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1，埃及的著名美食
酸菜埃及的著名美食埃及食品相當(dāng)有特色，而且價(jià)格低廉，種類繁多。 fuul是以菜豆、油、檸檬、碎肉、雞蛋及洋蔥拌成，富地道風(fēng)味。三明治為常用食品，有很多不同配料可供選擇?？倦u亦相當(dāng)美味，通常都配以蔬菜及面包。 主菜方面，以kufta及kebab最為普遍，兩者均是以羊肉燒烤而成。 茶及咖啡是當(dāng)?shù)厝俗钕矏鄣娘嬈?，但游客?yīng)先通知侍者是否需要加糖，否則所有咖啡或茶都會(huì)加兩粒糖。此外，鮮榨果汁更不能錯(cuò)過(guò)，果汁包括有芒果、橙、石榴及草莓等，味道一流，又冰凍又有果肉。汽水及礦泉水差不多全國(guó)小販都有出售，但旅游點(diǎn)的價(jià)錢通常都比市區(qū)貴三成左右。芒果汁以亞歷山大及開羅的最好，其他地方水準(zhǔn)較差且杯子很小。而全國(guó)都可見的甘蔗汁，一般25pt一杯。燒雞一般6－7le一只。 酒類方面，如要求不高，可嘗試土產(chǎn)的 stella beer啤酒，但價(jià)錢相當(dāng)昂貴。 考謝利 是埃及的特色美食之一,它是米飯跟空心粉制成的。吃的時(shí)候,根據(jù)個(gè)人喜好加入適量的調(diào)料(由醋和辣醬制成)。
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2，為什么意大利美食與希臘美食有很大不同
實(shí)際上它們很相似。在某種程度上，土耳其的美食也是如此。首先，這三個(gè)國(guó)家都使用相同的基本配料。我們或多或少用同樣的肉(火雞少用豬肉，意大利少用羊肉和山羊羔)，同樣的蔬菜，或多或少用同樣的香草，這三個(gè)國(guó)家都吃很多新鮮的面包。所以，基本上是細(xì)節(jié)不同。事實(shí)是，如果你會(huì)做這三種烹飪方法中的任何一種，你可以很容易地從其他所有的烹飪方法中學(xué)習(xí)食譜，因?yàn)樗械幕A(chǔ)都是一樣的。(我還應(yīng)該加上阿爾巴尼亞菜，可能還有克羅地亞的沿海菜。)只說(shuō)意大利和希臘。顯然，格力是一個(gè)相當(dāng)大的國(guó)家，領(lǐng)土復(fù)雜(大陸部分，伯羅奔尼撒半島，所有的小島嶼，克里特島，有點(diǎn)自己的東西)，意大利的領(lǐng)土幾乎一樣復(fù)雜，是它的三倍。所以我們說(shuō)的是每個(gè)國(guó)家的大量變化。但如果你把它縮小到阿普利亞和赫普坦(希臘西部的愛奧尼亞群島)的烹飪法，你很容易就會(huì)發(fā)現(xiàn)這兩個(gè)國(guó)家有很多相似的食物和食譜。羊肉和意面是這兩個(gè)地區(qū)都存在的一種食譜，如果你往北走，你會(huì)發(fā)現(xiàn)科孚島的烹飪甚至受到了威尼斯人的影響(例如，曼朵拉托在威尼托地區(qū)和科孚島都是一種很受歡迎的甜食)。如果你只是通過(guò)他們的美國(guó)化版本了解意大利和希臘菜，你就看不到兩者之間的相似之處。對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)，美式意大利菜并不是意大利菜。這是一種非常獨(dú)特的烹飪方式，它從相同的根源發(fā)展起來(lái)，但發(fā)展的背景完全不同，最終與意大利菜大相徑庭。同樣的道理，美國(guó)的希臘菜最終突出了一些傳統(tǒng)希臘菜中不存在或非常微妙的中東特色。這意味著在美國(guó)看到的意大利和希臘菜系不僅與意大利和希臘菜系有很大的不同:它們之間的差異也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了它們所在語(yǔ)境中真正的差異。
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3，希臘美食有哪些
1、菲達(dá)奶酪 勿庸置疑，菲達(dá)奶酪是希臘享譽(yù)國(guó)外的最有名的奶制品和標(biāo)志性美食，是絕佳的餐桌奶酪。希臘人無(wú)時(shí)不刻在食用菲達(dá)奶酪，伴以其他各種食品。 2、烏宙茴香酒 烏宙(ouzo)茴香酒是希臘著名的特產(chǎn)，被公認(rèn)為希臘的國(guó)酒。和齊普羅酒（tsipouro）一樣，它們和希臘人樂觀向上的生活觀緊密聯(lián)系在一起。 3、蘇富拉奇餅 4、Pita面包 希臘有風(fēng)行地中海地區(qū)的Pita面包，搭備面包的沾醬更是多采多姿，當(dāng)?shù)刈钪恼瘁u，幾乎都是以新鮮蔬菜加上橄欖油或優(yōu)格調(diào)制而成，讓人可嘗到時(shí)蔬的鮮脆滋味。 建議你去找步客旅游網(wǎng)看看，里面的美食介紹很詳細(xì)，還有配圖。
