酒廠改建施工方案，建一個酒廠的可行性報告需要哪些資料

酒廠的可行性報告需要的資料很多，看下面的資料就知道需要哪些資料了啤酒廠投資項目可行性研究報告第1章小型啤酒廠設備投資項目總論　1、項目背景　2、可行性研究結論　3、主要技術經(jīng)濟指標表　4、存在問題及建議第2章小型啤酒廠設備投資項目背景　　1、項目的由來；　　2、項目建設的重要性與必要性；　　3、項目擬建區(qū)域（項目區(qū)）的基本情況；　　4、項目承擔單位（即項目法人單位）的基本情況。第3章小型啤酒廠設備投資項目市場預測與分析　　1、本地及周邊市場現(xiàn)狀的調查；　　2、本地及外地市場供需情況的預測；　　3、產(chǎn)品（或服務）的價格預測；　　4、產(chǎn)品（或勞務）的市場競爭能力分析；　　5、產(chǎn)品（或勞務）市場風險性分析；　　6、產(chǎn)品（或勞務）的基本營銷策略。第4章小型啤酒廠設備投資項目地點的選址　　1、項目選址原則和基本思路；　　2、場址選擇（要附上詳圖）；　　3、項目區(qū)的建設條件。第5章小型啤酒廠設備投資項目總體方案設計目組成2、生產(chǎn)技術方案3、總平面布置和運輸4、土建工程第6章小型啤酒廠設備投資項目設備與物質采購　　1、設備采購及說明；　　2、物質供應。第7章小型啤酒廠設備投資項目環(huán)境保護與安全生產(chǎn)　　1、項目區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀分析；　　2、項目運行對環(huán)境的影響分析；　　3、項目運行中產(chǎn)生的主要污染物及治理措施；　　4、項目設計采用的環(huán)境保護標準；　　5、項目運行安全生產(chǎn)分析；　　6、主要的安全生產(chǎn)措施；　　7、勞動保護。第8章小型啤酒廠設備投資項目的組織與管理　　1、項目籌建時期的組織與管理；　　2、項目運營時期（包括項目建設后期）的組織與管理；　　3、勞動定員（管理人員、技術人員、工人等）與技術培訓。第9章小型啤酒廠設備投資項目總投資估算與資金籌措　　1、總投資估算；　　2、資金籌措方式與渠道；　　3、資本金；　　4、投資使用計劃。第10章小型啤酒廠設備投資項目財務估算1、價格確定原則；　　2、成本估算；　　3、銷售收入與銷售稅金估算。第11章小型啤酒廠設備投資項目經(jīng)濟評價第12章小型啤酒廠設備投資項目社會效益和生態(tài)效益分析　　1、社會效益分析；　　2、生態(tài)效益分析。第13章小型啤酒廠設備投資項目結論與建議　　1、可行性研究的結論；　　2、主要建議專業(yè)編寫可行性報告，你可以Q一下我號是7702然后輸入6748第14章附件　1、項目承辦單位營業(yè)執(zhí)照、法人證書復印件　2、當?shù)匾?guī)劃、國土、環(huán)保等部門關于項目的支持文件　3、查新檢索報告　4、檢測報告　5、相關知識產(chǎn)權、專利技術復印件　6、自有資金存款證明　7、相關銀行貸款承諾　8、其他相關證明材料　9、項目財務分析報表酒廠的可行性報告需要寫可以聯(lián)系用戶名，幫你

不好意思，只能給個流程： 年產(chǎn)30萬噸啤酒的發(fā)酵車間設計 1 每年生產(chǎn)280天 ，成品酒為10度 2定額指標： 原料利用率：98。5% 麥芽水分：5% 大米水分：13% 無水麥芽浸出率：75% 無水大米浸出率：95% 3 各級段損失率： 麥汁冷卻澄清損失：熱麥汁量的8% 主發(fā)酵損失：冷麥汁的2。5% 過濾和罐裝損失：啤酒量的3。5% 三，設計任務： 1確定原料配比 2進行方法論證，確定生產(chǎn)方案，生產(chǎn)工藝 3確定原料的配比和生產(chǎn)方案進行物料和熱量衡算，列出啤酒生產(chǎn)的衡算表 4，進行設備計算：確定發(fā)酵罐的體積和高徑比，計算其尺寸 5．畫出整個發(fā)酵車間帶控制點的工藝圖（CAD 電子文本） 6．畫出發(fā)酵罐的設備圖補充： 第一章、工廠總體設計 說明 工作分析與崗位設計 工廠總平面設計 廠址選擇 設計原則 工廠總平面設計 設計原則 說明 第二章啤酒生產(chǎn)工藝流程說明 第三章物料衡算 第三章熱量衡算 第四章用水量計算引言 啤酒含有17種氨基酸，多種維生素及碳水化合物、礦物鹽等物質、每升啤酒的熱量可達430卡，相當于6-7枚雞蛋，0．75升牛奶或50克奶油，被世界營養(yǎng)協(xié)會組織列為營養(yǎng)食品，素有“液體面包”之譽。 現(xiàn)代科學研究表明，啤酒中所含各種成份、既有較高的營養(yǎng)價值又具良好的藥療效果，啤酒中酒精含量較低，10度黃啤酒含酒精3％左右，非但對胃和肝臟無損害，而且可平緩地促進人體血液循環(huán)；維生素B1、B6已能維持心臟正?；顒?，而煙酸則能擴張血管，故它們對心血管系統(tǒng)有益，可加速新陳代謝。 啤酒中的礦物鹽，對人體組織細胞的代謝起著調節(jié)作用。有利于人體必需水分的攝取吸收，啤酒所含酒花素、既能促進唾液、胃液和膽汁分泌、健胃益脾，又可治療肺和淋巴結核，還能促進傷口愈合和燒傷者痊愈。貧血患者常飲啤酒，能促進紅細胞的生長，增強造血功能。神經(jīng)衰弱者采用“啤酒療法”即飯后半小時和睡前各飲啤酒半瓶（約320毫升），30日為一療程，效果顯著。特別是冬季飲用溫啤酒，會使人周身發(fā)熱，祛寒解乏，中、老年人最為適宜。 