怎么驗(yàn)白酒揮發(fā)了多少，白酒放一夜會(huì)揮發(fā)多少

揮發(fā)是肯定的，至于多少，要看白酒的度數(shù)，酒度越高揮發(fā)得越快，因?yàn)榫贫仍礁叩木坪凭煞荼壤礁?，而酒?沸點(diǎn)78℃)比水更易揮發(fā)。因此，一杯水和一杯白酒都放一夜的話，都會(huì)變少，酒比水少得更多。

酒里的有效成分就是酒精，學(xué)名乙醇。乙醇進(jìn)入消化道內(nèi)，主要在胃中被吸收進(jìn)入血液。飲酒后一個(gè)小時(shí)血液中乙醇濃度達(dá)到頂峰，很多乙醇通過血腦屏障進(jìn)入大腦，影響了大腦的正常意識(shí)，這是酒后頭暈的原因。大約一個(gè)半小時(shí)后，約90%的乙醇被機(jī)體吸收，其中20%的乙醇在肺循環(huán)中，通過肺呼吸排除體外；而80%的乙醇通過肝臟分解排出體外。這種分解轉(zhuǎn)化非常復(fù)雜，肝臟內(nèi)有很多種酶，其中有些酶就有分解乙醇的作用，將由血液進(jìn)入的乙醇分解成為二氧化碳和水。這樣轉(zhuǎn)化的時(shí)間需要2-4小時(shí)，其解酒的速度取決于各種酶的活性和數(shù)量，酶的活性越大速度越快，反之速度越慢。根據(jù)日本信州大學(xué)一位教授所作的實(shí)驗(yàn)得知，飲酒后約九十分鐘后酒精濃度就會(huì)逐漸下降，四小時(shí)后，就會(huì)消失殆盡，大約在九時(shí)至十二小時(shí)血液 中酒精濃度就會(huì)變零。

http://oa.gdut.edu.cn/ycjy/hgyl/1/d-bconcept.htm 揮發(fā)度溶液中各組分在蒸汽中的分壓和與之平衡的液相中的摩爾分率之比,稱為揮發(fā)度.如對(duì)于雙組分混合液可寫出: vA=PA/xA , vB=PB/xB由于溶液中組分的揮發(fā)度隨溫度變化。溫度升高，PA和PB都增大,因此使用上不方便,故引出下面相對(duì)揮發(fā)度的概念相對(duì)揮發(fā)度溶液中易揮發(fā)組分與難揮發(fā)組分的揮發(fā)度之比,稱為相對(duì)揮發(fā)度。如組分A為易揮發(fā)組分,那么可寫出:當(dāng)操作壓強(qiáng)不高時(shí),氣體遵循道爾頓定律(P=Py),那么,對(duì)于理想溶液,由于符合拉烏爾定律( ),那么,可見,理想溶液中組分的相對(duì)揮發(fā)度等于同溫度下各純組分的飽和蒸汽壓之比.由于?和?均隨溫度沿相同方向變化,故兩值比值不大,通?？蓪ⅵ烈暈槌?shù).白酒廠不研究揮發(fā)度，酒精廠于此有關(guān)。