米其林美食，哪里的美食學(xué)院最專(zhuān)業(yè)

那1定是米其林國(guó)際美食學(xué)校了，全球最頂級(jí)的餐飲學(xué)校，但價(jià)格很高，并且不是1般人能進(jìn)去的

搜一下：龍族里有提到過(guò)米其林餐廳么

楚子航幫路明非約陳雯雯吃飯那一部分好像是提到了米其林餐廳

伯納德·盧瓦索現(xiàn)年五十二歲,是當(dāng)今法國(guó)最著名的廚師之一他曾經(jīng)得到米其林美食指南評(píng)委頒發(fā)的最高榮譽(yù)：三顆星。三顆星在法國(guó)代表“廚藝完美”。如今全法國(guó)共有17到20家三星餐廳

在法國(guó)，廚師屬于藝術(shù)家的范疇，法國(guó)還有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術(shù)家及他們的創(chuàng)作場(chǎng)所—餐廳做權(quán)威鑒定的機(jī)構(gòu)：“米其林”。 米其林是歷史悠久的專(zhuān)門(mén)評(píng)點(diǎn)餐飲行業(yè)的法國(guó)權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)，1900年米其林輪胎的創(chuàng)辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，即《米其林紅色寶典》 此后每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被“美食家”奉為至寶，被譽(yù)為歐洲的美食圣經(jīng)，后來(lái)，它開(kāi)始每年為法國(guó)的餐館評(píng)定星級(jí)。 米其林的評(píng)審相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)與公正甚至近乎苛刻，以至全世界現(xiàn)今也只有68家米其林三星級(jí)餐廳，其星級(jí)評(píng)鑒分三級(jí)：一顆星是“值得”去造訪(fǎng)的餐廳，是同類(lèi)飲食風(fēng)格中特別優(yōu)秀的餐廳；兩顆星餐廳的廚藝非常高明，是“值得繞遠(yuǎn)路”去造訪(fǎng)的餐廳；三顆星是“值得特別安排一趟旅行”去造訪(fǎng)的餐廳，有著令人永志不忘的美味，據(jù)說(shuō)值得打“飛的”專(zhuān)程前去用餐。 評(píng)上星級(jí)，尤其是三星餐廳，對(duì)一家餐館和主廚來(lái)說(shuō)是無(wú)限風(fēng)光、無(wú)限榮耀又可帶來(lái)滾滾財(cái)源的事， 據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，按國(guó)外米其林三星餐廳的價(jià)格定位，來(lái)這里進(jìn)餐，人均消費(fèi)約在3000元~4000元人民幣。 數(shù)著米其林的“星星”吃大餐，在歐洲是一種很高級(jí)別的享受，即使是米其林一星，在歐美的餐飲界也已經(jīng)是很高的榮耀

是這個(gè)？

【1900年】米其林輪胎的創(chuàng)辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。《米其林指南》是美食及旅游指南書(shū)籍的總稱(chēng)，其中以評(píng)鑒餐廳及旅館，書(shū)皮為紅色的“紅色指南”（Le Guide Rouge）最具代表性，所以有時(shí)《米其林指南》一詞特指“紅色指南”。除了紅皮的食宿指南之外，還有綠色書(shū)皮的“綠色指南”（Le Guide Vert），內(nèi)容為旅游的行程規(guī)劃、景點(diǎn)推薦、道路導(dǎo)引等等。《米其林紅色寶典》MichelinRedGuide series（又稱(chēng)《米其林紅色指南》） 此后每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被“美食家”奉為至寶，被譽(yù)為歐洲的美食圣經(jīng)，后來(lái)，它開(kāi)始每年為法國(guó)的餐館評(píng)定星級(jí)。出現(xiàn)在《米其林指南》上的餐館至少先要獲得到“一副刀叉”的標(biāo)記，這種標(biāo)記是指南對(duì)餐館的基礎(chǔ)品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，從“最高的5副到1副”不等，表明餐館的舒適度。在此之上的評(píng)選，才是米其林星級(jí)，從一顆星到最高的三顆星，主要針對(duì)的是烹飪水準(zhǔn)。 　米其林的評(píng)審相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)與公正甚至近乎苛刻，一旦檢查完畢，該監(jiān)察員在隨后的若干年里都不可以再出現(xiàn)在此餐館，以確保下一次檢查的公允。而且監(jiān)察員必須自己掏腰包。以至全世界現(xiàn)今也只有【68家】米其林三星級(jí)餐廳，其星級(jí)評(píng)鑒分三級(jí)：一顆星 ★：是“值得”去造訪(fǎng)的餐廳，是同類(lèi)飲食風(fēng)格中特別優(yōu)秀的餐廳；兩顆星 ★★：餐廳的廚藝非常高明，是“值得繞遠(yuǎn)路”去造訪(fǎng)的餐廳；三顆星 ★★★：是“值得特別安排一趟旅行”去造訪(fǎng)的餐廳，有著令人永志不忘的美味，據(jù)說(shuō)值得打“飛的”專(zhuān)程前去用餐。

