一道酒業(yè)有限公司，釀出來的第一道酒叫什么

蒸餾過程中,酒液流出,最先餾出之酒精濃度在80%以上,謂之「酒頭」,慢慢下降,酒精濃度在20%~40%為「酒尾」.酒液以酒精濃度高低分開收集

頭曲

白酒消費稅比率稅率：20%；定額稅率：0.5元/斤（500克）或0.5元/500毫升。應交消費稅：［20+（2.34+1.17）÷（1+17%）］×20%+25×2000×0.50/10000=4.6+2.5=7.1萬元，白酒包裝物押金，不管是否退回，都要確認為消費稅的計稅依據。

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

不對，組成計稅價格錯誤自產白酒用于廣告樣品是需要交消費稅的從量稅=0.8x2000x0.5=800（元）從價稅=[0.8x40000x(1+10%)+800]÷(1-20%)x20%=9000（元）該廠當月應納消費稅=800+9000=9800（元）

從量就是按重量將你的100噸除以從量的量標準，除得的倍數再乘以每單位標準計算的結果就是你要繳納的也就是100噸＝100*1000＝100000公斤＝100000*1000＝100000000克＝100000000/500*0.5＝100000元

使高粱飯不致太黏稠而加速冷卻四﹑拌曲將冷卻后之攙有谷殼的高梁飯, 較香﹑較醇﹑較順口蒸餾過程中,使新酒辛辣味經過老熟(熟成),去除糟味, 簡稱「蒸飯」三﹑冷卻高粱飯蒸煮完畢, 用輸送帶送入冷飯機, 加水浸泡24小時 二﹑蒸煮浸泡后之高粱, 用鍋爐蒸煮, 酒液流出,濃度60~70% 作為大曲酒, 50~60%間為高粱酒調兌與灌裝為使酒質均勻一致, 迎合消費者口味,求其色﹑香﹑味上的均衡, 必須進行調兌, 最先餾出之酒精濃度在80%以上, 謂之「酒頭」, 慢慢下降, 酒精濃度在20%~40%為「酒尾」,將不同酒精濃度. 酒液以酒精濃度高低分開收集﹑儲存, 俗稱「蒸高粱飯」, 作不同比例之「勾兌」, 必須調兌以改善口感風味七﹑再拌曲﹑再發(fā)酵第一道酒蒸餾后之高粱渣滓. 然后進行灌裝于玻璃瓶或磁瓶.灌裝前需于地窖存放若干時日(通常6個月以上), 輸送途中加進谷殼,用拌曲機使高粱飯與曲粉均勻混合后, 倒入發(fā)酵池五﹑發(fā)酵發(fā)酵10天后, 出鍋再加谷殼冷卻, 送進發(fā)酵池, 進行再發(fā)酵12天八﹑再蒸餾(第二道酒)「第二道酒」, 送進拌曲機, 加入顆粒狀曲粉, 分次蒸餾, 蒸餾得酒六﹑蒸餾(第一道酒)將發(fā)酵完成之高粱飯, 用人工倒入蒸餾鍋, 蒸餾所得謂之「第一道酒」.第一道酒因較具高粱味, 又稱勾兌,再加入曲粉均勻拌和, 較無高粱雜味, 以及年份釀酒步驟程序一﹑浸泡將高粱送進泡水池

