白酒為什么會(huì)上癮，白酒那么難喝為什么還會(huì)有人喝上癮

生物細(xì)胞膜的分子學(xué)異常是酒精成癮的實(shí)質(zhì)，所有酗酒者均有慢性酒精耐受性，他們之所以在異常高的血乙醇濃度下還能保持清醒，可能是神經(jīng)系統(tǒng)的乙醇適應(yīng)性膜機(jī)制的作用。人體細(xì)胞生物膜(包括中樞神經(jīng)系統(tǒng))若頻繁地暴露于酒精中，也就是人體組織液經(jīng)常處于一定濃度的酒精環(huán)境之中，神經(jīng)系統(tǒng)就會(huì)對(duì)其產(chǎn)生生物依賴性，而使個(gè)體對(duì)酒精產(chǎn)生耐受性。其過程是：酒精通過影響跨細(xì)胞膜信號(hào)蛋白的功能，經(jīng)過電壓依賴通道、神經(jīng)遞質(zhì)和激素受體等靶器官，與細(xì)胞內(nèi)的三磷酸烏苷――結(jié)合蛋白或離子通道，第二信使蛋白和蛋白激素酶相偶聯(lián)，進(jìn)而影響遺傳基因的轉(zhuǎn)錄、表達(dá)水平和細(xì)胞代謝。造成細(xì)胞對(duì)酒精的適應(yīng)性耐受。就整個(gè)中樞神經(jīng)系統(tǒng)而言，則表現(xiàn)為對(duì)酒精的行為反應(yīng)異常和酒精成癮，這就形成了人體對(duì)酒精的生理性依賴。轉(zhuǎn)載于百度百科

飲食習(xí)慣，離酒精依賴有一定距離。但是如果沒有酒就食之無味且整天少萎靡不振，這種現(xiàn)象叫輕微酒精中毒，也叫酒精依耐。

正常情況下都是精神問題

所以，千萬不要單靠酒來發(fā)泄情緒。酒癮（酒精濫用、酒精依賴）患者無法控制喝酒的欲望、且喝了酒就無法停下來。一般可由下面三個(gè)指標(biāo)來觀察斷定：第一，患者會(huì)出現(xiàn)戒斷癥狀，亦即停酒時(shí)會(huì)出現(xiàn)手抖、盜汗、惡心嘔吐、抽搐、聽幻覺、視幻覺等癥狀。第二，患者的社會(huì)、職業(yè)等功能退化，無法工作，生活品質(zhì)低落，總是想盡辦法找酒喝。第三，屢戒屢喝。如何戒酒? 首先要知道，您無法使酗酒者停止喝酒。喝酒是他自己的問題，只有他才能戒酒。遵循以下三條規(guī)則: 1. 尊重及滿足您自己的需求，不要浪費(fèi)精力去幫助別人解決他自己的問題。2. 不要去管他的事，讓他自己做他能夠和應(yīng)該做的事。3. 放下您控制別人和控制局勢(shì)的欲望。以下是 “警告: 不可做的事”不要告訴您自己或別人說他沒有酗酒的問題。不要為他喝酒找好理由，例如『這有助于他的睡眠?！徊灰[藏您的感受。不要為了家庭平靜而不敢說出心中的話，不敢說出實(shí)情。不要把大事化小事，例如『這只不過是啤酒而已?！换颉阂粋€(gè)月才一次而已。』不要袒護(hù)他，例如『我是打來替阿強(qiáng)請(qǐng)假，他母親生病住院。』不要責(zé)怪、教訓(xùn)、批評(píng)他，光靠言語根本無法管住他。不要表現(xiàn)出優(yōu)于酗酒者的樣子或把他當(dāng)成孩子。不要替他做他自己應(yīng)該做的工作。不要接手他自己應(yīng)該處理的狀況，除非那狀況將陷您于危險(xiǎn)之中。不要癡心等待，以為有一天他會(huì)大徹大悟。不要替他提供財(cái)務(wù)上的援助或擔(dān)負(fù)財(cái)務(wù)上的責(zé)任。不要對(duì)某些和酒精有關(guān)的事視而不見。不要助紂為虐他 “正確” 的行為，例如，『如果您不喝酒，我會(huì)買車給您?！恍锞普呖赡苡肋h(yuǎn)不會(huì)停止喝酒，生命是他自己的，如果他要以喝酒來毀掉它，這是他自己的決定，您已警告過他，您已盡力而為，就讓他去吧，如果為了保護(hù)您的小孩，為了維護(hù)您的健康及保有您的財(cái)產(chǎn)，而必須離開他，那就離開，他也許會(huì)怪您讓他喝酒，但事實(shí)上，他才是酗酒者，只有他自己讓自己喝酒，保護(hù)您自己吧！酗酒者愈早為自己的行為負(fù)責(zé)，他會(huì)愈早放棄喝酒。

