廈門開能酒業(yè)有限公司，佛跳墻是啥東西呃

1、佛跳墻的由來 "佛跳墻"是閩菜中首屈一指的名牌佳肴。因用料講究，制法獨特，滋味香濃而馳名中外。此菜膾炙人口，還與它的神奇?zhèn)髡f不無關(guān)系。 那還是在1300多年前的唐代。據(jù)說一位不知來歷的高僧，光臨福建傳經(jīng)布法，與他的寺院相毗鄰的一家菜館，時常有一種菜肴飄出異樣的香味，令他蠢動凡塵之念。終于有一日，他按捺不住，跳過墻去，一飽口福，以至破了戒規(guī)。傳說不見經(jīng)傳，卻在民間流傳，這更充分說明了佛跳墻這道菜經(jīng)久不衰的魅力。 "佛跳墻"可以考證的歷史，距今也有200多年了。清道光年間，福州市聚春園菜館鄭春發(fā)曾以烹制此菜蜚聲遐邇。鄭春發(fā)原在清代布政司周蓮府中當(dāng)衙廚。 有一天，周蓮應(yīng)邀赴當(dāng)?shù)刈畲蟮腻X莊老板的家宴。錢莊老板娘素有一手絕妙的烹調(diào)技藝。那一天為了顯顯身手，趁機巴結(jié)一下周蓮，便亮出效法古人用酒壇煨菜的拿手菜。此菜上席后打開壇蓋，立即香氣四溢，令人垂涎吞液，直吃得壇底朝天，周蓮仍不忍放下筷子。 回府之后，他對鄭春發(fā)繪形繪色地描述此菜的形態(tài)和滋味。心有靈犀的鄭春發(fā)，根據(jù)周蓮所講的用料、烹制方法和成品菜肴的色香味形諸般特點，反復(fù)試制，反復(fù)調(diào)整，終于覺得達到了理想的境界，便為周蓮獻上這道精心烹制的佳肴。周蓮不吃則已，一吃拍桌叫絕，夸獎鄭春發(fā)心靈手巧，不負栽培。鄭并不滿足依樣畫葫蘆，以后又不斷琢磨，主料不拘一格，輔料增添適當(dāng)?shù)纳秸浜Ｎ?，加工方法因料制宜，?jīng)多道工序，最后用紹興酒細細煨制，效果大大超過錢莊老板娘。 入世滄桑，周蓮后來破落后，鄭春發(fā)也離開布政司。為了生活，自己開設(shè)了聚春園菜館，將多年研制的壇煨菜肴作為招牌菜拿出經(jīng)營，不久便聲名大振。 忽一日，有幾位秀才慕名而來，專程品嘗那道哄傳一時的名菜。當(dāng)?shù)晷《醭鲆粋€陳酒壇子，請客啟蓋享用時，秀才不但不理睬，反而對那陳舊壇子嘲笑一翻。殷勤的店小二上去打開壇蓋，那悶足了的香氣撲鼻而來，輕狂的秀才們頓時放下了架子，伸著腦袋，吸溜鼻子，流了口水，連稱奇哉美哉。有一位脫口說道："即使佛祖聞菜之香，亦必跳墻破戒偷嘗"。另一位動問菜名，店小二答道是"壇子煨菜"，秀才連連擺手搖頭：太直太俗，不雅不妥，于是即興唱道："壇啟菜香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來"。眾人齊聲稱妙，此菜以"佛跳墻"命名最耐靈味。從此，"壇子煨菜"便得"佛跳墻"的雅稱。 2、“佛跳墻”的做法 原 料： 魚翅、魚唇、魚肚、鮑魚、刺參、干貝、雞、鴨、羊肘、 火腿肉、豬蹄筋、花冬菇、冬筍等各適量。 調(diào) 料： 桂皮、冰糖、紹酒、醬油各適量。 制 法： ①將眾原料分別調(diào)制妥后分層次擺入紹興酒壇中加調(diào)料以 荷葉封口。 ②壇置木炭旺火上燒沸，再以文火慢煨，原壇上席，啟蓋， 加過油鴿蛋以小壇分食。 特點: 食物多樣，軟糯脆嫩，葷香濃郁，湯濃鮮美，味中有味，回味無窮，營養(yǎng)豐富，并 能明目養(yǎng)顏、活血舒筋、滋陰補身、增進食欲。

囫圇吞棗從前有個人看書的時候，總會把書中文章大聲念出來，可是他從來不動腦筋想一想書中的道理，還自以為看了很多書，懂得許多道理。有一天，他參加朋友的聚會，大家邊吃邊聊，其中有一位客人感慨地說：“這世上很少有兩全其美的事，就拿吃水果來說，梨對牙齒很好，但是吃了傷胃；棗子能健胃，可惜吃多了會傷牙齒?！贝蠹叶加X得很有道理。 這個人為了表現(xiàn)自己的聰明，就接下去說：“這很簡單嘛！吃梨子時不要吃進果肉，就不會傷胃；吃棗子時用吞的，就不會傷牙啦！”這時桌上正好有一盤棗子，他便拿起棗子打算直接吞下去。大家怕他噎到，連忙勸他說：“千萬別吞，卡在喉嚨多危險呀！”同學(xué)們，如果讀書也像這樣囫圇吞棗下去，不用頭腦，肯定學(xué)不到東西。 于是，人們就以“囫圇吞棗”來比喻學(xué)習(xí)的時候，沒有經(jīng)過思考就直接接受.比喻學(xué)習(xí)上籠統(tǒng)接受，不加分析，不求充分理解。近義詞 不求甚解、生吞活剝反義詞 含英咀華、細嚼慢咽、融會貫通歇后語：囫圇吞棗---不知味畫蛇添足故事發(fā)生在古代楚國。有一家人家祭祀祖宗。儀式完畢后，把剩下的一壺酒，賞給手下的辦事人員喝。人多酒少，很難分配。這幾個人就商量分酒的辦法。有個人說：“一壺酒分給幾個人喝，太少了。要喝就喝個痛快。給一個人喝才過癮呢！”大家都這樣想，可是誰也不肯放棄這個權(quán)利。另一個提議說：“這樣吧，讓我們來個畫蛇比賽。每個人在地上畫一條蛇，誰先畫完，誰就喝這壺酒?！贝蠡飪憾假澇蛇@個辦法。于是每個人折了一根樹枝，同時開始畫起來。有一個人畫得最快，轉(zhuǎn)眼之間，把蛇畫好了。他左手抓過酒壺，得意地看看同伴，心想，他們要趕上我還差得遠哩。便洋洋自得地說：“我再給蛇添上幾只腳，也能比你們先畫完。”正當(dāng)他畫第二只腳的時候，另一個人把蛇畫完了。他一把奪過酒壺說：“蛇本來是沒有腳的，你畫的根本就不是蛇。還是我先畫完，酒應(yīng)當(dāng)歸我喝?！?添畫蛇腳的人無話可說，只好咽著唾沫，看別人喝酒。比喻做事多此一舉,反而壞事一擁而入：體育場的大門剛一打開，球迷們就一擁而入。2． 怒氣沖沖：沖沖：感情激動的樣子。形容非常生氣?！恫恢獮槭裁?，他怒氣沖沖地走進了教室?！?． 聚精會神：聚、會：聚集。形容注意力非常集中?！督淌依锿瑢W(xué)們都在聚精會神地聽老師講課?！?． 自言自語：自己和自己說話?！对诼房诮?jīng)?？梢钥吹揭粋€老人，坐在那里自言自語。》5． 千鈞一發(fā)：形容情況十分危急。《就在要撞車的千鈞一發(fā)的時候，司機緊急剎住了汽車?！?． 精兵簡政：簡：使簡化?！队行﹩挝槐仨毦喺?，不斷提高工作效率?！?． 五光十色：《一到夜晚，五光十色的燈把廈門裝扮得更加美麗?！?． 雨后春筍：形容新生事物大量涌現(xiàn)?！陡母镩_放以來，工廠如雨后春筍般地不斷涌現(xiàn) ?！?． 琳瑯滿目：比喻眼前出現(xiàn)了許多精美的事物?！赌抢镎钩龅牡臇|西琳瑯滿目，使我們的眼睛應(yīng)接不暇?！?0． 頂天立地：形容形象非常高大，氣概豪邁。《他大公無私，真是一個堂堂正正、頂天立地的男子漢。》11． 千方百計：方：方法。講：辦法。想盡和用盡各種辦法。《老師千方百計調(diào)動我們的學(xué)習(xí)積極性?！?2． 津津有味：他正在津津有味地看著一本漫畫書。13． 爭先恐后：發(fā)令槍一響，運動員們爭先恐后地在跑道上飛奔起來。14． 如饑似渴：比喻要求很迫切，就像餓了急著要吃飯，渴了急著要喝水一樣。《同學(xué)們?nèi)琊囁瓶实嘏W(xué)習(xí)?！?5． 興高采烈：興：興致。采：精神。烈：旺盛。形容非常高興的神情。《慶“六一”的游園活動中，同學(xué)們興高采烈地玩了許多游戲?！?6． 小心翼翼：翼翼：嚴肅，謹慎的樣子?！端⌒囊硪淼匕鸦ㄆ坎粮蓛?，然后輕輕地放在書桌上?！?7． 煥然一新：煥然：鮮明光亮的樣子。形容舊的面貌改變了，呈現(xiàn)出嶄新的面貌。《看到我們班煥然一新的精神面貌，校長臉上露出了欣慰的笑容?！?8． 沁透心脾：《花兒開了，飄來了一陣陣沁透心脾的香味。》19． 贊嘆不已：看到他寫了漂亮的毛筆字，大家贊嘆不已。20． 波瀾壯闊：面對波瀾壯闊的大海，他十分激動。

