茅臺(tái)酒為什么暢銷，為什么1公斤的茅臺(tái)沒有500ml的暢銷

買茅臺(tái)的大多數(shù)是請(qǐng)客送禮充面子的，兩瓶500ml的效果比一瓶1000ml視覺沖擊強(qiáng)太多了；

茅臺(tái)名將酒 紅色茅臺(tái) 名將傳奇 53度500ml 2012年最新價(jià)格588.00

比較暢銷，一千多點(diǎn)的。

習(xí)酒窖藏1988對(duì)于同等檔次的酒來說勝在口感更佳

習(xí)酒窖藏1988是以茅臺(tái)15年為參照物的，采用的是1988年以前的老酒加之15年的基酒勾兌而成，口感非常接近茅臺(tái)。習(xí)酒窖藏1998采用的是1998年以前的老酒加之15年的基酒勾兌而成。

貴州茅臺(tái)集團(tuán)出品的酒，品質(zhì)這塊也比較有保障啊，喝起來很香也比較好入口，一瓶1099元、統(tǒng)一價(jià)，相對(duì)來說性價(jià)比還是很高的

這是沒有道理的！ 依、無論濃香、醬知香還是清香，都適合收藏。正確的說法應(yīng)該是，醬香酒如果不經(jīng)過三到五年貯藏，是沒法喝的。這本來是醬香酒的劣勢(shì)，但廠家出于宣傳考慮反而將弱點(diǎn)弄成了優(yōu)點(diǎn)。 貳、道無論濃香、醬香還是清香，貯藏都是有期限的。因?yàn)殡S著時(shí)間的增加，里面的酒精物質(zhì)會(huì)部分轉(zhuǎn)化內(nèi)為芳香脂類物質(zhì)，因而喝起來味道更醇和。但同時(shí)，也會(huì)造成酒精度數(shù)降低。因此，白酒貯藏，以5貳度為例（醬香是容5三度），貯藏時(shí)間不宜超過貳0年。超過了，酒味就沒了

五糧液銷量不如茅臺(tái)的原因：1. 股價(jià)反應(yīng)的是公司未來經(jīng)五糧液為什么銷量不如茅臺(tái)營(yíng)業(yè)績(jī)的好壞，業(yè)績(jī)好壞又取決于產(chǎn)品的未來銷售業(yè)績(jī)2. 只從產(chǎn)品上來說，茅臺(tái)一直倡導(dǎo)其為歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，具有不可動(dòng)搖的尊貴的國(guó)酒地位，大多數(shù)人口感又偏向于醬香型白酒（而不是濃香型白酒五糧液），加上其高端的定位和單一品牌化營(yíng)銷策略又比五糧液成功，因此，茅臺(tái)的白酒比五糧液的白酒無論是銷量還是價(jià)格上都更勝一等3. 再個(gè)，茅臺(tái)一直是A股股價(jià)最高和上市以來股價(jià)增長(zhǎng)倍數(shù)最高之一（已經(jīng)漲了100多倍了），現(xiàn)在還很多市場(chǎng)人士包括一些基金經(jīng)理都認(rèn)為茅臺(tái)還具有穩(wěn)定的增長(zhǎng)性（因?yàn)槊┡_(tái)毛利率在上升，而且高達(dá)88%，說明壟斷競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng)），因此市場(chǎng)上買入茅臺(tái)的資金也相對(duì)更多。

是不是銷售點(diǎn)的限制

茅臺(tái)酒雖然貴為國(guó)酒，享譽(yù)海內(nèi)外，但對(duì)于消費(fèi)者來說，濃香型的五糧液其實(shí)更符合中國(guó)人的口味，醬香型的茅臺(tái)有些人并不喜歡，但并不妨礙茅臺(tái)酒銷大于產(chǎn)的現(xiàn)狀！

1．醬香型，又稱為茅香型 以貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒為代表。這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首，全國(guó)八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型白酒中的優(yōu)秀代表。

這個(gè)問題是消費(fèi)者決定的。濃香型白酒與清香型白酒比較：柔和、香味好一些，消費(fèi)者喜歡。醬香型白酒香味也不錯(cuò)、柔和，而醬香型白酒工藝不夠普遍，成本高，受到地域影響大，醬香的味道不是大部分消費(fèi)者所接受。其它香型白酒都是地域因素，比如豉香型白酒廣東特有，芝麻香型是醬香型工藝在北方實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，鳳香型香味沒有濃香型突出，沒有清香型爽口的特點(diǎn)。等等因素造就消費(fèi)者喝濃香型白酒的人多。

