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1，山葡萄酒和普通葡萄酒有什么區(qū)別
1. 區(qū)別很大。2. 釀酒果粒小、皮厚、果肉少、汁多、有葡萄籽、吃起來味道有些苦澀，基本不適合食用。而我們平時的鮮食葡萄講究的是粒大、皮薄、甜，最好沒有葡萄籽，這樣吃起來省事。3. 釀酒用的葡萄會控制生長，食用不用控制，釀酒用的糖分高，是為了釀酒的時候糖分轉(zhuǎn)化酒精。http://hi.baidu.com/%be%c6%b2%bb%d7%ed%c8%cb2007/blog/item/c44e54df0efa3e126327981f.html 這里也許有你要的答案。我也喝通天山葡萄酒哎~~那次去閨蜜家喝到的，閨蜜說可以滋潤皮膚，而且據(jù)她說紅酒甚至可以陶冶女人的性情。感覺酸酸甜甜跟飲料差不多。所以回來后自己也買了瓶。慢慢的竟然愛上喝葡萄酒了。也試過別的牌子 ，但還是感覺只有通天山葡萄酒的口味最適合我了。不過對葡萄酒沒有那么深的研究，不太知道區(qū)別，只是感覺酒味的濃烈度好像不太一樣。有的葡萄酒很烈，喝完酒迷糊。
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2，山葡萄酒如何制作
沒看懂什么意思？用山葡萄為原料釀成的山 葡萄酒 ，不但品質(zhì)優(yōu)良，獨具一格，而且它是中國特有的產(chǎn)品。野生山葡萄在中國分布廣泛。中國大量用于釀酒的山葡萄有湖北鄖西的山葡萄，江西等地的刺葡萄，秦嶺以南至廣西境內(nèi)的毛葡萄等。用量最大的還是長白山山脈的山葡萄。山葡萄酒釀造工藝制作1、分次發(fā)酵法山葡萄→分選→除?！扑椤l(fā)酵→分離→一次汁→加糖→后酵→澄清→分離→一次
原酒皮渣→加入糖水→二次發(fā)酵→分離→澄清→二次原酒2、一次發(fā)酵法山葡萄→分選→除?！扑椤l(fā)酵→加糖水→發(fā)酵結(jié)束→澄清→分離→原酒3、調(diào)酒發(fā)酵法山葡萄→分選→除?！扑椤尤胧秤镁凭l(fā)酵→澄清→分離→原酒4. 全汁干酒發(fā)酵生產(chǎn)工藝流程山葡萄→分選→除?！扑椤z酶→二氧化硫→發(fā)酵→輕度浸漬→分離→加糖→降酸→發(fā)酵結(jié)束→分離酒泥→澄清→下膠→勾兌→穩(wěn)定性處理→過濾→成品5. 調(diào)色用原酒生產(chǎn)工藝流程山葡萄→分選→除梗→破碎→果膠酶→二氧化硫→發(fā)酵→加糖→加強浸漬→發(fā)酵結(jié)束→分離酒泥→澄清→調(diào)色原酒山葡萄酒的歷史很悠久。長白山腳下的居民，長期流傳著用山葡萄做酒的習慣。每到秋天，山葡萄熟了，家家自釀山葡萄酒，春節(jié)期間用來招待客人。
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3，喝山葡萄酒有什么好處
1、可以保護牙齒葡萄酒里面含有一種鏈球菌，容易和唾液以及唾液里面的鈣相混合，從而防止蛀牙的發(fā)生。2、可以促進睡眠睡覺之前喝紅酒能夠促進睡眠，因為紅酒里面有一種可以輔助睡眠的褪黑素，能夠調(diào)節(jié)睡眠周期，防止失眠的發(fā)生。3、減肥瘦身女性朋友適當?shù)暮绕咸丫?，不僅可以美容養(yǎng)顏，而且也具有減肥瘦身的功效，抑制了脂肪的增生，能夠控制體重，分解身體多余的脂肪。4、提高記憶力適量的喝葡萄酒可以提高大腦的記憶力。經(jīng)過研究表明適量的飲用葡萄酒，能夠促進大腦中產(chǎn)生一種化學物質(zhì)，這種化學物質(zhì)和神經(jīng)系統(tǒng)記憶有一定的關(guān)系。5、對抗衰老葡萄酒具有美容養(yǎng)顏的功效，里面含有很多的抗氧化劑，能夠消除皮膚中的自由基，減少皺紋的滋生，延緩了衰老，常喝紅酒能夠讓皮膚變得更加的光澤、細膩、有彈性。參考資料來源：人民網(wǎng)-喝葡萄酒有什么好處？喝葡萄酒注意事項有哪些用山葡萄為原料釀成的山葡萄酒，品質(zhì)優(yōu)良，口感適宜，具有抗動脈硬化、冠心病、缺血性心臟病、及高血脂的作用，還能抗氧化延緩衰老。適量飲用，每天50-100ml即可。葡萄酒的優(yōu)點：1.葡萄酒中的原花色素對心血管病的防治有用；2.對腦血栓的防治作用； 3.適量飲用葡萄酒可以防止腎結(jié)石；4.適量飲用葡萄酒，有助于提高大腦記憶力和學習能力；5.增進食欲；6.滋補和防衰老作用；7.葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質(zhì)；8.葡萄酒中含有白藜蘆,它是一種植物抗毒素。
