吃什么水果白酒，什么水果可以結(jié)酒

水果為什么能解酒 　　飲酒過(guò)量常為醉酒，醉酒多有先兆，語(yǔ)言漸多，舌頭不靈，面頰發(fā)熱發(fā)麻，頭暈站立不穩(wěn)……都是醉酒的先兆，這時(shí)需要解酒。 　　不少人知道，吃一些帶酸味的水果或飲服1--2兩干凈的食醋可以解酒。什么道理呢？ 　　這是因?yàn)?，水果里含有機(jī)酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的。 　　同樣道理，食醋也能解酒是因?yàn)槭炒桌锖?--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。 　　盡管帶酸味的水果和食醋都能使過(guò)量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由于上述酯化反應(yīng)雜體內(nèi)進(jìn)行時(shí)受到多種因素的干擾，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不貪杯

喝完白酒之后可以吃一些蘋果，梨，葡萄，香蕉，這些水果都是可以的

喝白酒也有禁忌，首先喝白酒時(shí)不要喝汽水，如可樂(lè)、雪碧之類，因?yàn)檫@樣會(huì)很快使酒精在全身?yè)]發(fā)，并產(chǎn)生大量的二氧化碳，對(duì)胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對(duì)心腦血管也有損害；其次喝白酒不要同時(shí)吃胡蘿卜，尤其是不能喝鮮榨胡蘿卜汁，因?yàn)楹}卜中豐富的胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。北方人喜歡先點(diǎn)兩個(gè)涼菜下酒，但注意不要同時(shí)吃拍黃瓜和糖拌番茄，番茄中含大量維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶，可使其中的維生素C遭到破壞。黃瓜與辣椒也不宜同吃，西北飯館里的涼皮或者涼粉多以黃瓜絲點(diǎn)綴，但黃瓜會(huì)把辣椒中的維生素C完全分解，道理同上。吃完飯后不能馬上吃水果，水果與主食的消化節(jié)奏不一樣，應(yīng)該在餐前或者餐后半小時(shí)再吃，否則會(huì)消化不良，引起脹氣和胃酸。蘿卜等十字花科蔬菜不能與水果同吃，這些蔬菜經(jīng)代謝會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。

喝酒前先吃一些飯菜填填肚子，不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長(zhǎng)。飲酒時(shí)，吃什么東西最不易醉牽以吃豬肝最好。這不僅是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富，而且因?yàn)樨i肝可提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力，常飲酒的人會(huì)造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。甜點(diǎn)加水果飲酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說(shuō)“酒后吃甜柿子，酒味會(huì)消失”，這話不錯(cuò)。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點(diǎn)心也有大體相仿的效果。預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥，可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃黏膜。由于脫水會(huì)使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補(bǔ)液鹽。而且根據(jù)一些經(jīng)驗(yàn)，飲酒前或餐中服用一片阿司匹林似乎有一定的解酒作用。這可能是阿司匹林中的水楊酸和乙醇，在腸中結(jié)合酯類物質(zhì)而代謝掉的緣故

檸檬

喝白酒，如果喝多了的話，首先我們可以吃一些蘋果，或者是西瓜，香蕉都是很有幫幫助的

白酒可以泡很多水果制作果酒，主要還是看個(gè)人口感，可以多嘗試，果酒選擇純糧食酒制作口感最好，我個(gè)人推薦購(gòu)買谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專用酒， 在京 東購(gòu)買也放心

都行，果酒的口感都挺好的，“谷養(yǎng)康糧食酒”發(fā)明創(chuàng)新了第一款可以直接添加水果、藥材的零添加泡酒專用酒，專門只做零添加糧食酒的品牌，在天貓旗艦店就能買到。

白酒泡話梅果,紅色的那種比較好, 口感比較好,但是不要亂泡,有些東西會(huì)起反作用的,對(duì)身體不好,我這里是酒廠經(jīng)常泡這些東西,另如果想泡葡萄酒的話,我講一下方法:一, 購(gòu)葡萄二,準(zhǔn)備, 白糖, 白酒要高度50以上, 250=500ML三,準(zhǔn)備一個(gè)壇 ,或者桶, 及封口布,四,沙布一塊, 用于這濾方法, 把葡萄洗 干凈后, 搗壞, 不要去掉皮,皮是有用的, 將白糖放置桶中, 最后放入白酒, 攪下后封口, 注不要封的太緊,因里面下在發(fā)酵, 要不然桶會(huì)爆掉的, 每隔 半天去攪一下,口入通通氣, 等待,一個(gè)星期后,氣泡慢慢少了后, 將葡萄皮去掉, 拿出來(lái), 已經(jīng)發(fā)酏好了,葡萄皮是最好的發(fā)酏的東西,最后封口, 再過(guò)10后可以喝啦,,,, 祝你好運(yùn)啦,開(kāi)始可以少做些,

可以直接用白酒浸泡青梅，桑葚，木瓜，苦瓜，大棗，山楂都可以，不只好喝，而且美容強(qiáng)身治病。泡酒需要容器，需要白酒，需要水果，這就足夠了。

白酒泡話梅果,紅色的那種比較好, 口感比較好,然則不要亂泡,有些器械會(huì)起反感化的,對(duì)身材不好,我這里是酒廠經(jīng)常泡這些器械,另假如想泡葡萄酒的話,我講一下辦法:一, 購(gòu)葡萄二,預(yù)備, 白糖, 白酒要高度50以上, 250=500ml三,預(yù)備一個(gè)壇 ,或者桶, 及封口布,四,沙布一塊, 用于這濾辦法, 把葡萄洗 干凈后, 搗壞, 不要去掉落皮,皮是有效的, 將白糖放置桶中, 最后放入白酒, 攪下后封口, 注不要封的太緊,因里面下在發(fā)酵, 要不然桶會(huì)爆掉落的, 每隔 半天去攪一下,口入通通氣, 等待,一個(gè)禮拜后,氣泡慢慢少了后, 將葡萄皮去掉落, 拿出來(lái), 已經(jīng)發(fā)酏好了,葡萄皮是最好的發(fā)酏的器械,最后封口, 再過(guò)10后可以喝啦,,,, 祝你好運(yùn)啦,開(kāi)端可以少做些,

