地瓜酒為什么不能稱做白酒，牛欄山小瓶二鍋頭假的多嗎是化學(xué)酒嗎

盡量去一些正規(guī)的渠道購買，所有酒都是經(jīng)過勾兌的，但不能稱為化學(xué)酒。

是

我也不確定，還是看看專業(yè)人士怎么說。

痛風(fēng)，可以在中醫(yī)師的指導(dǎo)下，采用中藥方法：甘草附子湯方、桂枝芍藥知母湯方（針對膝蓋痛）、烏頭湯方（毒性最大）。不能自己隨便開方服藥。

地瓜酒的做法：一、材料紅薯5千克、酒曲5個、水5千克二、做法1.選取沒有腐爛的紅薯，洗凈，然后放入鍋內(nèi)蒸熟。2．蒸熟后，把熱氣騰騰的紅薯攤開晾半小時，待紅薯只剩下一點余熱，就可將酒曲（0.5公斤紅薯半個曲）和紅薯一起攪拌。3．?dāng)嚢枰院?，立即把紅薯盛入小瓦缸內(nèi)，再用谷糠把缸窩好，保證一定的濕度，這樣大概3~4天就可以出酒。0.5公斤紅薯可以摻0.5斤水。

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糧食泡透、上鍋蒸透后淋水降溫、拌曲（淘寶有賣的）、發(fā)酵、蒸餾（蒸餾鍋淘寶也有賣的），酒度計測酒度、純凈水勾兌需要的度數(shù)，陳釀后口感更好，整個過程所用的器皿要無菌無油操作。做白酒要蒸餾的，比較復(fù)雜，還是做點黃酒喝吧，還簡單些。http://www.camgle.com/thread-196337-1-1.html

張柏知和古天樂的河?xùn)|獅吼

東邪西毒里的醉生夢死酒？哥們，那只是個傳說！

東邪西毒初六日，驚蟄。每年這個時候，都會有一個人來找我喝酒，他的名字叫黃藥師。這個人很奇怪，每次都從東邊來，這個習(xí)慣已經(jīng)維持了很多年。今年，他帶給我一封手信。黃藥師：不久前，我遇上一個人，送給我一壇酒，她說叫“醉生夢死”。喝了之后，可以叫你忘掉以前做過的任何事情。我很奇怪，為什么會有這樣的酒。她說，人最大的煩惱，就是記性太好，如果什么都可以忘了，以后的每一天，都會是新的開始。那你說多開心。這壇酒本打算送給你，看起來，我們一人分一碗。對于太古怪的東西，我向來很難接受，所以這壇“醉生夢死”，我一直沒有喝?？赡苓@酒真的有效，從那天晚上開始，黃藥師忘記了很多事。

傳說中有一種酒，叫做“醉生夢死”，喝了以后可以忘記一切；據(jù)說它產(chǎn)在邊疆秘土，藏于深宮大內(nèi)，若無極大的機(jī)緣，是難晤一面的。

紅薯酒：顧名思義就是以紅薯為原料，由農(nóng)村的傳統(tǒng)工藝用土制的酒曲加工釀造出來的火酒。

配方　　地瓜藤(根)500克，燒酒1000克。 制法　　將地瓜藤搗碎入燒酒浸泡，經(jīng)5～7天開取。 釀造步驟　　一、灑水：將干地瓜絲攤在干凈的地面上，用噴壺灑清水，邊灑邊拌，使地瓜絲均勻濕潤。 　　二、蒸料：攤晾翻動地瓜絲，使它松散后裝入蒸桶內(nèi)蒸，直到蒸氣上升1小時后，取出蒸熟的地瓜絲攤晾，使溫度降到和室溫接近。 　　三、拌曲：將白曲磨成細(xì)粉，均勻地撒在已攤涼的料坯上，邊撒邊攪拌均勻。。每百斤地瓜絲要加6斤酒曲。 　　四、發(fā)酵：將拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平后上面覆蓋一層厚度約1公分的稻殼，再用泥土密封，讓料坯發(fā)酵。等料溫油原來的溫度升高3—4℃，然后又自行下降時，證明發(fā)酵已結(jié)束，具體的時間要根據(jù)料溫在發(fā)酵過程中的變化情況來決定，一般約4—5天。 　　五、拌糠：將已發(fā)酵的料坯倒在潔凈的地上，每100斤地瓜絲拌稻谷殼15斤。拌勻后，即可蒸。 　　六、炊蒸：將發(fā)酵拌谷殼的料坯，裝入蒸桶內(nèi)，每百斤地瓜絲，加清水60斤，進(jìn)行蒸炊