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4，山葡萄酒的釀造方法是什么
自己釀制的葡萄酒在口感上根本不行，而且像你都沒釀過的，在殺菌消毒方面做不好的話對身體還不好，現(xiàn)在是面上有很多山葡萄酒，如果喜歡喝的話就去買，現(xiàn)在的山葡萄酒也不貴了，都在我們的消費能力范圍內(nèi)，像市面上的通天山葡萄酒，現(xiàn)在很多人都喝它，是大品牌，值得信任，而且據(jù)說通天山葡萄酒的山葡萄酒也是采用長白上脈特有的野生山葡萄酒釀制的，營養(yǎng)價值很高這個貌似很機密的吧山葡萄酒的釀造方法如下：需要提前準備好的材料包括：山葡萄 20斤、冰糖 1200克、鹽 適量。1、第一步把準備好的葡萄放入鹽水里浸泡半小時，如下圖所示。2、半小時后撈出洗凈，放通風處晾干。3、山葡萄和冰糖倒入壇子里。4、把壇子密封好，放90天，90天后開壇。5、然后倒出過濾，去除雜質(zhì)。6、把酒倒入碗里，這樣山葡萄酒就釀造完成了。簡單的制作方法 成功的葡萄酒是這樣做出來的 ●第一步：選葡萄選葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。 ●第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發(fā)生化學反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。 ●第五步：捏好葡萄放進容器 雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發(fā)酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。 ●第七步：啟封 天熱時，葡萄發(fā)酵時間需要20天至一個月左右，現(xiàn)在這個季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。
5，山葡萄酒好喝么有什么品牌
我家經(jīng)常喝的就是山葡萄酒，我上網(wǎng)查過，山葡萄中富含多種的營養(yǎng)成分，對于身體有很大的好處的，山葡萄酒中富含的糖、有機酸、多種維生素哦，尤其是其中還含有大量的原花青素和白黎盧醇等物質(zhì)，這些可是可以防治心血管疾病作用的物質(zhì)哦，家里有老人的最好了，品牌我給你推薦通天山葡萄酒，用的都是中國最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的野生山葡萄酒釀造的，營養(yǎng)價值絕對剛剛的。有干紅和干白，其實沒有最好喝，只有你最喜歡的紅酒配紅肉，口感有酸有甜白葡萄酒，配海鮮什么的其實，就算一個品種的葡萄酒，也有很多年份，很多產(chǎn)地，很多莊園產(chǎn)的，一般中國人和干紅比較多的。。。你可以去大型超市，有酒柜專門的賣的，價錢不在貴，在于你喜歡這種酒的口感~ 適量喝點兒紅酒對身體很好的呢。。。。。 紅酒中所含的丹寧能抑制細菌繁殖，有效幫助消化，其所含的維他命c、e及胡蘿卜素，亦具有抗氧化功能，可預防老化，保持身體的正常代謝，使體形不會隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣。據(jù)說每天睡前飲一杯，可以讓你輕松地瘦身哦。 