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4，多倫多希臘美食節(jié)怎么樣
1910年開始，多倫多Danforth就聚集了許多希臘餐館和店鋪，周圍則居住了大量的希臘族裔。隨后愈來(lái)愈多，到上世紀(jì)70和80年代，該地區(qū)已成為北美最大的希臘城，多倫多市政府1993年正式命名該地區(qū)為Greektown。希臘城位于Chester和Dewhurst之間的Danforth大街。如今這里已成為了多倫多希臘美食的天堂，每隔一兩間店就是餐館。更令人期待的是每年八月初的希臘美食節(jié)(Taste of the Danforth)，屆時(shí)希臘城里的餐館都在Danforth街上擺出攤位，售賣價(jià)廉味美的希臘小吃，現(xiàn)場(chǎng)還有歌舞表演和其它活動(dòng)。網(wǎng)址：http://www.greektowntoronto.com/美食推薦：Souvlaki——烤肉串，幾塊小方塊肉串在叉子上烤。據(jù)說(shuō)，傳統(tǒng)的souvlaki多用豬肉，現(xiàn)在則有雞肉、牛肉等。Roasted Quail——烤鵪鶉。介紹這個(gè)，覺得華人可能喜歡吃。Ed這半個(gè)鬼佬，看到整只點(diǎn)焦的小鳥鵪鶉，覺得有點(diǎn)可怕。哈哈。Gyros——有些人也稱之為Kebab, 雖然嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，Kebab是土耳其名詞，可做法和希臘很相似，所以都混在一起了。Gyros是用Pita 面包片包烤肉、番茄、洋蔥等配料，再加Tzatziki醬調(diào)味的希臘食物。該答案來(lái)自螞蜂窩官方網(wǎng)站
5，真正的傳統(tǒng)希臘沙拉的成分是什么
希臘沙拉（希臘文：Horiatiki salata），直接可翻譯為「鄉(xiāng)村沙拉」（Village Salad）幾乎可以說(shuō)是希臘的國(guó)菜。聽上去好像已經(jīng)歷史很悠久，其起源到今天都追溯不到，據(jù)說(shuō)最初發(fā)明這道菜的地方就是雅典的普拉卡區(qū)（Plaka）。這「鄉(xiāng)村沙拉」在希臘人眼中叫做「夏日沙拉」。原因是所有的食材：洋蔥、番茄、黃瓜、及橄欖都是夏天的食材，再配以橄欖油，就成為媽媽們夏天家常開胃菜。新鮮蔬果飽足，吸滿陽(yáng)光，口感香脆鮮甜。在夏天，這個(gè)沙拉都會(huì)再配以面包來(lái)吃，聽上去簡(jiǎn)單卻有清爽的感覺。這款沙拉絕對(duì)稱不上是希臘什么區(qū)域的地道美食，反而是把新鮮的、時(shí)令的夏天食材混在一起，所以每一家每一戶都可以隨著自己口味而改變。而之前提到的貴價(jià)版就是在夏日沙拉上加上一塊厚厚的Feta起司。除了這種常見的希臘沙拉之外，事實(shí)上在希臘某些傳統(tǒng)餐廳中，還可以吃到另一種被稱為“農(nóng)夫沙拉”的希臘沙拉，有的會(huì)在希臘沙拉名稱后面加標(biāo)“Peasant”這個(gè)字，有的則直接以英文標(biāo)為“Greek Salad”，而它完全顛覆我們對(duì)外國(guó)沙拉生吃的印象，是以大把的菠菜燙熟后，淋上大量的橄欖油，上桌時(shí)還散發(fā)著些許熱氣。希臘的餐飲有著悠久的傳統(tǒng)，早在公元前330年，希臘的美食家就寫出了歷史上的第一部有關(guān)烹飪的書。希臘的食物中都會(huì)放點(diǎn)橄欖油，形成了它獨(dú)特的香味，這種“色香味”的感覺是在其它地方體驗(yàn)不到的。希臘沙拉非常清爽，去過(guò)希臘才知道不在當(dāng)?shù)爻缘亩疾凰阏?，其他地方的希臘沙拉口感上全然不到位。希臘飲食的訣竅在于新鮮的材料、調(diào)味料和橄欖油。由于早年希臘人常常在野外摘取，所以食材也都是方便烹調(diào)的。所以，希臘沙拉里通常有番茄、黃瓜塊、綠色青椒、紅洋蔥、feta乳酪以及卡拉馬橄欖。另外還需要調(diào)味料比如鹽，俄力岡葉調(diào)味，再淋上橄欖油。品嘗的時(shí)候，極為柔軟的feta奶酪入口咀嚼幾下即化，青椒和洋蔥的香氣在口中久久縈繞，橄欖甘甜Q彈，咬上一口滿嘴清香，都是精華。番茄甘甜清香，一同入口，各種新鮮蔬果的味道交織在一起，仿佛是來(lái)自自然的最好撫慰，口味極贊。有的時(shí)候，希臘沙拉也會(huì)加入腌制的刺山柑葉片、花蕾或漿果，以及醋、檸檬汁和香芹末。這是一道一年四季都可以吃到的佳肴。
6，雅典小吃有什么特色風(fēng)格