在中國建立最早的啤酒廠是俄國人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠,此后五年時間里,俄國、德國、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。然而,我們啤酒業(yè)大力發(fā)展真正發(fā)生在1979年后十年,我國的啤酒工業(yè)每年以30%以上的高速度持續(xù)增長。80年代,我國的啤酒廠如雨后春筍般不斷涌現(xiàn),遍及神州大地。到1988年我國大陸啤酒廠家發(fā)展到813個,總產(chǎn)量達656.4萬噸,僅次于美國、德國,名列第三,(到1993年躍居第二)短短十年,我國啤酒廠家增長9倍,產(chǎn)量增長17.6倍,從而我國成了名符其實的啤酒大國。 世界啤酒發(fā)展趨勢最近，有關行業(yè)機構及刊物進行了一項世界啤酒發(fā)展趨勢的調查，得出的結論是：在生活水平較高的西方世界，啤酒市場出現(xiàn)了持續(xù)的停滯；而在世界東方，有時卻出現(xiàn)增長趨勢。在許多工業(yè)化國家中，當啤酒的人均消費量停滯甚至降低時，啤酒的需求量和產(chǎn)量在東歐國家和中國卻增長了。但是歐洲依然是世界最大的啤酒市場，而且人均消費量也最多。根據(jù)《Zenithinternationnal》分析，從1993－1999年，世界啤酒產(chǎn)量提高了12％。1999年，世界啤酒產(chǎn)量增長率第一次超過了1990年以來的3％，達到3.4％。據(jù)FH（IUT）deGelsnheim研究機構分析，2000年世界啤酒產(chǎn)量為13980萬噸。在近20年時間里，世界啤酒人均消費量幾乎沒有變化；1996年為21.9升；1980年為20.9升；目前、人均消費量接近22.5升，但消費趨勢是一直上升的。目前世界啤酒產(chǎn)量年增長250萬噸左右。歐洲據(jù)《BraUWelt》專業(yè)刊物統(tǒng)計，世界人均啤酒消費量前三名的國家為：捷克（163升）；愛爾蘭（150.5升）；德國（127.5升）。據(jù)《BarthRePOrt》報道，歐洲1999年的啤酒產(chǎn)量達到4694萬噸，增長了33萬噸；歐洲2000年啤酒總產(chǎn)量為4718萬噸。荷蘭是歐洲最大啤酒出口國，官方統(tǒng)計數(shù)字為122萬噸以上。但要考慮到的是，由于一些國際品牌啤酒通常是以許可證的方式在國外生產(chǎn)，所以未被統(tǒng)計在出口數(shù)據(jù)中。西歐如同美國一樣，啤酒消費量是較高的，但也有所下降。西歐人均啤酒消費量1992年為82.7升，1999年則為77.7升。1992年、西歐啤酒產(chǎn)量接近3247萬噸，1999年約為3053萬噸。西歐啤酒產(chǎn)量的1／3是德國生產(chǎn)的（1128萬噸）。據(jù)德國啤酒釀造商聯(lián)合會統(tǒng)計,德國目前是世界上擁有啤酒廠數(shù)量最多的國家，有1270家啤酒廠，而且德國的啤酒品種也最多，有5000種不同品種的啤酒。然而，德國人均啤酒消費量還是有所下降，1999年人均消費量為127.5升。東歐的啤酒業(yè)不斷地創(chuàng)造新記錄。如波蘭的啤酒市場在不斷增長。1993年波蘭人均啤酒消費量為22升；1999年增長至58升；2000年為63升，年增長率為7％－13％。俄羅斯的飲料市場同樣飛躍發(fā)展，1999年僅啤酒銷售量就達到43億升（增加了27，3％）。但是，俄羅斯人均啤酒消費量剛達到36升。非洲非洲的啤酒市場主要集中在南部。據(jù)紐約飲料銷售公司報道：非洲啤酒產(chǎn)量只占世界啤酒產(chǎn)量4.5％。但是，非洲在1994－1998年間，啤酒產(chǎn)量的增長超過了16％。據(jù)《BarthRePOrt》報道：1997年，51個非洲國家中的47個國家共生產(chǎn)啤酒580萬噸。目前，非洲大陸的啤酒產(chǎn)量僅達到615萬噸；2000年為618萬噸，年增長率潤徊在3％左右。因此，非洲啤酒市場是令國外啤酒釀造商關注的市場。世界第四大啤酒釀造公司SAB和納米比亞啤酒公司占據(jù)著非洲的啤酒市場。在非洲南部國家中的關稅聯(lián)合會中SAB占有95％的市場份額。在擁有l(wèi).2億人口的尼日利亞，人均啤酒消費僅5.25升；而在南非啤酒的人均消費為60.5升。東南亞亞洲國家似乎已渡過了由于金融危機導致的衰退時期。中國是最重要的啤酒市場，中國的啤酒產(chǎn)量已由1998年的1900萬噸，上升到2000年的2200萬噸左右。在近9年中，中國已取代了德國在世界排名第二的位置。據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會透露，在2003年，中國啤酒產(chǎn)量將達到2400萬一2500萬噸。根據(jù)BIOS報道，亞洲的啤酒產(chǎn)量1999年已達到3180萬噸以上，增長率為5％；2000年亞洲啤酒產(chǎn)量為3640萬噸。亞洲第二大啤酒市場是日本。據(jù)BIOS報道，日本2000年啤酒產(chǎn)量達到7l0萬噸。日本啤酒銷售量相對穩(wěn)定，大約有720萬噸左右。日本最大的啤酒釀造商麒麟啤酒公司的專家預測：日本的啤酒和啤酒類飲料的人均消費量目前降低了3.5升，但到2003年將超過85.7升。