三兩楊梅用多少白酒，兩斤三兩楊梅用多少白酒

白酒泡一些藥材、水果時，比例一般在1:10-15。一兩藥材(水果)泡一斤白酒。二斤三兩楊梅泡白酒20-25斤白酒就可以。

三斤楊梅放三斤酒，即1：1的比例。準(zhǔn)備的食材：楊梅、白酒、冰糖制作方法：1、楊梅清洗干凈，放在鹽水中浸泡20分鐘。2、取出浸泡好的楊梅放在陰涼處控干水分。3、取可密封的無油無水空瓶，一層楊梅一層冰糖鋪至瓶子九分滿。4、向瓶中倒入42度左右的白酒至瓶子滿。5、蓋好蓋子放在冰箱冷藏或是室內(nèi)陰涼處，15天后即可飲用。

　　三斤楊梅大概可以泡三斤的白酒，在泡楊梅酒的時候一般楊梅、酒、冰糖按照1:1:0.2左右的比例放置，也就是說每一斤的楊梅能泡一斤的白酒，且需要100g左右的冰糖。這樣泡出來的楊梅酒口感適中、酒香味和果香味的濃度也適宜。 　　一般來說楊梅泡酒選用40-50度的白酒是比較適合的，最好不要低于35度，因為酒的度數(shù)較低的話，其殺菌消毒、防腐的效果不好，浸泡楊梅后容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致酒飲變質(zhì)。 　　楊梅酒的比例不是一成不變的，如果不喜歡酒味太重也可以少放一些白酒，但白酒量不能低于楊梅的五分之四，否則楊梅酒存放時間短，容易變味變質(zhì)。 　　楊梅酒內(nèi)的楊梅是可以吃的，楊梅經(jīng)過酒的浸泡會帶有酒味，吃起來風(fēng)味較為獨特。但浸泡過久的楊梅不能多吃，泡久了的楊梅會吸附酒里的酒精，可能比喝酒更容易醉。