水果類泡酒的話,有獼猴桃,櫻桃,木瓜,楊梅,蘋果,梨子,李子等等,將準(zhǔn)備好的水果,洗凈,瀝干水分,切塊,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒5L,密封,儲(chǔ)存,浸泡7天到3個(gè)月左右即可,密封,是泡酒的重要環(huán)節(jié),一定要密封好,嚴(yán)絲合縫,泡酒所用材料，需高品質(zhì)藥材，且認(rèn)準(zhǔn)千齡山無(wú)添加藥材，而且，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳，浸泡時(shí)間盡量長(zhǎng)久些

喝酒后吃什么水果解酒?　　1.西紅柿汁——酒后頭暈　　西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒?！　　　?.新鮮葡萄——酒后反胃、惡心　　新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒?！　?.西瓜汁——酒后全身發(fā)熱　　西瓜汁是天生的白虎湯(中醫(yī)經(jīng)典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時(shí)加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒?！　?.柚子——酒后口氣　　李時(shí)珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對(duì)消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效?！　　?.香蕉——酒后心悸、胸悶　　飲酒后感到心悸、胸悶時(shí)，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時(shí)減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶?！　?.橄欖——酒后厭食　　橄欖自古以來(lái)就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。個(gè)人提示：喝酒后不能吃什么水果?1.榴蓮很多人喜歡喝酒，也有很多人喜歡吃榴蓮。小編相信肯定有人既喜歡吃榴蓮，又喜歡喝酒，這里小編規(guī)勸您，喝酒吃榴蓮是極其錯(cuò)誤的，榴蓮中還有大量硫元素，會(huì)影響肝臟對(duì)酒精的吸收，也就是容易醉酒。對(duì)身體有害。2.柿子喝酒的時(shí)候不能吃柿子，因?yàn)槭磷又羞€有鞣酸，在酒精的作用下會(huì)和腸胃里面的蛋白質(zhì)食物形成凝塊，無(wú)法排出，無(wú)法消化。嚴(yán)重了會(huì)造成腸梗阻。甚至要?jiǎng)邮中g(shù)。3.山楂喝酒不能吃山楂，那么吃了會(huì)怎么樣呢?不是百分百，但是經(jīng)常酒后吃山楂的人容易患上結(jié)石。不僅僅是山楂，一些沒(méi)有成熟的大棗也會(huì)導(dǎo)致飲酒者患上結(jié)石。因此還是不要吃了吧。4.菠蘿常識(shí)告訴我們，菠蘿酸酸甜甜很可口。小編要提醒大家，喝酒的時(shí)候最好不要吃菠蘿，菠蘿里面的酸性物質(zhì)，會(huì)在酒的作用下對(duì)腸胃進(jìn)行破壞，輕則嘔吐，重則腸胃痙攣。5.杏有人說(shuō)喝酒是不能吃杏，其實(shí)這兩者是沒(méi)有利害沖突的，但是喝酒的時(shí)候吃杏的確會(huì)引起嘔吐是怎么回事呢?小編告訴大家，杏的酸性很強(qiáng)，吃多了會(huì)胃不舒服。在酒鬼身上這點(diǎn)尤其明顯，通常吃不了幾口就吐了。所以杏也不適合酒后進(jìn)食。

解酒可以吃的水果有以下幾種：一、西瓜。西瓜具有很好的清熱去火功效，一般喝醉之后患者全身會(huì)出現(xiàn)燥熱感，所以吃西瓜可以達(dá)到一定降溫作用，同時(shí)還可利尿，它可以輔助幫助酒精從尿液中排出。二、葡萄。喝酒之后可以吃一些新鮮的葡萄，因?yàn)槠咸阎泻胸S富的酒石酸，它可以和酒精中的乙醇結(jié)合，從而形成酯類物質(zhì)，自然可以達(dá)到解酒的目的。三、柚子。柚子同樣可以達(dá)到去火降火的目的，喝醉之后吃一些柚子，它不僅可以達(dá)到提神的效果，同時(shí)可以幫助去除酒氣。能夠醒酒的水果有很多，比如西瓜，西瓜具有利尿的作用，可以促進(jìn)酒精和它的代謝產(chǎn)物乙醛盡快排出體外，對(duì)于酒后出現(xiàn)的發(fā)熱、頭暈，效果是不錯(cuò)的。西紅柿也可以醒酒，西紅柿含有特殊的果糖，能夠促進(jìn)酒精的代謝，加速酒精的排泄，可以把西紅柿榨成汁喝。還有柚子也能醒酒，可以消除酒后口腔中的酒氣和臭氣。香蕉也可以醒酒，香蕉能夠增加血糖的濃度，降低酒精在血液中的比例而達(dá)到解酒的目的。其他的還有葡萄，葡萄含有豐富的酒石酸，能與酒精中的乙醇形成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒的目的。建議大家飲酒要適度，飲酒之前最好先喝一點(diǎn)牛奶或者是酸奶，對(duì)胃黏膜有一種保護(hù)作用，可以延緩酒精的吸收，減輕醉酒的程度。

1、西紅柿汁解酒后頭暈西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。2、新鮮葡萄解酒后反胃惡心新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。3、西瓜汁解酒后全身發(fā)熱喝白酒后喝西瓜汁，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱。另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時(shí)加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