都是米其林公司的業(yè)務(wù)，米其林輪胎先出現(xiàn)，星級(jí)榮譽(yù)則是授予那些提供精美食物的餐廳

日本作為米其林星級(jí)餐廳最多國(guó)家，而東京是米其林星級(jí)餐廳做多的城市，擁有13家米其林三星餐廳，53家二星餐廳。東京的米其林三星餐廳如下：--------------------------------------------------------------------------------------------------------まき村地址：東京都品川區(qū)南大井3-11-5 MAKIMURA BLD 1F類(lèi)型：日本料理預(yù)算：晚餐：￥10,800-14,040石かわ地址：東京都新宿區(qū)神楽坂5-37高村ビル1F類(lèi)型：日本料理預(yù)算：晚餐：￥15,750-19,950臼杵ふぐ山田屋地址：東京都港區(qū)西麻布4-11-14 FLEG西麻布VIERGE地階A類(lèi)型：河豚料理預(yù)算：晚餐：￥21,000-31,500えさき地址：東京都渋谷區(qū)神宮前3-39-9ヒルズ青山B1F類(lèi)型：現(xiàn)代日本料理預(yù)算：午餐：￥5,250晚餐：￥10,500-13,650かんだ地址：東京都港區(qū)元麻布3-6-34カーム元麻布1F類(lèi)型：日本料理預(yù)算：晚餐：￥15,750-26,250Quintessence地址：東京都品川區(qū)北品川6-7-29ガーデンシティ品川御殿山1F類(lèi)型：現(xiàn)代法國(guó)料理預(yù)算：午餐：￥8,925晚餐：￥18,900すきやばし次郎本店地址：東京都中央?yún)^(qū)銀座4-2-15冢本ビルB1F類(lèi)型：壽司預(yù)算：午餐：￥31,500晚餐：￥31,500幸村地址：東京都港區(qū)麻布十番1-5-5高柳ビル3F類(lèi)型：日本料理預(yù)算：晚餐：￥23,760-32400Jo？l Robuchon地址：東京都目黑區(qū)三田1-13-1惠比壽ガーデンプレイスシャトーレストランジョエル？ロブション2F類(lèi)型：現(xiàn)代法國(guó)料理預(yù)算：午餐：￥6,000-15,000、￥8,000-15,000晚餐：￥22,500-36,000鮨 よしたけ 地址:東京都中央?yún)^(qū)銀座8-7-19 すずりゅうビル 3F 類(lèi)型:壽司 預(yù)算:晚餐:￥23,100 龍吟 地址:東京都港區(qū)六本木7-17-24 サイド六本木ビル　1F 類(lèi)型:現(xiàn)代日本料理 預(yù)算:晚餐:￥23,100 -----------------------------------------------------------------------------------------------預(yù)定的話(huà)搜索微信公眾號(hào)“一起去日本”預(yù)定