北美和南美洲美洲飲料市場是個不斷擴大的市場。1999年美洲人均啤酒消費量提高了5％。美國1999年的啤酒產(chǎn)量為2365萬噸左右，1997年為2277萬噸，其產(chǎn)量相當于德國啤酒產(chǎn)量的二倍多。據(jù)BIOS報道：美國2000年的啤酒產(chǎn)量為2325萬噸。美國擁有世界上最大的啤酒釀造商百威啤酒公司，其年生產(chǎn)能力為1150萬噸。在南美洲和中美洲，啤酒產(chǎn)量達到2150萬噸左右。拉丁美洲的啤酒市場是世界上最鞏固的市場；智利被看做是最有銷路的國際市場之一。據(jù)《Brauwlt》雜志報道：1997年智利人均啤酒消費量僅27.35升。巴西人均啤酒消費量接近50升。在南美，人口在不斷增長，但人均啤酒消費量依然低于平均數(shù)，因此，南美啤酒業(yè)還有一個良好的發(fā)展空間。在北美（美國和加拿大），啤酒消費市場在中期已趨于飽和。太平洋地區(qū)近年來，澳大利亞和大洋州的啤酒產(chǎn)量相對穩(wěn)定，年產(chǎn)量約216萬噸。大洋洲的啤酒市場由活躍在世界啤酒市場上的Foster（富士達）啤酒公司所壟斷。 第一章、工廠總體設計 1.1說明 發(fā)酵工業(yè)是國民經(jīng)濟中的重要部門。在發(fā)酵工業(yè)建設基本戰(zhàn)線上，工廠設計發(fā)揮著重要作用。設計工作是科學技術轉化為生產(chǎn)力的一門綜合性科學。它是擴大再生產(chǎn)，更新改造原有企業(yè)，增加產(chǎn)品品種，提高產(chǎn)品質量，節(jié)約能源和原材料，促進國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的重要技術經(jīng)濟活動的組成部分。工廠設計在工程項目建設的整個過程中，是一個極其重要的環(huán)節(jié)，可以說在建設項目立項以后，設計前期工作和設計工作就成為建設中的關鍵，國民經(jīng)濟的發(fā)展，發(fā)展的效益和速度，都離不開工廠設計工作。 1.2設計工作原則： （1）.設計工作要為要現(xiàn)代化建設這個中心，為這個中心服務。 （2）.設計工作必須認真進行調查研究。要學會查閱文獻，收集設計必需的技術基礎資料，加強技術經(jīng)濟的分析工作，深入調查，與同類型廠先進技術經(jīng)濟指標做比較，要善于從實際出發(fā)去分析研究問題。設計的技術經(jīng)濟指標以達到或超過國內同類型工廠生產(chǎn)實際平均水平為宜。 （3）.要解放思想，積極采用新技術，力求設計在技術上具有現(xiàn)實性和先進性，在經(jīng)濟上具有合理性。并根據(jù)設備和控制系統(tǒng)在資金和共貨可能情況下，盡可能提高勞動生產(chǎn)率，逐步實現(xiàn)機械化，自動化。 （4）.設計必須結合實際，因地制宜，體現(xiàn)設計的通用性和獨特性想結合的原則，不能千廠一貌。工廠生產(chǎn)規(guī)模，產(chǎn)品品種的確定，要適應國民經(jīng)濟的需要，要考慮資金來源，建廠地點，時間，三廢綜合利用等條件，并適當留有發(fā)展余地。 （5）.發(fā)酵工廠設計還應考慮采用微生物發(fā)酵的工廠的獨特要求，既要注意到周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生，又要注意到工廠內車間之間對衛(wèi)生，無菌，防火等條件的相互影響。另外，食品類發(fā)酵工廠，還應貫徹國家食品衛(wèi)生法有關規(guī)定，充分體現(xiàn)衛(wèi)生，優(yōu)美，流暢，并能讓參觀者放心的原則。 （6）.合計工作必須加強計劃性，個階段工作要有明確的進度。本課題是設計年產(chǎn)30萬噸的啤酒廠，其重點是糖化車間的工藝及其關鍵設備的設計與選型。本課題主要遵循以下原則：設計仔細，面面到位，考慮全面，盡量降低成本 1.3廠址選擇 廠址選擇是基本建設前期工作的重要環(huán)節(jié)，在工廠設計中有明顯的政治經(jīng)濟技術的意義。廠址選擇正確與否，不僅關系到建廠過程中能否以最省的投資費用，按質按量按期完成工廠設計中所提出的各項指標，而且對投產(chǎn)后的長期生產(chǎn)，技術管理和發(fā)展遠景，都有著很大的影響，并同國家地區(qū)的工業(yè)布局和城市規(guī)劃有著密切的關系廠址的選擇應該作到深思熟慮和嚴謹從事。 1.3.1廠址選擇原則 廠址選擇一般包含地點和場地選擇，地點選擇就是對所建廠在某地區(qū)的方位極其所處的自然環(huán)境狀況，進行勘察。場地選擇就是對所建廠在某地點處的面積大小，場地外型及其潛藏的技術經(jīng)濟性，進行周密的調查，預測，對比分析，作為確定廠的依據(jù)。這兩個概念選擇廠址的一般原則如下： （一）自然條件 1.地理位置選擇廠址時應當了解所選廠址的方位及其與城鎮(zhèn)的關系，周圍地段的地理情況和在該處建廠的有利條件及不利條件。 2.地形、地勢與地質現(xiàn)代化的發(fā)酵工廠，從原料到糖化到發(fā)酵到分離提取到精制，包裝，是一條流水作業(yè)線。車間占地面積較大且多為矩形，因此要求廠址地形及外形整齊為好，最適宜者為矩形，這樣，有利于工廠總平面的布置 3.