喝白酒吃地瓜反相是真的因為地瓜含有比較高的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡，一喝酒就會感覺肚子、胃漲漲的和消化不良，地瓜的營養(yǎng)會被水沖掉。喝白酒吃地瓜引起的不良反應(yīng)有：1、容易傷胃吃紅薯之后，紅薯在胃中消化，其中的酶類會產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致腹脹，放屁和嘔逆的現(xiàn)象，這個時候喝酒的話，酒精也會對胃黏膜造成刺激，容易傷胃。2、導(dǎo)致消化不良紅薯和酒精在胃中結(jié)合，會產(chǎn)生硬結(jié)，出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象;如果是吃紅薯粉，粉絲被酒精浸泡會大幅度膨脹，變得堅硬無比，在胃中難易消化，還會傷害胃黏膜。喝白酒后解酒：喝白酒后可以適量吃些西瓜，梨子，葡萄，橙子或是蘋果，這些水果均可以幫助沖淡血液中的酒精濃度，加速解酒。吃紅薯后胃難受胃難受要注意，少吃含淀粉高的食物，多喝溫開水，切忌再喝酒，此外要忌吃辛辣，生冷，油膩食物。如果是胃難受比較嚴(yán)重的話， 可以吃一些養(yǎng)胃的藥物。喝白酒需要注意1.空腹忌飲酒，酒精在體內(nèi)一部分被胃吸收，一部分被小腸吸收，如果胃中有食物，酒精到達(dá)小腸的速度就會減緩，如果是空腹，酒精在胃中暢通無阻，快速到達(dá)小腸，血液中酒精濃度就會急劇上升，容易喝醉。2.喝酒時忌喝可樂，汽水等碳酸飲料，以免加快酒精吸收的速度。3.不要多種酒混合飲，因為不同的酒成分，濃度，含量不同，混合飲更易喝醉，并且讓人產(chǎn)生頭痛，胃難受等不適。吃紅薯需要注意1.紅薯一次不宜多吃，最好不要超過三兩，如果吃紅薯出現(xiàn)反酸情況，最好把三兩分開吃。2.紅薯糖分多，身體無法一次性完全吸收，剩余的糖分停留在腸道中易發(fā)酵，導(dǎo)致胃脹，所以濕阻脾胃證，氣滯食積癥者要慎吃紅薯。3.紅薯最好不要生吃，因為生紅薯中淀粉的細(xì)胞膜在沒有經(jīng)過高溫破壞的情況下，在人體中難以消化，吃后容易出現(xiàn)反胃，排氣，燒心，打嗝等不適感。4.紅薯不要空腹吃，因為紅薯中含有大量碳水化合物，空腹吃容易出現(xiàn)反酸，燒心的不適癥狀。

是的，喝酒不宜食紅薯。飲酒時和飲酒后3小時內(nèi)不宜進(jìn)食紅薯。因為紅薯中含有“氣化酶”，多吃后易出現(xiàn)腹脹、打嗝、燒心、反酸、排氣等癥狀，而酒精會刺激胃壁，可能會加重這種不適癥狀。白酒過量有害健康，切勿多飲，下面介紹一些醒酒方法：一、蜂蜜生姜水：取新鮮生姜，切片（一般是3—5片），兌一湯匙蜂蜜，用開水沖服