白酒小鎮(zhèn)年產(chǎn)30萬噸優(yōu)質(zhì)散酒，都賣給了全國(guó)99%的品牌酒了！

好喝啊

占有率五糧液比茅臺(tái)高點(diǎn)，因?yàn)槲寮Z液的產(chǎn)量比茅臺(tái)高，五糧液最暢銷的是新品五糧液，水晶盒的，1109一瓶，其次是1618，1399一瓶，茅臺(tái)最暢銷的當(dāng)然是飛天了，2200左右一瓶，其次就是五星茅臺(tái)了，五星比飛天便宜一點(diǎn)點(diǎn)

茅臺(tái)一直沒有停止過產(chǎn)能擴(kuò)張。中投證券研究數(shù)據(jù)表明，2003年，茅臺(tái)及系列酒產(chǎn)量11794噸，相對(duì)2002年增加10%，這是茅臺(tái)酒產(chǎn)量突破萬噸位節(jié)點(diǎn)。而在此之前，茅臺(tái)酒從1953年的75噸發(fā)展到1000噸，花了26年；從1000噸發(fā)展到2000噸，用了14年時(shí)間，從2000噸發(fā)展到10000噸，用了13年時(shí)間；2007年，茅臺(tái)產(chǎn)能達(dá)到16865噸，2008年產(chǎn)能達(dá)20000多噸。　　而眼下，茅臺(tái)“十一五”計(jì)劃正按步驟進(jìn)行，其產(chǎn)能釋放也在預(yù)期之中。以茅臺(tái)酒五年生產(chǎn)周期計(jì)算，自2011年起，茅臺(tái)將每年新增2000噸產(chǎn)能，至2015年，茅臺(tái)及系列酒產(chǎn)量總產(chǎn)將達(dá)到25000噸。而由于醬香型白酒優(yōu)質(zhì)酒出酒率高，屆時(shí)產(chǎn)能將比現(xiàn)在翻一番?！　≡诰薮笸顿Y成本以及產(chǎn)能壓力下，茅臺(tái)放量已在預(yù)料之中。而在團(tuán)購市場(chǎng)增長(zhǎng)速度有限的情況下，從長(zhǎng)期來看，在商超渠道的耕耘將為茅臺(tái)打開更大的空間，并將成為五糧液最強(qiáng)勁的對(duì)手。而茅臺(tái)自去年底以來的不控量不提價(jià)舉措，頗含鼓勵(lì)經(jīng)銷商奪取商超市場(chǎng)，并借此試探市場(chǎng)的意味。　　記者觀察　　五糧液渠道隱憂 背后是品牌危機(jī)　　高端產(chǎn)品的最終拉動(dòng)力仍是品牌，是消費(fèi)者的主動(dòng)購買愿望。在這一點(diǎn)上，五糧液的市場(chǎng)地位令國(guó)窖1573、水井坊等二線高端品牌至今難以企及。然而現(xiàn)實(shí)未必能一直如此美好下去，五糧液的商超渠道面臨的困境，一定程度上折射了其品牌面臨的隱憂?！　》从^五糧液近年來在品牌上的發(fā)展上，并沒有一個(gè)清晰內(nèi)涵。提起五糧液，夸其酒好者大有人在，但追問原因，人們卻常常說不出所以然。由此可見，在品牌上，五糧液很大程度上仍依賴慣性發(fā)展。與此相對(duì)應(yīng)的是，茅臺(tái)國(guó)酒地位與國(guó)窖“濃香鼻祖”等概念因其不可復(fù)制和差異化而深入人心。　　近年來五糧液堅(jiān)持實(shí)施控量保價(jià)，公司為此作出不小犧牲，并取得一定效果。但以筆者之見，單純的控量提價(jià)并不足以達(dá)到預(yù)期目的，五糧液仍必須賦予產(chǎn)品充足的活力和有說服力的品牌內(nèi)涵?！　　澳嫠兄?，不進(jìn)則退?！蔽寮Z液最大對(duì)手不是別人，而是自己。

