本文目錄一覽
- 1,茅臺(tái)基酒是自己工廠生產(chǎn)的嗎
- 2,茅臺(tái)普王怎樣
- 3,花50億買了3萬噸茅臺(tái)基酒 華洋資本這是下的什么棋
- 4,茅臺(tái)酒廠五七廠是什么年代的廠有沒有生產(chǎn)茅鄉(xiāng)曲這個(gè)品牌酒
- 5,醬香型白酒的核心工藝是什么
- 6,什么叫白酒基酒茅臺(tái)鎮(zhèn)哪家供應(yīng)的基酒品質(zhì)比較有保證知道的推薦
- 7,請(qǐng)問貴海酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)哪家公司生產(chǎn)的 我在2014年春季全國糖酒會(huì)上
- 8,茅臺(tái)酒這個(gè)名字是誰取的
1,茅臺(tái)基酒是自己工廠生產(chǎn)的嗎
這個(gè)應(yīng)該是吧。。不過現(xiàn)在假冒偽劣產(chǎn)品多的很,要注意
2,茅臺(tái)普王怎樣
茅臺(tái)王子酒,俗稱普王,普王是正宗的茅系醬香味,總體醬香略淡,聞香清新、舒適、有張揚(yáng)感,入口純凈偏甜,入口前段略有厚重,中后略單薄,不夠飽滿,尾段收口干凈,回味甘甜,比較悠長??诟斜炔簧倨渌踝泳颇敲春茫让┡_(tái)鎮(zhèn)很多醬香酒強(qiáng)一些。
3,花50億買了3萬噸茅臺(tái)基酒 華洋資本這是下的什么棋
首先可以確定這條為假新聞!茅臺(tái)酒基酒是茅臺(tái)酒的根基,百年發(fā)展根基不可動(dòng)搖,茅臺(tái)連原漿酒都沒賣!茅臺(tái)酒廠一年產(chǎn)的基酒5萬噸左右,除了每年勾兌成品茅臺(tái)出廠量3萬噸左右,剩余的保存做老基酒備年份酒勾兌,所以傷筋斷骨的事茅臺(tái)不可能做,而且還是國企。如果是茅臺(tái)集團(tuán)的基酒就可以理解。
4,茅臺(tái)酒廠五七廠是什么年代的廠有沒有生產(chǎn)茅鄉(xiāng)曲這個(gè)品牌酒
在我記憶力茅臺(tái)酒廠的分廠好像沒有這樣的一個(gè)五七廠!
茅臺(tái)酒的種類很多,你可以找找看,如果有圖就更好了!
http://www.guizhoujiuye.com/sell/
這是茅臺(tái)酒種類,你看看有你要找的沒有!
你這款酒就是茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的傍茅臺(tái)名牌的酒
5,醬香型白酒的核心工藝是什么
醬香白酒主要產(chǎn)地在四川,它是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的,口味醇厚柔和,空杯留香,喝了不上頭,我爸就比較喜歡喝郎酒
茅臺(tái)醬香型白酒的工藝特點(diǎn)為“三高三長”?!叭摺保侵该┡_(tái)醬香型白酒生產(chǎn)工藝是高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫蒸餾酒;“三長”,是指茅臺(tái)醬香型白酒基酒生產(chǎn)周期長,大曲貯存時(shí)間長,茅臺(tái)醬香型白酒基酒酒齡長。
6,什么叫白酒基酒茅臺(tái)鎮(zhèn)哪家供應(yīng)的基酒品質(zhì)比較有保證知道的推薦
白酒中的基酒,是相對(duì)于成品酒而言的,其實(shí)是個(gè)很寬泛的概念,指那些經(jīng)過發(fā)酵蒸餾后得到的蒸餾酒樣。從字面上理解即可理解為基礎(chǔ)酒,也可稱為半成品酒和原漿酒,指才生產(chǎn)出來的,未勾兌過的基礎(chǔ)酒。
茅臺(tái)鎮(zhèn)供應(yīng)基酒的應(yīng)該都是一些比較有實(shí)力的廠家,像茅臺(tái)酒廠,懷莊酒業(yè),基酒采用茅臺(tái)鎮(zhèn)本地優(yōu)質(zhì)紅高粱,大曲發(fā)酵,經(jīng)二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年的時(shí)間。這兩個(gè)廠家生產(chǎn)的酒都曾獲得有機(jī)食品認(rèn)證,品質(zhì)應(yīng)該是很有保證的,你可以參考一下
7,請(qǐng)問貴海酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)哪家公司生產(chǎn)的 我在2014年春季全國糖酒會(huì)上
“貴?!本飘a(chǎn)自中國酒都茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)?!百F海”酒傳承茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒歷史文化,遵從傳統(tǒng)工 藝,嚴(yán)格遵循茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒手工釀造、原始燒坊工藝以及基酒貯藏年限,精釀高品質(zhì)純正醬香型白酒,“貴海”酒醬 香濃郁、空杯持久留香。 深圳市明通投資有限公司,成立于2012年,公司以貴州中海釣臺(tái)酒業(yè)股份有限公司為戰(zhàn)略合作伙伴,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,主力運(yùn)營 貴海高品質(zhì)醬香型白酒。貴海酒秉承著浩瀚天成的神奇酒鎮(zhèn)的獨(dú)特技藝,為世人呈現(xiàn)一味醬香佳釀;貴海酒本著“求真務(wù) 實(shí)、奮進(jìn)不息”的服務(wù)宗旨,以“貴出名門、海納百川”的強(qiáng)勢(shì)品牌文化,以精準(zhǔn)的“商務(wù)版、尊貴版、定制版”產(chǎn)品定 位,以獨(dú)特的營銷模式保證合作商持續(xù)盈利為目標(biāo),為千萬精英搭建崇高的事業(yè)平臺(tái)!貴海酒,站在時(shí)代的高度,以海納 百川、有容乃大的胸襟,與事業(yè)合作伙伴甘苦如一,相融共生,為五千年酒文化添上最光輝的一筆!共同成就人類夢(mèng)想中 雍容華貴、富麗堂皇的品質(zhì)生活!
8,茅臺(tái)酒這個(gè)名字是誰取的
茅臺(tái)酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖,深受世人的喜愛,被譽(yù)為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無法比擬的。
【第一個(gè)秘密:獨(dú)特的地域環(huán)境】
茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆,為此茅臺(tái)酒2001年成為我國白酒首個(gè)被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。
【第二個(gè)秘密:特有的紅纓子高粱】
茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺(tái)酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān),也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素,特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì),適量飲用,不傷肝,能治糖尿病、感冒等疾病。
【第三個(gè)秘密:復(fù)雜的釀造工藝】
如果說茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長。
茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類,最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。
茅臺(tái)酒工藝中的三長主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長;大曲貯存時(shí)間長;茅臺(tái)酒基酒酒齡長。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個(gè)月,這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺(tái)酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。
茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行,這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn);三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié),便于人工控制發(fā)酵過程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽是中國的老人節(jié),象征天長地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。
至于名字如何取的 誰取的 不知何人堅(jiān)定 我也無力了...!!~~~