茅臺酒容器是什么材質(zhì)，預包裝食品包含茅臺嗎

對白酒而言，除了散白酒以外，都屬于預包裝產(chǎn)品。百度百科預包裝食品（prepackaged foods），指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品；包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材質(zhì)和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標識的食品。

茅臺酒的儲存容器都是陶壇。有專家經(jīng)實驗指出，經(jīng)陶壇貯存的白酒比其他容器要好，堪稱貯酒“神器”。經(jīng)陶壇貯存的白酒更加幽雅、細膩、協(xié)調(diào)，可以生成妙不可言的“老酒味”或“陳酒味”。陶壇透氣性好，空氣中的氧氣能進入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，有利于酒體中的有機物質(zhì)繼續(xù)發(fā)生一系列物理、化學反應，比如締合作用、氧化還原反應、酯化反應等，從而更為有效地排除了那些低沸點物質(zhì)，如醛類、硫化物等產(chǎn)生暴辣、刺鼻氣味的異味雜質(zhì)，使酒體不斷老熟、醇化，變得柔和、綿軟，香味成分愈加豐滿、幽雅。茅臺酒的保存方法：一、適合的存放環(huán)境最適宜存放茅臺酒的環(huán)境為，陰涼、干燥、通風較好的地方。環(huán)境溫度15-25攝氏度，相對濕度60%-70%為最佳。另外，茅臺酒存放時，應該避免和刺激性物質(zhì)放在一起，如樟腦丸、香水、化妝品、油漆等，以防止串味。二、正確的存放方式茅臺酒存放過程中，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果酒瓶傾斜或平躺，容易跑酒。另外，茅臺酒存放中，應該盡量避免經(jīng)常挪動或搖晃，不利于酒體陳化，同時，容易造成跑酒。三、正確的酒瓶密封方法為了防止茅臺酒存放期間酒液揮發(fā)，有人用石膏或蠟進行密封瓶口，也有人用膠帶或保鮮膜或生料帶纏在封口，還有人用保鮮膜將整瓶酒包裹起來，都是想更好地把酒保護起來防止揮發(fā)。

瓷壇子是最好的，如果你去過散酒店你會發(fā)現(xiàn)他們的酒都是瓷壇子裝的。

白酒儲存最合適的是陶瓷材質(zhì)的容器，酒壇子或酒缸，會有微呼吸，對白酒的儲存老熟有利?，F(xiàn)在很多酒企業(yè)也可以用食品級不銹鋼來盛裝白酒，不滲漏，容量大，但需要食品級304以上型號的材質(zhì)。

菜系及功效：時尚飲品 中國古典的制作材料： 主料：桂花酒60毫升 茅臺酒40毫升 小蘇打0.6克 紅櫻桃1個容器 廣口矮裝玻璃杯。 中國古典的特色： 酒味醇厚香美，適用冬季飲用。 教您中國古典怎么做，如何做中國古典才好吃 1.將小蘇打放入100克冷開水中，制成0.6%溶液。 2.將桂花酒放入酒杯中，再加入茅臺酒充分攪拌，最后倒入0.6%小蘇打溶液至杯口，再放入紅櫻桃作為點綴。

是的，玻璃 和 陶瓷哈，玻璃最好哈，因為陶瓷裝久了會滲透出去，酒會變少

用陶瓷或者玻璃器皿裝最好，不要用金屬器皿。

玻璃瓶，瓷瓶就可以。最好不用塑料瓶。

最適宜盛裝白酒的容器是陶壇，陶瓷材質(zhì)的容器壁上有很多微孔，能夠使白酒與外界適當接觸，加速白酒的老熟，使白酒更柔綿，適口性更好。

大量儲存的話可以選擇食品用不銹鋼材質(zhì)的大容器，少量可以選擇陶罐（有利于白酒的老熟），沒有的話也可以用玻璃容器也行。

1、盛酒用專用陶制酒壇，10~1000斤/個都有；2、竹簍編制好以后用豬血糊牛皮紙，干燥后再用豬血糊牛皮紙，5層以上即可。裝500斤酒沒有問題；3、在酒缸/簍內(nèi)盛酒后，密封前，放置一塊豬油在酒里面，以重量比1/300為宜，即300斤酒放1斤豬油。4、少量的酒可以玻璃罐/瓶、不銹鋼桶存放，密閉保存。