水文要有豐富的水源，包括地表水，深層水（深井水），水庫水（雨水），江河水（露天水）及泉水和城市自來水等根據(jù)發(fā)酵工廠的特點，水質要滿足生產(chǎn)工藝要求，包括滿足引用水質標準及釀造用水標準，硬水及軟化水等。一般深井水及泉水的水量，水溫，水質均較適宜；地表水，水庫水，江河水的水量大而水質不高；城市自來水來源方便單價個不便宜。使用時要注意合理性與經(jīng)濟性。 4.氣象氣象資料是工廠總評面布置的重要依據(jù)之一，也是廠房設計和排水系統(tǒng)設計的主要依據(jù)。主要內容包括以下各項： （1）.溫濕度 （2）.降雨量 （3）.冬季積雪情況 （4）.冰凍期及地層冰凍深度、土壤溫度 （5）.風玫瑰圖及風級表等 （6）.最高最低氣壓及全年平均氣壓 （二）技術經(jīng)濟條件 1.原料供應與產(chǎn)品銷售發(fā)酵工業(yè)產(chǎn)品品種繁多，原料范圍廣泛，有農(nóng)，林，牧，水等天然資源，也有工業(yè)產(chǎn)品或副產(chǎn)品。選擇廠址時應對原料的產(chǎn)地，供應，運輸，儲藏及其規(guī)格質量，化學成分等技術經(jīng)濟性狀進行調查分析。所選的廠址應盡量接近原料產(chǎn)地，異地原料應保證供應方便，減少運輸損失，進廠后須有相應的儲備工藝，以保證正常生產(chǎn)，降低原料成本。 2.能源供應 電，熱及燃料供應方便是選擇廠址的重要原則之一。首先要對廠址與高壓電網(wǎng)的距離，電源設備和電壓等情況詳細了解，以便確定輸電方式和廠內變壓配電所的位置。 結合而論，廠址選擇的原則可歸納為依稀幾項： （1）廠址的位置要符合城市規(guī)劃（供汽、供電、給排水、交通運輸、職工文化生活、商業(yè)網(wǎng)點……）和微生物發(fā)酵工廠對環(huán)境的特殊要求。 （2）廠址的地區(qū)要接近原料、燃料基地和產(chǎn)品銷售市場，還要接近水源和電源。 （3）具有良好的交通運輸條件。 （4）場地有效利用系數(shù)較高，并有遠景規(guī)劃的最終總體布局。 （5）有一定的基建施工條件和投產(chǎn)后的協(xié)作條件。 （6）廠址選擇要有利于三廢處理，保證環(huán)境衛(wèi)生。 1.3.1.2說明 要從個方面因素考慮廠址的選擇，本設計的工廠選在連云經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，選在郊區(qū)的地方，那里地勢比較平坦，自然坡度不大，根據(jù)調查的資料表明，該地區(qū)的地下水豐富，水質符合本設計的工藝要求，并且該地區(qū)的工廠不多，特別是沒什么大型的工廠，污染情況很輕。本設計所選擇的廠址，交通便利，完全可以滿足發(fā)酵工廠的大運輸量問題。 1.3.2工廠總平面設計 1.3.2.1設計原則和基本要求 （1）總平面設計必須符合生產(chǎn)流程的要求。 （2）總平面設計應當將占地面積較大的生產(chǎn)主廠房布置在廠區(qū)的中心地帶，以便其他部門為其配合服務。 （3）總平面設計應充分考慮地區(qū)主風向的影響，以次合理布置各建、構筑廠房及廠區(qū)位置。 （4）總平面設計應將人流、貨流通道分開，避免交叉。 （5）總平面設計應遵從城市規(guī)劃的要求。 （6）總平面設計必須符合國家有關規(guī)范和規(guī)定。

第十條 按照國家工程建筑消防技術標準需要進行消防設計的建筑工程，設計單位應當按照國家工程建筑消防技術標準進行設計，實行消防設計責任制；建設單位應當將工程的消防設計圖紙及有關資料報送公安消防機構審核。未經(jīng)審核或者經(jīng)審核不合格的，建設行政主管部門不得發(fā)給《施工許可證》，建設單位不得施工。施工單位必須嚴格按照公安消防機構審核合格的圖紙施工，并負責施工現(xiàn)場的消防安全。公安消防機構應當加強重點工程施工現(xiàn)場的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題，督促整改。按照國家工程建筑消防技術標準進行消防設計的建筑工程竣工時，必須經(jīng)公安消防機構進行消防驗收；未經(jīng)驗收或者經(jīng)驗收不合格的，不得投入使用。酒廠是重點防火地點，需要進行消防設計需要公安消防機構審核繼續(xù)追問： 有沒有一些明文規(guī)定？（就是有關酒廠必須得進行消防設計、必須要公安消防機構審核方面的？） 補充回答： 目前《酒廠設計防火規(guī)范》已經(jīng)通過了專家的審查并開始實施。 繼續(xù)追問： 可以把《酒廠設計防火規(guī)范》發(fā)給我不？我的分數(shù)不夠了，下載不了，謝了！ 補充回答： 1.0.1 為了防止和減少酒廠火災危害,保護人身和財產(chǎn)安全,制定本規(guī)范. 1.0.2 本規(guī)范適用于白酒,黃酒,葡萄酒(含白蘭地) ,啤酒等飲料酒廠的新建,擴建和改建工程. 其他飲料酒廠可參照本規(guī)范執(zhí)行. 1.0.3 本規(guī)范不適用于酒廠自然洞酒庫的防火設計. 1.0.4 酒廠的防火設計除應執(zhí)行本規(guī)范的規(guī)定外,尚應符合國家現(xiàn)行有關標準的規(guī)定.注:1 消防車庫,消防水泵房,配電房,鍋爐房的耐火等級不應低于二級. 2 包裝材料庫中存放有硝化棉時,火災危險性為甲類. 3 采用增濕粉碎,濕法粉碎的原料粉碎車間火災危險性為丁類,采用密閉型粉碎設備的原料粉碎車間火災 危險性為丙類. 