此外，紅酒含有由葡萄皮和籽釋放出來的酚類物質(zhì)，如紅色素、類黃酮素，可以提升體內(nèi)“好膽固醇”的比例，幫助預防血液毒素的產(chǎn)生，使身體始終維持良好的輕盈循環(huán)，因此，不會發(fā)胖。 紅酒含有豐富鐵質(zhì)，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善貧血，暖和腰腎，有效減少身體內(nèi)水分的堆積。浮腫體質(zhì)者尤其適合這種既美膚又纖體的紅酒瘦身法。 紅酒不僅養(yǎng)心更有保肺作用 近年來，人們已開始逐漸認識到紅葡萄酒有益于心臟的功效。最近的科學研究又傳來好消息，紅葡萄酒對于養(yǎng)肺和保肺也有著積極的作用。 美國科學家堅持多年進行一項有趣的觀察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：每天午餐時喝一小杯紅酒的美國人，即使到了暮年視力也很好。為了進行這項研究，科學家組織一批年齡從45歲到74歲的患者參加試驗。這些患者都有視力急劇下降甚至完全失明的危險?，F(xiàn)在，奇跡出現(xiàn)了：每天午餐時喝一小杯紅酒，視力不僅沒有下降，而且到了暮年還很好。 淡淡的紅酒可以養(yǎng)顏，睡覺喝一點紅酒有助于睡眠. 紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養(yǎng)成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。干紅葡萄酒中還含有ve、vb、vb2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來，遠勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。 紅酒中的多酸含量相當多，所以人們一直認為紅酒對于預防心血管疾病有極好的作用，有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險和“駐顏色”等重要功效。 但是喝紅酒實際上基本上沒有特別的好處,雖然酒對血管擴張是有一些幫助的,但要適量,如果量大的話,這對心臟是非常不好的,會導致酒精性的心肌炎,而且實際上,酒對腦部、肝臟、胰臟是絕對不好,所以用酒來保護心臟,是個不好的想法,但確實是可以降低心臟病罹患率,因為紅酒內(nèi)的抗氧化物可防止膽固醇氧化,可防止動脈硬化,體內(nèi)的血小板一但遇到這些硬塊時,就會以為這是受傷的區(qū)域而引起凝血反應(yīng),這種過程會在血管中形成很大的阻塞,讓人中風或心肌梗塞,所以想要身體好還是多運動,不暴飲暴食,蔬菜水果要均衡,才是對身體最有利的。 男人喝紅酒可降低肺癌風險 但是：不要與紅酒一起食用的: 咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒一起食用會降低人體對鐵的吸收； 豬肝 紅酒,不利于人體對鐵的吸收。
6，山葡萄酒好喝嗎什么牌子的山葡萄酒好
山葡萄酒是挺好喝的，比干紅甜，入口也挺順滑，喝過幾種，覺得通天山葡萄酒還是不錯的，酒體比較豐滿一點，大眾能接受的那種吧~你找找看超市里的葡萄酒倒是蠻多的，山葡萄酒很少，在超市喝過一款通天山葡萄酒，感覺口感還不錯，服務(wù)人員跟我講了一堆保健常識，你要是想喝先去網(wǎng)上搜搜都有什么牌子的，挨個試一遍也是不錯的辦法，畢竟每個人的口味都不同啊乾杯網(wǎng)上有很多關(guān)于葡萄酒的小知識，所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國外進口的，你可以多來了解了解有干紅和干白，其實沒有最好喝，只有你最喜歡的紅酒配紅肉，口感有酸有甜白葡萄酒，配海鮮什么的其實，就算一個品種的葡萄酒，也有很多年份，很多產(chǎn)地，很多莊園產(chǎn)的，一般中國人和干紅比較多的。。。你可以去大型超市，有酒柜專門的賣的，價錢不在貴，在于你喜歡這種酒的口感~ 適量喝點兒紅酒對身體很好的呢。。。。。 