飛天茅臺哪里最好喝，茅臺酒中那個品種比較好喝怎么這么多茅臺酒

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茅臺鎮(zhèn)出品的首先能保證酒品純正吧，至于你說好喝，這個就是個人感覺了，有人喜歡濃香型，有人喜歡醬香型，有人喜歡高度酒，有人喜歡低度酒，而且不同工藝釀造的白酒口味上都有差別，如果你想了解，就去這就很難一概而論了，茅臺鎮(zhèn)好幾千家大型的酒廠企業(yè)呢，最正宗這個東西是個很虛的概念，不如你去親身考察一下唄，茅臺鎮(zhèn)有一個遵義仁懷酒業(yè)協(xié)會的門店了解一下，這個協(xié)會監(jiān)管著茅臺鎮(zhèn)兩千多家大型正規(guī)的酒廠企業(yè)，是半政府性質(zhì)的，他們門店是可以了解和品嘗到不同種類白酒的，叫仁懷市酒業(yè)協(xié)會醬香酒體驗中心店，在希爾頓對面，很好找的。百度回答

茅臺酒的釀造工藝是12987+N1、代表的是一年的生產(chǎn)周期2、代表的是兩次投料9、代表的是九次蒸煮8、代表的是八次發(fā)酵7、代表的是七次取酒N、代表基酒存放的年份經(jīng)過30道工序，165個工藝環(huán)節(jié)的錘煉，才能打造出一瓶飛天茅臺，而對于飛天茅臺的口感，是用一至七次取的酒以一定比例來盤勾，這一至七輪次酒的口感特點分別是一輪次主味澀、二輪次主味酸、三至五輪次口感相對綜合性比較強、六輪次主味苦、七輪次主味糊，加上釀酒過程中釀造出來的醬香（窖面）和窖底、再加上超長年份的調(diào)味酒，因為長年份的酒口感柔和細膩，這樣才造就了一瓶人人都喜歡的飛天茅臺酒

常喝醬香型白酒的人就覺得茅臺、郎酒好喝，常喝濃香型白酒的人就覺得五糧液好喝。這完全是習(xí)慣造成的。不過屬濃香型的白酒品種很多，與醬香型的白酒比較起來量要大得多，因此就喝酒的人數(shù)而言，覺得五糧液好喝的人可能要多一些。茅臺酒的生產(chǎn)工藝是在一年時間里，將糧食中的淀粉不斷發(fā)酵，經(jīng)過多次蒸煮，將其中的酒精和其他有機物慢慢*出來，這是茅臺酒與其他白酒最大的不同。制曲每年端午后，茅臺酒廠開始制曲。曲以小麥為原料，先將小麥粉碎，加入水和“母曲”攪拌，放在木盒子里，用腳不停地踩。制曲時間在夏天，制曲車間里的溫度經(jīng)常高達40攝氏度。高溫有利于微生物的生長，這些微生物混入曲塊中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化為糖分。每到夏天，制曲車間的門上爬滿了一層名為“曲蚊”的小蟲。制曲需要的就是這樣的微生物環(huán)境。翻倉小麥經(jīng)過“踩曲”做成“曲塊”，用谷草包起來，進行“裝倉”。大約10天后再進行“翻倉”，就是把曲塊進行上下翻轉(zhuǎn)，讓每一面都能充分接觸微生物。前后要進行兩次翻倉。切碎再過30～40天，曲塊就做好可以出倉了，但是要使用的話還需要存儲40天以上。在使用之前，要將曲塊“切碎”，越碎越好。經(jīng)過這樣一番工序，生產(chǎn)一塊合格的酒曲至少要3～5個月。下沙制好酒曲，時間已從初夏轉(zhuǎn)入仲秋重陽節(jié)，此時開始第二個關(guān)鍵步驟——“重陽下沙”。而＂沙”是釀造茅臺酒的核心概念，但很多誤解都來自于對“沙”的不理解。