一、原料配方：黑豆40公斤、茄子（去蒂）62.5公斤、花椒2公斤、杏仁公斤、香油17.5公斤、白酒15公斤、生姜5公斤，紫蘇葉250克、鹽12.5公斤、苯鉀酸鈉少量。 二、制作方法： 1.主料制曲。把黑豆放入鍋內(nèi)加水煮熟，撈出放于席子上晾干，然后放到制曲室內(nèi)發(fā)酵制曲，約1周豆子即長滿黃霉菌。然后把豆子放到席子上晾干，把黃霉菌搓掉、揚凈，再用涼開水浸泡豆子，待豆子恢復(fù)到煮熟時的原狀，撈出放在席子上晾干，保持豆子含水在30%左右。 2.輔料加工。把切好的茄子加鹽放缸內(nèi)腌制，每天翻缸1次，連續(xù)翻缸10天。取花椒、紫蘇葉、鮮姜放入適量的鹽，分別腌好備用。把杏仁米放入鍋內(nèi)煮至能搓掉皮時取出，用開水浸泡，把皮搓掉。 3.調(diào)拌配制。將腌好的茄子從缸內(nèi)撈出，裝入布袋壓干。把加工好的黑豆放入缸內(nèi)，用壓出的茄子水浸泡15分鐘，倒入香油、白酒和其他原料，攪勻。 4.裝壇封閉。把配制的原料裝入小口壇內(nèi)，用10張桑皮紙，涂上血料，扎住壇口，再在壇口上扣1個碗，用小泥將壇口封嚴實。 5.發(fā)酵成品。封壇后，春、秋季要放在室外曬，夏季放陰涼處自然發(fā)酵。約經(jīng)1年即為成品。 作法：把大蒜、姜、蔥以及辣椒切成碎末；然后在鍋中倒入底油，油熱后放入姜末和蒜末，炒出香味后放入干豆豉，翻炒片刻再放入醬油、黃酒、糖、1杯清水，最后放入辣椒末一同熬煮。等到醬料已融合出香味，并且湯汁收至稍干時，再加人蔥末翻炒均勻，最后淋入兩勺水淀粉勾芡后就可以關(guān)火了。關(guān)火后不要急于盛出，等到做好的豆豉醬完全冷卻后就可以裝入小瓶了。如果一次做的量很多的話最好放入冰箱保存。隨時拿出來吃，非常的方便。 豆豉醬制作小秘訣： 1、豆豉可以在超市中買到，豆豉分為干豆豉和濕豆豉兩種，豆豉醬一定要用干豆豉才香。 2、熬醬的過程中要注意翻鍋，避免粘鍋，尤其豆豉容易沉底，不翻動很容易焦。3、喜歡吃辣的人除了多加辣椒外，還可以添加辣椒油，但不要添加辣豆瓣或者是辣椒醬。

制豆豉選用黃豆或黑豆為佳，經(jīng)浸豆、蒸制、發(fā)酵、配料、封壇五個制作過程，制出的豆豉顆粒滋潤、味香甜，可長時間保存。 (1)浸豆。將選好的大豆放入桶內(nèi)，加冷水浸泡2小時后撈出，瀝干。(2)蒸制。將瀝干的大豆放在蒸桶內(nèi)蒸，直至大豆粒粒蒸透為止。(3)發(fā)酵。將蒸好的大豆鋪在晾席架上，放在通氣、避風(fēng)且不被太陽光照曬的房屋內(nèi)，任其發(fā)酵15～20天，視酵母菌的茸毛長穩(wěn)，并有香味，即可下架。(4)配料。下架后按每100公斤大豆用鹽13公斤、白酒1公斤，清水約6公斤的比例一并混合拌勻待裝壇。(5)封壇。將配好料的大豆裝入帶水封槽的壇(如泡菜壇)內(nèi)。壇口用油紙封固，加上壇蓋，注水入水封槽，腌制期內(nèi)要經(jīng)常檢查，防止槽水干枯，或生水滲入壇內(nèi)。6個月后，豆豉顆粒滋潤，味香甜，成黑色，即為成品。注意密封壇口，勤換封槽水。

家庭版自制豆豉，吃一年不會壞，1次10斤不夠吃，做法超簡單，食材：黃豆、白酒、芝麻、辣椒面。喜歡就請點贊關(guān)注，也可以在視頻下方留言。

豆豉做法是5個步驟：(1)浸豆。將選好的大豆放入桶內(nèi)，加冷水浸泡2小時后撈出，瀝干。(2)蒸制。將瀝干的大豆放在蒸桶內(nèi)蒸，直至大豆粒粒蒸透為止。(3)發(fā)酵。將蒸好的大豆鋪在晾席架上，放在通氣、避風(fēng)且不被太陽光照曬的房屋內(nèi)，任其發(fā)酵15～20天，視酵母菌的茸毛長穩(wěn)，并有香味，即可下架。(4)配料。下架后按每100公斤大豆用鹽13公斤、白酒1公斤，清水約6公斤的比例一并混合拌勻待裝壇。(5)封壇。將配好料的大豆裝入帶水封槽的壇(如泡菜壇)內(nèi)。壇口用油紙封固，加上壇蓋，注水入水封槽，腌制期內(nèi)要經(jīng)常檢查，防止槽水干枯，或生水滲入壇內(nèi)。6個月后，豆豉顆粒滋潤，味香甜，成黑色，即為成品。注意密封壇口，勤換封槽水。豆豉介紹：豆豉（Glycinemax），又稱為大苦、蔭豉、幽菽、嗜，方言名稱有豆豉顆（貴陽）、豆發(fā)（雷州）、豆咸（廈門）等。豆豉是一種豆類制品，多用于調(diào)味，主要是以大豆或黃豆為主要原料，利用毛霉、曲霉或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質(zhì)，達到一定程度時，加鹽、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延緩發(fā)酵過程而制成。豆豉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，且含有人體所需的多種氨基酸，還含有多種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，其特有的香氣可以使人增加食欲，促進吸收。烹飪方法：1．拌上香油等作料做小菜.2．豆豉炒菜，香味十足，最著名的就是“豆豉鯪魚”。做法如下：（1）鯪魚洗凈切塊，放入鹽和料酒，腌10分鐘;（2） 而后炸至金黃色；（3） 最后，將豆豉鋪在魚上，加入醬油、糖，小火燒制。3.蒸豆豉，特別鮮。比如“豆豉蒸扇貝”：扇貝洗凈、腌好后，將豆豉和蒜蓉涂抹在扇貝上，蒸5—7分鐘即可。4．調(diào)制成豉汁。將豆豉、醬油等調(diào)料下鍋烹制，最后放入水和淀粉勾芡，就成了風(fēng)味獨特的豉汁醬了。

大豆發(fā)酵以后

黃豆煮熟放調(diào)料發(fā)孝后在風(fēng)吹干

na 那就麻辣魚把,把魚肉切片,魚骨作湯清淡的,湯做好下魚片煮熟出鍋,燒熱油下尖椒,花椒,芝麻.蒜末,香蔥炸香澆在魚上就好了,香啊

可以試試做“水煮魚” 水煮魚的做法 一、 1.買來青魚，切成魚片。 2.給魚片上漿（鹽，味精，蔥，姜，酒，胡椒，或者你喜歡的話，可以放五香粉或其他各種你比較喜歡的味道） 3.少許水燒開，放入魚片燙熟（8成即可），立即撈出。裝品鍋，水不要。 4.將很多（大量）油燒熱后加干紅辣椒和花椒若干（視個人口味來訂），待油鍋中辣椒顏色略微變黑的時候，將油澆在魚片上面。 5.在飯店吃的水煮魚往往在魚片下面墊有好多的黃豆芽。魚片只是鋪在豆芽上面一層而已。而自己在家里吃的話，豆芽就可以免了。 6.油剛澆上去的時候，因為油溫高，小心不要讓油濺出來燙到你自己，所以盛水煮魚的器具一定要大一點。 二、 原料：鱸魚(Bass or Perch兩種都翻譯成鱸魚，自己試試看吧) 或Tilapia(羅非魚) 或Catfish(鯰魚)都可以，最好是活魚，不要用鯉魚(Carp) 一條 配料：豆芽，或自己喜歡的蔬菜 調(diào)料：姜(一大塊、拍松切片)、蒜(一頭，略拍即可，不必切)、蔥適量 豆瓣(或剁椒)、花椒、干紅辣椒、辣椒粉、 鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油、醋少許、食用油 另需：生粉、料酒、鹽少許，蛋白一個 做法： 1、將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，并把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分鐘。頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法腌制) 2、燒開一小鍋水，將豆芽洗凈后，放入開水中燙一下，撈入大盆中，按個人口味撒一點鹽，備用。 3、在干凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。出味后加入頭尾及魚排，轉(zhuǎn)大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續(xù)翻炒片刻后，加一些熱水，同時放鹽和味精調(diào)味(要嘗一下咸淡)。待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鐘即可關(guān)火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。 4、另取一干凈鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準，可以目測一下)。待油熱后，關(guān)火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看個人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。 5、辣椒顏色快變時，立即關(guān)火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中，小心燙!!