紅酒中所含的丹寧能抑制細菌繁殖，有效幫助消化，其所含的維他命c、e及胡蘿卜素，亦具有抗氧化功能，可預防老化，保持身體的正常代謝，使體形不會隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣。據(jù)說每天睡前飲一杯，可以讓你輕松地瘦身哦。 此外，紅酒含有由葡萄皮和籽釋放出來的酚類物質(zhì)，如紅色素、類黃酮素，可以提升體內(nèi)“好膽固醇”的比例，幫助預防血液毒素的產(chǎn)生，使身體始終維持良好的輕盈循環(huán)，因此，不會發(fā)胖。 紅酒含有豐富鐵質(zhì)，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善貧血，暖和腰腎，有效減少身體內(nèi)水分的堆積。浮腫體質(zhì)者尤其適合這種既美膚又纖體的紅酒瘦身法。 紅酒不僅養(yǎng)心更有保肺作用 近年來，人們已開始逐漸認識到紅葡萄酒有益于心臟的功效。最近的科學研究又傳來好消息，紅葡萄酒對于養(yǎng)肺和保肺也有著積極的作用。 美國科學家堅持多年進行一項有趣的觀察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：每天午餐時喝一小杯紅酒的美國人，即使到了暮年視力也很好。為了進行這項研究，科學家組織一批年齡從45歲到74歲的患者參加試驗。這些患者都有視力急劇下降甚至完全失明的危險?，F(xiàn)在，奇跡出現(xiàn)了：每天午餐時喝一小杯紅酒，視力不僅沒有下降，而且到了暮年還很好。 淡淡的紅酒可以養(yǎng)顏，睡覺喝一點紅酒有助于睡眠. 紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養(yǎng)成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。干紅葡萄酒中還含有ve、vb、vb2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來，遠勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。 紅酒中的多酸含量相當多，所以人們一直認為紅酒對于預防心血管疾病有極好的作用，有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險和“駐顏色”等重要功效。 但是喝紅酒實際上基本上沒有特別的好處,雖然酒對血管擴張是有一些幫助的,但要適量,如果量大的話,這對心臟是非常不好的,會導致酒精性的心肌炎,而且實際上,酒對腦部、肝臟、胰臟是絕對不好,所以用酒來保護心臟,是個不好的想法,但確實是可以降低心臟病罹患率,因為紅酒內(nèi)的抗氧化物可防止膽固醇氧化,可防止動脈硬化,體內(nèi)的血小板一但遇到這些硬塊時,就會以為這是受傷的區(qū)域而引起凝血反應(yīng),這種過程會在血管中形成很大的阻塞,讓人中風或心肌梗塞,所以想要身體好還是多運動,不暴飲暴食,蔬菜水果要均衡,才是對身體最有利的。 男人喝紅酒可降低肺癌風險 但是：不要與紅酒一起食用的: 咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒一起食用會降低人體對鐵的吸收； 豬肝 紅酒,不利于人體對鐵的吸收。如果沒有其它的要求和范圍，那么我告訴你，很簡單，越貴的酒，酒質(zhì)越好，越好喝。乾杯網(wǎng)上有很多關(guān)于葡萄酒的小知識，所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國外進口的，你可以多來了解了解這個世界上，甜型葡萄酒沒有上萬，也有幾千。 從籠統(tǒng)的角度說，一分價錢一分貨，要想找好喝的而且沒有其它要求，可以盡管選貴的，如加拿大上萬元的冰酒、法國波爾多上萬元的貴腐甜白酒、德國的數(shù)千元的玩摘葡萄酒，都非常不錯。
7，山葡萄酒治什么病