對(duì)于購(gòu)物者來(lái)說(shuō)，雅典是一個(gè)充滿了驚喜的城市。在這里，您可以買到獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品或是廉價(jià)的物品。金銀珠寶是雅典的特色產(chǎn)品，具有獨(dú)特的希臘風(fēng)格。雅典的首飾大都是當(dāng)?shù)氐墓そ呈止ぶ谱鞯?。白銀鑲嵌品和玳瑁首飾是由Loannina和Epiros出產(chǎn)的。在Syntagma和Kolonaki的珠寶店里，您還可以看到很多博物館的復(fù)制品。
Syntagma地區(qū)的服裝比比皆是。大衣、皮衣、毛衣和皮鞋等商品有各種風(fēng)格，在這里，您一定可以找到適合您的一款。在Kolonaki區(qū)和Erou大街，集中了雅典的各種時(shí)裝專賣店，還有刺繡品和手工制作的服裝出售。在這個(gè)地區(qū)，還有不少的古董店，出售各種各樣的家具、小雕像和各種小裝飾品。
雅典的陶瓷器也不可錯(cuò)過(guò)。在Marouri的北郊您可以看到許多陶瓷設(shè)計(jì)家們開設(shè)的店鋪，典型的希臘風(fēng)格陶瓷會(huì)讓您愛不釋手的。
風(fēng)格獨(dú)特的首飾
金銀珠寶是雅典的特色產(chǎn)品，具有獨(dú)特的希臘風(fēng)格。雅典的首飾大都是當(dāng)?shù)氐墓そ呈止ぶ谱鞯摹０足y鑲嵌品和玳瑁首飾是由Loannina和Epiros出產(chǎn)的。在Syntagma和Kolonaki的珠寶店里，您還可以看到很多博物館的復(fù)制品。在希臘，甚至有Llias Lalaounis首飾博物館。
橄欖油
希臘的土地上到處都是橄欖樹，它生產(chǎn)的橄欖油世界聞名。它獨(dú)特的味道使希臘的食品具有獨(dú)特的風(fēng)格
7，希臘菜不如法國(guó)菜和中國(guó)菜那么出名去希臘旅游你一定不能錯(cuò)過(guò)哪些美食
希臘的地中海式飲食搭配深受歡迎，不但保持著食物原有味兒，當(dāng)它搭配在一起也是形成一種與眾不同的美味。地中海的蔬菜水果、愛琴海的魚味、與眾不同的羊奶酪和全麥吐司等，配搭純天然健康的生活食用橄欖油烹飪、醇香的白酒都給大家沉醉于希臘風(fēng)韻當(dāng)中。希臘什么特色美食充分體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)呢？炸墨魚圈是愛奧尼亞群島希臘人最喜愛的海鮮菜式。Kalamari是墨斗魚的希臘名稱。包裹著小麥面粉的墨魚圈一個(gè)一個(gè)，用植物油油炸。他們味道不好根本不可能。還看到了另一種更有味道的煎炸海鮮：FriedGavros（煎炸加夫羅斯），這是一種并沒有裹面粉，涂上鹽立即油炸魚兒。口中又香又咸又脆，一份肯定不足。千層面希臘千層面是一種獨(dú)特的主食，十分傳統(tǒng)希臘菜，簡(jiǎn)直是為中國(guó)人的胃量身定制的。底端一般是一條形空心粉，固定不動(dòng)有乳酪和雞蛋，中間牛羊肉或牛肉、西紅柿、草豆蔻或青椒，里面是一層空心粉和料汁。它一般做為主餐與水果沙拉一起服用。這個(gè)菜在雅典越來(lái)越受歡迎，本地人稱作Pastitsio。茄合Moussaka是最傳統(tǒng)和深受介紹的希臘特色產(chǎn)品。茄子是用橄攬煎的，正中間擺著牛肉末、洋蔥碎、蒜頭、番茄、辣椒和香辛料（肉桂粉、五香粉、黑胡椒粉），上邊放入白醬。聽說(shuō)沒有多少人能抵觸美味可口的鮮奶油雞蛋羹（拿來(lái)做餡兒餅的那一種）和乳酪，隨后烤到地球內(nèi)部變?yōu)樯詈稚?。醇厚的香味和誘人表面讓人垂涎三尺，絲滑、濃而不膩口感產(chǎn)生最大的一個(gè)成就感。希臘粽卓瑪?shù)囊馑冀忉屪刈?。他用煮熟葡萄葉包囊。大家國(guó)內(nèi)棕子一般是用蕓香葉或蘆葦葉做出來(lái)的，但在希臘，用的都是葡萄葉。卓瑪帶有稻米以及各種調(diào)料。它看起來(lái)像是中國(guó)的棕子。有點(diǎn)類似于，可是希臘棕子能夠直接吃，還可以和葡萄葉一起吃。味兒酸酸的爽口。希臘章魚燒Fassolatha是一種經(jīng)典白豆湯，正餐；一般每星期起碼有一次出現(xiàn)在了希臘一個(gè)家庭的菜單欄上，它是希臘人家中正餐。烹制環(huán)節(jié)中，你能加一切蔬菜水果進(jìn)行簡(jiǎn)單裝點(diǎn)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)白豆湯是一道豐厚的主食。在希臘，章魚是一種很受歡迎食材。希臘章魚燒有別于大家碰到的日本章魚燒。在希臘，烏賊一般是用新鮮烏賊烘烤成的，味兒十分美味?？竞ｕr是一道經(jīng)典希臘菜，吃過(guò)的人都是贊嘆不已。蘇富拉奇名稱聽起來(lái)好像蠻高大上的覺得，可事實(shí)上這個(gè)菜便是傳統(tǒng)烤串，中國(guó)最熱門的宵夜之一。烤串不僅僅是平時(shí)休閑活動(dòng)最愛服用的美味，針對(duì)全球去希臘的旅客來(lái)講，這道美食也是十分具備誘惑力。假如在飯店里吃的話，這個(gè)菜一般呈現(xiàn)的辦法就是一堆蔬菜和炸薯?xiàng)l，邊上放一大串的炭火烤肉，這類食用方法一點(diǎn)都不舒服。最強(qiáng)烈推薦吃法便是在專業(yè)賣這種食物的店中，一般都有一張熱氣騰騰的餅，里邊裹著烤串，西紅柿，炸薯?xiàng)l，醬汁什么的，吃上一口簡(jiǎn)直就是滿口的香氣?？敬卸喾N口味，一般能選生豬肉，牛肉，魚類，雞脯肉等。