主要區(qū)別是，性質(zhì)不同、主要原料不同、特點不同，具體如下：一、性質(zhì)不同1、白酒白酒，是以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。2、露酒露酒，是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動植物精華，按先進(jìn)工藝加工而成，改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。二、主要原料不同1、白酒淀粉或糖質(zhì)。2、露酒酒基和枸杞、紅棗、龍眼、黑豆等輔料。三、特點不同1、白酒白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味。2、露酒露酒具有營養(yǎng)豐富、品種繁多、風(fēng)格各異的特點，露酒的范圍很廣，包括花果型露酒、動植物芳香型、滋補(bǔ)營養(yǎng)酒等酒種。以上內(nèi)容參考 百度百科-白酒、百度百科-露酒

配制酒廣義來講是指除了蒸餾酒、發(fā)酵酒兩種酒之外的其他酒都屬于配制酒的范疇。配制酒是一個比較復(fù)雜的酒品系統(tǒng)，它的誕生晚于其他單一酒品，但發(fā)展卻很迅速。配制酒的生產(chǎn)最早是在酒與酒之間進(jìn)行勾兌配制，還有是以酒與非酒精物質(zhì)（包括液體、固體和氣體）之間進(jìn)行調(diào)兌配制的。配制酒的基酒可以是釀造酒，也可以是蒸餾酒，還可以兩者兼而有之。例如：一些開胃酒和甜食酒常以釀造酒作為基酒，另一些開胃酒和利口酒的制作主要采用蒸餾酒作基酒。露酒露酒，主要是以酒基和原輔料按照生產(chǎn)工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，具有強(qiáng)大的優(yōu)勢。如：宮丁香、枸杞、人參、蛇、當(dāng)歸、動物、動物的骨骼等等，可以說，凡是中醫(yī)能夠入藥的品種，基本上都能按照生產(chǎn)工藝而生產(chǎn)露酒。根據(jù)《中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動植物精華，按先進(jìn)工藝加工而成，改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。

白酒與露酒的區(qū)別在于：1、白酒是蒸餾酒、露酒是調(diào)制酒2、口感與釀酒方法上石不同的。3、白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒，是中國特有的一種蒸餾酒，也是世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國白酒Spirit）之一。白酒由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有已酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 4、露酒主要是以酒基和原輔料按照生產(chǎn)工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，具有強(qiáng)大的優(yōu)勢。如：宮丁香、枸杞、人參、蛇、當(dāng)歸、動物、動物的骨骼等等，可以說，凡是中醫(yī)能夠入藥的品種，基本上都能按照生產(chǎn)工藝而生產(chǎn)露酒。露酒主要是以酒基和原輔料按照先進(jìn)工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，特別是近年來應(yīng)用科技的發(fā)展，原料的應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大，具有強(qiáng)大的優(yōu)勢。如枸杞、紅棗、龍眼、黑豆等食材，和甘草、茶多酚精華等藥用食物，另外還有一些蝦蟹提取物等，可以說，凡是可以食用或入藥的品種，基本上都能按照生產(chǎn)工藝而生產(chǎn)露酒。露酒是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料、食品添加劑，進(jìn)行調(diào)配、混合或再加工制成的，是已改變了原酒基風(fēng)格的飲料酒?，F(xiàn)在市場上銷售的果酒類型較多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、獼猴桃酒、五味子酒等眾多品種。露酒產(chǎn)品因為我國有豐富的藥食兩用資源，品種也較多，典型產(chǎn)品有山西的竹葉青酒、東北參茸酒、三鞭酒，西北的蟲草酒、靈芝酒等產(chǎn)品。如丹力、七日談露酒就運用了最新“靶向提取”技術(shù)，從原料中精確提取有效成分，充分保留各原料特性與口味，經(jīng)過二次發(fā)酵等復(fù)雜工藝精心調(diào)配而成。成酒甘香醇美，色澤紅潤飽滿，酒香清遠(yuǎn)飄逸，入口醇和舒適、略帶清甜。無論色、香、味各方面符合現(xiàn)代人飲酒喜好，堪稱現(xiàn)代露酒的經(jīng)典。

露酒一般是水果釀制，度數(shù)偏低；白酒一般是糧食釀制，度數(shù)偏高一些。