山葡萄酒在對人的肺臟、胃、乳房等肌體健康和疾病預防治療等方面，都有高于其它葡萄酒的獨特保健作用。1.對心腦血管疾病的防治，山葡萄酒比歐亞種葡萄酒功能強。具有防治心腦血管疾病的白藜醇黃酮類功能性化合物主要產(chǎn)生于葡萄皮中。生長在寒冷地區(qū)的山葡萄比溫熱地區(qū)葡萄中的白藜蘆含量高1倍多；長白山葡萄中黃酮為1435mg/L,而歐亞種葡萄為441mg/L,其含量高3.5倍。2.野生山葡萄含有當今時尚的SOD成分（超氧化物歧化酶）含量為27ug/L。SOD是清除人體內(nèi)過剩氧自由基，調(diào)節(jié)人體自由平衡的活性物質(zhì)，又稱抗衰老物質(zhì)，山葡萄酒對人體抗衰老方面有很強的功效。3.長白山山葡萄因特殊的地理區(qū)域和土壤質(zhì)構(gòu)成，使山葡萄酒中5 含有豐富的K、Na、Ca、Mg、Zn、Se、Cr等礦物質(zhì)，特別是Mg、Zn、Se、Cr等重要功能性微量元素含量高于其他葡萄品種，保健功能顯著。比如Mg，被稱為人體抗衰老生力軍，具有保護心腦降血壓、預防糖尿病、保持骨骼強壯、延長壽命的功效；Cr被稱為通往長壽的戶照，具有調(diào)節(jié)胰島素、保持血糖水平、降低膽固醇、增強免疫力、提高抗衰老激素水平的功效；Zn是一種能使人體免疫系統(tǒng)再現(xiàn)活力，增強人腦智力，提高工作效率的功能元素。喝葡萄酒的好處葡萄酒有很多好處，但是吃葡萄卻達不到喝葡萄酒的保健效果，這是因為紅葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹寧酸，主要在葡萄籽中。所以長期適量的正確飲用紅葡萄酒，確實可以起到養(yǎng)身保健作用。另外，里面泡上紅洋蔥對保健養(yǎng)身效果更佳。服用劑量因人而異，普通葡萄酒半杯即可，不可一飲而盡，最好是下班回家，晚飯前20分鐘服完。逢年過節(jié)，餐桌上總少不了酒助興?？烧f到酒，它的種類品牌極多，其中，對人體健康有好處的，首推葡萄酒，尤其是紅葡萄酒。好的紅葡萄酒，外觀呈現(xiàn)一種凝重的深紅色，晶瑩透亮，猶如紅寶石。打開瓶蓋，酒香沁人心脾，啜一小口，細細品味，只覺醇厚宜人，滿口溢香。緩緩咽下之后，更覺愜意異常，通體舒坦。從醫(yī)學的最新研究結(jié)果看，飲用紅葡萄的好處有以下幾方面：第一是延緩衰老：人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸"氧化"。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子很易引起化學反應(yīng)，損害DNA（脫氧核糖核酸）、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子，進而影響細胞膜轉(zhuǎn)運過程，使各組織、器官的功能受損，促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫跃哂锌估戏啦〉淖饔?。第二是預防心腦血管?。杭t葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個小時之后會出現(xiàn)"反跳"，使血小板凝集比飲酒前更加亢進，而紅葡萄酒則無此反跳現(xiàn)象。在飲用18個小時之后仍能持續(xù)的抑制血小板凝集。第三是預防癌癥：葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好?？梢苑乐拐＜毎┳?，并能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌癥的佳品。第四是美容養(yǎng)顏作用：自古以來，紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品，倍受人們喜愛。有人說，法國女子皮膚細膩、潤澤而富于彈性，與經(jīng)常飲用紅葡萄酒有關(guān)。紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。