 問題六：德國白啤酒好喝還是黑啤酒好喝 看個人口味啊 沒喝過白廠酒的可以試試 慕尼黑產的那個Paulaner 很有名 第一個喝覺得挺不錯的 喝得多了 還是覺得pils好喝 啤酒呈現金色 倒在啤酒杯里也好看 問題七：黑啤酒和白啤酒哪個更好喝 黑啤酒好喝。 問題八：什么是黑啤和白?。? 黑啤酒――麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、酒精含量高的特點，并具有焦糖香味。最著名的為司陶特黑啤酒。低（無）醇啤酒-----基于消費者對健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。美國規(guī)定酒精含量少于2.5%（V/V）的啤酒為低醇啤酒，酒精含量少于0.5（V/V）的啤酒為無醇啤酒。他們的生產方法與普通啤酒的生產方法一樣，但最后經過脫醇方法，將酒精分離。脫醇的方法較多，常用的為蒸餾方法脫醇。 白啤酒――以小麥芽生產為主要原料的啤酒，酒液呈白色，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久，適合于各種場合飲用。 問題九：白啤酒和黑啤酒有什么區(qū)別？ 黑啤口感濃烈?。。“灼】诟屑毮仯。?！ 啤酒有“生”“熟”之分. 裝瓶時經殺菌的稱為“熟啤”；未經這道工序的 含有活酵母菌, 叫“生啤”或“鮮啤酒”. 按顏色深淺, 啤酒可分為白啤、棕啤、黑啤等；按味道不同又可分為苦、甜、酸數種；香味亦有多型, 其中以酒花香和麥 芽香為佳。無論是哪種啤酒, 皆以酒液透明晶瑩, 泡沫細膩厚實而色如白奶, 入口柔和清爽者為上品. 一般酒類, 特別是烈 性酒越陳越香, 而唯獨啤酒卻越鮮越美.所以, 鮮啤酒是不宜久存的. 問題十：喝白啤還是黑啤那個不容易胖 都容易胖！啤酒的成分都是一樣的，只是白啤酒喝黑啤酒的風味不太一樣，其影響成分、熱量是一模一樣！ 所以要控制身材要少喝酒，和喝什么酒沒有關系。