4,黃酒廠采用糟燒白酒代替釀造用水的發(fā)酵車間火災危險性為甲類.3.0.2 黃酒廠采用黃酒糟生產(chǎn)白酒,其生產(chǎn),儲存火災危險性分類及建(構)筑物的最低耐火等級 與白酒廠相同. 3.0.3 因工藝需要,同一座廠房或廠房的任一防火分區(qū)內有不同火災危險性生產(chǎn)時,該廠房或防火 分區(qū)內的生產(chǎn)火災危險性分類應按火災危險性最大的部分確定. 當生產(chǎn)火災危險性最大的部分占本層或本防火分區(qū)面積的比例小于 5%且發(fā)生火災事故時不足 以蔓延到其他部位或生產(chǎn)火災危險性最大的部分采取了有效的防火措施時,其火災危險性分類可不 按火災危險性最大的部分確定. 3.0.4 同一座倉庫或倉庫的任一防火分區(qū)內有不同火災危險性物品儲存時,該倉庫或防火分區(qū)內的 火災危險性分類應按火災危險性最大的類別確定. 3.0.5 廠房的耐火等級,層數(shù)和每個防火分區(qū)的最大允許建筑面積應符合現(xiàn)行國家標準《建筑設計 防火規(guī)范》GB50016 的有關規(guī)定. 當勾兌,灌裝,包裝聯(lián)合生產(chǎn)車間設有自動滅火系統(tǒng)和火災自動報警系統(tǒng)時,其每個防火分區(qū) 的最大允許建筑面積可在規(guī)范規(guī)定的基礎上增加 1.5 倍,但勾兌,灌裝,包裝等生產(chǎn)用房應分隔為 相對獨立的防火單元,當工藝條件許可時,宜采用防火墻進行分隔.白酒儲罐區(qū),食用酒精儲罐區(qū)與建筑物的防火間距不應小于表 4.2.3 的規(guī)定.表 4.2.3 項 目 一,二級 50≤V<200 200≤V<1000 1000≤V1000 0.75D 0.6D 半地下式 0.5D 0.4D ≥0.8m 罐 形 式 臥式罐浮頂罐注:1 D 為相鄰較大立式儲罐的直徑(m) . 2 不同形式儲罐之間的防火間距不應小于本表規(guī)定的較大值. 3 兩排臥式儲罐之間的防火間距不應小于 3m. 4 單罐容量小于等于 1000m3 且采用固定式消防冷卻系統(tǒng)時,地上式固定頂罐之間的防火間距不應小于 0.6D.6.0.7 白酒儲罐區(qū),食用酒精儲罐區(qū)單罐容量小于等于 200m3,一組罐容量小于等于 1000m3 時,儲 罐可成組布置.但組內儲罐的布置不應超過兩排,立式儲罐之間的防火間距不應小于 2m,臥式儲罐 之間的防火間距不應小于 0.8m.儲罐組之間的防火間距應根據(jù)組內儲罐的形式和總儲量折算為相同 類別的標準單罐,并按本規(guī)范第 6.0.6 條的規(guī)定確定. 6.0.8 白酒庫,食用酒精庫內的儲罐,單罐容量不應大于 400m3,儲罐之間的防火間距不應小于相 鄰較大立式儲罐直徑的 50%;單罐容量小于等于 100m3,一組罐容量小于等于 500m3 時,儲罐可成 組布置,儲罐之間的防火間距不應小于 0.5m,儲罐組之間的防火間距不應小于 2m. 6.0.9 白酒庫因工藝需要采用陶壇,酒海,酒簍,酒箱,儲酒池等作為白酒儲存容器時,應分組存 放,每組總儲量不宜超過 250m3,組與組之間應設置不燃燒體隔堤.若防火分區(qū)之間采用防火門分 隔時,門前應加設擋坎. 陶壇宜采取防震防撞防爆裂措施,并對一個分組內的多個陶壇相互連接固定. 6.0.10 人工洞白酒庫的設置應符合下列規(guī)定: 1 洞庫內應設置供人員疏散的主洞及儲存白酒的支洞. 一個人工洞白酒庫總儲量不應超過 5000 3 m. 2 主洞直通室外的安全出口不應少于兩個.每個支洞通向主洞的出口不應少于兩個,相鄰出口 最近邊緣之間的水平距離不應小于 5m.當支洞內最遠點距出口的距離不超過 30m 時可只設一個出 口. 3 主洞的凈寬不應小于 3m. 相鄰支洞通向主洞的出口最近邊緣之間的水平距離不宜小于 10m. 當兩個支洞相通時,支洞之間應設置防火隔間,隔間的墻應為實體防火墻,在隔間的相鄰區(qū)域應分 別設置不燃燒體隔堤和防銹,防腐的甲級防火門. 4 每個支洞的面積不應超過 500 m2,支洞與主洞之間應設置不燃燒體隔堤和防銹,防腐的甲級 防火門. 5 支洞和主洞的地面向洞口方向應排水流暢且有不小于 5‰的坡度. 6 防火門上應設置自動釋放器,具有火災時洞內能自行關閉和洞庫外控制關閉的功能. 6.0.11 人工洞白酒庫陶壇的存放應符合下列規(guī)定: 1 陶壇應分區(qū)存放,每區(qū)總儲量不宜超過 200m3,區(qū)與區(qū)之間應設置不燃燒體隔堤或利用地形7設置事故存液池. 2 每個分區(qū)內陶壇應分組存放,每組總儲量不宜超過 50m3 ,組與組之間防火間距不應小于 1.2m.7建筑構造7.0.1 酒廠有爆炸危險的甲,乙類場所應進行防爆設計. 7.0.2 泄壓面積的計算應符合現(xiàn)行國家標準《建筑設計防火規(guī)范》GB50016 的有關規(guī)定.廠房內爆 炸危險物質為乙醇時,其泄壓比 C 不應小于 0.110 m2/m3;爆炸危險物質為氨以及 K 塵<10MPams-1 的糧食粉塵時,其泄壓比 C 不應小于 0.030 m2/m3. 7.0.3 糧食筒倉頂部應設置必要的泄壓設施. 有粉塵爆炸危險的其他糧食儲存設施應采取防爆措施, 設置泄壓設施. 