鳳香原漿怎么調(diào)制，西鳳酒有多少系列西鳳酒1952如何

西鳳酒真的不錯,最好的是鳳香經(jīng)典,此外也是還有原漿\老字號\華山論劍\國花瓷\369\等系列,1952也是其中口碑較好的一個系列.

西鳳酒可能會有幾百個系列,最好的當然是鳳香經(jīng)典,此外(排名不分先后)國脈鳳香\傳世經(jīng)典\原漿\老字號\華山論劍\品味\1952\醇和\醇酒\綿柔\窖藏\老窖\酒海\鳳香至尚等等

古法釀造鳳香原漿好。鳳香原漿酒是采用千年傳統(tǒng)鳳香釀造工藝，酒味甘甜醇美，原汁原味，以酒度體現(xiàn)高度境界。該酒包裝古色古香，具有商務(wù)收藏價值。

西鳳酒是中國四大名酒之一（另三大是茅臺，瀘州老窖，汾酒），也是中國白酒四種香型鳳香型代表（其他三種是醬香，濃香，清香），品質(zhì)不容質(zhì)疑，口感很好！濃香型酒符合中國大多數(shù)人習(xí)慣，一直占據(jù)白酒市場80%以上市場，各大酒廠都生產(chǎn)濃香型白酒，西鳳廠也不例外，相信大廠生產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)絕對有保障，原漿更是其中全國暢銷品種之一，而且西鳳酒是中國大型酒企中無聯(lián)營企業(yè)中的典范。

西鳳原漿是一個系列:名下有人和\天和\金鳳\藍鳳\火鳳等,酒水品質(zhì)口感都非常不錯,;聽說最近還出了龍帝尊和鳳帝尊,不過到現(xiàn)在還沒品鑒過.

鳳香型白酒的代表是西鳳酒，西鳳酒獨特的勾兌工藝是成就西鳳酒獨特的“鳳香”香型的重要工藝。具有鳳香型特點的濃香型白酒勾兌的基本要求：香氣濃郁、凈爽，酒體醇和。這些基本要求或標準，是勾兌基本的輪廓。將不同酒齡、不同種類、不同風(fēng)格特點、不同香氣、不同口味的酒相互混合、取長補短、香、味、格協(xié)調(diào)統(tǒng)一，從而形成配方，并按配方組織生產(chǎn)，以達到統(tǒng)一標準。所謂“產(chǎn)香靠發(fā)酵，提香靠蒸餾，呈香靠勾兌”就是強調(diào)勾兌的重要性。西鳳酒的勾兌調(diào)味是一個復(fù)雜動態(tài)的過程，要勾出口感風(fēng)格相對恒定的西鳳酒，要用少則二三十種，多則五六十種酒，甚至要有更多不同年份、不同輪次、不同典型體、不同酒精度的樣酒來調(diào)配融合。獨特而精細的勾兌工藝使西鳳酒的味道非常豐富，很有層次感。勾兌的核心是實驗和選擇配方、完成配方?！昂镁啤迸c“差酒”進行勾兌，可能產(chǎn)生獨特風(fēng)格的好酒，這是由于它們之間的微量香味成分相互取長補短，使香味說除了含有油污等邪雜味的酒以外，不存在好酒與差酒。好酒可能與標準更接近，差酒可能剛好是一種特殊的調(diào)味酒。好酒與差酒勾兌可能產(chǎn)生好酒，差酒與差酒勾兌可能產(chǎn)生差酒，不同香型的白酒勾兌可能產(chǎn)生意想不到的效果。鳳香型白酒的勾兌以醇厚、柔順、協(xié)調(diào)和回味悠長為基本要求。“鳳兼濃香型”的白酒勾兌以香氣偏濃、回味醇香突出為基本要求，即濃香與醇和相結(jié)合，要求酒要厚實，不能單薄，后味要成一條線?！傍P、濃、醬兼香型”白酒，以濃香突出、醬香明顯、醇厚、回味突出醇香為基本要求，即聞香要濃帶醬，入口要感知濃香，落口要體現(xiàn)醇和。勾兌常常以傳統(tǒng)鳳香型原酒為基本原料，在此基礎(chǔ)上發(fā)揚光大。所以，必須以鳳香型原酒為根本。

西鳳酒是中國白酒特有的一種香型，兼香型，也稱為鳳香型！產(chǎn)于陜西鳳翔縣柳林鎮(zhèn)！

沒有什么最好喝，個人口味不同如果一定要推薦的話：鳳香經(jīng)典、老字號、1952、原漿、369、華山論劍、國花瓷(排名不分先后)等都是不錯的。西鳳酒西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故，文化燦爛。2012年第四屆“華樽杯”中國酒類品牌價值排行榜中以213.26億的品牌價值位居中國白酒類品牌價值排行榜第6位。并榮獲2012年度華樽杯“中國酒類十大最具全球競爭力品牌”、“中國十大最暢銷白酒品牌”、“中國酒類十大品牌組合”及“富國強軍十大突出貢獻品牌”。