雖是閩南人，但好吃川菜，水煮活魚更是我的最愛。傳說中水煮活魚起源于四川，卻在廈門發(fā)揚光大，如今的大街小巷到處都是水煮活魚的招牌，從我第一次吃的時候，就深深地愛上它了，為了能夠隨時吃上一小盆心愛的水煮活魚呢?我就將平時做水煮活魚的方法總結(jié)了一下：　　 　　用料：魚2斤,(三人份) 大顆紅干辣椒叁兩(要剪開哦)，花椒粒小半碗,大蒜瓣十粒，姜一塊，蔥五根細細地切成蔥花，鹽少許，雞蛋清半個，淀粉少許，葵花籽油三兩，辣椒油2兩，一小撮白芝麻,一條黃瓜和黃豆芽。　　 　　步驟： 　　1.把魚清洗干凈，要注意把魚肚子黑黑的地方洗白哦，沿著魚骨剔出魚肉，用刀順著魚肉的紋路，斜著把魚片成半公分厚的魚片，這樣才不會有那么多刺。(技巧：可在買魚的時候叫師傅幫忙把魚頭和魚骨剔出來，至于魚片，還是自己回家慢慢片，因為師傅可沒那么多時間幫你片喲。　　 　　2.將魚片放到盤子里,加上蛋清、鹽、淀粉用手抓勻，大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段,酸菜、姜也切細待用。　　 　　3.把油倒入鍋中燒熱，爆炒姜、蒜、紅辣椒、花椒,將魚骨煎一下,就可以放入冷水,等大滾后,把切好的黃瓜和黃豆芽也倒入鍋中。　　 　　4。均勻地放入魚片,加少許的鹽和味精，撒上白芝麻就可以盛上大盆了。(放入魚片后,不需要等到水燒滾，只要有一點冒泡就可以了，這樣的魚片才會滑嫩的哦!)　　 　　5.這點是最重要的啦！魚香不香就看它了。燒熱鍋后，倒入油和辣椒油，燒到八成熱，放下紅辣椒和花椒爆香它，(注意不要爆太久了，稍微變色就可以了)，直接倒在魚面上，只聽到“吱吱”的聲響,灑上切好的蔥花，香味迎面而來，彌漫著整個廚房，飄進了餐桌，可以上桌了?！　? 　　一盆水煮活魚，鮮紅晶亮的油面上漂著辣椒和一些白亮的芝麻，用勺撈出雪白的魚肉，翠綠的黃瓜或者是透亮的豆芽。--不禁食指大動！ 　　可以大塊吃魚了！

我覺得還是做酸菜魚最好吃，

麻辣魚可說是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一樣。 買肉一定要買帶皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要帶豬皮，不然干脆不做。 肉洗凈切方塊，2厘米見方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量（俺用花生油），油熱后放肉入鍋，炸！ 炸這道工序少不得，一是將肥肉里的豬油*出，吃起來不膩，二是可增加肉的香味（個人體驗…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黃，停火，肉撈出，油倒出。 另起鍋，倒油適量，放入蔥、姜、花椒煸炒，特別提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整個放入，份量至少一頭，一起煸炒至出香味，然后很重要——別忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1湯匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接著倒入醬油，不要太多。動作要快，不然糖會糊的。 熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨頭湯最好了，可惜俺沒工夫熬），然后——上高壓鍋?。ㄒ怯袝r間，或沒高壓鍋，那就慢慢燉吧，至少一小時，越爛越好，期間別忘添水）。高壓鍋里的水以略沒過肉即可，加鹽，加大料，大火燒開，蓋上蓋燜煮25分鐘后，?；鹱匀焕鋮s，沒壓力后打開蓋，再開火收汁，汁濃后，加味精一點，?；鸪鲥仭?

周末活動之飲中八仙2008-10-31　活動背景：　　大唐盛世，文人墨客無不愛酒。那八仙更是，醉里乾坤大，壺中日月長。不信你看，一仙知章騎似乘船，二仙汝陽三斗始朝天，三仙左相日興費萬錢，四仙宗之瀟灑美少年，五仙蘇晉長齋繡佛前，六仙李白一斗詩百篇，七仙張旭三杯草圣傳，八仙焦遂五斗方卓然。我三界賢人，不妨與八仙共飲酒、小弈、斗舞，待月舉杯，醉臥少休。只等長安市上酒家眠，長醉不復(fù)醒，即能踏碎一溪風(fēng)月，嘆地是江山如畫，人生八九?；顒恿鞒蹋骸　》植┺?、答題和挑戰(zhàn)三類玩法，其中博弈和答題均為單人，挑戰(zhàn)為三人或三人以上組隊完成?！　⊥婕倚枰L安（305，134），長安（70，155），洛陽（143，143）的“玉兔”購買桂花酒。　　其次，玩家若參加單人任務(wù)之博弈，需30級以上，生肖寵8級：　　一、可在長安（295，134）、（75，161），以及洛陽（144，138）找“李適之的管家”，傳送至活動場景參加博狀元游戲?！　↑c擊“李適之”對話，消費桂花酒1個，加入游戲。當(dāng)人數(shù)大于4時，游戲開始。擲骰子的順序即玩家報名的順序?！　「鶕?jù)當(dāng)前提示，點“確認”按鈕投擲骰子，系統(tǒng)隨機顯示不同的擲骰結(jié)果，并在游戲結(jié)束后，發(fā)放相應(yīng)的獎勵。　　需要注意的是，每次投擲系統(tǒng)獎勵1W經(jīng)驗（143級以上等級玩家獲得5000），隨機還會給予“仙露酒”的獎勵?！　⊥娣ㄗ裱藦B門博狀元的規(guī)則，每個獎勵有固定的份數(shù)，發(fā)放完則不再發(fā)放。由于獎勵在游戲結(jié)束時發(fā)放，若進士以上的獎勵出完后，如果有人投擲出同樣的獎勵，則會將上一次獲獎?wù)叩莫剟睢皠儕Z并給予”下一位獲獎?wù)?。具體規(guī)則可點擊“李適之的管家”查看：　　二、可在長安留香閣（22，23）、長安酒樓（34，27）、洛陽酒館（16，8）、洛陽客棧（28，12），以及洛陽青樓（32，13）找“崔宗之”玩黃大小?！　∪?、可在皇宮（243，83）、（190，133）和（199，9）找“汝陽王李琎”玩21點?！　∷摹⒖稍诼尻枺?87，125），長安（66，172）處，找賀知章答題，答題需要道具“仙露酒”。　　其次，玩家可以三人及其三人以上組隊挑戰(zhàn)蘇晉，焦遂，張旭和李白進行挑戰(zhàn)（就是打架戰(zhàn)斗），挑戰(zhàn)需要道具“仙露酒”?！　?、玩家可以在化生寺（146，33），（61，41）找到蘇晉進行挑戰(zhàn)?！　?、玩家可以在化生寺（152，36），（67，45）找到焦遂進行挑戰(zhàn)?！　?、玩家可以在長安（170，245），（291，180）和（356，149）找到張旭進行挑戰(zhàn)。　　4、玩家可以在長安東（195，161）處找到李白進行挑戰(zhàn)，挑戰(zhàn)需要道具“西風(fēng)烈”，“西風(fēng)烈”不可以售買，可在博狀元榜眼時獲得。溫馨提示　　1、玩家中途主動退出博狀元游戲，將失去已經(jīng)得到的獎勵?！　?、博狀元的獎勵會在一輪游戲結(jié)束后統(tǒng)一發(fā)放，如果擲出最好的獎項滿堂紅，玩家有可能同時獲得15份獎勵，所以請在加入游戲前保留充足的物品欄空位?！　?、本活動中的所有戰(zhàn)斗都必須3人組隊才能進行，建議5人組隊以提高效率。　　4、每完成一輪博狀元會贈送玩家一仙露酒或西風(fēng)烈。　　5、在與張旭、蘇晉和李白的戰(zhàn)斗中，對上述3NPC使用桂花酒、仙露酒或西風(fēng)烈，都能起到降低難度的作用。其中李白為高難度精英級挑戰(zhàn)玩法，請大家謹慎選擇。 　　6、每人每日能參與博狀元的次數(shù)降低為7次。21點，黃大小次數(shù)無限制。每個玩家每日可進行答題次數(shù)上限為8次， 每次10題。每個玩家每日可進行蘇晉、焦遂的挑戰(zhàn)不超過5次。每個玩家每日可進行張旭的挑戰(zhàn)不超過5次。每個玩家每日可進行李白的挑戰(zhàn)不超過5次。

星期天和星期六 勤勉慰問，福星賀歲，飲中八仙每天的任務(wù)有 宮廷,種花,做天,捉鬼 .鬼王,修羅 星期四晚上八點到十一點是打鬧天空

一、抄寫經(jīng)文 三人以上玩家組隊至化生寺或皇宮門口，找晦定禪師或御林軍左統(tǒng)領(lǐng)領(lǐng)取任務(wù)，并得到任務(wù)道具版匣。 領(lǐng)取成功后分別進入化生寺和皇宮尋找羅漢，當(dāng)隊伍走到特定地點會使羅漢顯身，然后到任務(wù)欄所提供的坐標(biāo)與羅漢發(fā)生戰(zhàn)斗，戰(zhàn)斗勝利后獲得獎勵和經(jīng)文。（注：羅漢藏身地點不限于化生寺和皇宮外景或內(nèi)景。） 非戰(zhàn)斗時可打開版匣，選擇一卷經(jīng)文，按照經(jīng)文上所描述的內(nèi)容，使用后會影響下一場戰(zhàn)斗的獎勵。（限五一活動內(nèi)戰(zhàn)斗） 皇宮和化生寺各有8位羅漢，當(dāng)成功完成15次后，本階段結(jié)束。二、開啟雕版 完成15次后，回到任務(wù)領(lǐng)取人，獲得一卷特殊經(jīng)文。離隊后單人使用之。 使用后與神秘人物發(fā)生戰(zhàn)斗，戰(zhàn)斗勝利即可開啟雕版。若戰(zhàn)斗失敗可重新領(lǐng)取一份。 雕版上刻有各種筆劃樣式，玩家可用當(dāng)前墨點將其一一上墨，每種樣式上墨時消耗與其筆劃數(shù)相同的墨點數(shù)，當(dāng)經(jīng)文名稱所包括的所有筆劃樣式被染上墨點后，即可雕刻出這份經(jīng)文的模版。 擁有模版后玩家便可自行印刷此卷經(jīng)文。（每塊模版最多印刷12張經(jīng)文）三、雕版?zhèn)鞑?開啟雕版后，即可將此技術(shù)傳播給各場景系統(tǒng)人物。 可在長安、洛陽、東海漁村、傲來國、長壽村（外）、靈獸村、天宮、女兒村、方寸（后）山、地府、北俱蘆洲、五指山任意地方尋找閑散的npc，與之切磋比劃，勝利后獲得獎勵和墨點。（注：其中某些場景特殊npc和所有內(nèi)景npc均不在此列） 成功完成15次后，本階段結(jié)束。四、迎接使者 當(dāng)某場景的所有npc總共被玩家傳授一定次數(shù)后，則判定雕版印刷術(shù)已在該場景傳播開來，在其后整點時刻便會在此場景出現(xiàn)遣唐使節(jié)若干。玩家可三人以上組隊前去迎接，屬高難度挑戰(zhàn)。五、雕版回收 玩家在當(dāng)天活動完畢之后可再次回到晦定禪師或御林軍左統(tǒng)領(lǐng)處，將所雕刻的模板和經(jīng)文全部兌換，系統(tǒng)將根據(jù)玩家擁有的模板數(shù)量給予經(jīng)驗獎勵。 活動特點 1、本次活動除一般節(jié)日獎勵外，每卷經(jīng)文將給玩家?guī)眍~外獎勵，所獲得的經(jīng)文由玩家根據(jù)自身需要自行搭配選擇。 2、玩家開啟雕版后，可根據(jù)當(dāng)前墨點情況和個人自身需要對筆劃樣式自行上墨，一旦擁有經(jīng)文模版后可印刷大量經(jīng)文，受益無窮。 3、活動中多處戰(zhàn)斗涉及重要對話，玩家請勿關(guān)閉當(dāng)前聊天框。（也可通過手機訪問wap.nie.163.com及時了解以上內(nèi)容。）