7.0.4 糧食倉庫,原料粉碎車間,液態(tài)法蒸餾車間,白蘭地蒸餾車間,白酒庫,人工洞白酒庫,食 用酒精庫,白蘭地陳釀庫,白酒,白蘭地勾兌車間,灌裝車間,酒泵房,燃氣調壓間應采用不發(fā)火 花的地面.采用絕緣材料作整體面層時,應采取防靜電措施. 糧食倉庫,原料粉碎車間內表面應平整,光滑,并易于清掃. 7.0.5 鍋爐房應有相應的防爆措施,其泄壓面積不應小于鍋爐間占地面積的 10%.地下鍋爐房采用 豎井泄爆方式時,豎井的凈橫斷面積應滿足泄壓面積的要求. 7.0.6 白酒庫,食用酒精庫,白蘭地陳釀庫宜采用半敞開式.其承重結構不宜采用鋼結構,預應力 鋼筋混凝土結構,必須采用時應有可靠的防火措施. 7.0.7 白酒庫,人工洞白酒庫,食用酒精庫,白蘭地陳釀庫應設置防止液體流散的設施. 7.0.8 輸送白酒,食用酒精,白蘭地的管道嚴禁穿過防火墻和不同防火分區(qū)的樓板.其他管道必須 穿過防火墻和樓板時,應采用防火封堵材料緊密填實空隙.受高溫或火焰作用易變形的管道,在其 穿越墻體和樓板的兩側應采取阻火措施.嚴禁在防火墻和不同防火分區(qū)的樓板上留置孔洞. 對于陶壇酒庫, 為安全應急轉酒需要, 可留有直徑不大于 100mm, 并高于樓板 50mm 的轉酒孔, 在不使用時應采用不燃燒材料密封. 7.0.9 多層白酒庫,食用酒精庫,白蘭地陳釀庫外墻上的窗戶宜采用乙級防火窗或在窗戶上方設置 寬度不小于 0.5m 的不燃燒體防火挑檐. 7.0.10 多層白酒庫,食用酒精庫,白蘭地陳釀庫每個防火分區(qū)宜設置事故排酒口及閥門,庫外設垂 直導液管(道) ,并用混凝土管道連接排酒口和導液管(道)至室外事故存液池. 7.0.11 人工洞白酒庫每個分區(qū)應設置事故排酒口及閥門, 洞內設導液管 (暗溝) 至室外事故存液池, 導液管(暗溝)通過分區(qū)的隔斷處應設置閥門或防火擋板. 7.0.12 白酒儲罐區(qū), 食用酒精儲罐區(qū)四周應設置不燃燒體防火堤. 當能利用地形設置事故存液池時, 可不設防火堤. 7.0.13 白酒儲罐區(qū),食用酒精儲罐區(qū)防火堤的設置應符合下列規(guī)定: 1 防火堤內總儲量不應大于 10000m3. 2 防火堤高度應比計算高度高出 0.2m.立式儲罐組的防火堤內側高度不應小于 1.0m,且外側 高度不應大于 2.2m;臥式儲罐組的防火堤內,外側高度均不應小于 0.5m.防火堤應在不同方位設置 兩個及以上進出防火堤的人行臺階或坡道. 3 立式儲罐的罐壁至防火堤內堤腳線的距離,不應小于罐壁高度的一半.臥式儲罐的罐壁至防 火堤內堤腳線的距離,不應小于 3m.依山建設的儲罐,可利用山體兼作防火堤,儲罐的罐壁至山體 的距離不應小于 1.5m. 4 雨水排水管(渠)應在防火堤出口處設置水封設施,水封高度不應小于 0.25m,水封設施應 采用金屬管道排出堤外,并在管道出口處設置易于開關的隔斷閥門. 5 防火堤應能承受所容納液體的靜壓,且不應滲漏. 6 進出儲罐組的各類管線, 電纜宜從防火堤頂部跨越或從地面以下穿過. 當必須穿過防火堤時, 應設置套管并應采取有效的密封措施;也可采用固定短管且兩端采用軟管密封連接. 7 防火堤的有效容量,防火堤內的儲罐布置,防火堤的選型與構造應符合現(xiàn)行國家標準《建筑 設計防火規(guī)范》GB50016 和《儲罐區(qū)防火堤設計規(guī)范》GB50351 的有關規(guī)定. 7.0.14 白酒庫,人工洞白酒庫不燃燒體隔堤的設置應符合下列規(guī)定: 1 隔堤的高度不應小于 0.5m.82 隔堤應能承受所容納液體的靜壓,且不應滲漏. 3 管道穿堤處應采用不燃燒材料密封. 4 隔堤應設置人行臺階. 7.0.15 事故存液池的設置應符合下列規(guī)定: 1 設有事故存液池的儲罐組四周應設導液管(溝) ,使溢漏酒液能順利地流出罐組并自流入存 液池內. 2 事故存液池距防火堤的距離不應小于 7m,導液管(溝,道)距明火或散發(fā)火花地點不應小 于 30m. 3 事故存液池的有效容積不應小于其中最大儲罐的容量.對于浮頂罐,事故存液池的有效容量 可為其中最大儲罐容量的一半.人工洞白酒庫和多層白酒庫,食用酒精庫,白蘭地陳釀庫設置的事 故存液池的有效容積不應小于 50 m3. 4 事故存液池應有符合防火要求的排水措施.8消防給水,滅火設施和排水8.1 消防給水8.1.1 在進行酒廠的規(guī)劃和廠房,倉庫,儲罐區(qū)設計時.必須同時設計消防給水系統(tǒng).廠房,倉庫 和其他民用建筑均應設室內和室外消火栓,儲罐區(qū)應設室外消火栓. 消防用水可由城市給水管網(wǎng),天然水源或消防水池供給.采用天然水源時,枯水流量和枯水位 的年保證率不應小于 97%,且應設置可靠的取水設施. 消防用水由酒廠自備水源給水管網(wǎng)供給時,其給水工程和給水管網(wǎng)應符合現(xiàn)行國家標準《室外 給水設計規(guī)范》GB50013 和《建筑設計防火規(guī)范》GB50016 的有關規(guī)定.