西瓜利尿加速酒精排泄 西瓜味甘性寒，有清熱解暑、除煩止渴、利小便、降血壓的功效。酒后來(lái)杯西瓜汁對(duì)預(yù)防醉酒十分有益，因?yàn)樗M(jìn)入人體后，可以對(duì)酒精的吸收產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)性抑制，減少酒精進(jìn)入血液的數(shù)量。另一方面，西瓜汁具有明顯的利尿作用，可以促進(jìn)酒精更快地排泄體外。 新鮮葡萄治酒后反胃、惡心 葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預(yù)防醉酒。 香蕉治酒后心悸、胸悶 酒后吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。 此外，食用梨、橙、蘋果和荸薺等水果，均有沖淡血液中酒精濃度、加速解酒的功效。 人喝酒后面部潮紅，是因?yàn)槠は聲簳r(shí)性血管擴(kuò)張所致，因?yàn)檫@些人體內(nèi)有高效的乙醇脫氫酶，能迅速將血液中的酒精轉(zhuǎn)化成乙醛，而乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，會(huì)引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現(xiàn)象，也就是我們平時(shí)所說(shuō)的“上臉”。 除乙醇脫氫酶外，人體內(nèi)還有一種叫做乙醛脫氫酶的物質(zhì)，喝酒臉紅的人只有前一個(gè)酶而沒(méi)有后一個(gè)酶，導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)迅速累積而遲遲不能代謝，所以臉紅的時(shí)間會(huì)比較久。 與酒后“面不改色”的人相比，乙醛在這種人體內(nèi)停留時(shí)間較久，毒性作用更大。不過(guò)，一般來(lái)說(shuō)，過(guò)了1~2個(gè)小時(shí)后，紅色就會(huì)漸漸退去，這是因?yàn)?，肝臟中的細(xì)胞色素p450會(huì)慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，乙酸進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)后會(huì)被代謝掉。 “濃茶解酒”是誤區(qū) 專家介紹，酒精進(jìn)入消化道后會(huì)直接損傷胃粘膜，因此過(guò)量飲酒會(huì)導(dǎo)致胃炎、胃十二指腸潰瘍，甚至發(fā)生胃出血。 而濃茶對(duì)胃粘膜具有刺激性，會(huì)誘發(fā)胃酸分泌，因此，喝濃茶對(duì)酒精損傷胃粘膜起著“推波助瀾”的作用。此外，酒精使血液流動(dòng)加快、血管擴(kuò)張，心跳加速，而茶中的茶堿同樣具有興奮心臟的作用，所以喝醉之后又喝濃茶，可謂“雙管齊下”加重心臟負(fù)擔(dān)。 查看更多答案>>記得采納啊

水果泡酒配方如下：1、山楂酒：性微溫，味酸甘。能解除疲勞，恢復(fù)體力，補(bǔ)脾開(kāi)胃消積，止瀉，順氣，降壓，散瘀，防癌。治胸腹脹悶、肉食疳積、瀉痢、瘡癬。2、桑椹酒：性平，味甘。能補(bǔ)五臟，明耳目，烏須發(fā)。治體虛神疲、頭暈、耳鳴、目澀、陰虧遺精、須發(fā)早白、水腫。3、菊花酒：性平偏涼，味甘苦。能壯體，調(diào)元?dú)猓孱^目，聰耳，解熱毒，去痿痹。治頭痛止目眩、耳鳴、暑熱心煩。4、葡萄泡酒：紫葡萄洗干凈，晾的干一點(diǎn)，剝皮泡那是白葡萄酒，不剝皮對(duì)切開(kāi)，那是紅葡萄酒。蘋果泡酒，梨泡酒荔枝泡酒，龍眼泡酒哈密瓜泡酒菠蘿泡酒 最好單獨(dú)飲用。5、枸杞：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。 肉桂辛、甘，大熱，歸腎、脾、心、肝經(jīng);具有補(bǔ)火助陽(yáng)，引火歸源，散寒止痛，活血通經(jīng)之功效;6、檸檬泡酒：檸檬味酸甘,性平,入肝,胃經(jīng);有化痰止咳,生津,健脾的功效;主治支氣管炎,百日咳,維生素C缺乏癥,中暑煩渴,食欲不振。7、楊梅酒：盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺(jué)氣舒神爽，消暑解膩，還可止瀉。8、蘋果酒：舒筋活絡(luò)，有助于除去人體內(nèi)引起動(dòng)脈硬化和尿石癥的多余鹽類，還可以降血脂。9、梨子酒：去火，防輻射，不過(guò)好多成分被酒精溶解了，功效不是特別明顯。

你好！！　　●楊桃酒　　將成熟的楊桃洗凈，切成小塊，晾干，冰糖加開(kāi)水溶化，將楊桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上制成楊桃酒，有去風(fēng)熱、順氣潤(rùn)肺等功效?！　　癫葺啤　⒉葺磧袅栏?，摘掉草莓蒂，把草莓、蜂蜜、高粱酒一同置入密閉容器，約2~4周后將果實(shí)取出，酒再放3個(gè)月左右即可飲用。　　●李子酒　　將紅肉李子洗凈，晾干，每粒果實(shí)用刀深劃7~10刀，置入容器，放一層李子鋪一層砂糖，存放40~45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲勞的功效。　　●梅子酒　　將成熟的梅子洗凈晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例為10：10：5)淹沒(méi)梅子，存放4個(gè)月即成。有治療骨刺、風(fēng)濕痛、寒癥、腎臟病的功效?！　　裉O果酒　　將蘋果洗干凈、晾干，切成塊，將蘋果塊、冰糖、白酒(50度以下)按重量1：0.5：1的比例一同浸泡，再加入少許檸檬片，浸泡3個(gè)月后將蘋果和檸檬取出，即可飲用?！　　瘾J猴桃酒　　獼猴桃去皮，切成兩半，放入玻璃瓶?jī)?nèi)，倒入35度白酒，酒和獼猴桃的重量比例為1：1，酒將獼猴桃全部浸沒(méi)，三個(gè)月后便可以飲用了。　　水果酒釀造注意事項(xiàng)：　　1.水果清洗后務(wù)必瀝干或自然風(fēng)干，這樣釀出的酒才不會(huì)走味?！　?.釀水果酒以天然水果最好，必要時(shí)可以調(diào)整甜度，加糖20%~25%為宜?！　?.釀水果酒宜用冰糖，因?yàn)樘鹞遁^純正，不易起酸?！　?.所有密封容器，務(wù)必除去水汽及閉緊，并存放在陽(yáng)光無(wú)法直曬的陰涼處。　　5.釀水果酒時(shí)，需使用酒精濃度高于35%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出來(lái)，著色性也很強(qiáng)?！　〔葺啤　〔葺?，純檸檬汁，冰糖，伏特加5：2：l：10。即200g的草莓，就要加入80g的檸檬汁、40g的冰糖，以及400g的伏特加酒。將草莓洗凈瀝干，摘掉草莓蒂；檸檬去皮擠汁；將原料全部放入容器中，置于陰暗處；兩周后將草莓取出，再放六周便可飲用?！　〗痖倬啤　〗痖伲?，清酒4：1：10。將金橘的皮用力略劃出縫，以便果汁能滲入酒中；將原料全部放人容器，置于陰涼處；六周后將金橘取出便可飲用?！　”『删啤　”『?，伏特加1：30。將原料放入容器中，置于陰涼處；十天后取出薄荷葉；三周后即可飲用?！　±笾ε菥啤　±笾?50克 白砂糖100克 高粱酒900克　　將荔枝剝皮去核,放入瓶中,倒入高粱酒.,充分?jǐn)嚢?密閉,在瓶身上寫上日期,然后每星期用筷子攪拌/搖晃瓶身.放置在陰涼背陽(yáng)處.經(jīng)過(guò)三個(gè)月后,就可以飲用了,如果你有耐心的話,一年后的口味會(huì)更加醇.　　功效:減輕疲勞,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,　　PS:高粱酒最好在28-45度之間.市場(chǎng)上小瓶裝的通常是50度,大瓶裝的有一種是42度　　水果最好選擇快要成熟的.不熟的會(huì)有生澀口感,成熟過(guò)度的會(huì)有沉淀　　如果家中冰箱夠大,可以放置在冷藏室中,就象存放在地窖中一樣.　　楊梅泡酒　　材料：楊梅、白糖　　一斤楊梅大約加4兩白糖的分量次?！　∩w蓋密封，放在常溫下，每天記得搖勻幾次?！　》胖?5天以上就可以變酒并可以喝了，不過(guò)我覺(jué)得還是放時(shí)間長(zhǎng)一下較好，這樣出來(lái)的酒會(huì)比較純，好喝一些?！　蠲肪频墓πА　∏鍩嵘?。預(yù)防中暑。 楊梅古今中外醫(yī)學(xué)界視為“奇珍異寶”，具有養(yǎng)胃健脾，排毒養(yǎng)顏之功效，并能理氣活血抗衰老，提高機(jī)體免疫力，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明對(duì)癌細(xì)胞有分解抑制作用，是二十一世紀(jì)最受人們歡迎的美容保健醫(yī)學(xué)用品之一，長(zhǎng)久飲用楊梅酒對(duì)腸胃也可起到保健作用。