酒癮的形成固然與基因有密切關(guān)系，但研究發(fā)現(xiàn)國人酒癮問題日益增加卻是與社會(huì)文化有關(guān)，民眾經(jīng)濟(jì)富裕買酒容易、交際應(yīng)酬的乾杯文化都是 導(dǎo)致酒癮增加的原因。酒是隨手可得的，這也導(dǎo)致國人對(duì)酒的戒心低於毒品，也因?yàn)榇罅亢染菩袨槭窃谖覀兊奈幕蓄l頻可見，甚至有些會(huì)因酒量好，而自以為豪。 所以酒癮的問題，在我們社會(huì)里是一潛在危機(jī)。酒，其實(shí)是一種中樞神經(jīng)抑制劑。一般在飲后四十分鐘內(nèi)，血中酒精就會(huì)到達(dá)最高濃度，并逐漸抑制大腦皮質(zhì)之 『抑制作用』，使人呈現(xiàn)失去自我控制的興奮狀態(tài)，進(jìn)而到達(dá)暫時(shí)疏解壓力與不快的情續(xù)。但這只是暫時(shí)的，所以會(huì)一再地以喝酒來逃避現(xiàn)實(shí)，所以說會(huì)造成酒癮幾乎 是和心里因素有非常直接的關(guān)系。 有些研究指出適量喝酒對(duì)身體健康有幫助，例如喝紅酒可預(yù)防心血管疾病，也成為民眾飲酒的動(dòng)機(jī)之一，陸汝斌說，酒精確實(shí)會(huì)增加血管的擴(kuò)張，但二至三小時(shí)就代謝掉了，除非每三至五小時(shí)就喝一次，但如此喝法，還沒有達(dá)到保護(hù)心臟血管通暢的效果前，就已經(jīng)先傷害其他的器官及組織了。根據(jù)研究，國人有一半以上基因都缺乏代謝酒精的酵素，也就是喝酒容易臉紅、惡心、嘔吐，社會(huì)需告知喝酒不是良好的習(xí)慣，并非如廣告所說所有事情都是從喝酒開始。 酒癮的定義 當(dāng)一個(gè)人對(duì)酒精產(chǎn)生依賴性，即可能已經(jīng)染上酒癮?？煞譃橐韵滤狞c(diǎn)來界定酒癮的形成： 覺得酒量愈來愈好，必須愈喝愈多才會(huì)有所感覺。 如果一段時(shí)間不喝酒，就會(huì)無法工作和生活。 當(dāng)家人已經(jīng)抱怨你的喝酒行為。 自己覺得已經(jīng)造成身體的不舒服，或也認(rèn)為應(yīng)該戒酒了。 過量標(biāo)準(zhǔn) 過量飲酒會(huì)導(dǎo)致中毒。