自己該想想是不是錯過什么了？

1.人最軟弱的地方，是舍不得。——舍不得一段不再精采的感情，舍不得一份虛榮，舍不得掌聲?！覀冇肋h以為最好的日子是會很長很長的，不必那么快離開。——就在我們心軟和缺乏勇氣的時候，最好的日子毫不留情地逝去了。 .這個世界上，總有一個人在某處等你。不在這里，不是此時，便會在那里，是彼時，等你?！幸粋€可以想念的人,你就是幸福的。 .我們再也回不去了——我們不可能再有一個童年；不可能再有一個初中；不可能再有一個初戀；不可能再有從前的快樂、幸福、悲傷、痛苦?！蛱欤耙幻?，通通都不可能再回去?！瓉硎且粓鰺o法回放的絕版電影！ .沒有人有耐心聽你講完自己的故事，因為每個人都有自己的話要說；沒有人喜歡聽你抱怨生活，因為每個人都有自己的苦痛；世人多半寂寞，這世界愿意傾聽，習(xí)慣沉默的人，難得幾個?！以僖膊幌雽e人提起自己的過往，那些掙扎在夢魘中的寂寞，荒蕪，還是交給時間，慢慢淡漠 .再好的東西都有失去的一天，再深的記憶也有淡忘的一天，再愛的人，也有遠走的一天，再美的夢也有蘇醒的一天。——該放棄的決不挽留，該珍惜的決不放手。——分手后不可以做朋友，因為彼此傷害過！也不可以做敵人，因為彼此深愛過。 .不要想如果……生命中不可承受之情，就在于人生沒有重來的機會。如果當(dāng)初如何如何，現(xiàn)在就不會怎樣怎樣……每一個岔口的選擇其實沒有真正的好與壞，只要把人生看成是自己獨一無二的創(chuàng)作，就不會頻頻回首如果當(dāng)初做了不一樣的選擇。……人生只售單程票，過去的就過去了，更重要的是走好后面的路。 .一個今天抵得上兩個明天。撕一張日歷，很簡單，把握住一天，卻不容易。——相信別人，放棄自己，這是許多人失敗人生的開始！——在最艱難的時刻，更要相信自己手中握有最好的獵槍。 .遺忘，是我們不可更改的宿命，所有的一切都像是沒有對齊的圖紙。——從前的一切回不到過去，就這樣慢慢延伸，一點一點地錯開來?！苍S錯開了的東西，我們真的應(yīng)該遺忘了。 .別讓深愛變成一種痛——如果你不愛一個人，請放手，好讓別人有機會愛她。如果你愛的人放棄了你，請放開自己，好讓自己有機會愛別人?！獝垡粋€人不一定要擁有，但擁有一個人就一定要好好的去愛他。 10.生命中令人悲傷的一件事是你遇到了一個對你來說很重要的人，但卻最終發(fā)現(xiàn)你們有緣無份，因此你不得不放手。聚廈網(wǎng)絡(luò) 11.一世容顏，過路的風(fēng)景——紅塵中，我們擦肩而過，到底，誰是誰的風(fēng)景……我只知道當(dāng)距離不再是距離的時候，我們一定會相遇，結(jié)成水，凝成冰，亦或，化作塵?！改闶俏易蠲赖娘L(fēng)景，我是你久等的歸人。 1.生命是一種過程而不是一個目的。——苦和甜來自外界，體味幸福則來自內(nèi)心?！獙W(xué)會感恩，學(xué)會滿足，讓快樂溢滿生命的花籃。——只要心是晴朗的就沒有雨天！ 1.什么是人生關(guān)鍵性的一刻——是一個決定；是一次選擇；是向左，還是向右；是繼續(xù)，或者放棄?！歉^去告別的一刻；是勇敢擦拭傷口的那一刻；是抉擇未來的那一刻。——要開心，先要“開”心。 1.生命中，不斷的有人離開或進入。于是，看見的，看不見了；記住的，遺忘了?！校粩嗟挠械玫胶褪?。于是，看不見的，看見了；遺忘的，記住了?！欢床灰姷?，是不是等于不存在？記住的，是不是永遠不會消失？ 1.我們一生當(dāng)中，并不可能只愛一個人，但往往有一個人讓你笑得最甜，讓你痛得最深，往往有一處美麗的傷口，成為你身體上不能愈合的一部分！——因為陌生，所以勇敢，因為距離，所以美麗。 1.一段不被接受的愛情，需要的不是傷心，而是時間，一段可以用來遺忘的時間。一顆被深深傷了的心，需要的不是同情，而是明白。——因為愛過，所以慈悲；因為懂得，所以寬容。 1.幸福不是終點——幸福是努力走過的道路，路上遇到的愛與感動，路上遇到的風(fēng)雨、挫折、痛苦一起構(gòu)成了這條路?！彩且驗橛辛怂鼈儯覀儾琶靼琢诵腋５恼嬷B。廈門網(wǎng)絡(luò)公司 1.當(dāng)你一個人的時候，別想兩個人的事，把回憶丟在一旁；——當(dāng)你一個人的時候，只想高興的事，把憂傷拋在腦后；——當(dāng)你一個人的時候，來到一個人的浪漫，釋放你的情感，敞開你的心靈?！鋵嵰粋€人的時候，心在隱隱作痛，淚在蠢蠢欲動。