葡萄。。。。。。。。。。

橘子和山楂條！

葡萄，梅子，放冰糖泡，超好喝

營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)專家認(rèn)為，每一種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值各不相 同，如果在夏天有針對(duì)性地選購(gòu)并食用水果，可以達(dá)到滋養(yǎng)的功效。 ■桃子含鐵量高 北京有句俗話“桃子養(yǎng)人杏傷人”，從營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)方面來(lái)說(shuō)這句 話科學(xué)嗎？ 營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)專家陳昭妃博士說(shuō)，桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及 果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對(duì)身體健康 相當(dāng)有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。 杏含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素，主要用于止咳平喘，潤(rùn)腸 通便。但是《本草綱目》記載“生食多，傷筋骨”。 ■西瓜清熱解暑利尿 我國(guó)民間有句諺語(yǔ)：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說(shuō)明夏季最適宜 吃西瓜。 西瓜富含維生素a、b1、b2、c，葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸 和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對(duì)高熱口渴、暑 熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。 西瓜雖好，但中醫(yī)專家認(rèn)為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以 脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人 最好少吃。正常人也不宜食用過(guò)量，否則會(huì)損傷脾胃而引發(fā)消化不良 或腹瀉。 需要提醒的一點(diǎn)是，夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助進(jìn)食西瓜來(lái)補(bǔ) 水、退燒，但是因?yàn)樗鼘儆诟屎澄铮灰擞糜陲L(fēng)寒感冒及感冒初期， 特別是患有畏寒、無(wú)汗等癥狀者不宜食用。 ■水果籃是身邊的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù) 陳昭妃博士說(shuō)，水果籃就是身邊隨手可得的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)。她喜歡的 水果有柑橘、木瓜、桃子、菠蘿、草莓、葡萄、香蕉、蘋果等。陳昭 妃博士還一一列舉了其營(yíng)養(yǎng)功效。 ■檸檬烯有抗癌作用 柑橘果實(shí)能潤(rùn)肺理氣，新鮮橘汁含多種肌酸、維生素，對(duì)人體新 陳代謝有幫助，具有美白效果，還兼具多種保健功效。橘瓤表面的白 色絲絡(luò)，含維生素p，能防治高血壓，具化痰功效。有一種著名的精 油，叫檸檬烯精油，這些精油是大多數(shù)橙橘類最主要的部分，目前研 究指出檸檬烯具有抗癌作用。 ■木瓜能治療蛋白質(zhì)消化障礙 木瓜不僅是一種美味的水果，還有醫(yī)療效果。木瓜中含有一種稱 為番木瓜（papain）的重要消化酶，可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化 的狀態(tài)，可溶解高達(dá)其本身35倍的瘦肉，這就是人們會(huì)以木瓜來(lái)治療 蛋白質(zhì)消化障礙的原因。其在木瓜樹(shù)的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中 含量最多。 ■菠蘿中的酵素也能分解蛋白質(zhì) 每100克菠蘿果實(shí)中所含的維生素c高達(dá)30毫克，并含有豐富的水 分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素，因此它能 柔軟肉質(zhì)、消解血塊。 ■草莓汁能減少日曬痛 草莓富含維生素c、b、鈣、磷和鉀，今日仍在植物性藥品中占有 一席之地。其葉部煮沸后可當(dāng)做一種收斂劑，并能治療腹瀉、發(fā)燒、 口內(nèi)潰瘍及牙齦疾病。 ■葡萄抗氧化 葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素c的20倍，更是維生素e的50倍。 葡萄籽含有大量的opc抗氧化劑，opc是一種強(qiáng)效類黃酮，主要存在于 表皮與種子里，紅色葡萄籽尤其是opc的有效來(lái)源，是增加人體內(nèi)抗 氧化活動(dòng)的潛在關(guān)鍵，可保護(hù)免疫氧化損傷，并延緩老化過(guò)程。 ■香蕉抗憂郁并助眠 香蕉為人類最古老的水果之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，是天然鉀的 來(lái)源，可以抑制引發(fā)高血壓、心血管疾病的鈉，維持正常血壓和心臟 功能，還富有讓人遠(yuǎn)離憂郁的維生素b6及抗緊張的礦物質(zhì)鎂，也是必 須氨基酸——色氨酸的來(lái)源。其和維生素b6、煙堿酸及鎂一起作用， 是人體制造血清素的主要原料，具有抗憂郁、鎮(zhèn)定、安眠之功效。 ■蘋果降膽固醇并預(yù)防膽結(jié)石 蘋果不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物、 蘋果酸等，還有一種寶貴的果膠成分。果膠是一種可溶性纖維素，能 促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，調(diào)理腸胃，并和膽固醇結(jié)合，幫助人體排出體外，達(dá) 到降低膽固醇的目的。其中果膠也會(huì)和膽囊中的膽固醇結(jié)合排出，可 以稀釋膽汁，有預(yù)防膽結(jié)

