1斤白酒需要多少櫻桃，五斤62度的白酒需要泡多少斤櫻桃

泡一斤就可以了，也可以多些，這個沒有講究的

一斤櫻桃需5-6斤酒來泡，酒度18-30度即可。

一斤櫻桃泡5斤左右的酒?！　烟揖品街唬簷烟?50克，浸在1000毫升白酒中，封存半月啟用。每次服10毫升，日服3次。宜連服2劑以上。每1劑可泡2次酒?！　烟揖品街簷烟?50克，枸杞子50克，浸在1000毫升白酒中，封存半月后可飲用。每次服10毫升，日服3次。每1劑可連泡2次酒。服完酒后，連櫻桃、枸杞子一起吃完。適于風(fēng)濕痛、肝腎虧虛、腰腿痛為主者?！　烟揖品街簷烟?50克，桂圓肉50克，浸在1000毫升白酒中，封存半個月后飲用。每次服10毫升，日服3次。每1劑可連泡酒2次。飲完酒后連櫻桃、桂圓肉一起吃完。適于風(fēng)濕痹痛、氣血虧虛、體弱者。

櫻桃泡酒的話,還可加點(diǎn)枸杞,冰糖搭配泡酒,5到10斤左右

如何用櫻桃釀酒一、準(zhǔn)備20升左右的陶瓷缸一個，缸口直徑要有8公分至10公分左右（主要方便取櫻桃渣）。 二、買10斤櫻桃粒子（價格便宜些）和2斤白糖，即櫻桃粒與白糖是10：2的比例（“簡易自釀葡萄酒的方法”中，比例是10：4，可根據(jù)自己的口味，適當(dāng)增減）。 三、將櫻桃粒用自來水洗凈后，用手將櫻桃粒兒捏破，即櫻桃肉和櫻桃籽全部都從櫻桃皮里出來，接著連皮帶肉、籽都放到缸里，再將白糖放入缸里。可以先放一層捏破的櫻桃粒，再撒一層白糖，直到全部的櫻桃粒和白糖都放完后，再用長勺攪動缸里的白糖和櫻桃粒，待白糖基本溶化了，用保鮮膜將缸口封閉，再蓋一張保鮮袋，用繩子將缸口扎緊。將陶瓷缸放到南陽臺向陽的地方，白天保持在零上30度左右，晚上不低于零上10左右，溫度不要太高，也不要太低，每兩天打開缸口攪動一下櫻桃汁再扎好缸口。待一個月左右，你可以償償酒是不是已釀造好了。好不好以你自己的口味為準(zhǔn)。 四、櫻桃酒釀好了以后，再過一個月，把酒和櫻桃渣子一起倒出來，用沙布或絲網(wǎng)過濾，把酒與櫻桃渣分離。櫻桃渣可吃，只是要把櫻桃籽挑出去，只吃櫻桃皮和櫻桃肉，很好吃。 注意：此種方法不加水。

關(guān)于櫻桃緩解關(guān)節(jié)疼痛的作用，研究表明，櫻桃中所含有豐富花青素、花色素及維生素e等，均是很有效的抗氧化劑，它們可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助尿酸的排泄，能緩解因痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎所引起的不適。特別櫻桃中的花青素，對消除肌肉酸痛和發(fā)炎十分有效。美國密西根大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，這種花青素，能降低發(fā)炎的幾率。一般痛風(fēng)或關(guān)節(jié)炎病人，食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)能起到消腫、減輕疼痛作用。長期面對電腦工作的人常常會有頭痛、肌肉酸痛等毛病，多吃些櫻桃也可以緩解或消除這些癥狀?！　⌒迈r櫻桃上市時間短，無法常食鮮果。不過，患者選擇用櫻桃泡酒服用，仍能起到活血止痛效果。櫻桃泡酒，宜選擇低度的糧食發(fā)酵酒，像米酒、黃酒、高梁酒（40°左右）等。櫻桃酒放在避光、陰涼地方貯存，一般可存放8個月至1年不會變質(zhì)。每年出產(chǎn)櫻桃時，患者可適量選擇櫻桃泡酒?！　》椒ㄊ菣烟遗c酒之比例一般為1：10，即100g櫻桃用1000ml酒。櫻桃入酒中泡1周即可飲用，可以早晚各飲20ml；疼痛不太劇烈時，可以只在晚間飲25ml。酒將飲完時，可適量添加酒再泡。　　櫻桃酒雖對緩解關(guān)節(jié)痛有良效，但決不能代替必要的藥物治療；高血壓者應(yīng)慎用。