酒的顏色和它的原料以及加工工藝有關系！國外的酒也有透明的，比如伏特加。國內(nèi)的酒，比如茅臺這些，還有黃酒、啤酒顏色也不是透明的哦！如果原料是有色澤的，比如用的是葡萄這些，那么酒自然就有顏色。其工藝，中國的白酒原料多為無色的大米、糯米、玉米等淀粉作物，主要采用蒸餾方法提取，溫度比較高，而在蒸餾中，有色化學物沒有蒸餾出來，或被破壞，所以是無色的，如果采用其他的壓榨或者過濾，或者是低溫蒸餾方式提取出來的酒，其色澤自然就是有的了。

同意“為子”的說法，蒸餾酒剛蒸餾出來的時候是無色透明的，像白蘭地和威士忌的顏色主要來源于用來橡木桶，經(jīng)過長期的儲藏，透明的酒液吸收了橡木桶的顏色，就變成了我們看的的琥珀色，也就是樓主說的金黃色。 像發(fā)酵酒和配制酒又另當別論，釀造的工藝不一樣

選料不一樣啊，洋酒多以水果為原料啊白酒多以糧食為原料啊1

伏特加也是透明的

最主要緣故是貯存容器不一樣，中國白酒貯存容器傳統(tǒng)多為陶制或木制酒海（木柜用豬血石灰麻紙糊過），而你所說的洋酒（可能是指白蘭地）的貯存容器為橡木桶，經(jīng)橡木桶貯存過的酒應容有木質(zhì)素故為淡黃或金黃色

料不一樣

白酒企業(yè)實在是冤枉，白酒是不需要添加塑化劑的，應正確看待塑化劑問題：白酒在生產(chǎn)過程中是沒有塑化劑成分的，但在管道輸送和包裝等環(huán)節(jié)會接觸到塑料制品。如白酒行業(yè)普遍用的塑料管道，是傳統(tǒng)高分子材料加塑化劑而成，并非環(huán)保的增塑劑，這是行業(yè)弊病。因此輸送白酒過程中，酒體作為一種有機溶劑，很容易將塑化劑溶解到酒精中。按目前的情況分析，在生產(chǎn)白酒過程中生產(chǎn)企業(yè)蓄意添加增塑劑的可能性基本可以排除，因在白酒中摻入增塑劑對白酒的理化性質(zhì)沒有任何幫助。造成白酒中增塑劑超標最有可能的原因有三種：　　1.在裝卸、儲運等過程中使用的PVC材質(zhì)的管道或容器，導致PVC中的增塑劑析出，從而使的白酒中的增塑劑含量超標。如裝卸白酒或酒精的塑料管道，塑料瓶蓋?！　?.白酒中摻入的香精、香料中增塑劑超標?！　?.上次臺灣的高粱酒事件，最終的調(diào)查結果也是因為使用的塑料管道不達標，因為乙醇是一種有機溶劑，規(guī)定是使用不銹鋼容器及管道，但是部分企業(yè)為了節(jié)省成本使用的是塑料管道。 ----------白酒專家解疑網(wǎng)文轉載

白酒是都有添加塑化劑的，它的作用有： 1、白酒是多種物質(zhì)的混合，包括原漿，水，各種香精等，塑化劑能將其融合，而不會因為密度不同產(chǎn)生分離的現(xiàn)象 2、塑化劑呈淺黃色，能增加消費者對于酒的年份的信任度 3、有軟化酒體的作用，能增加酒體的粘稠度產(chǎn)生掛杯，而且口感更好，提高產(chǎn)品檔次 4、塑化劑其實是合法軟化劑的替代物，這在食品和飲料當中也有，只是塑化劑成本低

白酒普遍含有塑化劑主要是：儲存、運輸、銷售散裝酒時用塑料容器所引起的，再就是瓶蓋子內(nèi)側有塑膠墊。注意盡量別長期用塑料容器盛酒沒事的。

將炒鍋預熱，直接放花生即可

1.向生花生米里放入一點水（不要加多，稍微濕潤一下花生仁就可以）2.把用水浸過的花生米放在陰涼出稍微涼干（目的是讓花生仁吃進水分而不是掛在花生米的表面），以防止入油炸時油星濺出3.在花生米內(nèi)加入少許的白酒（二鍋頭還是茅臺什么的隨你便：）），這樣炸熟的花生米會長時間的香脆可口。4.稍微涼一下。開火上鍋。?。?！注意：一定用小火?。。?！倒入適量的油后不要等油被加熱就把花生米放入鍋中，用鏟子輕輕反炒。（有時候花生米的皮會炸破而賤出小油點，所以一定要小心！）5.待花生米顏色稍微變深，并且嘗起來很軟，或者是花生米的香味剛剛溢出，就趕緊出鍋，然后撒上鹽末涼涼后待食。如果等到了嘗起來已經(jīng)脆了的時候才出鍋，等花生米涼涼后再吃可就是糊的了?。。∵@是我在中央臺的為你服務上學來的，已經(jīng)實踐過兩次了，一定可以的，主要是掌握好火候??！