葡萄

1.山楂酒：性微溫，味酸甘。能解除疲勞，恢復(fù)體力，補(bǔ)脾開(kāi)胃消積，止瀉，順氣，降壓，散瘀，防癌。治胸腹脹悶、肉食疳積、瀉痢、瘡癬。 2.桑椹酒：性平，味甘。能補(bǔ)五臟，明耳目，烏須發(fā)。治體虛神疲、頭暈、耳鳴、目澀、陰虧遺精、須發(fā)早白、水腫。 3.菊花酒：性平偏涼，味甘苦。能壯體，調(diào)元?dú)?，清頭目，聰耳，解熱毒，去痿痹。治頭痛止目眩、耳鳴、暑熱心煩。 4.葡萄泡酒：紫葡萄洗干凈，晾的干一點(diǎn)，剝皮泡那是白葡萄酒，不剝皮對(duì)切開(kāi)，那是紅葡萄酒。蘋果泡酒，梨泡酒荔枝泡酒，龍眼泡酒哈密瓜泡酒菠蘿泡酒 最好單獨(dú)飲用。 5.枸杞：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。 肉桂辛、甘，大熱，歸腎、脾、心、肝經(jīng);具有補(bǔ)火助陽(yáng)，引火歸源，散寒止痛，活血通經(jīng)之功效。 6.檸檬泡酒：檸檬味酸甘,性平,入肝,胃經(jīng);有化痰止咳,生津,健脾的功效;主治支氣管炎,百日咳,維生素C缺乏癥,中暑煩渴,食欲不振。 7.楊梅酒：盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺(jué)氣舒神爽，消暑解膩，還可止瀉。 8.蘋果酒：舒筋活絡(luò)，有助于除去人體內(nèi)引起動(dòng)脈硬化和尿石癥的多余鹽類，還可以降血脂。 9.梨子酒：去火，防輻射，不過(guò)好多成分被酒精溶解了，功效不是特別明顯。 首先，不是所有的水果都適合泡白酒的，要是亂泡，反而會(huì)影響白酒本身的香味和口感。第二，要泡水果麻煩，要將水果洗凈，打孔(能夠讓水果的香味，果汁，營(yíng)養(yǎng)充分的與酒融合)密封，等待時(shí)間也太長(zhǎng)，(如：用新鮮的青梅泡酒就要等上半年)還要找合適盛裝、密封的器材。太麻煩了，而且，白酒也要選擇，劣酒，直接淘汰，勾兌酒也不能用，要用度數(shù)高一點(diǎn)的(45度以上)釀造酒。 水果可以泡酒的很多，基本上所有的誰(shuí)過(guò)都可以泡，像是蘋果、桃子、獼猴桃、葡萄，荔枝、藍(lán)莓好多的。差別在于有些有些營(yíng)養(yǎng)豐富對(duì)身體很有好處，有些營(yíng)養(yǎng)不是很豐富而已。怕就最好用純糧食酒，現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右都是酒精勾兌的，如果用這種酒泡藥再好的東西也是浪費(fèi)了，別說(shuō)效果了。 1、楊梅酒---活血、清熱生津解暑 楊梅生津解渴、養(yǎng)胃健脾、排毒養(yǎng)頗。可用于中暑、傷食、醉酒嘔吐、瀉痢。 楊梅500克，35度純高粱酒500克，用廣口玻璃瓶或陶罐密封，2—3個(gè)月后酒色變深，楊梅香氣濃郁時(shí)即可飲用。 注意：楊梅性溫?zé)?，陰虛火旺及牙痛、糖尿病患者忌食? 2、櫻桃酒---補(bǔ)益氣血 櫻桃補(bǔ)益氣血、祛風(fēng)除濕、透疹解毒。 櫻桃和40度左右的高粱酒各適量以酒浸過(guò)櫻桃為好。視個(gè)人口味可加適量冰糖，用廣口玻璃瓶或陶罐密封半月后飲用。 注意：櫻桃性熱，熱性病、虛熱咳嗽者及有潰瘍癥狀者慎食，糖尿病者忌食。 3、桑葚酒---養(yǎng)顏抗衰 桑葚補(bǔ)肝益目、滋陰養(yǎng)血、通氣血、利五臟、駐容顏、抗衰老。 桑葚按1：2的比例與白酒調(diào)配，冰糖100克或蜂蜜250克 注意：桑葚性偏寒，故脾胃虛寒、大便稀溏者不宜服用。 4、荔枝朗姆酒 荔枝3kg, 45度朗姆酒3L,黃冰糖1塊。 蔬枝剝掉外殼,放入干凈酒瓶里。按荔枝與酒1 : 1的比例放入朗姆酒,放進(jìn)一小塊黃冰糖。浸泡1個(gè)月后可以喝。 我是@營(yíng)養(yǎng)佳 致力于傳播科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，助力您身體 健康 ，全家安心。 歡迎關(guān)注 我個(gè)人覺(jué)得用桑葚果泡酒好喝，桑葚用來(lái)泡酒是我每年都在做的一件事。因?yàn)槲壹业臋烟覉@邊上就有一顆桑葚樹(shù)，桑葚成熟的時(shí)候也是大櫻桃上市的季節(jié)。每年的端午前后，正是這顆桑葚樹(shù)掛滿紫紅的果實(shí)的時(shí)候。因?yàn)檫@顆桑葚樹(shù)屬于無(wú)人管理的野樹(shù)，雖然果實(shí)個(gè)頭不大，但是汁水特別多，尤其是紫的發(fā)黑的果實(shí)，吃起來(lái)特別鮮甜可口。用桑葚泡酒我也泡了能有六、七年了，可以說(shuō)現(xiàn)在泡桑葚酒，已經(jīng)頗有一些心得。 做桑葚泡酒時(shí)，采摘時(shí)應(yīng)注意未成熟桑椹應(yīng)慎食，一般市場(chǎng)出現(xiàn)的桑椹大部分在六七成熟時(shí)采摘，晾干備用，但藥力與成熟紫黑色桑椹的藥力有一定差異，成熟的為佳。準(zhǔn)備沒(méi)有爛，完整的 桑葚，冰糖 、糯米酒(可用白酒)。桑葚去掉果柄，用冷開(kāi)水泡洗干凈，把桑葚晾去水份。取一干凈瓶子，放進(jìn)桑葚，再放一層冰糖。一層桑葚一層冰溏，直至瓶子的7分滿，加入糯米酒。一般靜泡1個(gè)月左右，已經(jīng)可以飲用。 用桑葚泡酒沒(méi)有固定的比例，一斤桑葚可以選擇泡3-5斤白酒，根據(jù)自己的口味來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)就好。