1，什么是無(wú)醇啤酒
無(wú)甲醇的啤酒
2，關(guān)于無(wú)醇啤酒
無(wú)醇啤酒沒(méi)有酒精
3，怎么看啤酒是不是無(wú)醇的
瓶子上面會(huì)寫(xiě)的
4，普通啤酒是酒精度數(shù)是多少人喝多少瓶才會(huì)醉
啤酒一般3－4.5度酒精度（啤酒一般標(biāo)的9－12度是指糖度） 無(wú)醇啤酒一般酒精度0.5度。不能喝酒的還是先少喝 適度就行!
5，啤酒質(zhì)量等級(jí)如何劃分
按最新的國(guó)標(biāo)GB4927-2008
只分為兩種：優(yōu)級(jí)和一級(jí)
優(yōu)級(jí)的要好一些
實(shí)際上大一點(diǎn)的廠的產(chǎn)品沒(méi)有達(dá)不到優(yōu)級(jí)的要求的
詳細(xì)定義可以參考GB4927-2008
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6，啤酒一般含酒精度是多少
市面上啤酒大多數(shù)為八至十二度,這是啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分麥芽汁濃度（也叫原麥汁濃度）的含量，啤酒中的酒精度是啤酒中乙醇的含量，是以質(zhì)量比計(jì)算的百分?jǐn)?shù)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4927-1991《啤酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定啤酒最高度數(shù)為18度，最低為8度。至于酒精度按啤酒的分級(jí)要求不同，8度二級(jí)啤酒要求大于等于2.2，而18度優(yōu)級(jí)啤酒則要求大于等于4.5度。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定得很細(xì)，你可在下列網(wǎng)站查閱：jds.hzwsj.gov.cn/Article/gjfl/wsbz/spwsbz
7，如何鑒定啤酒的好壞
1．透明度：
《啤酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB／T 4927－91規(guī)定為：清亮透明，無(wú)明顯懸浮物和沉淀物。在實(shí)際檢測(cè)中，我們發(fā)現(xiàn)無(wú)論什么品牌的啤酒，也無(wú)論出廠時(shí)間的長(zhǎng)短，啤酒中都會(huì)有一些沉淀物（或懸浮物），僅數(shù)量多少的差別。《標(biāo)準(zhǔn)》中“無(wú)明顯沉淀物”就是一個(gè)含糊的詞。所謂“無(wú)明顯”，我們的理解是“不應(yīng)有肉眼隨意就能看見(jiàn)的異物”，企業(yè)為了給自己的產(chǎn)品質(zhì)量辯護(hù)，往往對(duì)比較明顯的沉淀，也認(rèn)定為“不明顯”，因此產(chǎn)生判定誤差，作為執(zhí)法檢驗(yàn)部門也沒(méi)有足夠的理由說(shuō)服。
2．色度：
《標(biāo)準(zhǔn)》要求：8－12度淡色啤酒為5.0－9.5EBC（優(yōu)級(jí)）?，F(xiàn)在的啤酒正向著淡爽型方向發(fā)展（尤其是南方），消費(fèi)者對(duì)啤酒顏色的要求是淺一些好。為迎合消費(fèi)者，啤酒廠家將啤酒的色度做得越來(lái)越淺，經(jīng)常檢測(cè)到色度為4.0EBC左右的啤酒，我們認(rèn)為不合格，廠家卻認(rèn)為很自豪，因?yàn)橄M(fèi)者喜歡。
3．香氣、口味：
對(duì)香氣和口味的鑒定只有專業(yè)的評(píng)酒師才能做出客觀公正的判斷，作為檢驗(yàn)、執(zhí)法部門的工作人員對(duì)此很難予以正確的評(píng)價(jià)，除非酒質(zhì)已變壞到了相當(dāng)“驚人”的程度。
4．原麥汁濃度：
《標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定為（X+/- 0.3）度才符合要求，在實(shí)際檢測(cè)中，若低于（X－0.3）度，企業(yè)也認(rèn)可為不合格，但若高于（X＋0.3）度，則企業(yè)認(rèn)為是自己多投入了，廠家的成本上去了，實(shí)際上也就是讓消費(fèi)者多得了實(shí)惠，若再判定為不合格，廠家覺(jué)得太冤，太委屈。設(shè)身處地地想想，企業(yè)的這些想法也不無(wú)道理，作為檢驗(yàn)執(zhí)法部門，我們應(yīng)當(dāng)維護(hù)《標(biāo)準(zhǔn)》的嚴(yán)肅性，依據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)》，該判定為不合格的還是判定為不合格，但作為消費(fèi)者，我們對(duì)企業(yè)表示充分的理解。
5．總酸：
《標(biāo)準(zhǔn)》中，對(duì) 8－12度啤酒規(guī)定為 ＜ 2.6ml/100ml，我們?cè)趯?shí)際檢測(cè)中感到，這項(xiàng)指標(biāo)要求太低了，大部分啤酒的總酸都 ＜ 2.0ml/100ml，最高也 ＜2．2ml/100ml，我們認(rèn)為，指標(biāo)放得太松，不利于企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提高。
6．保質(zhì)期：
《標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定：熟啤≥120 d，而實(shí)際上，大部分啤酒60天后，口感就有明顯變化（老化），但目前仍沒(méi)有有效地檢測(cè)方法。
近二十年來(lái)，啤酒的產(chǎn)量迅猛增長(zhǎng)，客觀地說(shuō)，啤酒的質(zhì)量也在不斷提高，但良萎不齊。應(yīng)該看到，現(xiàn)在的啤酒檢測(cè)項(xiàng)目還不夠齊全，檢測(cè)手段還不夠完善，作為產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)隨著產(chǎn)品質(zhì)量的不斷改進(jìn)，作相應(yīng)的調(diào)整，以適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的要求。