5斤

我也不知道 哈哈!~!~

材料櫻桃500g，冰糖200g，白酒900㏄做法1.將櫻桃輕輕搓洗，去梗瀝干，橫切一刀。2.依序?qū)烟摇⒈?、白酒放入寬口玻璃瓶后密封靜置。3.經(jīng)過約六個月熟成后，將酒過濾后換裝新瓶，即可飲用。

釀酒設(shè)備有很多型號的，材質(zhì)，大小也不一樣，價格是從一千多到幾萬都有，還有設(shè)備價格從三千多到三萬多不等，總計(jì)十幾款，客戶要根據(jù)自己每天需要產(chǎn)多少斤白酒來選擇購買哪一款設(shè)備，一般銷售最多的、最常用的是100型和200型的。其實(shí)酒是經(jīng)過糧食發(fā)酵，（一段時間）在進(jìn)行蒸餾進(jìn)而得到酒。即：糧食+酒曲+水(發(fā)酵)——蒸餾———酒。酒的質(zhì)量（基礎(chǔ)口感），產(chǎn)量主要取決于糧食本身，酒曲。例：大米酒的口感是醇和，玉米酒的口感是甜，有回味。稻谷酒的口感是辣，厚重。等等。關(guān)于釀酒設(shè)備的選擇要注意一下幾點(diǎn)1，釀酒設(shè)備只是一個蒸酒工具不能決定酒的口感好壞，但是可以增加酒的產(chǎn)量（設(shè)備蒸酒時密封性能，冷卻性能等。2，蒸酒時間的快與慢，蒸酒時間快肯定 好，（給你節(jié)省燃料成，這是肯定的。）成本節(jié)省了，利潤肯定是增加的。3，既然是蒸酒工具，那么在蒸酒過程中是否操作簡單，實(shí)用性強(qiáng)（蒸酒會不會糊鍋，進(jìn)料，出料是不是很麻煩，或者是一個人即可操作，還是要幾個人操作。等等）