而一般界定的適量飲酒，男性每日在兩杯以下，女性每日在一杯以下，孕婦不得飲酒。當(dāng)然開車前或是途中也不能飲酒。 成癮過程 酗酒過程中，在初期都是正大光明的喝，和一般人的喝酒行為沒有什麼不同，而家屬也不以為意，慢慢的，病人出現(xiàn)成癮行為，變成每天都 必須要喝酒，而且喝酒之后，工作表現(xiàn)差且情緒難以自我控制，甚至?xí)霈F(xiàn)一些生理上的變化，如肝臟功能不好，且不喝酒時(shí)，手會(huì)發(fā)抖，或出現(xiàn)精神癥狀等等。家人 開始不讓病人喝酒，病人也開始覺得喝酒是一件不被家人接受的事，所以病人自然的開始轉(zhuǎn)換成背著家人繼續(xù)喝酒，而且為了"偷偷喝酒"，便想盡各 種辦法的去喝酒。他們每天為了偷偷喝酒，花了這麼多心思，想喝酒的動(dòng)機(jī)是這麼的強(qiáng)烈，那如果他們自己不覺得喝酒是一個(gè)大問題時(shí)，怎麼可能愿意來改變呢？ 在這個(gè)"偷偷喝酒"的行為，也讓他的家人(尤其是配偶)，養(yǎng)成天天找酒的行為，家里就出現(xiàn)"病人藏酒與家人找酒" 成癮現(xiàn)象 酒精對(duì)身體的傷害，包括對(duì)大腦細(xì)胞、神經(jīng)、肝臟、心臟等都有傷害，研究也證實(shí)喝酒會(huì)增加口腔癌的罹患率；酒癮會(huì)造成肝硬化，是大眾耳熟能詳?shù)囊粋€(gè)常識(shí)， 肝硬化以后，再轉(zhuǎn)變成肝癌，也是順理成章的；在臺(tái)灣，B型肝炎病毒非常猖獗，酒癮加速肝硬化的形成，由於不易戒酒，很容易就走向肝衰竭而死亡，常常還來不及 修成肝癌之「正果」，其壽命當(dāng)然比肝癌患者還短少十多歲。青少年因?yàn)樯眢w還沒有成熟，酗酒造成的傷害更嚴(yán)重，許多年紀(jì)輕輕就肝硬化，甚至腦部萎縮。 已經(jīng)染上酒癮的人，一段時(shí)間不喝酒就會(huì)產(chǎn)生『戒斷癥狀』，身體上會(huì)出現(xiàn)胃腸不適、嘔吐、心跳加速、失眠等現(xiàn)象；心理上會(huì)出現(xiàn)焦慮不安、幻聽、妄想等癥狀。 患有酒癮的人，通常是已經(jīng)對(duì)身體造成極大的不適，或自己也覺得必須戒酒的程度才會(huì)尋求醫(yī)師的協(xié)助。