歲不寒，無以知松柏；事不難，無以知君子。 ——《荀子·大略》 不登高山，不知天之高也；不臨深溪，不知地之厚也。 ——《荀子·勸學(xué)》 登高而招，臂非加長也，而見者遠；順風(fēng)而呼，聲非加疾也，而聞?wù)哒谩?——《荀子·勸學(xué)》 學(xué)不可以已。 ——《荀子·勸學(xué)》要不是我自己為自己建立紀念碑，這紀念碑，它從何而來？ ——歌德 登高必自卑，自視太高不能達到成功，因而成功者必須培養(yǎng)泰然心態(tài)，凡事專注，這才是成功的要點。 ——愛迪生 我始終不愿拋棄我的奮斗生活，我極端重視奮斗得來的經(jīng)驗，尤其是戰(zhàn)勝困難后所得到的愉快，一個人要先經(jīng)過困難，然后踏進順境，才覺得受用、舒適。 ——愛迪生 一個成功者以最謙虛的態(tài)度來接受一個最忠誠的指導(dǎo)，這并不影響他的獨立人格。但是你在接受指導(dǎo)之前，必須進行冷靜的分析，千萬別存有屈服感。 ——麥爾頓 要想成功，就千萬不能忽視任何事情……他必須對一切都下功夫，那也許還能有所收獲。 ——屠格涅夫 世上不知有多少人，為著疏懶誤了自己的人生。奮發(fā)，活動。做事，談話考慮問題之類，對某種人是很困難的事。 ——莫泊桑 當(dāng)一個人一心一意做好事情的時候，他最終是必然會成功的。 ——盧梭 所以要牢記著，職位如不靠你的努力得來，或不是由你成績換來的，那么一定不能保持你的名譽，是沒有什么真正價值的。 ——戴爾·卡耐基 不要停頓，因為別人會超過你；不要返顧，以免摔倒。 ——阿·雷哈尼 提升自己的要訣是切勿停留在原地不動，而欲達到此目的，首先要有不滿現(xiàn)狀的心理。但是僅僅不滿足是不夠的，你必須決定下一步往何處去？千萬不要做個只會成天抱怨的懶人。 ——麥爾頓 有些事情是不能等待的。假如你必須戰(zhàn)斗或者在市場上取得最有利的地位，你就不能不沖鋒、奔跑和大步行進。 ——泰戈爾 在每一條路上都有成百上千的人在勤奮，所以知名之士為數(shù)不少。大海里已經(jīng)擠滿了鯨魚。 ——法萊塞 如果說我有什么功績的話，那不是我有才能的結(jié)果，而是勤奮有毅力的結(jié)果。 ——達爾文 成大事者，爭百年，不爭一息。 ——馮夢龍 青春的光輝，理想的鑰匙，生命的意義，乃至人類的生存、發(fā)展……全包含在這兩個字之中……奮斗！只有奮斗，才能治愈過去的創(chuàng)傷；只有奮斗，才是我們民族的希望和光明所在。 不要心平氣和，不要容你自己昏睡！趁你還年輕，強壯、靈活，要永不疲倦地做好事。 ——契訶夫 開創(chuàng)偉大事業(yè)的是天才，完成偉大事業(yè)的是辛苦。勉之期不止，多獲由力耘。 ——歐陽修 早晨要撒你的種，晚上也不要歇你的手。 ——《舊約全書·付道書》 春天不播種，夏天就不會生長，秋天就不能收割，冬天就不能品嘗。 ——海德 勤奮是智慧的雙胞胎，懶惰是愚蠢的親兄弟。 ——佚名 通向面包的小路蜿蜒于勞動的沼澤之中，通向衣裳的小路從一塊無花的土地中穿過，無論是通向面包的路還是通向衣裳的路，都是一段艱辛的歷程。 ——福斯 勤奮是財富的右手，節(jié)儉是它的左手。 ——佚名 憂勞可以興國，逸豫可以忘身。 ——歐陽修 勤奮是一種可以吸引一切美好事物的天然磁石。 ——羅·伯頓 天才的十分之一是靈感，十分之九是血汗。 精神浩翰，想象活躍，心靈勤奮，就是天才。 黑發(fā)不知勤學(xué)早，白首方恨讀書遲。 ——顏真卿 任何倏忽的靈感事實上不能代替長期的功夫。 ——羅丹 怠惰是貧窮的制造廠；人不能奢望同時是偉大的而又是舒適的。重要的是要勤勉，因為只有勤勉，才不僅會給人提供生活的手段，而且能給人提供生活上的惟一價值。 ——席勒 不存在沒有熱情的智能，也不存在沒有智能的熱情，如果沒有勤奮，也不存在熱情與才能的結(jié)合。 ——倫米利 窮神猛追“勤勉”，片刻不舍。“勤勉”稍一懈怠，窮神就高奏凱歌。北條團水人物指的就是具有毅力的人、勤奮的人、入迷的人和忘我的人。 ——木村久一 毅力、勤奮、忘我投身于工作的人。 誠實和勤勉，應(yīng)該成為你永久的伴侶。 ——富蘭克林 懶惰是一切邪惡之門——一個懶惰的人，正如一所沒有墻壁的房子，惡魔可以從任何一個方面進來。 ——喬叟 道雖邇，不行不至；事雖小，不為不成。 ——荀況 鍥而舍之，朽木不斷；鍥而不舍，金石可鏤。 ——荀況 臨淵羨魚不如退而結(jié)網(wǎng)。 ——班固 不勤勉的人生便是罪過。無技藝的勤勞就是粗野。 ——羅斯金 良田少鋤理，蘭焦香亦薄。 ——王建 懶惰，象生銹一樣，比操勞理能消耗身體；經(jīng)常用的鑰匙總是亮閃閃的。 ——富蘭克林 人，誰都想依賴強者，但真正可以依賴的只有自己。 ——德田虎雄 全心依賴自己，在自己之中擁有一切，如果說，這樣的人還不幸福，你又能相信誰呢？ ——西塞羅 不經(jīng)艱苦得不到桂冠，不經(jīng)磨難得不到成就，不經(jīng)災(zāi)禍得不到榮譽。 博學(xué)家一輩子說別人說過的話，天才則能說出版快報話，哪怕一輩子只說出一句話。 我們的忠言是：每個人都應(yīng)該堅持走他為自己開辟的道路，不被權(quán)威所嚇倒，不受行時的觀點所牽制，也不被時尚所迷惑。 ——歌德 我們不應(yīng)該像螞蟻，單只收集；也不可像蜘蛛，只從自己肚中抽絲；而應(yīng)該像蜜蜂，既采集又整理，這樣才能釀出香甜蜂蜜來。 ——培根 沒有任何動物比螞蟻更勤奮，然而它卻最沉默寡言。 ——富蘭克林 倘不奮發(fā)，惟有失敗，顧影自憐。 ——托馬斯 愛好出勤奮，勤奮出天才。一分耕耘，一分收獲。 凡是勤奮不怠者必定有所成就，出人頭地。即使出家的和尚，息跡巖穴，徜徉于山水之間，也有一番精進的功夫要做。 ——佚名 莫嫌海角天涯遠，但肯搖鞭有到時。 ——袁牧 人的大腦和肢體一樣，多用則靈，不用則廢。在掌握了所讀東西的記憶特征后，就惟有勤奮二字了。 ——茅以升 不患人之不能，而患己之不勉。 ——王安石 天才這個字本來含意極其暖昧，它的定義，決不是所謂“生而知之，不學(xué)而能”的。天地間生而知之的人沒有。不學(xué)而能的人也沒有。天才多半由于努力養(yǎng)成。天才多半由于細心養(yǎng)成。 ——郭沫若 天才是不足恃的，聰明是不可靠的，要想順手揀來的偉大科學(xué)發(fā)明是不可想象的。 ——華羅庚 惡勞好逸，人之常情。正因這是人之常情，人才需要不斷鞭策自己。 人而不勤，無異草木，英文中懶就叫植物，人過植物的生活，成了植物人，這話沉痛極了。 不聞不若聞之，聞之不若見之，見之不若知之，知之不若行之，學(xué)至于行而止矣。 ——荀況 富貴必從勤苦得。 ——杜甫 人生在勤，不索何獲？ ——張衡 誰和我一樣用功，誰就會和我一樣成功。 ——莫扎特 在學(xué)習(xí)上做一眼勤、手勤、腦勤，就可以成為有學(xué)問的人。 ——吳晗 友情與事業(yè)代表著人生的兩大樂趣，而要想擁有這兩大樂趣，一是要開朗，一是要勤勞。 執(zhí)著追求和不斷的分析，這是走向成功的雙翼。不執(zhí)著，便容易半途而廢；不分析，便容易一條道走到天黑。 ——佚名 輟學(xué)如磨刀之石，不見其損，日有所虧。 ——陶潛 勤學(xué)如春起之苗，不見其增，日有所長。 ——陶潛 進步，意味著目標(biāo)不斷前移，階段不斷更新，它的視野總是不斷變化的。 ——雨果 山不厭高，海不厭深。 ——曹操 學(xué)科學(xué)，是一口氣也松不得的；科學(xué)的成就就是毅力加耐性。 ——張廣厚 在日常生活中，靠天才能做到的事，靠勤奮同樣能做到；靠天才做不到的，靠勤奮也能做到。 ——佚名 某種可喜的才能，某種幸運的機會，可以形成某一些人上升的梯子的兩側(cè)，但是那梯子的橫級必然是用禁得住磨擦和牽扯的東西做的；沒有東西可以替代徹底、熱情、誠懇的真功夫。 ——狄更斯 人生下來不是為了抱著鎖鏈，而是為了展開雙翼。 ——雨果 生活真像這杯濃酒，不經(jīng)三番五次的提煉呵，就不會這樣可口！ ——郭小川 一個人即使已登山頂峰，也仍要自強不息。 ——羅素·貝克 我是否曾主張，我們應(yīng)對向著我們而來的一切災(zāi)難低頭屈服？絕不！那只是宿命論的主張。只要有讓我們解救情況的一絲機會，我們便要奮斗。 ——戴爾·卡耐基 天才不能使人不必工作，不能代替勞動。要發(fā)展天才，必須長時間地學(xué)習(xí)和高度緊張地工作。人越有天才，他面臨的任務(wù)也就越復(fù)雜，越重要。 ——阿·斯米爾諾夫 古今之成大事業(yè)、大學(xué)問者，必經(jīng)過三種之境界：“昨夜西風(fēng)凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路?！贝说谝痪骋??！耙聨u寬終不悔，為伊消得人憔悴?！贝说诙骋??！氨娎飳にО俣?，回頭驀見，那人正在，燈火闌珊處?！贝说谌骋病Ｎ从胁辉降谝痪车诙扯苠滠Q第三境者。 ——王國維 路漫漫其休遠兮，吾將上下而求索。 ——屈原 你必須在額上流汗，以資獲得你的面包。 ——列夫·托爾斯泰 誰要是游戲人生，他就一事無成；誰不能主宰自己，永遠是一個奴隸。 ——歌德 人類要在競爭中生存，便要奮斗。 ——孫中山 不要容您自己昏睡！趁您還年輕力壯，血氣方剛，要永不疲倦地做好事情。 ——契訶夫 我只有在工作得很久而還不停歇的時候，才覺得自己的精神輕快，也覺得自己找到了活著的理由。 ——契訶夫 別人后退，我不退；別人前進，我更進。要攀登這座山的人，起初在下部是艱難的，越上升越?jīng)]有痛苦，最后就和坐著順流而下的小船一樣。 ——但丁 偉大的成績和辛勤的勞動是成正比例的，有一分勞動就有一分收獲，日積月累，從少到多，奇跡就可以創(chuàng)造出來。 ——魯迅 我這一生基本上只是辛苦工作，我可以說，我活了七十五歲，沒有哪一個月過的是真正舒服生活，就好像一塊石頭上山，石頭不停地滾下來又推上去。 ——歌德 才能一旦讓懶惰支配，它就一無可為。 ——克雷洛夫 涓滴之水可磨損大石，不是由于他力量強大，而是由于晝夜不舍地滴墜。只有勤奮不懈地努力，才能夠獲得那些技巧。 ——貝多芬 聰明的資質(zhì)、內(nèi)在的干勁、勤奮的工作態(tài)度和堅韌不拔的精神，這些都是科學(xué)研究成功所需的其他條件。 ——貝弗里奇 人一能之，己十之；人十能之，己千之。果能此道矣，雖愚，必明；雖柔，必強。 ——《禮記》 騏驥一躍，不能十步，駑馬十駕，功在不舍。 ——《荀子》 很清楚，前途并不屬于那些猶豫不決的人，而是屬于那些一旦決定之后，就不屈不撓不達目的誓不罷休的人。 ——羅曼·羅蘭 凡事勤則易，凡事惰則難。 ——富蘭克林 勤勉是德行的根本。 ——卡萊爾 造物主把像你這樣的人派遣到人世間來，是要你擔(dān)負一定的責(zé)任的，所以你決不應(yīng)該輕視自己的身體。 ——泰戈爾 我敢做……我是自己的主人。 ——吉勒魯普 士當(dāng)求進于己，而不求進于人也。 ——張養(yǎng)浩 正人如松柏，特立而不倚；邪人如藤蘿，非依附他物不能自起。 ——李德裕 我寧愿靠自己的力量，打開我的前途，而不愿求有力者垂青。 ——雨果 我們一定要自己幫助自己。 ——霍普特曼 連地球都可以在茫無邊際的天空里發(fā)現(xiàn)自己的軌道，何況我們？ ——比昂松 世界上有許多既美好又出類拔萃的事物 ，可是他們卻各不相依。 ——歌德 我希望你照自己的意思去理解自己，不要小看自己，被別人的意見引入歧途。 ——泰戈爾 你要做一個勇敢的少年人，不可為一些芝麻小事在那兒大驚小怪。你知道，弱者在這世界上是不好過日子的。 ——彭托皮丹 不要拿“他人”的標(biāo)準衡量自己，因為你不是他人，也永遠達不到他人的標(biāo)準?！八麄儭蓖瑯舆_不到你的標(biāo)準——也不想達到。一旦你明白，接受和相信這個簡單明了的真理，你的自悲感就會消失了。 ——馬爾茲 沒有獨立精神的人，一定依賴別人；依賴別人的人一定怕人；怕人的人一定阿諛諂媚人。 ——富澤渝吉 才華是刀刃，辛苦是磨刀石，再鋒利的刀刃，苦日久不磨，也會生銹。 ——老舍 劃分天才和勤勉之別的界線迄今尚未能確定——以后也沒法確定。 ——貝多芬 只有窮人才能獨立自主。就是最有權(quán)有百萬富翁也是沒有獨立自主的。一個享有一個盧布的人就是這個盧布的奴隸。 ——萊蒙特 乃知事貴奮，形勢非所拘。 ——歸莊 人勤之寶不但使人不同于草木，也異于禽獸，而且可以使人成為萬物之靈，萬靈之物。 ——佚名 越工作越能工作，越忙碌越能創(chuàng)造出閑暇。 ——佚名 在天才和勤奮之間，我毫不遲疑地選擇勤奮，它幾乎是世界上一切成就的催生婆。 ——愛因斯坦 鍥而舍之，朽木不折；鍥而不舍，金石可鏤。 ——《荀子·勸學(xué)》 吾嘗終日而思矣，不如須臾之所學(xué)也；吾嘗而望矣，不如登高之博見也。 ——《荀子·勸學(xué)》 玉不琢，不成器；人不學(xué)，不知道。 ——《禮記·學(xué)記》 雖有嘉肴，弗食，不知其旨也；雖有至道，弗學(xué)，不知其善也。 ——《禮記·學(xué)記》 學(xué)，然后知不足；教，然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自強也。故曰：教學(xué)相長也。 ——《禮記·學(xué)記》 建國君民，教學(xué)為先。 ——《禮記·學(xué)記》 學(xué)而時習(xí)之，不亦說乎。 ——《論語·學(xué)而》 學(xué)者不患才之不贍，而患志之不立。 ——漢·徐干 不能則學(xué)，不知則問，雖知必讓，然后為知。 ——漢·韓嬰 不學(xué)不成，不問不知。 ——漢·王充 耳聞之不如目見之，目見之不如足踐之。 ——漢·劉向 文王拘而演《周易》；仲尼厄而作《春秋》；屈原放逐，乃賦《離騷》；左丘失明，厥有《國語》；孫子臏腳，兵法修列；不韋遷蜀，世傳《呂覽》；韓非囚秦，《說難》、《孤憤》；《詩》三百篇，大抵賢圣發(fā)憤之所為作也。 ——漢·司馬遷 讀書百遍而義自見。 ——《三國志·魏書》 寂寂寥寥揚子居，年年歲歲一床書。 ——唐·盧照鄰 三更燈火五更雞，正是男兒讀書時。黑發(fā)不知勤學(xué)早，白首方悔讀書遲。 ——唐·顏真卿 業(yè)精于勤，荒于嬉。 ——唐·韓愈 強學(xué)博覽，足以通古今。 ——宋·歐陽修 故書不厭百回讀，熟讀深思子自知。 ——宋·蘇軾 問渠哪得清如許，為有源頭活水來。 ——宋·朱熹 紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。 ——宋·陸游 古人學(xué)問無遺力，少壯功夫老始成。 ——宋·陸游 人不學(xué)便老而衰。 ——宋·程頤 學(xué)而不化，非學(xué)也。 ——宋·楊萬里 博學(xué)之患，莫大于自足而止。 ——清·黃宗羲 學(xué)則智，不學(xué)則愚。 ——清·黃宗羲