通常大部分人會(huì)選擇泡5斤白酒，如果是自家泡酒的話，也可以只泡三斤白酒，這樣桑葚的味道會(huì)更加濃郁?？筛鶕?jù)個(gè)人口味與實(shí)際需求調(diào)節(jié)白酒的用量。但是要選擇50度以上的白酒，這樣泡出來(lái)的桑葚酒味道更好。另外桑葚干也可以泡酒，但是最多泡3斤左右，泡好之后大概一個(gè)月左右的時(shí)間即可飲用，如果喜歡甜味還可以多加些糖。 桑葚果泡酒不宜泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，一般泡酒2-3個(gè)月比較好。因?yàn)樽灾频纳］嘏菥剖菦](méi)有殺菌消毒工序，所有保存時(shí)間相比于批量化生產(chǎn)的酒保質(zhì)期要短。因此浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般浸泡2-3個(gè)月是比較合適的。這一段時(shí)間里桑葚中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如糖分、果酸、花青素、維生素等基本都析出到酒中，這時(shí)候喝口感比較好。但是如果泡的時(shí)間過(guò)久，不僅口感下降，可能還會(huì)滋生大量細(xì)菌等微生物，飲用后出現(xiàn)身體不適的情況。 用枸杞泡酒，再加些核桃仁，密封泡十天左右，即可用來(lái)提神，但每天量要注意，不超過(guò)25mL，開(kāi)胃健體。還可按方劑加入其它材料，制作成不同療效的各種傳統(tǒng)藥酒，用來(lái)調(diào)節(jié)身體，輔助治療一些疾病，可內(nèi)服也可外用，只要用法得當(dāng)，對(duì)癥來(lái)用還是有一定作用的！ 水果酒是水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味和酒精。一般的水果酒口感溫和，不似白酒辣口，因此深受女性喜歡。水果酒的種類也是多種多樣，極大多數(shù)水果都能拿來(lái)釀酒。除開(kāi)最為常見(jiàn)的葡萄酒，下面簡(jiǎn)單介紹幾種常見(jiàn)的水果酒。 1.青梅酒 配料：尚未熟透的青梅若干，白酒適量（38度左右為宜），冰糖適量（酒：青梅：冰糖約為1：1：0.7） 制作方法：將青梅洗凈，放置大口瓶中，倒入白酒，以浸沒(méi)青梅，約高出3~5厘米為度，加蓋密封，浸泡1個(gè)月后，即可食用 2.金桔酒 配料：金橘 白酒 白糖 制作方法：。 1.金橘在鹽水里泡十分鐘，然后洗凈 2.一個(gè)一個(gè)仔細(xì)擦干，把蒂揪掉 3.把金橘對(duì)半切開(kāi)，用小刀或者小叉子之類的，把籽摳掉，千萬(wàn)別用手哈 5.金橘和冰糖都放入干凈、無(wú)水無(wú)油的密封罐6.倒人酒，淹沒(méi)金橘和冰糖 7.然后就角落里擱著吧，時(shí)不時(shí)拿出來(lái)晃晃。等冰糖全部融化，酒的顏色變了之后就可以開(kāi)始喝 3.杏子酒 配料：杏子 清酒 做法： 1.洗干凈控干的杏子，清酒(或者20幾度白酒) 2.容器用鹽水洗干凈涼干，先裝杏子到八分滿，然后倒?jié)M酒，密封放陰涼處就可以了 3.耐心等上幾個(gè)月吧，喜歡甜的還可以加些冰糖 能夠制作水果酒的水果有很多，石榴酒、桃子酒、桑葚酒、荔枝酒、西瓜酒、菠蘿酒、獼猴桃酒、藍(lán)莓酒等等，常見(jiàn)的水果都能被用來(lái)泡水果酒。其實(shí)泡酒的方法也多大同小異，你可以根據(jù)自己的喜好來(lái)調(diào)節(jié)自己的口味。當(dāng)然也可以嘗試一下沒(méi)有人嘗試過(guò)的水果酒，說(shuō)不定能有新的發(fā)現(xiàn)！ 楊梅泡酒好喝 很高興來(lái)回答你的問(wèn)題？其實(shí)每個(gè)人的口味不一樣，喝的水果酒也不一樣。 最好你平時(shí)比較愛(ài)吃什么水果，就用什么水果泡唄，或者說(shuō)你想達(dá)到什么樣的效果，每種水果泡酒的功效都不一樣。 水果泡酒的話，泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，這些是不能泡酒的。還有不宜用塑料桶泡酒，度數(shù)在55 到60 之間為宜，一個(gè)是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康糧食酒，我泡酒都是自己釀的不放心去外面買。也謝謝大家多多給給建議？ 可以泡酒的水果有，草莓，櫻桃，桑葚，山楂，石榴， 葡萄，枸杞果，楊梅……各種水果酒的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味各不相同。 櫻桃酒，櫻桃洗干凈，把水分晾干，去除果柄，再放入玻璃瓶中，倒入適量的高度白酒，密封好，放在陰涼通風(fēng)處，半個(gè)月以后就可以飲用了。櫻桃酒果香濃郁，甘甜爽口，具有活血止痛，去風(fēng)濕的作用。 桑葚酒，把適量桑葚洗干凈，晾干水分，放入容器中，倒入高度白酒，加蓋密封，放入陰涼通風(fēng)處，十幾天之后就可以用了。桑葚酒，酸甜可口，風(fēng)味兒濃郁。由于桑葚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，所以桑葚酒也具有活血化瘀，益肝補(bǔ)腎的作用。 不同的季節(jié)用不同的水果泡酒，各種水果泡酒的方法大致一樣，應(yīng)注意的是，泡酒的容器最好是用玻璃或者瓷的，最好不要用塑料的，不管什么水果洗干凈都要晾干水分再放入容器中。好了大家行動(dòng)起來(lái)自制一瓶自己喜歡的水果酒吧。