喝酒不會(huì)讓人上癮 讓人上癮的是 喝完后的昏暈效果

因?yàn)橛械娜苏J(rèn)為酒可以把自己麻痹，有的人認(rèn)為那是一種生活的態(tài)度

過量喝酒對(duì)身體的危害 除了一次飲酒過量所造成的即刻性影響（俗稱為酒醉）之外，一再不斷大量飲酒會(huì)造成多種嚴(yán)重的長期性疾病，我們把飲酒對(duì)各種對(duì)人體器官的影響摘要附錄如下。 大腦 少量酒精能使人自覺振奮，機(jī)警，注意力集中，但是實(shí)際結(jié)果顯示事實(shí)并非如此，少量酒精個(gè)有鎮(zhèn)靜作用，攝入較多酒精對(duì)記憶力，注意力，判斷力，直轄市機(jī)能及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重傷害。飲酒太多會(huì)造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力。 肝臟 長期大量飲酒，幾科無可避免地會(huì)導(dǎo)致肝硬化，有病的肝臟不再對(duì)來自消化道的營養(yǎng)加以處理，也無法再處理攝入人體的藥物，肝硬化的癥狀很多，而且是擴(kuò)散性的，這些癥狀包括水腫（液體滯瘤，腹脹），胃疸（皮膚及眼白發(fā)黃）。 皮膚 酒精是血管擴(kuò)張劑，可使身體表面血管擴(kuò)張，它除了使你看起來臉紅紅的之外，也會(huì)使你身體組織過分散熱，這會(huì)造成你在天冷時(shí)全身冰冷（體溫過低）。 心臟 大量飲酒的人會(huì)發(fā)生心肌病，心肌病就是心臟肌肉組織變得衰弱并且受到損傷。 胃 一次大量飲酒會(huì)使你出現(xiàn)急性胃炎的不適癥狀，連續(xù)大量攝入酒精，岬賈賂現(xiàn)氐穆暈稈住? 生殖器官 酒精會(huì)使男性出現(xiàn)陽萎，對(duì)于妊娠期的婦女，即使是少量的酒精，也會(huì)使未出生的嬰兒發(fā)生身體缺陷的危險(xiǎn)性增高。 飲酒多少才算過量？ 這問題應(yīng)該是：對(duì)你而言，喝多少酒才算是喝得太多了？酒精對(duì)身心的作用，是由它在血液中的濃度來決定。酒精經(jīng)由消化系統(tǒng)進(jìn)入血液，在血液中停留，直到它被肝臟所分解，或是隨尿液被排出體外。血液中酒精濃度的下降率是相當(dāng)穩(wěn)定的。不管在什么情況下，也不管需要多久你才會(huì)受到影響，只要酒精在你血液中達(dá)到了一個(gè)高峰，它把酒精帶離你身體的時(shí)間，大約跟酒精離開那些受影響比你慢、或比你快的人是一樣的。但是，血液中的酒精濃度增高率卻是隨情況不同而變化的。因此，如果你想防止血液中的酒精量過度增高，你在喝酒時(shí)就應(yīng)該想到下面這些因素。 身材大小身材大的人比身材小的人多一些血液，飲酒量相同時(shí)，酒精濃度在身材較大的人血液中上升得緩慢一些，而且其總濃度也比較低。 喝酒時(shí)進(jìn)食在胃中及腸中的食物，會(huì)使酒精被吸入血液的速度減緩。如果你在喝酒時(shí)同時(shí)吃東西（或是在參加社交聚會(huì)之前先吃點(diǎn)食物“打底”），就可以暫時(shí)減緩酒精吸收的速度。當(dāng)然，你也消耗了更多的熱卡。 酒的種類及飲酒速度你喝得愈慢，酒精的影響力愈不激烈。如果你喝威士忌，大量的酒精會(huì)使血液中的酒精濃度增高，并且增高的速度比喝啤酒要快得多。如果你大口喝下一口威士忌，其酒精很快就被你的身體系統(tǒng)所吸收。如果你慢慢地吸飲一杯啤酒，在你喝完杯中啤酒的過程中，啤酒中的酒精可能已經(jīng)消散了。 身體的忍受程度經(jīng)常喝酒，會(huì)使你逐漸“適應(yīng)”血液中含大量酒精的狀況，腦部會(huì)“習(xí)慣于”整天浸泡在酒精里。結(jié)果，如果你多年來一直在大量喝酒的話，也許在外表上，你可以飲得很正常，行為舉止也不失常，可是，如果讓酒量比你小的人去喝你的血，他一定會(huì)露出醉態(tài)來。外表是不可靠的。酗酒的人也許說話很利落，有條有理，但是他們駕車的能力仍然會(huì)受到損害，腦部及身體則繼續(xù)在受到傷害。 耐受力增加的不幸后果是，你非要將血液中的酒精濃度維持住。而且，你會(huì)逐漸需要更大量的酒精來使你獲得飲酒所產(chǎn)生的作用。有些人就是由于這種依賴性，而逐漸惡化成為酒鬼（喝酒成癮）。 還有一點(diǎn)要記住的是，血液中酒精含量是經(jīng)過一段時(shí)間積累起來的。 喝酒的時(shí)候吃東西 喝酒時(shí)吃食物，甚至是在參加社交聚會(huì)時(shí)吃些小點(diǎn)心．就可以減緩酒精吸收的速度，使血液中的酒精量慢慢增加，使其高峰值較空腹飲酒時(shí)為低。 最好的保養(yǎng)就是戒酒. 我也是幫你搜的應(yīng)該比較屬實(shí)有些道理.