哪個酒是茅臺用過的酒糟釀的，貴州茅臺古釀坊酒業(yè)主要有那些品牌酒

您好，主要有 古釀坊系列，貴紅臺系列，中華國醬系列，高興系列，南將名酒，洞藏老酒

王子酒現在是習酒公司釀造的，迎賓是茅臺蒸餾七次后的酒糟加糧再發(fā)酵制得的，王子酒還有點醬香酒的味道，迎賓給人感覺就印象不太好。茅臺迎賓酒就是用茅臺酒生產后的酒糟重新加上一些原料發(fā)酵而成。茅臺王子生產場地和茅臺酒有區(qū)別，但工藝是一樣份。只是酒的品質有些口感上的差別。不過他們都是茅臺酒廠生產。之所以價格厚道，消費者感覺便宜，一是酒質差于茅臺酒，二是廠家本身把他們定位于低端消費市場，以消費普通消費者品嘗正宗茅臺酒廠產品的需求，消費者感覺也很有面子。茅臺王子酒作為茅臺酒廠醬香的標準起點，如果你喜歡濃香型酒，而不喜歡醬香型酒，那么正宗的茅臺酒或許你喝也感覺。

是貴州茅臺的村淘合伙人聯合開發(fā)的新產品、主要依托在興四方酒業(yè)！

酒糟埋藏酒是53度的醬香型白酒

醬香酒的主流市場一直都把控在茅臺的手里，像什么飛天茅臺都是大家眼中的搶手貨，可以說“買到就是賺到”。但關于醬酒的選擇方面，大家完全可以撇開外在的名氣、包裝等等，僅以“好喝”作為唯一的衡量標準。貼心的小編已經為大家整理好了5款非常不錯的醬香酒，一起來看看吧！珍酒深究的話，珍酒和茅臺還是有著千絲萬縷的聯系的。1975年，貴州珍酒釀酒有限公司在貴州茅臺酒易地試驗廠的原基地上建廠成功。珍酒的起步和后續(xù)發(fā)展還是比較順利的，“酒中珍品”、“易地茅臺”的稱號也反映人們對該品牌的認可。圖源:珍酒官網珍酒的釀造原料選取的是優(yōu)質小麥、當地紅纓子高粱和甘冽泉水，傳承正宗的茅臺工藝。其酒體微黃、醬香突出、留香持久，口感真心不錯；且珍酒的價格區(qū)間從百元到千元不等，可供選擇的空間非常大。潭酒1993年的時候潭酒就曾被授予了“世界名酒的稱號”，作為中國最大的原酒供應基地，常年10萬多噸的庫存量和年產2萬多噸的產能，實力還是在線的。潭酒能在醬香酒行列里擁有一席之地，跟它敢于將“真年份”的品牌標識向消費者毫無保留地展示出來有很大關系。年份潭酒的酒體呈透明微黃狀，醬香明顯、陳香舒適，口感細膩、醇厚且綿柔。習酒1998年的時候習酒加入了茅臺集團，成為了全資子公司。目前已經發(fā)展成為醬酒市場的重要頭部力量，產品線也得到了全面發(fā)展。習酒的中高端產品“君品習酒”和“習酒窖藏1988”都是主推的戰(zhàn)略單品。在沒加入茅臺集團之前，習酒在云貴地區(qū)已經樹立了不錯的口碑，當時也有不少平價酒受到人們的歡迎，成為家里的“口糧酒”。圖源：習酒官網金樽酒金樽酒貌似是醬酒市場上的“小透明”，但其實它和茅臺擁有同樣優(yōu)質的釀造環(huán)境，也是嚴格按照一年一個生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的生產工藝進行釀造的。口感表現上同樣是濃郁、醇厚、細膩，而且金樽酒的包裝看上去也很高貴、優(yōu)雅；價格適用于大多數消費者，不管是自飲還是宴請都挺合適的。賴茅1953年，賴茅和王茅、華茅合并，建立茅臺酒廠。如今賴茅已經成為了茅臺系列酒之一。賴茅的代表產品有傳承藍、傳承棕以及貴·尊享、歲·今朝等等，其中賴茅傳承藍不論是從口碑還是銷量來說都是比較出彩的一款醬酒。聞起來香氣濃郁，仔細感受會帶有一絲那種糧食和花果的香甜味；入口綿柔、甘甜，酒體的層次感表現的很好；再者就是酒花豐富、酒柱明顯等外在觀感。上面為大家介紹的這幾款醬香酒都是良心產品，不論你愛喝哪個牌子的酒，都不妨嘗試一下新產品。也歡迎愛酒、懂酒的朋友們評論區(qū)為大家分享更多好產品，一起享受品酒的樂趣！免責聲明：文章內容若有來源標注、版權圖片或其他侵權問題，請在文章發(fā)布后的30天內與本號聯系，核實后，我們將及時更正、刪除。如需轉載請標明出處，謝謝！

喂豬最好

搜一下：我是貴州茅臺的 我們這里有很多釀完酒之后要扔的酒糟 想請問可以用來養(yǎng)什么雞最合適

當然是貴州茅臺鎮(zhèn)興四方酒業(yè)的正宗了，牌子是“源臺造”酒糟埋藏酒，49天和81天裝的，每款都是3到5年儲藏后的老酒。

搜一下：聽說貴州仁懷的酒糟埋藏酒特別好喝，誰能推薦一下正宗的酒糟埋藏酒呢

酒糟埋藏酒和茅臺鎮(zhèn)白酒釀造工藝都是一樣的，經過九次蒸煮，八次攤釀，七次取酒，經過三年以上的窯藏，取酒進行酒與酒的勾兌，再窖藏一年以前，這就是一般醬酒的工藝，而酒糟埋藏酒就不同了，酒糟埋藏酒擁有茅臺鎮(zhèn)白酒同樣的工藝，又裝入特制酒壇進行酒糟埋藏，酒壇擁有植物分子膜特性，酒精不能分發(fā)到瓶外，但瓶內酒可以吸收酒糟中的有益菌，從而加速了壇內酒體老化，使酒更純，色香，香氣更濃，口感更佳！