1、蜂蜜水→酒后頭痛 喝點(diǎn)蜂蜜水可以有效減輕酒后頭痛癥狀。這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N非凡的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，可以使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。 2、西紅柿汁→酒后頭暈 西紅柿汁也是富含非凡果糖，可以幫忙促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品，一窗雛用300ml以上，可以使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。 3、新鮮葡萄→酒后反胃、惡心 新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，可以與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，其酸酸的口味也可以有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。假如在飲酒前吃葡萄，還可以有效預(yù)防醉酒。 4、西瓜汁→酒后全身發(fā)熱 西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面可以加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，可以幫忙全身降溫。飲用時(shí)加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。 5、柚子→酒后口氣 將柚肉切丁，沾白糖吃更是對(duì)消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。 6、芹菜汁→酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅 酒后胃腸不適時(shí)，喝些芹菜汁可以明顯緩解，這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的分解酒精所需的B族維生素。假如胃腸功可以較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還可以有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。 7、酸奶→酒后煩躁 酸奶可以保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。 8、香蕉→酒后心悸、胸悶 飲酒后感到心悸、胸悶時(shí)，立即吃1～3根香蕉，可以增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時(shí)減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。 9、橄欖→酒后厭食 橄欖是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，可以有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服

生活中常吃的幾種能解酒的水果

解酒”的食物 西紅柿：酒后吃幾個(gè)新鮮的西紅柿，可以緩解頭暈癥狀，若榨汁飲用則效果更佳。 西瓜：西瓜是清熱祛火的上佳水果，如果酒后感到渾身燥熱，可吃一些西瓜，可加速酒精從尿液中排出。 香蕉：喝過(guò)了酒，吃上三根香蕉，能夠增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的，同時(shí)減輕心悸癥狀，消除胸口郁悶。 濃米湯：米湯里富含的多種糖及B族維生素，也有解酒、解毒功效。 豆腐：飲酒時(shí)以豆腐下酒，不僅可以解酒，還能促進(jìn)酒后迅速排泄。 蜂蜜：蜂密能促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕飲酒帶來(lái)的頭痛癥狀，同時(shí)，蜂蜜還有安神催眠作用，轉(zhuǎn)天起床后也不會(huì)頭痛。 葡萄：新鮮的葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒目的。 芹菜：芹菜中豐富的B族維生素有分解酒精作用，對(duì)緩解酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅很有效果。 酸奶：酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收，尤其對(duì)于酒后興奮的人們，緩解煩躁情緒十分有效。 生姜：如果酒后反胃惡心，可切一片生姜含在口中。 柚子：用新鮮柚子蘸白糖食用，對(duì)消除口腔中的酒氣很有幫助。 解酒”的中藥 葛根：具有升陽(yáng)止渴、生津除煩之功，擅治酒積。唐朝的《食療本草》中指出：“葛根蒸食之，消酒毒?！?葛花：具有醒脾和胃、除煩止渴之功，善解酒毒?！兜崮媳静荨份d：“葛花解酒醒脾，治胸膈飽脹發(fā)呃，嘔吐酸痰，酒精傷胃，吐血嘔血，消熱，解酒毒。” 枳蓂子：具有醒酒、除煩、止渴之功，明代王肯堂的《政治準(zhǔn)繩》記載：“解毒無(wú)如枳蓂子之妙?！薄兜崮媳静荨份d其“能解酒毒”。 橘皮：《本草蒙筌》稱其能“解酒毒”，《本草綱目》謂其能“療酒病”，《圣濟(jì)總錄》載“用橘皮湯可治療飲酒過(guò)度”。 草果：具有燥濕散寒、除痰之功。《本草》載“草果可溫脾胃、止嘔吐，治脾寒濕、解酒毒、果積”。 高良姜：有散寒止痛，溫中止嘔之功?！侗静輳男隆份d本品有“溫胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛”之功。 菊花：能疏散風(fēng)熱、平肝明目，清熱解毒。《藥鑒》載其“解醉漢昏迷，以菊花煎湯”。 白扁豆：有健脾、化濕、消暑之功。《本草圖經(jīng)》載其“主女子帶下，兼殺酒毒，亦解河豚毒”。 苦參：有清熱燥濕、殺蟲(chóng)利尿之功，《名醫(yī)別錄》載其可“止渴、醒酒”，《本草經(jīng)疏》載苦參“消酒，除渴，明目，疳痢極效”。 肉豆蔻：有溫中行氣，固腸止瀉，消食之功?！度杖A子本草》載其“調(diào)中，下氣，止瀉痢，開(kāi)胃，消食，解酒毒”。