8，西方美食
(1)誘人的大蕉 (2)巴拿馬素雞飯 (3)法式香排 (4)美式黑胡椒素牛排 (5)義大利松子面 (6)基本義大利沙拉汁 (7)面包沙拉 (8)奶油南瓜湯 (9)好吃的馬鈴薯泥 (10)蔓越莓柳橙沙拉 (11)蕃茄素蝦義大利面 (12)八種素食沙拉醬 (13)十全十美生菜沙拉 (14)巴西利沙拉 (15)六種沙拉醬 (16)全麥三明治 (17)薄片蘋果派 (18)印度炸薄餅 (19)印度豆泥 (20)印度香味蔬菜 (21)法式開胃西芹 (22)咖哩縐紗餅 (23)希臘沙拉 (24)希臘鑲彩椒 (25)花生醬、芝麻醬 (26)炸吉蔓越莓沙拉 (27)川七義大利面 (28)焗菠菜通心面 (29)三種沙拉 (30)法式鮮蔬 (31)埃及豆泥沾醬 (32)彩色沙拉 (33)萊茵草莓派 (34)印度脆餅 (35)瑞士卷 (36)義大利茄汁面疙瘩 (37)鳳梨蕃茄醬 (38)德國(guó)齋 (39)簡(jiǎn)易比薩 (40)豆腐漢堡 (41)開胃菜 (42)花椰奶香 (43)情人沙拉醬 (44)焗烤馬鈴薯 (45)感恩大餐 (46)自制意大利面醬 (47)瑞士巧克力青蔬 (48)印尼馬鈴薯春卷 (49)墨西哥蔬菜湯 (50)墨西哥玉米薄餅 (51)維也納式音樂早餐 (52)義大利式香焗豆腐 (53)瑞典百香沙拉 (54)阿拉伯麻醬吉絲 (55)美式黑胡椒素牛排 (56)紐西蘭式黃金奶酪 (57)美式蘋果香玉米 (58)蘇格蘭桂花香豆腐 (59)夏威夷式酥烤鳳梨 (60)加拿大楓香蜜月
9，希臘最好吃的美食
希臘有什么好吃的：希臘獨(dú)特的地中海式風(fēng)情，在各種美味料理中展露無(wú)遺！全麥面包、地中海蔬果、新鮮漁獲、羊肉、乳酪等自然食材，再搭配橄欖油、葡萄酒及外來(lái)的香料，豐富了這個(gè)神話國(guó)度的飲食……從守護(hù)神雅典娜的贈(zèng)與開始，橄欖油這份珍貴禮物即與希臘結(jié)下不解之緣，是當(dāng)?shù)厝说幕旧钏瑁瑥娜粘Ｊ秤茫角鍧?、保養(yǎng)等，都與橄欖相關(guān)制品脫離不了關(guān)系。橄欖樹從種植到結(jié)果，大約需要5至7年的時(shí)間，由橄欖壓榨而成的橄欖油可是大有學(xué)問(wèn)，其等級(jí)往往決定烹調(diào)的最佳方式，譬如：精致橄欖油為突顯原汁風(fēng)味，通常用于生食、涼拌或沙拉；較次級(jí)的橄欖油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值仍高，但價(jià)格較為平民化，作為廚房里的常備油，煎、煮,炒、炸皆宜；有些則加入不同香料、辣椒等，制成風(fēng)味特殊的食用油。希臘的海魚以味道鮮美著稱。希臘烹飪的一個(gè)基本特點(diǎn)是，對(duì)所有魚一視同仁，沒有不值得捕撈的魚（鳳尾魚、沙丁魚、鯛科魚）。而是采用巧妙的方法，發(fā)揮想象，把這類魚做成味道獨(dú)特的佳肴。自遠(yuǎn)古以來(lái)，希臘就是一個(gè)以海洋為導(dǎo)向的國(guó)家，對(duì)于沿海居民而言，魚和海鮮一直都是基本的食物來(lái)源。魚的烹制方法千變?nèi)f化(油炸、燒烤、用砂鍋煲、用烤箱烘烤；用Spetses蔬菜燉或用美味調(diào)料烤)，海鮮則一直是生吃的(扇貝、牡蠣等等)。魚有新鮮魚 （魚身上還能聞到海的味道）， 也有腌魚或熏魚，比如著名的Kalloni沙丁魚或色雷斯的熏鯔魚或熏鯖魚。不管哪種形式的魚，都營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。魚的典型烹制方法，特別是歐鳊、小眼重牙鯛或海鯛等一流大魚，一直都是用炭烤和燒烤，就跟肉的烹飪方法一樣。其結(jié)果是原汁原味：白色的魚肉完全烤熟，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，再佐以檸檬和油調(diào)味。小魚則用平底鍋油炸，用油和醋腌泡，或用大鍋烹制(必要時(shí)，有人說(shuō)要用真正的海水)。腌鱈魚屬特例，腌鱈魚是從國(guó)外傳到希臘的，但在許多傳統(tǒng)的希臘菜中從來(lái)沒有立足之地。腌鱈魚一般佐以蒜糊，愛奧尼亞島稱蒜糊為aliada。只有這種魚能傳到內(nèi)陸地區(qū)的居民。海邊咖啡屋和出售齊普羅酒與茴香烈酒的酒吧掛出一排排章魚，放在陽(yáng)光下晾曬．還有令人眼花繚亂的開胃海鮮 一 蝦、槍烏賊、海膽等等，這番景象自古以來(lái)就極富魅力，在一定程度上是希臘的象征。