價(jià)值投資的本質(zhì)，無非是選擇一家優(yōu)質(zhì)的企業(yè)，趁低價(jià)的時(shí)候買入，長(zhǎng)期持有，跟企業(yè)一同在風(fēng)雨中成長(zhǎng)，最終迎來豐厚的收入。我們從著名的投資人但斌身上就能看出這一點(diǎn)，但斌在2003年茅臺(tái)股價(jià)僅為23元每股時(shí)，就大量持有茅臺(tái)，到了今天，茅臺(tái)的股價(jià)應(yīng)該又到了一個(gè)歷史高點(diǎn)，超過700元每股，市值超過9000億之多，完美的驗(yàn)證了價(jià)值投資的實(shí)操性。為啥茅臺(tái)能在歷史的洪流中始終堅(jiān)挺，笑傲所有A股，成為投資者眼中的圣經(jīng)。這里面很大的元素在于醬香型白酒的特質(zhì)，以及中國(guó)的白酒文化。醬香型白酒毛利率高，而且還有提升空間，而對(duì)于已經(jīng)樹立起品牌概念的產(chǎn)品，并且在行業(yè)處于領(lǐng)先地位，有穩(wěn)定且固定的消費(fèi)群體，提價(jià)并不會(huì)影響銷量，我們從茅臺(tái)今年的銷量就能看出，年前市場(chǎng)上的茅臺(tái)從1299漲價(jià)到1499，依舊供不應(yīng)求，18年的銷量又上了一個(gè)臺(tái)階。中國(guó)的白酒文化延續(xù)數(shù)千年之久，一個(gè)民族的習(xí)慣，不是一朝一夕可以撼動(dòng)的，可以說只要中國(guó)還有宴席，還有紅白喜事，還有生意，朋友之間還有交際，白酒就不可能喝光，只要赤水河的水還在流淌，醬香型白酒的市場(chǎng)就依舊廣闊。甚至孫楠都專程來到茅臺(tái)古鎮(zhèn)國(guó)酒文化城切身體驗(yàn)中國(guó)的古法醬香文化，而這一切，早有端倪。

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七次取酒是醬香型白酒生產(chǎn)釀造工藝中非常重要的一個(gè)過程，這樣的工藝可以使發(fā)酵的糧食里面香味物質(zhì)不斷積累，逐漸形成復(fù)合香，這種復(fù)合香帶有舒服的醬味。濃香、窖泥味會(huì)減輕很多。第一次加曲攪拌后要進(jìn)行“收堆”發(fā)酵，就是將酒糟堆成一個(gè)兩米多高的圓錐。發(fā)酵時(shí)間需要釀酒師根據(jù)溫度靈活掌握，堆子的內(nèi)部先開始發(fā)熱，然后傳遞到外面。這期間酒糟充分吸納外圍空氣中的微生物。第一次發(fā)酵完成后，把酒曲鏟入窖坑進(jìn)行封存——進(jìn)入“窖期”。窖坑3—4米深，能裝15—20甑的酒糟。與濃香酒不同，醬香酒的窖坑是用石塊砌成墻壁而不是用泥土，否則醬味就不濃了。窖坑要用本地黃泥封住，不能透氣，在窖期中要經(jīng)常檢查，時(shí)常撒點(diǎn)水，防止干裂進(jìn)氣。大概一個(gè)月后，窖坑打開，開始“二次投料”，即按照1：1的比例，加入新的高粱，繼續(xù)上甑蒸煮。攤涼后加入曲藥，收堆發(fā)酵，然后重新下窖。前兩次蒸煮原料都不取酒，只為增加發(fā)酵時(shí)間，爭(zhēng)取更多微生物。再過一個(gè)月左右的發(fā)窖期，開始第三次蒸煮。時(shí)間到了12——1月才開始進(jìn)行第一次取酒。之后再對(duì)酒糟進(jìn)行攤涼、加曲、收堆、下窖等流程。如此周而復(fù)始，每月一次，直至第七次取酒完后，時(shí)間已經(jīng)到第二年8月，酒廠才開始“丟糟”。第三至五次出的酒最好，稱為“大回酒”，第六次得到的酒為“小回酒”，第七次的酒為“追糟酒”。其中三、四、五次出的酒最好喝，一、二次酸澀辛辣，最后一次發(fā)焦發(fā)苦。但是每一次的都有用處，出廠的就必須經(jīng)過不同批次酒之間的勾兌。新酒生產(chǎn)出后要裝入陶土酒壇中封存，形成“基酒”。第一年進(jìn)行“盤勾”，就是按照醬味、醇甜、窖底三種味道進(jìn)行合并同類項(xiàng)，然后再存放3年。3年后，按照酒體要求進(jìn)行“勾兌”，即用幾種基酒甚至幾十種基酒，按照不同的比例勾兌出一種酒，形成一定的口味、口感和香氣效果。勾兌完成后，最后一項(xiàng)工作是“調(diào)味”，調(diào)味的時(shí)候要加“調(diào)味酒”。調(diào)味酒的生產(chǎn)是酒廠用特殊工藝生產(chǎn)出來的，這是各家酒廠的核心機(jī)密。調(diào)味酒味道特殊，每次只添加少量。勾兌、調(diào)味完成后，還要繼續(xù)存放半年到一年，等待醇化和老熟后才進(jìn)行灌裝進(jìn)入市場(chǎng)。