冷鍋，下涼油，倒入花生米，小火慢炒，大概5-6分鐘，嘗下，大約有七成熟就可以了，盛出后涼涼就好了，熱炒花生會有自然成熟，所以不用炒的徹底熟，那樣到吃的時候就有點糊了的苦味了，希望我的經(jīng)驗可以幫到你。

炸花生米的竅門: 1.先將要炸的花生米用鹽水泡一下,瀝干后備用. 2.在鍋內(nèi)倒入適量的油,以漫過花生米為佳,開小火加熱. 3.把花生米和油同時倒入鍋中,千萬不要加熱油后再放花生米. 4.倒入花生米后直至炸好前要不停地翻鏟,以免花生米受熱不均勻. 5.當花生米開始發(fā)出"啪啪"的聲間時,表示已經(jīng)快要好了. 6.當花生米顏色開始改變并且有香味時,可以關火. 7.此時仍要翻動花生米,直到油溫已冷卻后可以鏟出裝盤或盛入容器中. 8.按照此法所炸的花生米具有酥,脆,香的特點. 炒花生米主要有兩點：（非常關鍵） 一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分鐘； 二、一定要在油還是涼的時候放入花生米。 之后看見顏色變金黃色就起鍋，（這時可以根據(jù)口味放入鹽或糖）呵呵， 祝嗑花生米快樂！方法一：[油炒花生米] 冷油、花生米一起下鍋，中火，用鍋鏟不停翻炒，注意要確?；ㄉ拙鶆蚴軣?，待花生米顏色微變，這時香味也該出來了，立即將花生米撈出控油（再晚幾秒鐘就糊了，初學者較難把握），盛在容器里，趁熱加適量的鹽拌勻（冷了鹽粒就不能沾到花生米上了）。這時花生米還是燙的，嚼起來是軟的，等到?jīng)鲆恍┚痛嗔?。這樣炒出的花生米香脆可口，不會糊。 方法二：[鹽炒花生米] 其實就像糖炒栗子，大量的粗鹽與花生米一起下鍋（鹽的作用相當于糖炒栗子中的砂子），小火預熱，不停翻炒，待受熱均勻后改中高火，翻炒約兩分鐘，起鍋，篩掉鹽就可以盛盤了。這樣炒出的花生米較油炒花生米更脆。不帶皮的花生米的做法： 1.向生花生米里放入一點水（不要加多，稍微濕潤一下花生仁就可以） 2.把用水浸過的花生米放在陰涼出稍微涼干（目的是讓花生仁吃進水分而不是掛在花生米的表面），以防止入油炸時油星濺出 3.在花生米內(nèi)加入少許的白酒（二鍋頭還是茅臺什么的隨你便：）），這樣炸熟的花生米會長時間的香脆可口。 4.稍微涼一下。開火上鍋。?。?！注意：一定用小火?。。?！倒入適量的油后不要等油被加熱就把花生米放入鍋中，用鏟子輕輕反炒。（有時候花生米的皮會炸破而賤出小油點，所以一定要小心！） 5.待花生米顏色稍微變深，并且嘗起來很軟，或者是花生米的香味剛剛溢出，就趕緊出鍋，然后撒上鹽末涼涼后待食。如果等到了嘗起來已經(jīng)脆了的時候才出鍋，等花生米涼涼后再吃可就是糊的了?。?！ 這是我在中央臺的為你服務上學來的，已經(jīng)實踐過兩次了，一定可以的，主要是掌握好火候??！特點： 香 、脆 功效： 補血養(yǎng)血 材料： 花生米半斤 配料： 色拉油、鹽 做法： 1． 花生米用冷水沖洗，晾干 2． 冷鍋放入冷油 3． 倒入花生米、小火翻炒，等到花生米變得飽滿，花生衣變紅4． 起鍋 5． 涼了之后，開心地大吃吧！

鍋預熱，放入一點點油，切記小火慢炒，到聽到不斷有輕微爆裂聲，再翻炒兩分鐘即可，要放涼后才酥脆