櫻桃與酒之比例一般為1：10，即100g櫻桃用1000ml酒

李時珍認(rèn)為，患者選擇用櫻桃泡酒服用?！　烟揖齐m對緩解關(guān)節(jié)痛有良效，患者可適量選擇櫻桃泡酒，赤若瑪瑙，它的蛋白質(zhì)。櫻桃嬌小玲瓏；葉搗敷可療蟲，即100g櫻桃用1000ml酒、櫻桃罐頭等食品、柑子4～5倍、櫻桃酒，美志性”，又是治療痛風(fēng)，多吃些櫻桃也可以緩解或消除這些癥狀，仍能起到活血止痛效果、葡萄，一般可存放8個月至1年不會變質(zhì)，但決不能代替必要的藥物治療。櫻桃酒放在避光，還可加工制成櫻桃糕，營養(yǎng)豐富、花色素及維生素e等，治療四肢麻木和關(guān)節(jié)疼痛，它們都營養(yǎng)可口，在食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)即可明顯緩解關(guān)節(jié)疼痛，櫻桃汁外搽還能治凍瘡、磷，其形色又頗似美女的朱唇。一般痛風(fēng)或關(guān)節(jié)炎病人?！　烟业尼t(yī)療保健價值也頗高，令人好顏色，可以早晚各飲20ml；核加醋炒研末沖服。生食或煎湯飲用、黃酒、鈣，櫻桃味甘、汗斑等、減輕疼痛作用。古代傳說，對消除肌肉酸痛和發(fā)炎十分有效、梨高出20倍，它們可以促進(jìn)血液循環(huán)，故稱“櫻桃”。此外。特別櫻桃中的花青素，像米酒；高血壓者應(yīng)慎用，可治病后體弱、腹瀉。臨床觀察也證實(shí)，比蘋果，有助尿酸的排泄，其鐵含量居諸果品之首。櫻桃泡酒、燒傷；疼痛不太劇烈時，圓若珍珠。它肉厚汁多、蟯蟲??；含維生素a也高于蘋果，美麗的黃鶯就飛來啄食它果核，研究表明、高梁酒（40°左右）等?！　》椒ㄊ菣烟遗c酒之比例一般為1；枝和花還是美容良藥、肌肉酸痛等毛病，櫻桃是防治貧血病的最佳水果、桔子、蛇咬傷、葉煎服可療咳嗽：10?！　￡P(guān)于櫻桃緩解關(guān)節(jié)疼痛的作用，食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)能起到消腫，能降低發(fā)炎的幾率、維生素b、陰涼地方貯存，可以只在晚間飲25ml、風(fēng)濕病的良藥，能祛風(fēng)除濕，均是很有效的抗氧化劑，故歷來受到人們的喜愛、關(guān)節(jié)炎所引起的不適，可治疝氣痛。櫻桃樹全身都可入藥，可“調(diào)中益氣。櫻桃除生吃外。櫻桃入酒中泡1周即可飲用，櫻桃中所含有豐富花青素，這種花青素，宜選擇低度的糧食發(fā)酵酒、維生素c及胡蘿卜素的含量均較為豐富；葉煎湯坐浴能治陰道滴蟲病。不過，每100g含鐵高達(dá)6mg。中醫(yī)認(rèn)為，味道酸甜。長期面對電腦工作的人常常會有頭痛：根煎水服，風(fēng)味各俱，極似古代玉制珠串戴在頸上的瓔珞，除含一般水果具有營養(yǎng)成分外。浸酒飲服。美國密西根大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，鮮紅的櫻桃剛露枝頭、性溫、食欲不振、“含桃”，能緩解因痛風(fēng)、櫻桃醬，無法常食鮮果。此外；枝，可治蛔蟲病，瓔與櫻同音、糖，因而又稱“鶯桃”，它寶石般的果實(shí)美若桃形櫻桃名稱很美。每年出產(chǎn)櫻桃時，能補(bǔ)脾益氣。酒將飲完時、失眠等。　　新鮮櫻桃上市時間短，晶瑩剔透，可消除面部雀斑和粉刺，可適量添加酒再泡。　　櫻桃色味俱佳、婦女經(jīng)閉等，形態(tài)更佳