炒，蒸，烤，燒，燴，只要你出錢你想吃啥樣的就有啥樣的，本人吃過最難吃的就是生耗翅身生，《吃生的》

一、 生蠔打邊爐，軟滑、鮮美。 選用新米泡的粥水作為窩底，放在電磁爐上加熱到水滾，然后用漏勺盛起新鮮的生蠔，浸在鍋里2-3分鐘，撈出來蘸上醬料就可以吃了。因粥水含有淀粉質(zhì)，再加上蠔本身的特點，吃起來十分軟滑。除了粥水可以做窩底外，還有麻辣窩底、藥材窩底、清水窩底、雞湯窩底，各有特色與滋味。 二、清蒸生蠔，原汁原味。 將洗干凈的蠔肉放入少量的蒜蓉粉絲、豆豉等作為佐料，在大火上蒸幾分鐘可上桌。 三、海草生蠔，又是另一種感覺。 將海草與生蠔拌在一起，加入一些油、芝麻等配料，蘸檸檬汁，放進鍋里蒸熟。生蠔滑入舌尖，先是散發(fā)出一股檸檬般的芬芳，咀嚼間，繼之涌現(xiàn)海草的氣息。 四、炭燒生蠔，滑嫩爽口。 用普通燒烤大炭爐，將洗干凈的生蠔有條理地擺放進爐燒，猛火燒蠔殼，烤熟的是蠔肉。其間火候要掌握得當(dāng)，放入姜末、蒜蓉、醬等佐料再烤幾分鐘即可，用火不能過短，否則腥味難解決，入口口感也不那么好；用火也不能過長，否則肉質(zhì)就不那么滑嫩爽口了。 五、生炒明蠔，味鮮美，清香，爽滑。 大只明蠔（去殼）12只，韭黃100克，熟筍花50克，濕香菇15克，（魚帝）脯末10克，辣椒1粒，上湯50克，豬油750克（耗100克），味精、魚露、胡椒粉、芝麻油、濕淀粉各適量。1、將明蠔去腸、帶，洗凈，吸干水分，先橫刻花紋，再直切成“雙飛片（一刀切斷，一刀不切斷）”，每只約切3至4片。把韭黃洗凈切段、辣椒切角、香菇切畔、筍花切片。將魚露、味精、胡椒粉、淀粉水和少許上湯調(diào)成碗芡待用。2、把鼎燒熱，下油，燒至五、六成熱時，將明蠔用濕淀粉著衣后下鼎，用勺翻動幾下至熟，倒入笊籬內(nèi)，然后把韭黃、香菇、生辣椒、筍花下鼎炒香，再投入碗芡、明蠔一起拌勻，隨即起鼎，淋上芝麻油便成。 六、冰鎮(zhèn)生蠔，也是原汁原味。 將生蠔直接挑出，洗干凈后放置于冰上，等冰透到一個程度后直接入口，這樣的生蠔，除了保留原味，原有的甜味更會被激發(fā)出來，而且可以留在喉間持續(xù)很久。如果還是擔(dān)心有腥味，可以加一點點檸檬汁和茄汁，這樣依然可以感受其原本的鮮甜原味。如果口味比較重，也可以加上一點紅酒醋跟辣椒水，生蠔加入辣椒水，有著讓人意想不到的好滋味。 七、砂鍋生蠔，香甜爽口。 將砂鍋燒熱，倒油把蔥、蒜、姜與生蠔爆香，在鍋蓋表面灑上白酒，等到蠔水汁蒸發(fā)干，一道砂鍋生蠔就大功告成。當(dāng)然中間要掌握好火候，一般在高溫狀態(tài)下進行烹制，時間要視蠔的數(shù)量、蠔水的多少而定。 八、生蠔瘦肉湯，孕期營養(yǎng)。 生蠔200克，瘦肉200克，生姜、油、鹽適量備用。將用料洗干凈，瘦肉切成塊。再將用料一齊放火鍋內(nèi)，加適量清水，煮約1小時，加佐料調(diào)味即可飲用。 九、菠菜乳酪焗生蠔，味道特別。 原生蠔8只、菠菜或莧菜4兩(160克)、蒜茸1茶匙、牛油1安士、面粉3湯匙、鮮奶3湯匙、上湯1/2杯、面包糖適量、芝士粉適量、干蔥1粒(切片)、白酒1湯匙。生蠔去殼洗凈，用干蔥、白酒煮熟，蠔殼費水瀝干；菠菜洗凈，用蒜蓉炒熟，放在蠔殼上，然后把生蠔放在上面；牛油炒面粉，除加鮮奶及上湯，至加完為止，灑些芝士蓉兜勻，淋在生蠔上；面包糠與芝士粉拌勻，灑在白汁上，即可放入焗爐以250度，焗5分鐘即成。） 十、脆皮生蠔，香脆美味。 生蠔肉100克?；ㄉ?00克（實耗油60克）、鹽10克、味精10克、胡椒粉少許、生粉30克、面粉50克、泡打粉3克、清水適量。、生蠔肉洗凈抹干水，加鹽、味精、胡椒粉腌10分鐘;生粉、面粉、泡打粉加入清水調(diào)成脆漿，下入生蠔肉掛上糊;燒鍋下油，待油溫120度時放入掛上漿的生蠔肉炸至金黃撈起即成。 十一、蛋煎生蠔，外焦香，內(nèi)嫩滑。 鮮蠔150克，去殼雞蛋175克，精鹽5—10克，味精3克，姜茸5克，廣東米酒5克，芝麻油0.5克，胡椒粉少許，植物油50克。1.將姜茸浸入米酒中成姜汁酒。2.雞蛋液拌入精鹽、味精攪至起泡沫。3.將鮮蠔洗凈，用毛巾吸干水分，加入姜汁酒、胡椒粉、麻油拌勻，再倒入雞蛋液，成蛋料。4.中火燒熱炒鍋，下油50克燒至微沸，倒入蛋料，慢火煎至兩面金黃色至熟，便成。 十二、生蠔飯，更香更可口?！疾牧稀?人份量〗 (1)用水浸米約30分鐘，放進筲箕里.(2 )在鍋內(nèi)放進酒100CC、北柴胡（莖部）、柚子適量并用中火煮熱，當(dāng)煮沸時便可加入洗干凈的蠔肉再煮2～3分鐘左右。（3）當(dāng)蠔肉熟透就可將之拿起，舀掉過多的煮汁，加入昆布和木魚乾煮的清湯。（4）在土鍋內(nèi)加入米與清湯，蓋上蓋子轉(zhuǎn)至偏猛的中火。大概煮10分鐘，沸騰后轉(zhuǎn)至文火，再煮約10分鐘，再轉(zhuǎn)至更弱的火煮約10分鐘。打開蓋子后便可以把米飯拿出來。（5）把蠔肉切成入口容易的大小，然后加進米飯里，再蒸約3分鐘。各位也可以不切小蠔肉，就這樣放進去。想在飯里加進大量北柴胡的話，可以與蠔肉一并加進去。（6）將白飯與蠔一并拌和，加入切碎的北柴胡以及柚子作調(diào)味。 十三、生蠔雞尾醬，鮮味特別。 生蠔2只，檸檬半顆，洋蔥1大匙（切碎）。盤飾：美生菜、紫高麗菜、碎冰。蕃匣醬2大匙，白蘭地少許，辣醬少許。1、將生蠔沖洗干凈，瀝干水分待用。2、把蕃醬、辣醬洋蔥末、白蘭地調(diào)勻，制成雞尾醬汁。3、碎冰塊墊在盤底，盤邊擺上檸檬，待要吃時上，能提升鮮味。 十四、金菇燴生蠔，清香、爽滑。 生蠔1斤，金菇2兩，白酒、鮮忌廉各4湯匙，蔥花2湯匙，生粉3茶匙，蠔油5/2湯匙，砂糖2茶匙。1、生蠔以生粉伴勻，以清水沖洗凈，放入清水中，加砂糖放冰箱中存方1-2小時，金菇去蒂，洗凈備用。2、生蠔取出放入2杯加了白酒之滾水中煮至剛剛熟，但不可熟透，否則不夠爽滑，取出瀝水備用。3、取 3/2杯煮蠔之汁液下鍋中煮滾，下金菇煮至軟身，以生粉水埋芡，拌入蠔油，以食鹽及胡椒粉調(diào)味，攪入鮮忌廉，放回生蠔慢火燴煮片刻，撒上蔥花即成。(來源：惠州美食網(wǎng)） 十五、吉列生蠔，香脆可口、顏色悅目。 中等生蠔1斤，去殼；雞蛋1只，面粉、面包糖各2湯超匙，生菜1棵，檸檬1片（切角塊），櫻桃2片。蠔油，番茄醬各1湯匙，生抽1/2湯匙，檸檬汁1茶匙。酒、鹽、粟粉各1茶匙。1、生蠔除凈碎殼，用鹽及粟粉拌勻，沖洗干凈，放滾水中，焯至變色，即撈起瀝干。2、雞蛋打散，下酒再拌勻。3、生蠔依次沾上面粉，雞蛋、面包糖，放入中溫滾油中炸至金黃色，瀝干油分上碟。4、生菜葉撕開，洗凈，修剪成供食大小，與檸檬塊同拌食，汁料調(diào)勻蘸食，檸檬片，櫻桃飾碟。 十六、酥炸生蠔，色美、味鮮。 鮮生蠔肉500克、生油1000克、面粉250克、料酒25克、老發(fā)面150克、堿水10克、嫩豆腐150克、姜蔥15克、豬油150克、味精3克、精鹽 15克、胡椒粉2克。1.生蠔肉洗凈撈起，用干布吸去水分；燒熱鍋放入生油，投入姜蔥煸香，烹入料酒，放入清水500克，滾燒6—7分鐘后，將姜蔥撈出，放入生蠔肉滾燒2分鐘，然后倒入笊籬內(nèi)瀝干水份。2.老發(fā)面用冷水調(diào)稀，再放入干面粉，調(diào)成漿糊后，用蓋子蓋好，待發(fā)起后，將嫩豆腐擦爛，放入漿糊內(nèi)加入堿水、豬油、精鹽、味精、胡椒粉攪勻，待再發(fā)起后使用（以有小泡為標(biāo)準）。3.燒鍋，放入生油，待油燒至八成熱時，再將生蠔放入面糊內(nèi)，拖上面漿一只只地放入油鍋，后用文火炸至八成熟取出，再將油燒熱，將炸熟的生蠔再下鍋炸至象牙色時撈出，放入盆內(nèi)，跟椒鹽同時上席即成。 十七、辣汁炸生蠔，辣味鮮美。 生蠔（去殼）1斤，青椒、紅辣椒各1只，姜茸、蒜茸各1/3茶匙，蔥1棵，粟粉適量。脆漿粉：面粉7湯匙，粟粉2湯匙，發(fā)粉1/4茶匙，水1/2杯，鹽1 /8茶匙。辣汁料：酒1茶匙，糖3/2茶匙，生抽、辣椒油各1湯匙，胡椒粉、麻油各少許，水溶粟粉1湯匙，沙律油2湯匙。1、生蠔用鹽水洗凈，放入滾水中焯至變白色即取出，瀝干水分。2、青椒縱切開，去籽、切塊；紅辣椒切段；蔥切段，用清水略浸，瀝干待用。3、脆漿料調(diào)勻成脆漿。4、將生蠔沾勻干粟粉，再均勻蘸上脆漿，即放入中溫滾油中，炸至微焦黃色即成，瀝干油分。青椒在炸蠔前，先放入熱油中泡油，瀝干待用。5、燒熱2湯匙沙律油，依次下紅辣椒、姜茸、蒜蓉，炒至出香味時，加入調(diào)勻的辣汁料，最后下青椒炒勻，與蔥段同置碗中，趁熱澆在脆炸的生蠔中即可進食。 十八、炸芙蓉蠔，皮脆肉香、味道鮮美。 生蠔500克，雞蛋1只，酸甜蘿卜75克，芫荽葉幾片。豬油1000克（耗100克），面粉150克，精鹽2.5克，泡打粉2.5克，川椒末1克，味精1 克，胡椒粉、生蔥末各少許。