你好！酒糟埋藏酒香味濃郁！更加好喝??！僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

根據可靠史料證實，在距今3200年前，我國先民不僅發(fā)明了曲蘗，而且成功地用曲蘗來釀酒了。在很長的歷史時期中，我國是世界上獨一無二的制曲釀酒的國家。西漢人楊雄著的《方言》一書中記載的地方名曲就達八種之多，當時已出現了餅狀曲塊。到了西晉（公元265—316年），嵇含在其所著《南方草麩》中，記述了當時人們在制曲原料中加入一些植物的材料，這是后來釀酒用的“酒藥”的開始?！熬扑帯钡某霈F，說明早在公元4世紀，我國制曲已由餅曲發(fā)展為大曲、小曲了。釀酒所用的“大曲”和“小曲”，簡單說就是一種維持微生物（曲霉、毛霉、酵母菌、乳酸菌等）生存和繁殖的養(yǎng)料。制曲所用的原料不同，制出的曲種也就不同。曲種一般有大曲、小曲、快曲等。大曲是以小麥、大麥或豌豆、小豆為原料，經過菌種培養(yǎng)而制成的。用大曲釀造的酒，香氣突出，味道醇厚，好喝，但生產用量大，糧食消耗多，釀造周期長，出酒率低，成本高，所以價格也高。小曲是以大米粉和米糠為原料，接種以隔年的小曲為菌種，經自然發(fā)酵而成。小曲釀酒，適合氣溫較高的我國南方地區(qū)。用小曲釀造的酒，一般是米香型，其香氣、口味都比較淡薄，不如大曲釀造的酒香味濃厚。但用小曲釀酒，用曲量少，出酒率高，成本低，價格便宜。如果在小曲中摻入中藥材，就成了藥曲了?？烨且喳湠樵现瞥傻?。因制曲用的時間少，所以叫快曲。一般釀造雜糧酒或瓜干酒、代用原料酒，都是用快曲。用快曲釀酒，節(jié)約糧食，產量高，成本低，價格便宜。用曲釀酒的大致過程是，首先把糧食粉碎，放到蒸餾鍋中，煮成淀粉漿。然后將曲塊粉碎抖入，進行糧化反應，使淀粉變成糖水以后，再投入大量的酵母菌，糖水就開始發(fā)酵，并產生酒精。然后再經多次蒸餾處理，將酒精提純，最后勾兌酒漿（即加水）方成白酒。⑴清香型白酒感官指標色澤：清香醇正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、諧調的香氣，不應有濃香、醬香及其他異香和邪雜氣味。滋味：口感柔和，綿甜爽凈，自然諧調，飲后有余香，口味較悠長，不應有其他邪雜味。風格：在清香純正、酒體爽凈的基礎上，突出清、爽、綿、甜、凈的風格。⑵其他香型白酒①感官指標色澤：無色或微黃，透明，無懸浮物，無沉淀。香氣：具有本品特有風格。滋味：香味諧調，醇和味長。風格：具有本品特有風格。②理化指標產品必須符合省級頒布的企業(yè)標準。(編輯：Sunny)

國寶級機密，就好像是可口可樂的化學配方一樣，大家都知道有但是就是沒人見過。

素酒，是一種未蒸餾過的低度酒。葡萄酒、米酒屬于素酒。葷酒，相對于素酒而言的，是指“精釀”過的酒，也就是俗話所說的“蒸酒”，通過蒸餾的手段得到色澤清亮透明，味道香醇的酒。清朝最權威的烹飪大全《調鼎集》中說素酒乃是“冰糖、桔餅沖開水，供素客?！薄段饔斡洝返诎耸刂姓f：老鼠精逼唐僧成親，孫悟空變只蟲兒在旁偷看，老鼠精捧了杯素酒與唐僧，唐僧提心吊膽地飲下，悟空在一旁想的卻是“師父平日好吃葡萄做的素酒?！彼聫R里供神敬佛用的酒，稱為素酒。以區(qū)別于葷酒：白酒，高粱酒等烈性酒。做法是沒有經過"蒸餾"工藝，只是簡單的將酒糟濾除，余下的酒水，放到鍋里煮開，以使酒不會變質。擴展資料：據周巖壁先生《西游記和水滸傳中的素酒與葷酒》：從效果上說，素酒就是不會使飲者沉醉亂性的酒。從品性上說，就是酒精度較低，沒有辛辣的過強刺激性味道。具有這樣品性的酒，往往是甜酒。比如米酒或葡萄酒。 所以，從滋味上講，葡萄酒和糯米酒都屬素酒。第82回有一句：“他（孫悟空）知師父平日好吃葡萄做的素酒，教吃他一鐘”，可見唐僧也是不忌酒的。葡萄酒度數低，喝了不至于醉。佛教五戒：殺、盜、淫、妄、酒。前四條是根本戒，酒戒是“遮戒”。理論上說，只喝酒并不是什么罪過，但酒可以使人亂性，所以也算在五戒之內了。歷史上的玄奘法師，路上經常喝“蒲桃漿”。例如在突厥葉護可汗那里：可汗共諸臣使人飲。別索蒲桃漿奉法師。于是恣相酬勸?？梢娦史◣熀鹊氖瞧咸阎?/div>