糖葫蘆的來歷，糖葫蘆名稱的由來

起源南宋光宗皇帝名趙惇，年號(hào)為“紹熙”。紹熙年間，宋光宗最寵愛的黃貴妃生病了。她面黃肌瘦，不思飲食。御醫(yī)用了許多貴重藥品，皆不見什么效果。皇帝見愛妃日見憔悴，也整日愁眉不展。最后無奈只好張榜求醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮，為黃貴妃診脈后說：“只要用冰糖與紅果（即山楂）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準(zhǔn)見好?！遍_始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服后，果然如期病愈了?；实圩匀淮笙?，展開了愁眉。后來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。興盛北京的冰糖葫蘆最盛行于民國(guó)時(shí)期。舊京時(shí)不同地區(qū)糖葫蘆粗細(xì)檔次和銷售方式各不相同，有好幾種類型，在食品店、公園的茶點(diǎn)部或影劇戲院里的，那糖葫蘆常擺在玻璃罩的白瓷盤里銷售，其制作精致，品種眾多，有山里紅、白海棠、荸薺、山藥、橘子以及加入豆沙、瓜子仁、芝麻餡的各種糖葫蘆。

冰糖葫蘆的來歷是：紹熙年間，宋光宗最寵愛的黃貴妃生病了。她面黃肌瘦，不思飲食。御醫(yī)們用了很多名貴的藥材，都不見什么效果。一天，有一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮，為黃貴妃診脈后說：“只要用冰糖與紅果煎熬，每頓飯前吃五至十個(gè)，不出半月病準(zhǔn)見好?！辟F妃按此辦法服后，果然如期病愈了。后來這種做法傳到民間，老百姓們又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。冰糖葫蘆的營(yíng)養(yǎng)：冰糖葫蘆富含維生素C、果膠和綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精等多種有機(jī)酸和營(yíng)養(yǎng)元素。采用現(xiàn)代工藝去果核，色澤紅艷、無色素、無食品添加劑，口感好，屬天然營(yíng)養(yǎng)食品。山楂的藥用功效很多，它能夠消食積、散淤血、驅(qū)絳蟲、止痢疾，特別是助消化。以上內(nèi)容參考 百度百科—冰糖葫蘆

因?yàn)橥庑蜗窈J，又很好吃，又是用冰糖熬成的，他們都是有七八個(gè)三家組成的，因?yàn)榫拖袢齻€(gè)葫蘆一樣串在一起

冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽(yáng)叫作糖球。冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。在宋朝年間便開始了古式的做法，《燕京歲時(shí)記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現(xiàn)已成為中國(guó)傳統(tǒng)小吃。冰糖葫蘆具有開胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

因?yàn)槭怯蒙介频?山楂是圓的，兩個(gè)摞在一起就很像是葫蘆了啊。而且不知道您有沒有發(fā)現(xiàn)，在正宗的冰糖葫蘆工坊里做出來的冰糖葫蘆都是穿有6個(gè)或8個(gè)山楂，從來不會(huì)出現(xiàn)單數(shù)，大概就是代表3個(gè)或4個(gè)葫蘆的意思吧~~~而且葫蘆在中國(guó)的傳統(tǒng)上有很好的寓意~~~

冰糖葫蘆的來源是來自南宋的宋光宗皇帝趙惇。那是紹熙年間，趙停最寵愛的黃貴妃有病了。她面黃肌瘦，不思飲食。御醫(yī)用了許多貴重藥品，皆不見什么效果?；实垡姁坼找娬l(shuí)淬，也整日愁眉不展。最后無奈只好張榜求醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮，為黃貴妃診脈后說：“只要用冰糖與紅果（即山植）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準(zhǔn)見好?！遍_始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服后，果然如期病愈了?；实圩匀淮笙?，展開了愁眉。后來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。冰糖葫蘆富含維生素C、果膠和綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精等多種有機(jī)酸和營(yíng)養(yǎng)元素。采用現(xiàn)代工藝去果核，色澤紅艷、無色素、無食品添加劑，口感好，屬天然營(yíng)養(yǎng)食品。擴(kuò)展資料在宋朝年間就有古式糖葫蘆的做法，燕京歲時(shí)記記載，冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。