與地中海的其他民族一樣，希臘人傳統(tǒng)上偏愛羔羊肉或山羊肉，而不太喜歡小牛肉或大牛肉。當(dāng)然，在一個(gè)烹飪?nèi)蚧臅r(shí)代里，這聽起來(lái)有點(diǎn)匪夷所思。保存家養(yǎng)豬的習(xí)慣也是如此。豬要在圣誕節(jié)前才能宰殺，從豬頭到豬蹄，每一部分都利用起來(lái)，可謂持家節(jié)儉的典范。希臘一向沒有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)。(希臘干酪很少用牛奶制造就是一個(gè)明證。)另一方面，從色雷斯和伊庇魯斯到克利特島，在希臘各地的山脈和平原上放牧著成千上萬(wàn)的綿羊和山羊。在家里的后院養(yǎng)一兩頭奶羊也是很平常的，每天供應(yīng)羊奶，還可以在一頭村羊的協(xié)助下，養(yǎng)育小山羊。村羊一般只有一頭。另一種頗受青睞的動(dòng)物食品是家兔，或較少吃的野兔肉。兔子是加小洋蔥燉著吃(stifado)。養(yǎng)母雞是為下蛋，也是為吃肉。仍舊說(shuō)母雞這個(gè)話題，請(qǐng)記住風(fēng)俗和傳統(tǒng)一般緊隨季節(jié)的自然節(jié)奏而調(diào)節(jié)，應(yīng)該提一提的是，在春天，隨著白晝變長(zhǎng)，母雞下蛋增多，這時(shí)不吃母雞或小公雞是有道理的，母雞或小公雞本來(lái)就已經(jīng)不多了，而且還需要留著下受精的雞蛋。最好是等到夏季，到那時(shí)，雞肉會(huì)更嫩、更好吃。到了冬天，家禽為了存活都要存儲(chǔ)脂肪，這時(shí)就挑選肥肥的母雞做圣誕湯，這也是很有道理的。(吃火雞是從外國(guó)引入的風(fēng)俗)。肉的烹調(diào)方法顯然有無(wú)數(shù)種：用沙鍋燉(加入檸檬調(diào)味料、與米同煮至褐色，或與土豆、胡蘿卜和芹菜一起煮熟)；放在烤箱里烘烤；串在肉叉上烤炙(復(fù)活節(jié))；或用平底鍋油炸。盡管如此，但最有代表性的希臘式烤肉做法是把肉架在木炭上烤到熟透，沒有一絲血跡。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多人說(shuō)古希臘人通常只從屠宰動(dòng)物身上取下一點(diǎn)點(diǎn)肥肉或骨頭放到第一只動(dòng)物中，作為供奉神靈的辯護(hù)表示，而把最好的肉留給自己享用。傳統(tǒng)的希臘肉菜包括煮母山羊肉；塞薩利的豬肉燒韭菜和芹菜；科孚島的sofrito(羊肉)；燴羊肉塊；雞肉燒黃秋葵或扁豆。還有一些菜是西歐烹飪所不屑一顧的，而在希臘卻是了不起的美味。傳統(tǒng)的復(fù)活節(jié)肝湯(mayiritsa)是用剁碎的羔羊內(nèi)臟烹制的。肚和蹄子可以做成養(yǎng)胃的鮮美湯菜?？倦s碎(kokoretsi)、用長(zhǎng)肉扦串起來(lái)的肉塊(kontosouvli)和袋包肉(exohiko)都是頗受青睞的開胃小菜。如前所述，希臘還用碎肉和豬血做各種各樣傳統(tǒng)臘腸：馬尼(Mani)的香薰肉腸(siglina)、基克拉迪群島(Cycladic)的Lotza等等。在希臘的有些地方，蝸牛也很受歡迎，克利特島就是一個(gè)很好的例子。吃前先用糠或面粉把蝸牛養(yǎng)上幾天清腸子，然后就可以采用各種方法烹制(用鹽水煮；烹調(diào)至褐色；或燉湯(stifado)或加迷迭香和醋等濃汁煮)。與意大利濃縮咖啡(espresso)不同，希臘咖啡不應(yīng)該在享用美餐后飲用，而應(yīng)該隨時(shí)飲用！希臘咖啡起源于阿拉伯，味濃香郁，用一種名叫briki的古典長(zhǎng)柄小銅壺烹制。這種壺很重，但泡出來(lái)的咖啡味道更好，喜歡這種銅壺的人大多會(huì)這么說(shuō)，當(dāng)然還要加入濃濃的奶油。用小杯端上咖啡，而且不應(yīng)該喝到見底：杯底必須始終留有一層渣液。無(wú)論是作為談話的陪襯還是幫助您深思，這都是開始一天生活的最有希臘特色的方式。
10，希臘美食文化
希臘獨(dú)特的地中海式風(fēng)情，在各種美味料理中展露無(wú)遺！全麥面包、地中海蔬果、新鮮漁獲、羊肉、奶酪等自然食材，再搭配橄欖油、葡萄酒及外來(lái)的香料，豐富了這個(gè)神話國(guó)度的飲食…… 不可或缺的調(diào)味圣品—撖欖油是當(dāng)?shù)厝说幕旧钏瑁瑥娜粘Ｊ秤?，到清潔、保養(yǎng)等：都與橄欖相關(guān)制品脫離不了關(guān)系。 精致橄欖油為突顯原汁風(fēng)味，通常用于生食、涼拌或色拉；較次級(jí)的橄欖油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值仍高，但價(jià)格較為平民化，作為廚房里的常備油，煎、煮、炒、炸皆宜；有些則加入不同香料、辣椒等，制成風(fēng)味特殊的食用油。 