雖然，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。專家認為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12％計算，每天不宜超過250毫升，否則會危害健康。心血管疾病有干紅和干白，其實沒有最好喝，只有你最喜歡的紅酒配紅肉，口感有酸有甜白葡萄酒，配海鮮什么的其實，就算一個品種的葡萄酒，也有很多年份，很多產(chǎn)地，很多莊園產(chǎn)的，一般中國人和干紅比較多的。。。你可以去大型超市，有酒柜專門的賣的，價錢不在貴，在于你喜歡這種酒的口感~ 適量喝點兒紅酒對身體很好的呢。。。。。 紅酒中所含的丹寧能抑制細菌繁殖，有效幫助消化，其所含的維他命c、e及胡蘿卜素，亦具有抗氧化功能，可預防老化，保持身體的正常代謝，使體形不會隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣。據(jù)說每天睡前飲一杯，可以讓你輕松地瘦身哦。 此外，紅酒含有由葡萄皮和籽釋放出來的酚類物質(zhì)，如紅色素、類黃酮素，可以提升體內(nèi)“好膽固醇”的比例，幫助預防血液毒素的產(chǎn)生，使身體始終維持良好的輕盈循環(huán)，因此，不會發(fā)胖。 紅酒含有豐富鐵質(zhì)，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善貧血，暖和腰腎，有效減少身體內(nèi)水分的堆積。浮腫體質(zhì)者尤其適合這種既美膚又纖體的紅酒瘦身法。 紅酒不僅養(yǎng)心更有保肺作用 近年來，人們已開始逐漸認識到紅葡萄酒有益于心臟的功效。最近的科學研究又傳來好消息，紅葡萄酒對于養(yǎng)肺和保肺也有著積極的作用。 美國科學家堅持多年進行一項有趣的觀察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：每天午餐時喝一小杯紅酒的美國人，即使到了暮年視力也很好。為了進行這項研究，科學家組織一批年齡從45歲到74歲的患者參加試驗。這些患者都有視力急劇下降甚至完全失明的危險?，F(xiàn)在，奇跡出現(xiàn)了：每天午餐時喝一小杯紅酒，視力不僅沒有下降，而且到了暮年還很好。 淡淡的紅酒可以養(yǎng)顏，睡覺喝一點紅酒有助于睡眠. 紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養(yǎng)成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。干紅葡萄酒中還含有ve、vb、vb2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來，遠勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。 紅酒中的多酸含量相當多，所以人們一直認為紅酒對于預防心血管疾病有極好的作用，有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險和“駐顏色”等重要功效。 但是喝紅酒實際上基本上沒有特別的好處,雖然酒對血管擴張是有一些幫助的,但要適量,如果量大的話,這對心臟是非常不好的,會導致酒精性的心肌炎,而且實際上,酒對腦部、肝臟、胰臟是絕對不好,所以用酒來保護心臟,是個不好的想法,但確實是可以降低心臟病罹患率,因為紅酒內(nèi)的抗氧化物可防止膽固醇氧化,可防止動脈硬化,體內(nèi)的血小板一但遇到這些硬塊時,就會以為這是受傷的區(qū)域而引起凝血反應(yīng),這種過程會在血管中形成很大的阻塞,讓人中風或心肌梗塞,所以想要身體好還是多運動,不暴飲暴食,蔬菜水果要均衡,才是對身體最有利的。 男人喝紅酒可降低肺癌風險 但是：不要與紅酒一起食用的: 咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒一起食用會降低人體對鐵的吸收； 豬肝 紅酒,不利于人體對鐵的吸收。