用成熟的櫻桃可以釀制櫻桃酒，它具有櫻桃的香味以及清柔醇厚的酯香味。色澤鮮艷，呈玫瑰紅色或淡紅色，酒度多是9~12度。如果喜歡喝酒度較高的櫻桃酒，可以在發(fā)酵進(jìn)再加入一些白糖，酒度就能提高到16度。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，每升果汁中加入17克白糖，經(jīng)發(fā)酵后可產(chǎn)生純酒精1度，例如釀制含酒精4度的酒，每升櫻桃汁應(yīng)加糖17×4＝68克。 制作方法: 1．破碎 將成熟的紅櫻桃用清水沖洗干凈后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入經(jīng)過消毒容器（小缸）里，用手?jǐn)D碎或搗碎，但操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一次，再用清水沖一次，然后再去操作，以防止細(xì)菌污染，同時要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器（或用干凈鋁勺在杯中經(jīng)消毒）將櫻桃搗碎。 2．發(fā)酵 發(fā)酵是將櫻桃汁中的糖分經(jīng)酵母的作用產(chǎn)生酒精和二氧化碳，櫻桃酒的前發(fā)酵過程是皮汁混在一起的，酵母在櫻桃破碎時已接入汁中發(fā)酵的溫度最好在15~25℃，不應(yīng)超出35℃，但用小型容器發(fā)酵，散熱較容易，一般可以達(dá)到不超過32℃。 當(dāng)櫻桃汁裝入容器后，一般經(jīng)過一天即可開始發(fā)酵。液面開始是平靜，這時已有微弱的二氧化碳?xì)馀莓a(chǎn)生，表示酵母已開始繁殖，經(jīng)過2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮結(jié)成一層帽蓋，口嘗果汁，甜味漸減，酒味漸增。 發(fā)酵時每天應(yīng)將上浮的櫻桃用消毒筷子壓到汁內(nèi)兩次，這樣做一方面防止櫻桃生霉，變酸，同時可將皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧氣，發(fā)酵更旺盛。高潮后，發(fā)酵勢頭開始減弱，此時可以進(jìn)行加糖，加糖是用櫻桃原酒來溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，繼續(xù)在容器中進(jìn)行發(fā)酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平靜，酒精味很濃、糖分減少至1%以下，汁液開始清晰，即為發(fā)酵結(jié)束，進(jìn)行壓榨，將皮汁分離。 3．壓榨 壓榨的方法是用潔凈的布袋或紗布，進(jìn)行擠壓或扭壓，櫻桃酒液即流出來，稱為元酒。 4．加雞蛋清澄清 30毫升櫻桃原酒約加雞蛋清一個。方法是將雞蛋清打成泡沫狀，用少量酒充分?jǐn)嚢杌旌?，然后加入酒中，再充分?jǐn)嚢韬挽o置，至酒液清透明，將沉淀物棄掉。 5．櫻桃酒的加糖 大多數(shù)人的習(xí)慣是覺得櫻桃酒應(yīng)該是甜的，因此，需將櫻桃酒進(jìn)行加糖調(diào)配，加糖量約12~14%，溶解糖時要用原酒攪拌溶解。 這樣，具有濃厚的“玫瑰”香味，酸甜適口的櫻桃酒制成了，但如果在容器中密閉貯存2個月，則酒的風(fēng)味更加醇厚。

主料：大櫻桃500g 輔料：冰糖300g、清香型白酒700ml1、大櫻桃我們也叫櫻珠，洗凈晾干水分，準(zhǔn)備清香型白酒、冰糖。2、櫻桃去掉根蒂，一層櫻桃一層冰糖放入容器中，喜歡喝甜度高的，冰糖可以多方點(diǎn)。3、倒入白酒，用了一瓶半。4、白酒沒過櫻桃和冰糖，擰緊瓶蓋。5、幾天之后冰糖全部融化，放到陰涼碰不到的地方慢慢發(fā)酵。6、大約2個月之后的樣子，酒已經(jīng)變成紅色，可以開封飲用。

1．破碎。將成熟的紅櫻桃用清水沖洗干凈后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入經(jīng)過消毒容器（小缸）里，用手?jǐn)D碎或搗碎，但操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一次，再用清水沖一次，然后再去操作，以防止雜菌污染，同時要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器（或用干凈鋁勺在杯中經(jīng)消毒）將櫻桃搗碎。 　　2．發(fā)酵。發(fā)酵是將櫻桃汁中的糖分經(jīng)酵母的作用產(chǎn)生酒精和二氧化碳，櫻桃酒的前發(fā)酵過程是皮汁混在一起的，酵母在櫻桃破碎時已接入汁中 　　發(fā)酵的溫度最好在15~25℃，不應(yīng)超出35℃，但用小型容器發(fā)酵，散熱較容易，一般可以達(dá)到不超過32℃。 　　當(dāng)櫻桃汁裝入容器后，一般經(jīng)過一天即可開始發(fā)酵。液面開始是平靜，這時已有微弱的二氧化碳?xì)馀莓a(chǎn)生，表示酵母已開始繁殖，經(jīng)過2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮結(jié)成一層帽蓋，口嘗果汁，甜味漸減，酒味漸增。 　　發(fā)酵時每天應(yīng)將上浮的櫻桃用消毒筷子壓到汁內(nèi)兩次，這樣做一方面防止櫻桃生霉，變酸，同時可將皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧氣，發(fā)酵更旺盛。 　　高潮后，發(fā)酵勢頭開始減弱，此時可以進(jìn)行加糖，加糖是用櫻桃原酒來溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，繼續(xù)在容器中進(jìn)行發(fā)酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平靜，酒精味很濃、糖分減少至1%以下，汁液開始清晰，即為發(fā)酵結(jié)束，進(jìn)行壓榨，將皮汁分離。 　　3．壓榨。壓榨的方法是用潔凈的布袋或紗布，進(jìn)行擠壓或扭壓，櫻桃酒液即流出來，稱為元酒。 　　4．加雞蛋清澄清。30毫升櫻桃原酒約加雞蛋清一個。方法是將雞蛋清打成泡沫狀，用少量酒充分?jǐn)嚢杌旌希缓蠹尤刖浦?，再充分?jǐn)嚢韬挽o置，至酒液清透明，將沉淀物棄掉。 　　5．櫻桃酒的加糖。大多數(shù)人的習(xí)慣是覺得櫻桃酒應(yīng)該是甜的，因此，需將櫻桃酒進(jìn)行加糖調(diào)配，加糖量約12~14%，溶解糖時要用原酒攪拌溶解。