陜西喜登輝科技實業(yè)股份有限公司是在陜西喜登輝集團有限公司進行整體改制的基礎上，由中國科學院遺傳與發(fā)育生物學研究所聯(lián)合其它股東共同出資，經陜西省人民政府陜政[2000]158號文件批準，于2001年3月29日在陜西省工商行政管理局登記成立的股份有限公司。公司注冊資本16128萬元人民幣。截至到2004年底，公司總資產20893萬元人民幣，負債總額3331萬元人民　　幣，凈資產17562萬元人民幣。擁有土地面積4830畝，職工總人數566人，其中碩士5名，大專以上16名，各類工程技術人員23名。公司主要從事航天育種、釀酒、植物轉基因研發(fā)、規(guī)?；a、生態(tài)旅游。　　2001年，公司與中國科學院遺傳與發(fā)育生物研究所精誠合作，建立航天搭載科研、開發(fā)戰(zhàn)略合作關系。開發(fā)建設了中國西部最早、最大的植物種苗克隆及轉基因高科技生產示范基地?！　?002年，公司在全資控股企業(yè)——原陜西省白水杜康酒廠的基礎上改制成立了陜西白水杜康酒業(yè)有限責任公司，從人力、物力、財力和管理、科技與創(chuàng)新方面給這一歷史名酒注入了新的血液，使白水杜康酒再次煥發(fā)勃勃生機，走上快速發(fā)展。　　2003年，繼與中國科學院遺傳與發(fā)育生物學研究所聯(lián)合開發(fā)“神舟三號”太空搭載應用技術后，公司再次充分利用航天空間技術，將白水杜康酒曲進行太空搭載，研發(fā)出了“神舟四號”航天太空酒曲，開創(chuàng)了白酒科學的先河，并取得了階段性成果?！　?004年，“神舟五號”再次搭載的“白水杜康”酒曲成功返回。全國秋季糖酒交易會上，“白水杜康”酒定單踴躍，銷量猛增?！　?005年初，公司與具有25年歷史的美國福瑞蘭德資本公司正式簽署在美國小額資本市場上市的協(xié)議。 五年來，公司以全新的經營理念和運營機制致力于新產品的開發(fā)和研制，走出了一條機制創(chuàng)新、產業(yè)創(chuàng)新、科技創(chuàng)新和市場創(chuàng)新的現代企業(yè)之路。目前，公司擁有陜西白水杜康酒業(yè)有限責任公司、全國最大的植物種苗克隆及轉基因科技生產示范基地等經營實體，已發(fā)展成為集植物轉基因研發(fā)、規(guī)?；a、生態(tài)旅游和釀酒為一體的民營高科技企業(yè)。先后獲得了“中國民營優(yōu)秀企業(yè)”、“中國西部百強企業(yè)”、“高科技民營企業(yè)”、“省級青年文明號”等一系列的榮譽稱號。被亞洲經濟聯(lián)合會，國家中西部網推薦為境外上市優(yōu)選企業(yè)。

題記：2009年國慶長假，3日那天，適逢中秋佳節(jié)，好友登麟當晚邀請了繼康、仲石、蘇艾、子輝夫婦乘車來到縣城邊風景秀麗的森林公園----團園山頂上，到星耀夫婦經營的騰博園休閑山莊喝酒、品茶、賞月、吟詩。晚八時許，一輪金色的圓月從云中浮現出來，大家非常高興，暗自慶幸不虛此行。晚風續(xù)來，好不愜意。在此過程中，大家圍坐在怡興樓前，趁著興致，模仿書法家王羲之在《蘭亭序》中的情景，搞起了喝酒作詩的游戲來。于是一人一句，由星耀找來紙筆記錄，作的詩句大家認為好的就喝彩通過，并獎勵吃月餅，作的詩句不恰當的大家就高喊“喝酒過”，想好再補充出來，真的其樂無窮?，F在整理出來，于是有了以下幾首詩歌，記下此次盛游之情景，供大家回憶，可能也會貽笑大方罷。（一）朋友相邀國慶無暇去遠游，朋友相邀黃昏后；一輪明月浮天際，五個騷客共中秋；怡興樓前換杯盞，龍泉閣邊聽箜篌；吟詩作詞歌盛世，其趣無窮樂悠悠。（二）飲酒作詩清風月圓家團聚，無言又語話不休；酒過三尋文思涌，茶來半盞真情流；涼夜爽爽樓臺前，詩興翩躚微醒后；騰博園中好去處，能見嫦娥送金甌。（三）賞月作詩月圓照團園，金蟾映險峰；佛山曉風起，龍泉曲徑通；嶺上松濤陣，林下意興濃；把酒問青天，唯我不醉翁。（四）酒酣月圓秋風樓前起，興盡酒酣柳下眠；天外來客訪勝地，恐龍坑邊落帳營。（五）棄車步行幾個酒仙月下行，邊寨響起犬吠聲：夜半踏上回家路，人壽年豐享太平。