糖葫蘆的來歷 提起冰糖葫蘆的來歷，還得說說南宋的宋光宗皇帝呢。 宋光宗，名趙停（公元1147——1200年），是宋孝宗趙慎的第三個(gè)兒子。公元1187年10月受孝宗內(nèi)禪而繼位，第二年改年號(hào)為“紹熙”。 趙停長(zhǎng)期生活于深宮，不達(dá)世務(wù)。即位時(shí)，他43歲，卻已滿頭銀發(fā)了。臣下獻(xiàn)上何首烏，說服后能使頭發(fā)轉(zhuǎn)黑，但他不肯服用，說：“我頭發(fā)已白，可叫天下人知道我是老成的?！奔次缓?，他為李皇后所左右，罷免周必大、辛棄疾等主戰(zhàn)派大臣，起用留正為宰相，朝政為主和派所操縱。 知樞密院事趙汝愚和知閣門事韓化胄上奏，建議太皇太后下詔令趙敦退位，傳位于其子趙擴(kuò)。太皇太后同意趙敦禪位，稱太上皇，閑居壽康宮。 紹熙年間，趙停最寵愛的黃貴妃面黃肌瘦，不思飲食。御醫(yī)用了許多貴重藥品，皆不見什么效果。皇帝見愛妃日見憔悴，也整日愁眉不展。最后無奈只好張榜求醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮，為黃貴妃診脈后說：“只要用冰糖與紅果（即山楂）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月準(zhǔn)見好。”開始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服后，果然如期痊愈了?；实圩匀淮笙玻归_了愁眉。

南宋紹熙年間，宋光宗最寵愛的貴妃生病了。御醫(yī)用了許多貴重藥品皆不見效果。無奈只好張榜求醫(yī)，一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮，診脈后說：“只要用冰糖與紅果（即山楂）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準(zhǔn)見好?！辟F妃按此法服后，果然如期病愈了。后來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。冰糖葫蘆在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽(yáng)叫作糖球，是中國(guó)傳統(tǒng)小吃，起源于南宋。一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。宋朝年間便開始了古式的做法，《燕京歲時(shí)記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見。冰糖葫蘆富含維生素C、果膠和綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精等多種有機(jī)酸和營(yíng)養(yǎng)元素。采用現(xiàn)代工藝去果核，色澤紅艷、無色素、無食品添加劑，口感好，屬天然營(yíng)養(yǎng)食品。冰糖葫蘆除了傳統(tǒng)的山楂冰糖葫蘆外，根據(jù)制作原料的不同還有草莓冰糖葫蘆、香蕉冰糖葫蘆、桔子冰糖葫蘆、蜜棗冰糖葫蘆、腰果冰糖葫蘆、綠豆沙冰糖葫蘆、核桃冰糖葫蘆、朱古力冰糖葫蘆和鈣奶味冰糖葫蘆等。

早些年在北京春節(jié)的廟會(huì)上還時(shí)?？吹酱瞄L(zhǎng)長(zhǎng)的糖葫蘆，最頂上貼著一面小彩旗，一串上足有百十來個(gè)山植果，被紅紅的果實(shí)壓彎了的竹簽子，拿在手中一顫一顫的，更增添了節(jié)日的熱鬧氣氛。提起冰糖葫蘆的來歷，還得說說南宋的宋光宗皇帝呢。 宋光宗，名趙停（公元1147——1200年），是宋孝宗趙慎的第三個(gè)兒子。公元11對(duì)年，孝宗立他為皇太子，任臨安府尹。公元1187年10月受孝宗內(nèi)禪而繼位，第二年改年號(hào)為“紹熙”。 那是紹熙年間，趙停最寵愛的黃貴妃有病了。她面黃肌瘦，不思飲食。御醫(yī)用了許多貴重藥品，皆不見什么效果?；实垡姁坼找娬l(shuí)淬，也整日愁眉不展。最后無奈只好張榜求醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮，為黃貴妃診脈后說：“只要用冰糖與紅果（即山植）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準(zhǔn)見好。”開始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展開了愁眉。 后來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。原來，山植的藥用功效很多，它能夠消食積、散淤血，驅(qū)絳蟲，止痢疾，特別是助消化，自古為消食積之要藥，尤長(zhǎng)于消肉積。也許是黃貴妃所食山珍海味積住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代杰出的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍也曾經(jīng)說過：“煮老雞硬肉，入山植數(shù)顆即易爛，則其消向積之功，蓋可推矣?！? 今人研究證明，山植還有降血脂、降低血清膽固醇等作用。因此而更加受到人們的青睞，山植食品也花樣翻新，品種繁多。但酸甜香脆的冰糖葫蘆直至今日仍是受人們喜愛的吃食。