羊肉講求“原味”的料理方式，是希臘飲食文化中引以為傲的，先以各式香草、檸檬汁及橄欖油腌漬后再烹調(diào)，上桌時(shí)肉質(zhì)卻清爽得令人贊嘆。 最廣為人知的羊肉料理首推—羊肉派(Moussaka)，烹調(diào)時(shí)將碎羊肉、茄子及蕃茄層層迭上，加上派皮與Feta奶酪烘烤而成，是一道令人垂涎的主菜。希臘的生活絕對(duì)少不了奶酪，超市或傳統(tǒng)市場(chǎng)的奶酪種類多得讓人目不暇給。其中，世界知名的Feta奶酪，可說(shuō)已成為羊奶奶酪的代名詞，而希臘人平日的餐食，從開胃菜、主菜到點(diǎn)心，幾乎皆可見Feta奶酪的蹤影。 希臘有風(fēng)行地中海地區(qū)的Pita面包，搭備面包的沾醬更是多采多姿，當(dāng)?shù)刈钪恼瘁u，幾乎都是以新鮮蔬菜加上橄欖油或優(yōu)格調(diào)制而成，讓人可嘗到時(shí)蔬的鮮脆滋味。 新鮮蔬果不虞匱乏的希臘，此地人民看待蔬菜、水果不僅止于配菜或盤飾，而是將其營(yíng)養(yǎng)與美味發(fā)揮至極致，如蕃茄、青椒、洋蔥、茄子、小黃瓜、西洋芹、大蒜等，都是入菜的好材料，有了這些鮮活佐料，更讓希臘美食增色不少！此外，以油、醋腌漬的各式蔬菜、橄欖，希臘人稱之為Mezedes，則是小酒館里常見的下酒菜。
11，希臘人長(zhǎng)壽人盡皆知希臘人都吃些什么為什么這么長(zhǎng)壽呢
希臘人長(zhǎng)壽人盡皆知，希臘人都吃些什么？為什么這么長(zhǎng)壽呢？希臘人長(zhǎng)壽眾人皆知，國(guó)內(nèi)人均壽命要高出世界平均壽命許多，而很多人都認(rèn)為希臘人之所以能這么長(zhǎng)壽，除開較好的居住環(huán)境、完善的醫(yī)療系統(tǒng)，健康的飲食習(xí)慣發(fā)揮重要作用，早就在2010年，聯(lián)合國(guó)教科文組織就把地中海飲食習(xí)慣列入了人們非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的代表名錄當(dāng)中。下面就來(lái)看看希臘家庭的一日三餐，愛吃什么，為何地中海飲食能讓希臘人長(zhǎng)壽吧。一、希臘人的一日三餐1、早餐古希臘人并不是全都有一日三餐的飲食習(xí)慣，那時(shí)的希臘人一日只進(jìn)二餐：早餐和晚餐。古希臘人早餐吃得比較早，一方面是為了便于辛勤勞動(dòng)；另一方面也和希臘人對(duì)時(shí)間概念不確定性相關(guān)。對(duì)一天的區(qū)劃，現(xiàn)在我們用到鐘頭做為規(guī)范，可是那時(shí)的古希臘人并沒有這般精準(zhǔn)的計(jì)量方式。他們把一天分成：黎明曙光、銷售市場(chǎng)高峰時(shí)段（正午）、下午、在下午和晚上。希臘美食文化至今已有大概4000年歷史時(shí)間，古希臘人早餐通常是在黎明曙光結(jié)束之前開展，早餐并不是豐厚，一般包含麥籽或是麥子制成的混沌皮、橄欖油、紅酒，有時(shí)也有無(wú)花果樹。大部分家庭早餐也愛吃面包、乳酪和大白蕓豆湯。隨著時(shí)間推移，希臘人漸漸地還在改變著早餐飲食習(xí)慣?，F(xiàn)如今希臘家庭的早餐一般是面包吐司抹點(diǎn)水果沙拉或蘋果醬，喝一杯咖啡。提到現(xiàn)磨咖啡，希臘人對(duì)它鐘愛得不得了。飲用咖啡是希臘人每天起床后第一件事情，她們喝的是土耳其咖啡。把磨成粉狀咖啡泡在杯子里，成稠狀，喝了后還要兌一杯清水于杯里，把存留的咖啡渣一起飲盡。希臘人早餐后還習(xí)慣喝些鮮榨橙汁。希臘人早餐也愛喝酸奶，希臘酸奶成泥狀，十分稠，濃厚的奶香味中有點(diǎn)清甜味。市場(chǎng)中出售的是純酸奶，什么都不加上。本地人覺得，酸奶的好處有一籮筐，酸牛奶或是希臘人燒菜不可缺少的原材料。他們通常以一盤“希臘水果沙拉”做為開胃小菜，既用純酸奶、橄欖油、蒜茸、檸檬水、小茴香末混和做成色拉醬，拌在各類新鮮水果上。2、午餐希臘飲食搭配為最典型的歐式風(fēng)格，日常飲食搭配廣泛應(yīng)用橄欖油、蔬菜水果、百里香、谷類，及其吐司面包、酒、魚，各種肉類，包含禽畜，兔等。希臘的蔬菜水果、肉類食品、海鮮產(chǎn)品等食材十分新鮮的，味道純正，作法多種多樣，融合了歐洲地區(qū)和其他國(guó)家的烹制精粹。希臘甜品的特色是常應(yīng)用干果和純蜂蜜。希臘家中午餐的主食一般是吐司面包，配搭吐司面包的蘸醬也是多采多姿，本地最著名的蘸醬，幾乎都是以新鮮水果再加上橄欖油或優(yōu)格調(diào)配成的，讓人可品嘗到時(shí)令蔬菜的鮮脆味道。新鮮的蔬菜水果不虞匱乏的希臘，此處老百姓對(duì)待蔬菜水果、新鮮水果不但止乎火鍋配菜或擺盤裝飾，反而是把它營(yíng)養(yǎng)與美味可口充分發(fā)揮至完美，如番茄、辣椒、圓蔥、長(zhǎng)茄子、小青瓜、蔾豆、西洋芹、蒜頭等，全是入菜好原材料，有了這些新鮮調(diào)料，更為希臘特色美食增色不少。