今天，秋高氣爽，我們實驗中學魯中晨刊小記者到山東魯能酒業(yè)有限公司采風。大巴車像一條大船，在車水馬龍的城市街道上穿行，約摸一刻鐘的時間，到了山東魯能酒業(yè)有限公司。我們首先參觀了原料車間。偌大的車間堆滿了高梁山和大米山，聽部門的負責人說，高粱是專門從東北運來的，大米是專門粉碎的，看來，這釀酒的學問還真不少。隨后，我們又來到了鍋爐房，一進門，一個巨大的圓筒狀物呈現在我們的眼前。同學們馬上那個議論起來，你說這是鍋爐嗎？，我看不像，鍋爐都有煙囪，會咕咕的冒煙，說不定是個釀酒的。正當同學們你一言我一語，爭論的熱火朝天的時候，隨行的老師一語道破天機：這是最先進的電鍋爐，每天的耗電量是四百多度呢！，喔，同學們似懂非懂地點點頭。然后我們又來到了釀酒車間。隨著酒味的不斷加濃，我整個人就像靜如了夢境一般，暈暈乎乎的，但我還是硬著頭皮走了進去。只見工人師傅正在往一個大盆里加一種紅褐色泥巴，老師說，這叫酒曲，是用來發(fā)酵用的，就像蒸饅頭的酵母一樣。最后我們又來到了貯藏裝瓶車間。車間里排滿了藏酒的瓷缸和鋼桶，裝瓶時，酒就從它們引過來，流水線上的工人熟練地工作著。他們每天千百次地重復著相同的動作，難道他們不累嗎？快點走，老師催促著。在走出大門前，我又望了一眼那些辛勤的工人們。酒因釀而甘醇，人們因為自己的辛勤勞動，才創(chuàng)造了更加甜美的生活。

是你吧 高高掛在穹蒼千年啦 看盡了人世離與散 多少功名似塵埃 是我傻 總是在寂寞夜里望 你時圓時缺時迷惘 彷佛告訴我生命本無常 來吟一首老詩 喝一杯老酒 明月啊 別笑我我癡 別笑我狂 床前明月光 疑是地上霜 舉頭望明月 低頭思故鄉(xiāng) 是我傻 總是在寂寞夜里望 你時圓時缺時迷惘 彷佛告訴我生命本無常 來吟一首老詩 喝一杯老酒 明月啊 讓我擁抱 帶我遨翔 床前明月光 疑是地上霜 舉頭望明月 低頭思故鄉(xiāng)

白鶴自1743年便開始從事釀酒行業(yè)，坐落在灘五鄉(xiāng)的御影鄉(xiāng)。所謂“灘五鄉(xiāng)”，是指兵庫縣神戶市的東灘區(qū)、灘區(qū)和西宮市合并后的地區(qū)統(tǒng)稱，有第一酒鄉(xiāng)之名。以寒冷的冬天，以及制造清酒的優(yōu)質水(宮水)和好米(山田錦)而著稱。松竹梅始于1842年，江戶時代末期，釀出松竹梅的 “寶酒造”都位于古都京都的酒鄉(xiāng)伏見——以身為動蕩的幕府末期發(fā)生的寺田屋騷亂和鳥羽·伏見之戰(zhàn)的舞臺而出名。與上面所說的灘區(qū)同為著名的酒鄉(xiāng)，卻有極大不同。灘酒用硬水釀，伏酒則用軟水，前者辛辣凜冽，后者溫雅柔潤，故有男灘女伏之稱。月桂冠同樣位于伏見，創(chuàng)立于1637年，前身為笠置屋，是一座歷史已近400年的古老酒造。首款酒名“玉之泉”。1905年創(chuàng)立品牌月桂冠，象征勝利與榮耀，而直到1987年公司才正式更名為月桂冠株式會社。世界鷹又一家位于伏見的酒廠，小山本家，創(chuàng)立于1808年。2008年酒廠成立200周年時，世界鷹小山家集團作為創(chuàng)業(yè)紀念而成立。集團通過不斷兼迅速壯大，現旗下已經擁有十幾家酒廠及米廠，推出多個品牌。世界鷹這個品牌有吟釀、純米吟釀和純米吟釀原酒幾種類別，市場反饋不錯。但它們上榜并不是因為只有這款同名清酒大賣，而是這個集團旗下的品牌聯(lián)手占領了很大的市場份額。單從名氣上來講，集團的越后櫻要比世界鷹有名，雖然包裝總覺得鬼氣森森的。日本清酒簡介：日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本國酒。 日本人常說，清酒是上帝的恩賜。1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。清酒是一種谷物原汁酒，因此不宜久藏。日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有別于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含量在15%以上，含多種氨基酸、維生素，是營養(yǎng)豐富的飲料酒。日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經過磨皮，使大米精白，浸漬時吸收水分快，而且容易蒸熟；發(fā)酵時又分成前、后發(fā)酵兩個階段；殺菌處理在裝瓶前、后各進行一次，以確保酒的保質期；勾兌酒液時注重規(guī)格和標準。如“松竹梅”清酒的質量標準是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0．3g/L以下。