引言：現(xiàn)在很多人都比較喜歡吃冰糖葫蘆，而在街上也可以看到經(jīng)常都有人賣冰糖葫蘆，工藝其實(shí)是十分復(fù)雜的。很多網(wǎng)友都有疑問，為什么有人能想出來這么復(fù)雜的工藝制作方式，其實(shí)冰糖葫蘆在古代就已經(jīng)存在了，小編就來跟大家說一說冰糖葫蘆的由來是什么？一、冰糖葫蘆的由來冰糖葫蘆的由來是源于一個(gè)皇帝為了治好自己的愛妃，他看見他自己的愛妃整天日漸憔悴，于是就是尋找各種各樣的好吃的，就在這個(gè)時(shí)候他碰見了一個(gè)江湖郎中，進(jìn)宮后給貴妃把脈之后，并將冰糖和紅果放在一起煎熬，每天吃幾個(gè)以后半個(gè)月就把貴妃給治好了，于是大家覺得這種方法非?？孔V。這種方法流傳到了民間，老百姓就把冰糖葫蘆穿起來賣，也就成為了現(xiàn)在的冰糖葫蘆。二、為什么會(huì)通過冰糖葫蘆來治?。看蠹叶贾郎介乃幮欠浅６嗟?，有很多人他們?cè)谏町?dāng)中也會(huì)去做山楂吃，之所以冰糖葫蘆非常的流行，也是因?yàn)槔芍刑岬降倪@個(gè)治療方法。這位郎中之所以要用這個(gè)方法來治療，就是因?yàn)樯介镉泻芏喙πВF妃得病之后剛好山楂就能夠進(jìn)行治愈，這也是為什么郎中會(huì)通過冰糖葫蘆來治病。這種方法一直流傳到今天以后，大家以后再吃冰糖葫蘆的時(shí)候，就知道他是從哪兒來的了。三、冰糖葫蘆好不好吃？小編覺得冰糖葫蘆酸酸甜甜的非常好吃，尤其是具有開胃的功能。當(dāng)自己在吃冰糖葫蘆的時(shí)候，一邊可以感受到古人的智慧，一邊又能夠享受美食。如果對(duì)于那些消化不好的人，他們就可以多吃一些冰糖葫蘆，多吃冰糖葫蘆也能打開自己的胃口。

說起冰糖葫蘆就會(huì)想起那首歌：都說冰糖葫蘆兒酸，酸里面它透著甜。都說冰糖葫蘆兒甜，甜里面它透著那酸……冰糖葫蘆，酸甜可口，不僅好吃，而且十分好看，紅紅的山楂按個(gè)頭排列在竹簽子上，外面還裹著晶瑩剔透的糖稀，真是惹人喜愛。早些年在春節(jié)的廟會(huì)上，還時(shí)?？匆姶瞄L(zhǎng)長(zhǎng)的糖葫蘆，最頂上還貼著一面小彩旗，一串足有幾十個(gè)山楂果。被紅紅的果實(shí)壓彎了的竹簽子拿在手中一顫一顫的，更增添了一種節(jié)日的喜慶氣氛。那么，你知道冰糖葫蘆起源于何時(shí)嗎？據(jù)說它的起源與南宋的宋光宗有關(guān)。 宋光宗，名趙停(公元1147-1200年)，是宋孝宗趙慎的第三個(gè)兒子。有一次，趙停最寵愛的黃貴妃生病了，她面黃肌瘦，茶飯不思。御醫(yī)用了許多貴重的藥品，都沒起到什么效果。趙停見愛妃日益憔悴，也整日愁眉不展。最后只好張榜求醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮，為黃貴妃診脈后說：“只要用冰糖與紅果(即山楂)煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準(zhǔn)會(huì)見好。”開始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃的口味。黃貴妃按此辦法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展開了愁眉。后來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了今天的冰糖葫蘆。 原來，山楂的藥用功效有很多，它能夠消食積，散淤血，驅(qū)絳蟲，止痢疾，特別是能幫助消化。也許是黃貴妃所食的山珍海味積住了食，做下了病，小小山楂解除了她的病痛。我國(guó)明代杰出的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍也曾經(jīng)說過：“煮老雞肉硬，入山楂數(shù)顆即易爛，則其消向積之功，蓋可推矣?！? 據(jù)有關(guān)研究證明，山楂還具有降血脂，降低血清膽固醇等作用，因此也更受人們的青睞。現(xiàn)在，雖然山楂食品花樣翻新、品種繁多，但人們對(duì)酸甜香脆的冰糖葫蘆仍十分鐘愛，成為街頭常見的一種休閑食品。

冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分好看，紅彤彤的山楂果按大小排列穿在竹簽子上，外面裹著晶瑩透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫蘆串插在特制的木棍上，像一顆結(jié)滿碩果的小樹，煞是誘人。提起冰糖葫蘆的來歷，還得說說南宋的宋光宗皇帝呢。 那是南宋紹熙年間，宋光宗最寵愛的黃貴妃生了怪病，她突然變得面黃肌瘦，不思飲食 。御醫(yī)用了許多貴重藥品，都不見效。眼見貴妃一日日病重起來，皇帝無奈，只好張榜招醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮，他在為貴妃診脈后說：“只要將‘棠球子’（即山楂）與紅糖煎熬，每飯前吃5～10枚，半月后病準(zhǔn)會(huì)好?！辟F妃按此方服用后，果然如期病愈了。于是龍顏大悅，命如法炮制。 后來，這酸脆香甜的山楂傳到民間，就成了冰糖葫蘆。

應(yīng)該是山楂穿在一起很像葫蘆吧

不是，因?yàn)槊趾寐牎?/div>