1、把生蠔洗干凈，用開水泡熟撈起，瀝干水分后把川椒末、生蔥米、胡椒粉、味精、精鹽、豬油25克一起加入拌勻待用。2、把鴨蛋磕去殼盛于碗中，加入面粉，泡打粉及少量清水?dāng)嚦蓾饷鏉{待用。3、把豬油下鼎煮沸，然后將大蠔放進面漿內(nèi)調(diào)勻用湯匙裝成件逐一放入沸油里溜炸至熟透撈起。然后再復(fù)炸一次，使其酥暖，盛盤時并配上酸甜蘿卜、芫荽葉伴邊即成。 十九、涼菜類 蜜豉串燒蠔,香甜可口。 生蠔12只（去殼），蜜糖2湯匙，磨豉1湯匙，竹簽數(shù)枝，生粉適量，番茄、青瓜各數(shù)片，番芫荽少許。 做法： 1、生蠔用鹽、生粉拌勻，沖洗凈，放滾水內(nèi)氽水，即取出。 2、生蠔用凈布吸干水分，再用竹簽穿好，然后均勻涂上蜜糖及磨豉。 3、燒滾油，放入生蠔串，炸至裙邊呈金黃色，取出，瀝干油分，上碟。番茄片、青瓜片、番芫荽飾碟。 二十、菠菜生蠔烤意粉，味道特別。 通心粉 70克 、菠菜 4棵 、生蠔 200克、蘑菇 6到8個 、牛奶 150CC 、黃油 20克 、 高筋粉 1大匙 、色拉油 少量 、 鹽少量 、白葡萄酒 1大匙* 、 肉豆蔻粉 少量* 、 奶酪（皮薩用） 30克、面包粉 少量*。1 通心粉按說明書上的時間煮熟，用涼水沖一下濾乾水分。 2 菠菜用水焯一下，濾掉水分，切成3，4公分長的段。 3 黃油用小火化開, 加入高筋粉, 炒至冒小泡加入一半分量牛奶， 用小的打蛋器攪拌。等透明后把剩下的牛奶也加入。喜歡的話可以加入少量的肉豆蔻粉。 4 用一點色拉油將生蠔，切成片的蘑菇炒一下，用白葡萄酒，鹽胡椒調(diào)味。 5 將做法1，2，3，4拌勻，倒入抹好黃油的專用盤子裏，面上撒上奶酪。6 烤箱預(yù)熱220度，放入材料烤15分鐘。 2、番茄醬拌牡蠣 原料： 牡蠣20粒（300克），雞蛋一個。 調(diào)料：鹽水適量，紹酒、淡煉乳各一大匙，精鹽、淀粉、色拉油各少許，蔥（綠色部分）兩根，蔥白數(shù)段，姜三塊；番茄醬、醬油各三大匙，白糖半大匙，精鹽少許。 做法： 1、用鹽水將牡蠣洗凈，擦去水分后鋪在盤中，然后再放些姜與蔥，并撒些紹酒。2、雞蛋打散，放精鹽少許，然后讓每粒蘸有蛋液的牡蠣再蘸上淀粉，最后平鋪在涂有色拉油的盤上，并在牡蠣上面放些淡煉乳，高火1分鐘。 3、將調(diào)料攪勻倒在牡蠣上，最后撒些3厘米長的綠蔥。 3、洋蔥牡蠣 原料： 牡蠣300克，洋蔥、香菜各少許。 調(diào)料： 胡椒粉、紹酒、精鹽各少許；淡煉乳、淀粉各一大匙，番茄醬三大匙，醬油一小匙，白糖半大匙，精鹽少許。 做法： 1、將牡蠣充分洗凈，瀝干水分，加精鹽與胡椒粉并充分攪拌。 2、撒上切絲的洋蔥，淋入紹酒，罩上微波薄膜或加蓋，高火約1.5分鐘。[美食中國] 3、將調(diào)料放入深容器中，倒入加蓋或罩上微波薄膜，高火2分鐘。 4、取出容器，攪拌均勻后再高火1.5分鐘，盛入盤后，再裝飾香菜即可。 4、奶汁牡蠣 菜譜名稱：奶汁牡蠣 所屬菜系：俄羅斯菜 制作手法：煮 菜品口味：其它 菜品類型：熱菜 制作方法：原料奶汁20g、牡蠣1個、圓蔥碎5g、西芹碎5g、牛奶適量。 調(diào)料 鹽1g、胡椒粉0.3g、橄欖油75g。 制法將牡蠣取肉洗凈焯熟。煎盤中倒入橄欖油，下圓蔥碎、西芹碎炒香，再加入奶汁、牛奶慢慢攪勻，最后加入牡蠣、鹽、胡椒粉調(diào)味。倒入殼中裝盤，配西紅柿片煮胡蘿卜球、煮土豆球即可。牡蠣煮熟后取下肉洗凈，去掉腸及雜物，然后再烹制。 5、蒜辣牡蠣 原料： 牡蠣300克，嫩豆腐一小塊。 調(diào)料：豆豉、豆瓣醬各一大匙，色拉油三大匙，淀粉兩小匙，芝麻油一小匙，蒜苗三根，紅辣椒一只，精鹽少許；醬油兩大匙，紹酒一中匙，味精少許，白糖一小匙。 做法： 1、牡蠣加入少許精鹽，輕輕抓洗，并以清水漂凈、瀝干，加入淀粉拌勻。[美食中國] 2、將蒜苗切成1厘米圓段，放入盤內(nèi)，加入色拉油，高火3分鐘爆香，并將豆豉、豆瓣醬及調(diào)料倒入拌勻。 3、豆腐切小丁，放入牡蠣中，淋上豆豉等調(diào)料，加入辣椒段，加蓋中高火9分鐘，淋上芝麻油即可。 6、牡蠣蒸米飯的做法 醬油4大勺，辣椒面1小勺，切好的蔥1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量 【做法】 1、牡蠣去殼，用鹽水洗凈并除去水份。 2、把飯蒸的不軟不硬，并在燜的時候放牡蠣蒸熟。 3、把飯盛在碗里，加佐料拌著吃。把飯做得干一點，并在燜的時候，放牡蠣，熟后加佐料拌飯吃。 7、牡蠣飯 牡蠣飯的制作材料： 米3杯，牡蠣500g 佐料醬：醬油4大勺，辣椒面1小勺，切好的蔥1大勺，搗好的蒜1大勺，香油、芝麻、胡椒粉少量 牡蠣飯的做法： (1) 牡蠣去殼，用鹽水洗凈并除去水份。 (2) 把飯蒸的不軟不硬，并在燜的時候放牡蠣蒸熟。 (3) 把飯盛在碗里，加佐料拌著吃。 8、紫薇花牡蠣火腿湯 [原 料] 紫薇花4朵，牡蠣凈肉500克，火腿末5克，水發(fā)冬菇10克，玉蘭片10克，胡椒粉、鹽、料酒、醬油、味精、雞湯、姜片各適量。 [制作方法] 1.紫薇花去萼雜質(zhì)，洗凈，切成細絲，牡蠣肉揀洗干凈，瀝干水分，切碎?；鹜热?、玉蘭片、冬菇分別洗凈，都切成片。將牡蠣、冬菇、玉蘭片各用開水焯一下。 2.鍋燒熱放入雞湯、料酒、醬油、姜片、鹽、大火煮沸，下入火腿、冬菇；玉蘭片、牡蠣燒沸，下入味精、紫薇花細絲，調(diào)好口味，撒點胡椒粉即成。作佐餐食用。 [本品特點] 味鮮嫩，花香，爽口。功用為滋陰養(yǎng)血止血，健脾開胃解毒。用于虛損、煩熱、產(chǎn)后血崩、帶下、瘡毒、失眠、心悸、健忘等癥。 9、蘿卜絲牡蠣湯 材料：蘿卜、胡蘿卜、牡蠣肉、鹽、胡椒粉、姜絲 做法： 1、蘿卜胡蘿卜切絲，油鍋爆姜絲，放蘿卜炒透，放水，燒開，放牡蠣肉，煮開1分鐘，關(guān)火。 2、放鹽和胡椒粉。其實不用放胡蘿卜的，老媽不知為什么什么菜都要放胡蘿卜，既然切了也就放吧。 10、閩南牡蠣湯 紫菜牡蠣湯。把水燒開，放入紫菜，少量油鹽，及蔥或青蒜，待紫菜煮開加入牡蠣，燒開即可起鍋。 11、牡蠣粥 白米粥熬得差不多時，放入牡蠣及小芹菜（切細，這樣很好看又好吃），油鹽隨意?？蓚浜贩?，看個人喜好。 12、牡蠣煎餅 廈門挺有名的小吃。面粉＋雞蛋＋牡蠣調(diào)勻，上鍋烙，蔥花等隨意。 13、蒸牡蠣 牡蠣頭洗干凈，放鍋里。一個個疊好，開火煮，估計牡蠣殼稍微開了就行。自行再被店蘸的調(diào)料。 14、炒牡蠣 牡蠣洗凈加青蒜上鍋炒熟即可。 15、烤牡蠣串（韓國料理食譜 原料】 牡蠣 500克、芋頭 100克、豆腐 100克、芝麻鹽 2克、醬油 20克、香油10克、 醋 5克、蔥 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、生姜 10克 【制作過程】 1、把牡蠣用滾燙的鹽水燙，把芋頭煮熟后去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均勻。 2、在醬油里放入蔥、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻鹽，做成調(diào)料。 3、在簽子上交錯串上牡蠣、豆腐、芋頭后，抹上調(diào)料汁在炭火上烤。 4、待熟了以后放到碟子上，跟糖醋醬一起端出。 16、碳烤生蠔(牡蠣) 味噌醬(白味噌200克，紅味噌50克，砂糖5大匙，米酒1大匙，生姜泥1/2大匙) 1. 將茯苓細粉、米粉、羊骨細粉、生牡蠣細粉以及白糖混勻后加適量清水和成軟面；2. 再用搟成杖搟成薄片，加入適量油，鹽制作成小餅，然后放鍋入中烙熟即成。 湯底：昆布高湯適量 1、將白蘿卜磨成泥，放入牡蠣肉輕輕搓揉，以去除牡蠣肉上殘留的碎殼，再將牡蠣肉放入網(wǎng)篩中，用水沖除蘿卜泥。 做法：將蔥、紅辣椒、柚子切碎放在碗里，加入胡椒粉、蒸魚豉油（喜歡吃芥末的可以把胡椒粉換成芥末）。 將生蠔洗凈用刀撬開；烤箱200度預(yù)熱5分鐘；將生蠔擺在烤盤內(nèi)放入烤5～6分鐘；其間將蒜姜切末，放入小碗內(nèi)，調(diào)入鹽、糖、生抽、酒、雞精、少許油、少許水；再將生蠔取出，澆上調(diào)味汁，再放入烤箱烤7分鐘左右，便可輕松地享用美食了。如果沒有烤箱，也可以去買一個燒烤網(wǎng)，架在煤氣爐上烤。總之，要想品嘗美食，辦法總是有的。 可使用各式味噌，但配合牡蠣仍以甜度較高的味噌為宜。 配料：胡椒粉（或者芥末）、蒸魚豉油 2、烤豆腐切塊。長蔥切段。藥翦用手撕成不規(guī)則塊狀。芹菜切段，浸泡冰水片刻再瀝干。 二十一、鐵板生蠔，味道濃郁。 先將生蠔放入鍋中翻炒一下，加入姜、蔥，使之入味。然后在鐵板上抹上黃油，把剛才炒過的生蠔放到鐵板上燒，代燒到快熟的時候，淋上芡，略一攪拌即可上桌。