注:耐火等級為一,二級且可燃物較少的單層,多層丁,戊類廠房(倉庫) ,耐火等級為三,四級且建筑體積 小于等于 3000m3 的丁類廠房和建筑體積小于等于 5000m3 的戊類廠房(倉庫) ,糧食倉庫可不設置室內消火栓.8.1.2 酒廠消防用水總量應為其室內,室外消防用水量之和,其室內外消防用水量,室內外消防給 水管道,消火栓,消防泵房,消防水池的設計除本規(guī)范另有要求外應符合《建筑設計防火規(guī)范》 GB50016 的有關規(guī)定. 1 室外消防用水量應按廠房,倉庫,儲罐區(qū)和民用建筑同一時間內的火災次數(shù)和一次滅火用水 量以及儲罐冷卻用水量經(jīng)計算確定. 2 確定一次滅火室外消防用水量所采用的同一時間內火災次數(shù), 室外消火栓用水量以及自動噴 水,泡沫,水噴霧,消火栓等系統(tǒng)需要同時開啟的設計用水量計算應符合《建筑設計防火規(guī)范》 GB50016 的有關規(guī)定. 3 室內消火栓用水量應根據(jù)水槍充實水柱長度和同時使用水槍數(shù)量經(jīng)計算確定, 并符合有關國 家規(guī)范的要求. 4 建筑物內同時設置自動噴水,泡沫,水噴霧,消火栓等滅火系統(tǒng)及冷卻系統(tǒng)時,其室內消防 用水量應按需要同時開啟的系統(tǒng)用水量之和計算, 除本規(guī)范另有要求外應符合相關國家規(guī)范的規(guī)定. 8.1.3 室外消防給水管網(wǎng)應布置成環(huán)狀.向環(huán)狀管網(wǎng)輸水的進水管不應少于 2 條,當其中 1 條發(fā)生 故障時,其余的進水管應能滿足消防用水總量的供給要求. 8.1.4 除設置常高壓給水系統(tǒng)外的酒廠,臨時高壓給水系統(tǒng)消防水泵應根據(jù)消防給水系統(tǒng)所需用水 量和水壓進行選型,經(jīng)技術經(jīng)濟比較確定獨立或合并設置. 8.1.5 火災危險性為甲,乙類的廠房,倉庫應設水泵接合器,其他民用建筑和火災危險性為丙類及 丙類以下的廠房,倉庫按《建筑設計防火規(guī)范》GB50016 執(zhí)行. 水泵接合器應有明顯的標志,并設在便于消防車停靠使用的地點,其周圍 15~40m 范圍內應設 室外消火栓或消防水池取水口. 8.1.6 消防給水必須采取可靠措施防止泡沫液等滅火劑回流污染生活,生產(chǎn)水源和消防水池. 供給泡沫滅火設備的水質應符合有關泡沫液產(chǎn)品標準及技術要求. 8.1.7 廠房,倉庫,白酒儲罐區(qū),食用酒精儲罐區(qū),酒精蒸餾塔,辦公區(qū)等均應接現(xiàn)行國家標準《建 筑滅火器配置設計規(guī)范》GB50140 設置滅火器. 白酒庫,人工洞白酒庫,食用酒精庫,白酒儲罐區(qū),食用酒精儲罐區(qū),液態(tài)法釀酒車間,酒精 蒸餾塔,白蘭地蒸餾車間,陳釀庫,白酒,白蘭地勾兌,灌裝車間應按嚴重危險等級配置滅火器.98.2 8.2.1 1 2 3 4 5 8.2.2滅火系統(tǒng)和消防冷卻水系統(tǒng)下列場所應設置自動噴水滅火系統(tǒng): 白酒,白蘭地勾兌車間. 高層原料篩選車間,原料制曲車間,高層白酒,白蘭地包裝車間. 高層糧食倉庫. 高架白酒,白蘭地成品庫,建筑面積大于 500 m2 的地下白酒,白蘭地成品庫. 硝化棉倉庫.注:當硝化棉倉庫建筑面積超過 60m2 或儲存量超過 2t 時,應設置雨淋噴水滅火系統(tǒng).下列場所應設置應設置水噴霧滅火系統(tǒng)或泡沫滅火系統(tǒng): 1 人工洞白酒庫. 2 占地面積超過 750 m2 或防火分區(qū)面積 250m2 的白酒庫,食用酒精庫,白蘭地陳釀庫. 3 白酒儲罐區(qū),食用酒精儲罐區(qū). 采用陶壇儲存名酒的酒庫宜采用水噴霧滅火系統(tǒng). 8.2.3 白酒儲罐區(qū),食用酒精儲罐區(qū)泡沫滅火系統(tǒng)的設置方式應符合下列規(guī)定: 1 單罐容量大于或等于 500m3 的儲罐, 移動式消防設施不能進行保護或地形復雜消防車撲救困 難的儲罐區(qū),應采用固定式泡沫滅火系統(tǒng). 2 單罐容量小于 500m3 的儲罐,可采用半固定式泡沫滅火系統(tǒng). 3 臥式儲罐, 總儲量小于 200m3, 且單罐容量小于 100m3 的儲罐, 可采用移動式泡沫滅火系統(tǒng). 8.2.4 白酒,食用酒精金屬儲罐應設消防冷卻水系統(tǒng).消防冷卻水系統(tǒng)的設置應符合下列規(guī)定: 1 白酒庫,食用酒精庫儲罐應設置固定式消防冷卻水系統(tǒng).當設有水噴霧滅火系統(tǒng)時,可不設 置消防冷卻水系統(tǒng),但其消防用水量應按水噴霧滅火系統(tǒng)滅火和防護冷卻的最大者確定. 2 白酒儲罐區(qū), 食用酒精儲罐區(qū)儲罐多排布置或儲罐高度大于 15m 或單罐容量大于 1000m3 時, 應設置固定式消防冷卻水系統(tǒng). 3 白酒儲罐區(qū),食用酒精儲罐區(qū)儲罐高度小于或等于 15m 且單罐容量小于或等于 1000m3 時, 可設置移動式消防冷卻水系統(tǒng)或固定式水槍與移動式水槍相結合的消防冷卻系統(tǒng). 8.2.5 水噴霧滅火系統(tǒng)的設計除應按現(xiàn)行國家標準《水噴霧滅火系統(tǒng)設計規(guī)范》GB50219 的規(guī)定執(zhí) 行外,其設計基本參數(shù)還應符合下列要求: 1 白酒庫水噴霧滅火系統(tǒng)的設計噴霧強度和持續(xù)噴霧時間不應小于表 8.2.5 的規(guī)定.