???返回首頁 登錄 注冊白酒醬酒葡萄酒新聞企業(yè)庫糖酒會啤酒OEM養(yǎng)生酒百科產(chǎn)品庫酒價格鳳香型酒和其他的香型的白酒都有哪些區(qū)別？2021/9/21 9998.TV好酒百科相關(guān)百科知識鳳香型白酒好喝嗎？鳳香型白酒怎么選購？簡要概述下鳳香型白酒具有哪些特點以及它的鳳香型白酒的形成及特點鳳香型白酒愛喝白酒的你，是否知道鳳香型酒和其他的香型酒有哪些區(qū)別呢？一，鳳香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和醬香。一瓶鳳香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊含其中了。第二，易揮發(fā)物質(zhì)少。鳳香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高達近一倍，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且鳳香酒要經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對人體的刺激少，有益于健康。第三，鳳香型酒的酸度高。鳳香型酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些鳳香酒口感后味偏酸。第四，鳳香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。鳳香酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見鳳香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙.第五，鳳香酒的濃度科學(xué)合理。鳳香酒的酒精濃度一般在52度(V/V)左右，而酒精濃度在52度時，酒精分子與水分子的親和力更好，加之鳳香酒的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六，鳳香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。與醬香型白酒、清香型白酒、濃香型白酒、米香型白酒不同，鳳香型酒以其醇香淡雅、甘甜爽口、香型和諧、尾長而深受消費者喜愛，已成為白酒消費市場中比較成熟的白酒香型。

吸煙有害健康！

[ZY23796-0236-0002] 一種桂花香型煙用添加劑及其制備方法和應(yīng)用 [摘要] 本發(fā)明涉及一種桂花香型煙用添加劑及其制備方法和應(yīng)用，其主要原料是桂花。其制備方法是采用石油醚或者乙醇溶液加熱回流或者室溫浸泡提取桂花，過濾提取液，再減壓濃縮制成桂花浸膏，并按一定比例加入蜂蜜混合均勻得到桂花香型煙用添加劑。將桂花香型煙用添加劑溶解在一定濃度的乙醇和丙二醇溶液中形成飽和溶液，并均勻的噴灑在卷煙煙絲、梗絲或煙草薄片上并卷制成煙支。桂花香型煙用添加劑的用量為煙絲、梗絲或煙草薄片重量的0.01～5％。桂花香型煙用添加劑具有桂花香與煙香諧調(diào)的特點，能使卷煙煙氣細膩、柔和，能降低卷煙煙氣對呼吸系統(tǒng)所產(chǎn)生的刺激性，減輕吸煙的危害。

　　西鳳盛世騰飛，連續(xù)多年保持每年40%以上復(fù)合增長速度， 2010年成功突破年銷售額30億元大關(guān)，并制定百億戰(zhàn)略、全國化發(fā)展戰(zhàn)略。在此背景下，西鳳契合一線名酒一路領(lǐng)漲后逐漸讓出的次高端價格帶，整合企業(yè)優(yōu)勢資源研發(fā)全新的戰(zhàn)略核心產(chǎn)品——西鳳酒海原漿，通過組建北京西鳳酒銷售有限公司，與被業(yè)內(nèi)稱之為最懂酒的營銷咨詢公司——思卓戰(zhàn)略咨詢合作，導(dǎo)入全新的營銷托管運營模式，以實戰(zhàn)派職業(yè)經(jīng)理人團隊為基礎(chǔ)，全面負責(zé)西鳳酒海原漿的全國市場運營，致力打造中國白酒市場最具增長潛力的強勢品牌?！　∥鼬P酒海原漿定位于中高端市場劍指次高端價位段，意在通過三到五年的時間，將酒海原漿打造成為全國中高端價格段前三甲品牌，成為真正代表西鳳品牌全國化的核心主導(dǎo)產(chǎn)品?！　∽鳛槲鼬P百億宏圖大業(yè)的戰(zhàn)略核心品牌，西鳳酒海原漿集合了西鳳兩大稀貴資產(chǎn)：世界最古老的會呼吸的酒海和獨有“復(fù)合鳳香”調(diào)兌秘方。于周、秦即揚名天下的西鳳酒，在延傳至宋朝時，西鳳釀酒師以荊條、麻紙、蜂蠟等為原料，發(fā)明了一種極為獨特的儲酒容器——酒海，“會呼吸”是西鳳酒海的最為奇特的地方，吐納之間盡顯神奇平衡之妙。酒海原漿X3、X6分別從西鳳酒海群的第3號“酒?！保╔3）和第6號“酒?！保╔6）選取原酒作為主體，然后再選取三種時間間隔各為9年的上等年份原漿，以平衡比例進行調(diào)制。“復(fù)合鳳香”是西鳳酒在對傳統(tǒng)釀酒工藝的三千年無斷代傳承之上，結(jié)合現(xiàn)代釀酒技術(shù)、針對當今消費者的消費習(xí)慣演變，首創(chuàng)出的、極受消費者青睞的獨有香型。具有“清而不淡、濃而不艷”,集清香、濃香于一體，“香、醇、綿、甜、凈”五味協(xié)調(diào)俱全、均不出頭等特點。獨有“復(fù)合鳳香”調(diào)兌秘法，以其登峰造極之口感，成就西鳳復(fù)合鳳香型高端白酒典范之作。