燒烤攤上一直吃蒜泥粉絲生蠔或豆豉生蠔，飯店里有芝士局生蠔

生蠔的做法大全 醬爆生蠔 姜蔥生蠔 芝士焗生蠔 生蠔豆腐羹 臺海焗生蠔 豉油皇焗生蠔 日本燒汁焗生蠔 奶酪焗生蠔 胡椒浸生蠔 日式酥炸生蠔 焗烤生蠔 生蠔蝦醬煎鵝蛋 烤生蠔 蒜茸生蠔 上湯浸生蠔 酥炸大生蠔 生蠔清湯 豆?jié){浸生蠔 脆炸鮮生蠔 生蠔石鍋飯 生蠔醬汁 生蠔水晶包 樸葉面豉燒生蠔 生蠔沾醬 炭燒生蠔 臘味生蠔煲 香煎生蠔 牛柳釀生蠔 香料生蠔 金缽焗蠔仔 蠔仔淮山羹 蚵仔煎 蠔仔粥 木魚絲煎蠔餅 法式牡蠣濃湯 大腸蚵仔面線 白菜牡蠣年糕湯 蚵仔酥 蚵仔炒面 咸蠔仔蒸肉餅 烤鮮牡蠣 牡蠣蘸辣椒醬 香蔥炒牡蠣肉 紫菜海蠣豆腐湯 牡蠣肉燉豆腐白菜 等... ps:蠔的做法多不勝數(shù)呢，您想要學(xué)習(xí)做法的目的是自家烹飪還是為做餐廳準備??？

我們大連這里叫 海蠣子 一般 生煎 吧海蠣子洗干凈 裹上蛋清 再放進玉米面里裹一下 放進煎鍋里煎到金黃 就可以了 不要放任何調(diào)料 以免影響海蠣子的原味 吃的時候可以沾點少量椒鹽 在一個就是蘿卜絲海蠣子湯了 這個就是一般做法 蘿卜成絲 放入開水 大火催熟 再放入海蠣子 點少許鹽 即可 再有就是將帶殼海蠣子拋開 留一半放上蔥花蒜泥上鍋蒸 或者烤著吃 都可以 還有 就是將雞蛋打碎 放入海蠣子 海膽 以及少許蔥花蝦皮（就是小不點的那個好像叫皮皮蝦 我們這叫蝦皮）攪拌均勻 口重的話放少許鹽 不要太多 以免影響海鮮的原汁原味 上鍋大火蒸5分鐘 就好了 不知樓主還滿意嗎 反正我在家就這幾種吃法 全部都貢獻出來了

新鮮的生蠔可以沾調(diào)味汁生吃；也可以清蒸、碳烤、做湯和裹面油炸。