表 8.2.5 防護目的 滅火 防護冷卻 設計噴霧強度與持續(xù)噴霧時間 持續(xù)噴霧時間(h) 0.5 4 20 6 設計噴霧強度(L/min.m2)2 水霧噴頭的工作壓力,當用于滅火時不應小于 0.4MPa,用于防護冷卻時不應小于 0.2 MPa. 3 水噴霧滅火系統(tǒng)的響應時間,當用于滅火時不應大于 45s;用于防護冷卻時不應大于 180s. 4 陶壇酒庫的保護面積應按一個防火分區(qū)面積確定. 8.2.6 白酒庫,人工洞白酒庫,食用酒精庫,白蘭地陳釀庫設置的室內消火栓應配置噴霧水槍. 人工洞白酒庫的消防用水量不應小于 20L/s,室內消火栓宜布置在主洞靠近支洞出口處. 8.2.7 泡沫滅火系統(tǒng)必須選用抗溶性泡沫液,固定頂,外浮頂和內浮頂白酒儲罐應選用液上噴射泡 沫滅火系統(tǒng),系統(tǒng)設計應符合現(xiàn)行國家標準《低倍數(shù)泡沫滅火系統(tǒng)設計規(guī)范》GB50151 的有關規(guī)定. 8.2.8 白酒庫,食用酒精庫或白酒儲罐,食用酒精儲罐固定式泡沫滅火系統(tǒng)采用手動操作不能保證 5min 內將泡沫送入著火罐時,儲罐區(qū)混合液管道的控制閥宜能遠程控制開啟. 8.2.9 白酒儲罐區(qū),食用酒精儲罐區(qū)設置泡沫滅火系統(tǒng)和消防冷卻水系統(tǒng)時,經(jīng)技術經(jīng)濟比較可設 置固定泡沫炮和水炮系統(tǒng),并應符合現(xiàn)行國家標準《固定消防炮系統(tǒng)設計規(guī)范》GB50338 的有關規(guī) 定. 8.2.10 自動噴水滅火系統(tǒng)的設計,應符合現(xiàn)行國家標準《自動噴水滅火系統(tǒng)設計規(guī)范》GB50084 的有關規(guī)定. 8.2.11 消防系統(tǒng)的啟動,停止控制設備應具有明顯的標識,并應有防誤操作保護措施.供水裝置停 止運行應為手動控制.108.3 8.3.1 8.3.2排水酒廠應采取防止泄漏的可燃酒液和受污染的消防水排除廠外的措施,并不得排向庫區(qū). 含可燃酒液的污水(雨水)排放應符合下列規(guī)定: 1 含可燃酒液的污水,被可燃酒液重度污染的雨水應采用管道單獨排放,不得與其他污水(雨 水)混排. 2 排放出口應設置水封裝置,水封裝置與圍墻之間的排水通道必須采用暗渠或暗管.水封井的 水封高度不應小于 0.25m.水封井應設沉泥段,沉泥段自最低的管底算起,其深度不應小于 0.25m. 水封裝置出口應設易于開關的隔斷閥門. 8.3.3 接納消防廢水的排水系統(tǒng)應按最大消防用水量校核排水能力.9采暖,通風,空氣調節(jié)和消防排煙9.1 一般規(guī)定9.1.1 酒廠的廠房和倉庫的采暖,通風,空氣調節(jié)系統(tǒng)應采取防火安全措施. 9.1.2 采暖,通風,空氣調節(jié)和消防排煙,防爆設計應符合現(xiàn)行國家標準《采暖通風與空氣調節(jié)設 計規(guī)范》GB50019 及《建筑設計防火規(guī)范》GB50016 的有關規(guī)定. 9.1.3 機械排煙系統(tǒng)與機械通風,空氣調節(jié)系統(tǒng)宜分開設置.當合用時,必須采取可靠的防火安全 措施,并應符合機械排煙系統(tǒng)的有關要求. 9.2 采暖,通風和空氣調節(jié)9.2.1 原料粉碎車間,液態(tài)法釀酒車間,白蘭地蒸餾車間,白酒庫,人工洞白酒庫,食用酒精庫, 白蘭地陳釀庫,白酒,白蘭地勾兌車間,灌裝車間,酒泵房,氨壓縮機房應有良好的自然通風或機 械通風設施.機械通風設施應使廠房和倉庫保持負壓. 白酒庫,人工洞白酒庫,食用酒精庫,白蘭地陳釀庫,氨壓縮機房及白酒,白蘭地酒泵房應設 置事故排風設施,其通風換氣次數(shù)不應小于 12 次/h.人工洞白酒庫事故排風量應按最大一個支洞的 凈空間進行通風確定. 9.2.2 液態(tài)法釀酒車間,白蘭地蒸餾車間,白酒庫,人工洞白酒庫,食用酒精庫,白蘭地陳釀庫, 白酒,白蘭地勾兌車間,灌裝車間,酒泵房,氨壓縮機房的排風管道嚴禁穿越防火墻和有爆炸危險 的車間隔墻. 排風管道應采用金屬管道,并應直接通往室外或洞外的安全處,不應暗設.機械通風的空氣不 應循環(huán)使用.通風管道及設備均應采取防靜電接地措施(包括法蘭跨接) .送風機及排風機應選用防 爆型風機. 9.2.3 輸送白酒,食用酒精,白蘭地的管道,不應穿過通風機房和通風管道,且不應緊貼通風管道 的外壁. 9.2.4 液態(tài)法釀酒車間,白蘭地蒸餾車間,白酒庫,人工洞白酒庫,食用酒精庫,白蘭地陳釀庫, 白酒,白蘭地勾兌車間,灌裝車間,酒泵房,氨壓縮機房應采用不循環(huán)使用的熱風采暖.嚴禁采用 明火和電熱散熱器采暖. 原料粉碎車間不宜采用電熱散熱器采暖. 9.3 消防排煙9.3.1 酒廠的消防排煙系統(tǒng)設計,應符合現(xiàn)行國家標準《建筑設計防火規(guī)范》GB50016 的有關規(guī)定 . 9.3.2 當需要進行消防排煙的廠房或者倉庫采用自然排煙設施時,其自然排煙的窗口宜設置在房間 的外墻上方或屋面上,并應有在地面方便開啟的裝置,或設置火災時自動開啟的裝置.設置在屋面 固定的高溫易熔化采光帶可視為自然排煙口. 9.3.3 當需要進行消防排煙的廠房或者倉庫不具備自然排煙條件時,應設置機械排煙設施.機械排 煙設施可采用排煙管道連接排煙風機進行排煙,也可以在屋頂或者靠近屋頂?shù)膲γ嬖O置多個消防軸 流風機直接排煙.當排煙風管豎向穿越防火分區(qū)時,垂直排煙風管宜設置在管井內.