日本清酒的廠商多達1500家左右，每個廠家都有自己的品牌。在日本將清酒廠家如此分類：一、全國品牌，日語表述【大手】，發(fā)音：おおて；二、地區(qū)品牌，日語表述【地酒】，發(fā)音：じさけ。1、全國品牌 最常見的日本清酒品牌有月桂冠、菊正宗、大關、白鶴等。2、地區(qū)品牌 如：櫻正宗、白鷹、賀茂鶴、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀蘭等。一般選取日本的清酒品牌還是很重要的，但是最重要的還是根據個人的口味，就像葡萄酒一樣。 菊正宗創(chuàng)業(yè)于西歷1659年，即日本年號萬治2年。它的歷史悠久，是日本清酒界的老牌企業(yè)之一。其產品的特色是：酒香味烈，日語表述為【うまい辛口】。這是日本第一酒鄉(xiāng)----灘五鄉(xiāng)酒廠的特有酒質。因為其酒氣凜冽，故稱為：男人之酒。很明顯，菊正宗清酒與一般市面販售稍帶甜味的其它清酒不同。比如：京都的伏見酒----日語表述為【甘口】。即大家常說的“甜味之酒”，它在日本國內被稱為：女人之酒。之所以菊正宗公司可以釀造出如此凜冽之酒，是由于其在釀造發(fā)酵的過程中，采用菊正宗公司自行開發(fā)的〝菊正酵母〞作為酒母。因為這種酵母菌的發(fā)酵力強，而且生命力旺盛，直到發(fā)酵末期不會死亡。所以它最大限度的將酒中得葡萄糖轉化成酒精。因此釀造出了擁有凜冽酒質、余味悠長的日本清酒。正因為如此，所以它的味道更加濃郁香醇。另外，菊正宗的瓶裝日式桶裝酒----【樽酒】，也是很具有特色。因為它是在日本酒的原風味之上兼具吉野杉木的特有清香味。其制作方法是將釀出的菊正宗清酒再放入杉木桶中，待其達到最佳口感時取出瓶裝上市。一般來說，一道工序下來約10天左右。于是酒液在吉野杉木桶中吸收杉木的香氣及色澤，其味更佳。只要含一口菊正宗【樽酒】，就有一股酒香與杉木清香氣在口內緩緩開展。菊正宗如此表述【樽酒】：美酒佳釀自扶桑，香氣怡人飄漢唐。酒香味烈含木香，菊正樽酒美名揚。 日本清酒最原始的功用是作為祭祀之用，寺廟里的和尚為了祭典自行造酒，部分留做自己喝，早期的酒是呈混濁狀，經過不斷的演進改良才逐漸轉成清澄，其時大約在16世紀。白雪清酒的發(fā)源可溯至公元1550年，小西家族的祖先新右衛(wèi)門宗吾開始釀酒，當時最好喝的清酒稱為〝諸白〞，由于小西家族制造諸白成功而投入更多的心力制作清酒﹔到了1600年江戶時代，小西家第二代宗宅運酒至江戶途中時，仰望富士山時，被富士山的氣勢所感動，因而命名為〝白雪〞，白雪清酒可說是日本清酒最古老的品牌。一般日本酒最適合釀造的季節(jié)是在寒冷的冬季，因為氣溫低，水質冰冷，是釀造清酒的理想條件，因此自江戶時期以來，日本清酒多是在冬天進行釀酒的工作，稱為〝寒造〞，釀好的酒第二年春夏便進行陳酒。1963年，白雪在伊丹設立第一座四季釀造廠「富士山二號」，打破了季節(jié)的限制，使造酒不再限于冬季，任何季節(jié)都可造酒。白雪清酒的特色除了采用兵庫縣，心白不透明的山田錦米種，釀造用的水則是采用所謂硬水的「宮水」，宮水中含有大量酵母繁殖所需的養(yǎng)分，因此是最適合用來造酒的水，其所釀出來的酒屬酸性辛口酒，即使經過稀釋，酒姓仍然剛烈，因此稱為〝男酒〞。另外，白雪特別的是其釀制的過程除了藏元杜氏外，整個釀制過程均由女性社員擔任，也許因為這個原因，白雪清酒呈現的是細致優(yōu)雅的口感，如同其名，冰鎮(zhèn)之后飲用更顯清爽暢快。 除了上述頗具特色的品牌外，其它如北海道的男山酒造、秋田的刈穗、宮城縣的蒲霞、一ˊ藏、高知縣的司牡丹、大分國東的西之關等，都是日本頗有歷史與知名的清酒品牌。