沒(méi)有最有名的餐館一說(shuō)，只有級(jí)別的高低，最高級(jí)就是米其林餐館。 概述 在法國(guó)，廚師屬于藝術(shù)家的范疇，法國(guó)還有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術(shù)家及他們的創(chuàng)作場(chǎng)所—餐廳做權(quán)威鑒定的機(jī)構(gòu)：“米其林”。 米其林是歷史悠久的專(zhuān)門(mén)評(píng)點(diǎn)餐飲行業(yè)的法國(guó)權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)，【1900年】米其林輪胎的創(chuàng)辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。《米其林指南》是美食及旅游指南書(shū)籍的總稱(chēng)，其中以評(píng)鑒餐廳及旅館，書(shū)皮為紅色的“紅色指南”（Le Guide Rouge）最具代表性，所以有時(shí)《米其林指南》一詞特指“紅色指南”。除了紅皮的食宿指南之外，還有綠色書(shū)皮的“綠色指南”（Le Guide Vert），內(nèi)容為旅游的行程規(guī)劃、景點(diǎn)推薦、道路導(dǎo)引等等。 《米其林紅色寶典》MichelinRedGuide series（又稱(chēng)《米其林紅色指南》） 此后每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被“美食家”奉為至寶，被譽(yù)為歐洲的美食圣經(jīng)，后來(lái)，它開(kāi)始每年為法國(guó)的餐館評(píng)定星級(jí)。 評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 出現(xiàn)在《米其林指南》上的餐館至少先要獲得到“一副刀叉”的標(biāo)記，這種標(biāo)記是指南對(duì)餐館的基礎(chǔ)品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，從“最高的5副到1副”不等，表明餐館的舒適度。 在此之上的評(píng)選，才是米其林星級(jí)，從一顆星到最高的三顆星，主要針對(duì)的是烹飪水準(zhǔn)。 　 米其林的評(píng)審相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)與公正甚至近乎苛刻，一旦檢查完畢，該監(jiān)察員在隨后的若干年里都不可以再出現(xiàn)在此餐館，以確保下一次檢查的公允。而且監(jiān)察員必須自己掏腰包。以至全世界現(xiàn)今也只有【68家】米其林三星級(jí)餐廳，其星級(jí)評(píng)鑒分三級(jí)： 一顆星 ★：是“值得”去造訪(fǎng)的餐廳，是同類(lèi)飲食風(fēng)格中特別優(yōu)秀的餐廳； 兩顆星 ★★：餐廳的廚藝非常高明，是“值得繞遠(yuǎn)路”去造訪(fǎng)的餐廳； 三顆星 ★★★：是“值得特別安排一趟旅行”去造訪(fǎng)的餐廳，有著令人永志不忘的美味，據(jù)說(shuō)值得打“飛的”專(zhuān)程前去用餐。 評(píng)上星級(jí)，尤其是三星餐廳，對(duì)一家餐館和主廚來(lái)說(shuō)是無(wú)限風(fēng)光、無(wú)限榮耀又可帶來(lái)滾滾財(cái)源的事。 按照我們中國(guó)人的思維，我們很難想象，一家輪胎制造企業(yè)會(huì)去為餐廳評(píng)級(jí)，感覺(jué)這完全是兩個(gè)風(fēng)馬牛不相及的行業(yè)。其實(shí)，只要你看一下米其林的歷史，再融入法國(guó)的浪漫主義，這個(gè)問(wèn)題就不難理解了。 米其林公司有著一百二十多年的歷史，在米其林剛建立的年代，汽車(chē)與輪胎還是較為新鮮的事物，作為一個(gè)行業(yè)的先驅(qū)，對(duì)公司的發(fā)展自然要有長(zhǎng)久的打算。1900年的萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)期間，當(dāng)時(shí)米其林公司的創(chuàng)辦人米其林兄弟看好汽車(chē)旅行的發(fā)展前景。他們認(rèn)為，如果汽車(chē)旅行越興旺，他們的輪胎就會(huì)賣(mài)得越好，因此，他們將餐廳、地圖、加油站、旅館、汽車(chē)維修廠(chǎng)等等有助于汽車(chē)旅行的資訊聚集在一起，出版了隨身手冊(cè)大小的《米其林指南》一書(shū)，從此之后，便一發(fā)不可收拾。1926年，《米其林指南》一書(shū)開(kāi)始用星號(hào)來(lái)標(biāo)記餐廳的優(yōu)良，“米其林星級(jí)餐廳”就是從那正式開(kāi)始的。 價(jià)格 據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，按國(guó)外米其林三星餐廳的價(jià)格定位，來(lái)這里進(jìn)餐，人均消費(fèi)約在【3000元~4000元】人民幣。 數(shù)著米其林的“星星”吃大餐，在歐洲是一種很高級(jí)別的享受，即使是米其林一星，在歐美的餐飲界也已經(jīng)是很高的榮耀。 中國(guó)唯一 米其林三星，是其對(duì)餐廳評(píng)級(jí)的最高級(jí)，由于極其嚴(yán)苛，到目前為止全世界也只有68家米其林三星餐廳。 中國(guó)大陸沒(méi)有針對(duì)其出的紅寶書(shū)，所以大陸沒(méi)有嚴(yán)格意義上的米其林餐廳。 中國(guó)香港有一家，叫做“新同樂(lè)魚(yú)翅酒家”，2012年降為2星 地址：九龍尖沙咀彌敦道132號(hào)美麗華商場(chǎng)4樓號(hào)鋪(近天文臺(tái)道)