午餐希臘人愛吃沙拉，希臘的水果沙拉用了西紅柿、青瓜、圓蔥、羊乳酪、橄欖油以及一些米醋，蔬菜的香味兒道及其乳酪的香氣就會(huì)出來(lái)，也許是因?yàn)殚蠑埶拇嬖?，因此有點(diǎn)兒辛辣味道在在其中。這類水果沙拉端上來(lái)看起來(lái)非常漂亮，紅色的西紅柿、純白色的乳酪、綠色的青瓜、紫色的圓蔥這些，顯得非常的健脾開胃，在吃飯以前來(lái)上一份水果沙拉，那么就是很不錯(cuò)的享受了。希臘人針對(duì)肉制品都是非常喜愛的，這兒經(jīng)?？梢钥吹脚Ｈ馍碛?，好像科孚島的牛肉，這兒的人制做牛肉注重原汁原味，在制作以前，僅僅應(yīng)用百里香、檸檬水及其橄欖油稍微的腌制一下，直到烹飪完了之后，僅僅沒了牛肉的腥氣，可是保持了牛肉的鮮香，加上一起烘烤的吐司面包，那真是美味佳肴。3、晚餐希臘家庭的晚餐比較豐富，常吃的一種菜稱為穆撒卡，將搗碎的馬鈴薯、長(zhǎng)茄子、西紅柿醬、肉沫和酸奶酪等，一層層鋪在碗里，酸奶酪放到上面一層，放進(jìn)烤箱里燒熟。食用時(shí)能加少許鹽、胡椒粉和橄欖油。該菜奶香濃郁，口味結(jié)實(shí)，但脂肪率并不是很高，十分身心健康。晚餐希臘人還愛吃海鮮，得天獨(dú)厚的希臘三面環(huán)山，相擁深海的恩典─海產(chǎn)品其實(shí)并不難，豐富多彩的新鮮魚獲例如魚、蝦、蟹、瑤柱、海蠣子等，可隨便轉(zhuǎn)變餐桌上的菜式。此外，隨處可見的堅(jiān)果零嘴小商販，堆滿花生仁、杏仁果、南瓜子、無(wú)花果樹、藍(lán)莓干等堅(jiān)果，更能呈現(xiàn)希臘的晚餐風(fēng)韻。肉類食品美食層面，因?yàn)橄ＥD長(zhǎng)期性遭受奧斯曼土耳其帝國(guó)的執(zhí)政，所以在日常飲食也深受其危害，不但在菜單欄中普遍牛肉美食，土耳其烤肉(Kebab)也是經(jīng)常可以看到。索瓦蘭吉乃是希臘的烤串，類似土耳其的牛肉炭火烤肉44人體卡巴。別的也有肉疙瘩，除開立即放入火爐烤以外，也有和番茄醬汁一同燒煮的做法。希臘人晚餐一般會(huì)喝一杯葡萄酒，希臘是世界最早開展葡萄酒釀制的區(qū)域之一，時(shí)間能夠上溯到6500年前?，F(xiàn)如今，希臘栽種著300多種多樣當(dāng)?shù)仄咸丫破贩N和許多國(guó)際性葡萄酒品種。多樣的種類釀造出設(shè)計(jì)風(fēng)格多樣的紅酒，不論是構(gòu)造鮮明的紅酒，或是芳香四溢、細(xì)致典雅的
干白葡萄酒，又或者是充斥著與眾不同的異域風(fēng)格的米酒，都代表了希臘悠久歷史和多姿多彩的白酒文化。二、希臘人為何長(zhǎng)壽1、地中海飲食習(xí)慣地中海飲食，是特指希臘、意大利、法國(guó)和意大利南邊等處在地中海沿岸的南美世界各國(guó)以水果蔬菜、魚種、五谷雜糧、豆類食品和橄欖油為主導(dǎo)的飲食設(shè)計(jì)風(fēng)格。橄欖油也是地中海飲食的關(guān)鍵。當(dāng)?shù)鼐用駨V泛有熟吃橄欖的好習(xí)慣，并且用橄欖油做為植物油來(lái)烹制、烤制食品和調(diào)拌沙拉、蔬菜水果。橄欖油味兒有點(diǎn)兒辛辣食物，含有不飽和脂肪。希臘人平常吃的東西海產(chǎn)品魚種含有對(duì)心血管有益的亞麻布脂酸（Ω-3油酸）。地中海水域出產(chǎn)金槍魚，金槍魚肉中富含Ω-3油酸，有利于減低血夜粘稠度和血壓值，維持正常心率，提升有益的高密度膽固醇的水準(zhǔn)。2、食品安全希臘的所有食品類、健康飲品全部都要通過(guò)歐盟國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，驗(yàn)證符合要求的商品才可以在市場(chǎng)中市場(chǎng)銷售。與此同時(shí)，希臘有比較嚴(yán)格的飲食有關(guān)的法律，涉及到食品類的違法行為也將被嚴(yán)懲不怠，進(jìn)而合理杜絕了日常飲食的違法犯罪行為。3、社會(huì)福利希臘是世界推行社會(huì)福利制度最早的國(guó)家之一，從而是世界社會(huì)福利最好的國(guó)家之一。希臘社會(huì)福利非常健全，褔?yán)N類多而齊備，是一個(gè)最典型的高福利國(guó)家。包含文化教育完全免費(fèi)、醫(yī)療免費(fèi)、生育補(bǔ)助、下崗褔?yán)?、養(yǎng)老服務(wù)褔?yán)?、退休福利這些，盡管希臘最近幾年經(jīng)濟(jì)發(fā)展出現(xiàn)危機(jī)，但社會(huì)福利并沒脫軌。今天的分享就到這里了，針對(duì)此事你有何看法，歡迎在評(píng)論區(qū)留言。
12，希臘有什么開胃菜