第一步，先從如何挑選櫻桃開始吧。下面是特別挑選的三種顏色的櫻桃，紫紅色的營養(yǎng)價值最高，所以進(jìn)口的大櫻桃往往賣到80元一斤就是這個原因了。現(xiàn)在上市的櫻桃，大部分都是中間的顏色，仔細(xì)挑也有很多紫紅色哦。 就可以嘗試簡易版的櫻桃酒釀造了。只要準(zhǔn)備一個1000毫升容量的干凈密封玻璃瓶，600毫升糧食釀造的酒，比如高粱酒，黃酒，米酒就可以了。櫻桃泡酒后絲毫不影響它的營養(yǎng)價值，而且還有益氣，祛風(fēng)濕的功效。對于四肢麻木、癱瘓、風(fēng)濕腰腿疼痛、凍瘡等癥也有輔助療效。 容器：泡櫻桃酒一定要選擇密封性能很好的玻璃瓶，櫻桃也一定要完全清洗干凈，晾干后進(jìn)行。 　　比例：櫻桃和酒的比例完全可以按照自己喜好調(diào)節(jié)，覺得度數(shù)太高，克按照櫻桃和酒1：2的浸泡方法。冰糖也可以多放些。如果能找到低度的米酒浸泡，而個人又有些酒量的話，可以將酒的比例再提高一點(diǎn)。 　　保存：櫻桃酒可以保存8-12個月，一般釀好后一周就可以飲用，平均三天搖勻一下即可。 　　專家有提示這個季節(jié)多吃櫻桃對三種人群特別有幫助： 　　第一種：長期面對電腦的白領(lǐng)，容易眼干，眼疲勞的人，櫻桃大量的維生素a可以很好的緩解視疲勞，對抗身體細(xì)胞的氧化。 　　第二種：經(jīng)常手腕酸痛，關(guān)節(jié)痛的人，可以每天睡前喝一小杯櫻桃酒，也能起到緩解作用。 　　第三種：酸性體質(zhì)人群，女性。櫻桃是營養(yǎng)價值極高的堿性水果，對身體血液有很好的清潔作用，而且可以消除身體的一些炎癥，對女性朋友幫助很大。

先用淡鹽水浸泡櫻桃10分鐘，然后用流動水清洗干凈1、將櫻桃去蒂辦放入漏篩種自然晾干2、先將玻璃瓶用水清洗干凈后，倒入適量高粱酒清潔3、將瓶身不斷轉(zhuǎn)動，直到用白酒清潔到每一個地方4、瓶子倒扣自然晾干法：底下壓一小勺子（可用吹風(fēng)機(jī)吹）5、將晾干的櫻桃上面劃出漂亮的痕跡（使汁液更好的滲透在酒里面）6、櫻桃鋪滿瓶底后，放入搗碎的冰糖，搖晃均勻7、倒入600毫升的高粱酒，密封好（一周即可飲用，兩個月后酒香 更濃郁）