1,水啤有哪幾種品牌它和自釀啤酒的區(qū)別那個(gè)口感更好點(diǎn)
現(xiàn)在市面上常見的啤酒都是水啤。自釀的香味更濃,口感更好
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2,現(xiàn)在超市里有賣哪些味啤酒
最大的那個(gè)超市,
偏甜的:菠蘿啤酒、荔枝啤酒偏酸的:檸檬啤酒、山楂啤酒都比較常見酒精含量低、也比較適合中和啤酒的苦味所以引用人群大增
3,最好喝的啤酒是什么品牌
每個(gè)啤酒都有 自己的味道,看你喜歡什么樣了,目前比較老的而且有名的啤酒國內(nèi)認(rèn)可的青島、雪花、銀麥、百威、喜力德國啤酒和泰山啤酒。不過最近朋友送了一些 “拉夫堡啤酒” 個(gè)人感覺口感味道確實(shí)挺好的,每個(gè)人口味不一樣 所以這個(gè)好喝不好喝跟跟人有關(guān)系的。你喜歡喝的就是最好的
龍山泉
德國猛士,智美。
啤酒有一百多個(gè)種類,差別非常大,市面上常見的幾乎所有啤酒都是里面最水的那種工業(yè)啤酒………慢慢鉆研吧……
每個(gè)品牌都有好幾種風(fēng)格,要看你喜歡什么風(fēng)格
青島優(yōu)質(zhì)和青島純生,最好是冰過的,不要太涼。
4,世界上的啤酒有幾種
根據(jù)啤酒色澤分類:1、淡色啤酒。這種啤酒色澤相對(duì)很淺,呈淡黃或者金黃色,口味淡爽而且醇和,市場上常喝的啤酒就屬于此類。2、濃色啤酒。這種啤酒相對(duì)淡色啤酒不太常見,顏色一般呈紅褐色,而且口味純正,有輕微苦味,濃色愛爾啤酒是典型的濃色啤酒。3、黑色啤酒,這類啤酒相信大家比較熟悉,沒錯(cuò),慕尼黑啤酒就是典型的黑啤,這類啤酒顏色發(fā)黑,麥芽香味醇厚,泡沫細(xì)膩。按滅菌方法不同:1、鮮啤酒。鮮啤酒就是沒有經(jīng)過高溫消毒滅菌的啤酒,最好一星期內(nèi)喝完。2、熟啤酒。和鮮啤酒相反,經(jīng)過高溫消毒的啤酒就是熟啤酒,這種保質(zhì)期長,但口感差鮮啤酒很多。3、純生啤酒。純生啤酒就是雖然沒有經(jīng)過高溫消毒,但用其他方法除菌了。口感和鮮啤酒類似。根據(jù)麥芽濃度分類:大家平常注意沒有啤酒瓶酒精度旁邊有另一個(gè)數(shù)字,這個(gè)數(shù)字后有個(gè)p。它是麥芽濃度的意思。1、低濃度啤酒。麥芽濃度是2.5到8p,酒精度不能超過2.2%。2、中濃度啤酒。原麥芽濃度是9到12p,酒精度不能超過3.5%。我國大部分啤酒都是此類。3、高濃度啤酒。原麥芽濃度是13到22p,酒精度不能超過5.5%。
5,什么口味的啤酒最受歡迎
歌劇《尼伯龍根之歌》中,女武神唱給齊格弗里德:“我給你帶來啤酒,盛滿歌聲和呢喃,杯中的魔力讓你忘記一切煩憂。”在芬蘭敘事史詩“Kalewala”中,有大約400行用來贊美啤酒,只有200行來描述世界的起源。 大眾需求什么樣口味的啤酒呢?清淡。一份專業(yè)的啤酒分段麥芽度市場份額的調(diào)查顯示,12度以上的啤酒市場量從2009年的1.5%下降到2010年的1.22%,11度從10.98%下降為9.9%,10度從21.54%下降至16.7%。而8度以下的啤酒麥芽度卻在大幅度提升,8度從34.93%上升至40.6%,7度從6.35%上升至7.61%。2003年,中國啤酒的消費(fèi)量是2500萬噸,有專家透露,2010年消費(fèi)量已達(dá)到5000萬噸,是所有軟飲料的總和。 粗略來說,我們可以用啤酒坐標(biāo)來確定每一種啤酒的大致風(fēng)格,X軸是從濃醇到清爽,Y軸是從柔和到強(qiáng)力,市面上常見的啤酒可以這樣歸類:燕京、嘉士伯屬于強(qiáng)和淡,新青島、百威、米勒是柔和淡,柔和濃醇的是貝克麒麟,強(qiáng)而濃醇的是日本三得利、珠江朝日??傮w來說,我們的啤酒是口味越來越淡,顏色越來越淡,苦味越來越小。 一般人們用啤酒風(fēng)味論來描述啤酒的豐富性,風(fēng)味論在酸甜苦咸之外,加上了口感、豐滿、香味、樹脂青草堅(jiān)果味、谷味、麥芽味、酚味、硫磺和烘烤味等指標(biāo),口感之下又有黏附感、金屬感、收斂性等。豐滿是指水感和酒精,而種種更復(fù)雜的味覺中又有貓尿味、皮革味、擦火柴產(chǎn)生的硫味等等。
德國博蘭特白啤和黑啤都不錯(cuò)
6,青島啤酒種類
如果從風(fēng)味上分,青島啤酒分有金質(zhì)青島啤酒、棕色青島啤酒、黑色青島啤酒、淡味青島啤酒等,具體產(chǎn)品包括淡爽型系列酒、優(yōu)質(zhì)酒系列、金質(zhì)酒系列、極品青島啤酒、青啤王、青島2000等品種。
青島啤酒有不同的分類 根據(jù)原麥汁濃度分類 啤酒酒標(biāo)上的度數(shù)與白酒酒標(biāo)上的度數(shù)不同,它并非指酒精度,它的含義為原麥汁濃度,即啤酒發(fā)酵進(jìn)罐時(shí)麥汁的濃度。主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。 根據(jù)啤酒色澤分類 淡色啤酒----色度在5-14ebc之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。 濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40ebc之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。 黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細(xì)膩,苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。 根據(jù)殺菌方法分類 鮮啤酒----啤酒包裝后,不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質(zhì),保質(zhì)期7天左右。 熟啤酒----經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒??梢源娣泡^長時(shí)間,可用于外地銷售,優(yōu)級(jí)啤酒保質(zhì)期為120天。 根據(jù)啤酒酵母性質(zhì)分類 上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中,酵母隨co2浮到發(fā)酵面上,發(fā)酵溫度15-20°c。啤酒的香味突出。 下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢,酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部,發(fā)酵溫度5-10°c。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。
現(xiàn)在市面上能見到的青島啤酒較常見的有:奧古特啤酒,純生啤酒,極品白金裝啤酒,綠色裝啤酒,冰醇啤酒(以上各種都有兩到三種不同規(guī)格包裝,不同包裝有些也有區(qū)別),逸品純生啤酒,棕金裝啤酒,黑啤酒。還有一些不常見的如:假日紅色裝啤酒,紅色裝冰醇啤酒,另一種綠色裝啤酒,各種出口裝啤酒等,品種過多,不一一贅述。這些可能只能從青島本地見到。當(dāng)然,還有只有本地才能買到的扎?。∮捎诒Y|(zhì)期只有兩三天,這種美味不在當(dāng)?shù)厥浅圆坏降摹?/div>