希臘獨(dú)特的地中海式風(fēng)情，在各種美味料理中展露無(wú)遺！全麥面包、地中海蔬果、新鮮漁獲、羊肉、奶酪等自然食材，再搭配橄欖油、葡萄酒及外來(lái)的香料，豐富了這個(gè)神話國(guó)度的飲食……
不可或缺的調(diào)味圣品—撖欖油是當(dāng)?shù)厝说幕旧钏?，從日常食用，到清潔、保養(yǎng)等：都與橄欖相關(guān)制品脫離不了關(guān)系。
精致橄欖油為突顯原汁風(fēng)味，通常用于生食、涼拌或色拉；較次級(jí)的橄欖油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值仍高，但價(jià)格較為平民化，作為廚房里的常備油，煎、煮、炒、炸皆宜；有些則加入不同香料、辣椒等，制成風(fēng)味特殊的食用油。
羊肉講求“原味”的料理方式，是希臘飲食文化中引以為傲的，先以各式香草、檸檬汁及橄欖油腌漬后再烹調(diào)，上桌時(shí)肉質(zhì)卻清爽得令人贊嘆。
最廣為人知的羊肉料理首推—羊肉派(Moussaka)，烹調(diào)時(shí)將碎羊肉、茄子及蕃茄層層迭上，加上派皮與Feta奶酪烘烤而成，是一道令人垂涎的主菜。希臘的生活絕對(duì)少不了奶酪，超市或傳統(tǒng)市場(chǎng)的奶酪種類多得讓人目不暇給。其中，世界知名的Feta奶酪，可說(shuō)已成為羊奶奶酪的代名詞，而希臘人平日的餐食，從開胃菜、主菜到點(diǎn)心，幾乎皆可見Feta奶酪的蹤影。
希臘有風(fēng)行地中海地區(qū)的Pita面包，搭備面包的沾醬更是多采多姿，當(dāng)?shù)刈钪恼瘁u，幾乎都是以新鮮蔬菜加上橄欖油或優(yōu)格調(diào)制而成，讓人可嘗到時(shí)蔬的鮮脆滋味。
新鮮蔬果不虞匱乏的希臘，此地人民看待蔬菜、水果不僅止于配菜或盤飾，而是將其營(yíng)養(yǎng)與美味發(fā)揮至極致，如蕃茄、青椒、洋蔥、茄子、小黃瓜、西洋芹、大蒜等，都是入菜的好材料，有了這些鮮活佐料，更讓希臘美食增色不少！此外，以油、醋腌漬的各式蔬菜、橄欖，希臘人稱之為Mezedes，則是小酒館里常見的下酒菜。
13，荷蘭的傳統(tǒng)美食有哪些
荷蘭本土的特色菜不多，不管怎樣，荷蘭還是有自己特色的傳統(tǒng)菜。馬鈴薯、奶酪、面包等是傳統(tǒng)荷蘭菜的基本原料。Haring是第一個(gè)要介紹的，中文的意思是鯡魚。荷蘭人吃鯡魚一般張開嘴到最大程度，用手抓住一條去頭剔骨的生的鯡魚往里塞。一般中國(guó)人和其他外國(guó)人都比較害怕吃，但是荷蘭人覺得肥美味鮮。Erwtensoep是一種以馬鈴薯、肉腸和豆類為主要原料的濃湯，實(shí)際上已經(jīng)基本上接近固體了，加上幾片面包就可以填飽肚子了。荷蘭人在冬季常喝，可以增加熱量。Stampot是一種由馬鈴薯、肉和一些蔬菜混雜在一起的土豆泥。通?？梢栽谌忸惡褪卟松献鲆恍┱{(diào)整和搭配，產(chǎn)生于個(gè)人喜好和時(shí)令季節(jié)相關(guān)的不同組合。另外還有幾種特色餅干。一個(gè)是在每年的十二月五號(hào)“圣尼古拉斯”節(jié)日吃的Speculaas餅干。其造型各異，含有月桂口味。Wafer是一種由網(wǎng)格狀的威化餅，在荷蘭和比利時(shí)都很流行。有時(shí)做成兩層，中間夾有糖漿。如果買到當(dāng)場(chǎng)現(xiàn)做的，趁熱吃會(huì)更好。Dorp糖則是荷蘭人最酷愛的一種糖果，多為黑色或黑褐色，軟硬不一，味道比較接近干草，并且夾雜著堿苦味。奶牛多，奶制品就多，這便是荷蘭飲食的一大特色。 奶酪是荷蘭的特產(chǎn)，荷蘭人喜歡把干奶酪切片加入面包中，或是把奶酪研成粉末，放入湯內(nèi)。最常見的是一種淡黃色的半硬奶酪。在各種酒吧和聚會(huì)上，被切成小方塊的奶酪隨處可見。 在集市上，有一個(gè)一個(gè)出售奶酪和其他奶制品的流動(dòng)小車。一般都有幾十個(gè)品種之多，并且風(fēng)味各異。這樣的農(nóng)貿(mào)集市因出售新鮮奶酪而非常受歡迎，臨近的德國(guó)人常常一家老小一起開車來(lái)采購(gòu)，每逢集市，整個(gè)小鎮(zhèn)就像過(guò)節(jié)一樣熱鬧。除了奶酪，荷蘭的其他奶制品種類也非常多。 荷蘭人不喜歡喝茶，平時(shí)常以牛奶解渴。 和很多西方國(guó)家一樣，三明治是荷蘭人最常見的食品，春游、野餐、工作餐，到處都能見到它的影子。如果說(shuō)三明治是荷蘭最普遍的快餐食品，那么豌豆?jié)鉁褪呛商m非常傳統(tǒng)和常見的一道家庭必備菜了，適合在家時(shí)慢慢熬制。 豌豆?jié)鉁怯冒ㄍ愣乖趦?nèi)的各種新鮮蔬菜、成肉和臘腸放在一起，用肉湯做底熬制成的。按照荷蘭的傳統(tǒng)做法，光肉湯就要熬幾小時(shí)?？墒?，面對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏。