有解酒妙方可選擇 一〉蔬菜解酒 1，白菜醒酒法：將大白菜心切成細(xì)絲，加白糖、醋拌勻，當(dāng)涼菜服食，對(duì)消除酒醉有一定的作用。 2，白菜解酒法：將大白菜葉洗凈，切成適當(dāng)?shù)膲K，鍋內(nèi)加水煮熟，加些食醋、姜末，趁熱食用，又解酒又健胃。 3，甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 4, 白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜，都可收醒酒之效。 5，芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀。 6，鮮藕解酒 鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。對(duì)消除醉酒癥狀有一定的作用。 7，馬蹄解酒：取馬蹄（荸薺）10個(gè)，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。此法適宜于飲高粱酒等烈性酒致醉者。 二〉水果解酒 1，鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3~5個(gè)，榨汁飲服，或食服。 2，杮子醒酒法：飲酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。 3，生梨醒酒法：吃幾個(gè)梨或?qū)⒗嫒テで衅?，浸入涼開(kāi)水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。 4，生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 對(duì)酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉(zhuǎn)，可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無(wú)效果，則應(yīng)就醫(yī)診治。 　　5，楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個(gè)，加水煎服，可用于醒酒。 　 6，甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 7，橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。 三〉食物解酒 1，綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。 2，綠豆解酒 綠豆適量，用溫開(kāi)水洗凈，搗欄，開(kāi)水沖服或煮湯服。 3，綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。 4，豆類解酒：用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒。 5，豆腐解酒 飲酒時(shí)宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因?yàn)槎垢械陌腚装彼崾且环N主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。 6，皮蛋醒酒法：醉酒時(shí)，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。 7，番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細(xì)，拌入白糖服食，即可解酒 8，食鹽解酒：飲酒過(guò)量，可在白開(kāi)水中加少許食鹽飲用，鹽水對(duì)解除胸悶難受有良好作用。 9，生姜解酒：酒醉后有惡心嘔吐者，取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐?！　?10，海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。 11，生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。 12，蛋清醒酒法：醉酒時(shí)取1－2只生雞蛋清服下，可保護(hù)胃粘膜，并緩解對(duì)酒精的吸收。 四〉飲料解酒 1．牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，緩解對(duì)酒精的吸收。 　　2，米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。 3，甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴(yán)重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。 4，茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對(duì)呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。 5，"醒酒茶"解酒 據(jù)報(bào)道，杭州市臨安縣理化研究所根據(jù)唐代廷"醒酒湯"秘方，以現(xiàn)代工藝研制出一種醒酒靈丹--"醒酒茶"，對(duì)酒后頭痛、頭暈及身體不適等癥狀有良好效果。 6，桔汁醒酒法：酒后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心嘔吐，可吃幾個(gè)桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒?！?7，糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄。 　　8，糖水醒酒法：取適量白糖用開(kāi)水沖服，有解酒、醒腦的作用。 　　9，醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對(duì)人體的損害。 10，食醋解酒：食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸，隨立腳點(diǎn)消化吸收，在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng)，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。 A 用食醋燒1碗酸湯，服下。 B食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。C 食醋與白糖浸蘸過(guò)的蘿卜絲（1大碗），吃服。 D食醋與白糖浸漬過(guò)的大白菜心（1大碗），吃服。E食醋浸漬過(guò)的松花蛋2個(gè)，吃服。 F食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。 11，醋酸解酒：醋酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可減輕酒精對(duì)人體的損害，醉酒時(shí)用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、生姜片5克，加水適量，煎后飲服。 五〉中藥解酒 1，葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。 2，酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。 3，葛根 30克，加水適量，煎湯飲服，解酒效果很好。 4，柑橘皮（陳皮）解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。 5，花露水醒酒法：灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽(yáng)穴等處就可明顯減輕其醉意。 6，糖果解酒 河北省生產(chǎn)一種解酒糖果，醉酒后吃上幾塊即可解酒。 食鹽解酒 飲酒過(guò)量，胸膜難受?？稍诎组_(kāi)水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒葛花、葛根、枳椇子。尤其是是枳椇子解酒很有效果。枳椇子。本草綱目中記載：枳椇子，甘、平。止渴除煩，止嘔逆境，解酒毒。<中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)·中藥材》記載：枳椇子具有保肝、解酒、清熱、利尿之功。 建議你去買【廣州舒醒枳椇子植物飲料】它能緩解酒后不適，惡心嘔吐，頭暈頭痛，肝部疼痛，亦能保肝護(hù)肝，增加酒量。我爸爸都用這個(gè)，解酒效果特別好，果子飲料，還很健康，平時(shí)喝能保肝護(hù)肝?，F(xiàn)在這個(gè)年代，應(yīng)酬是難免的，所以買箱回來(lái)放家里備用也是好的，試過(guò)你就知道呢?？梢陨蟭ao寶找找就能找到，多去了解一下，別的東西我不敢保證，這東西我保證肯定有效果。 在這里隨便說(shuō)下，喝茶、喝醋解酒為什么不好？ 人在大量飲酒后，由于酒精對(duì)胃腸黏膜的嚴(yán)重刺激，使胃和十二指腸充血，胃酸分泌增加，同時(shí)促進(jìn)了胰液的大量產(chǎn)生。此時(shí)如果喝醋，不僅加重了對(duì)胃腸黏膜的刺激，更易誘發(fā)胃、十二指腸潰瘍或急性胰腺炎等病癥。酒后即飲濃茶會(huì)促使尚未轉(zhuǎn)化成乙酸的乙醛進(jìn)入腎臟，造成乙醛對(duì)腎臟的損害。

解酒”的食物 西紅柿：酒后吃幾個(gè)新鮮的西紅柿，可以緩解頭暈癥狀，若榨汁飲用則效果更佳。 西瓜：西瓜是清熱祛火的上佳水果，如果酒后感到渾身燥熱，可吃一些西瓜，可加速酒精從尿液中排出。 香蕉：喝過(guò)了酒，吃上三根香蕉，能夠增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的，同時(shí)減輕心悸癥狀，消除胸口郁悶。 濃米湯：米湯里富含的多種糖及b族維生素，也有解酒、解毒功效。 豆腐：飲酒時(shí)以豆腐下酒，不僅可以解酒，還能促進(jìn)酒后迅速排泄。 蜂蜜：蜂密能促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕飲酒帶來(lái)的頭痛癥狀，同時(shí)，蜂蜜還有安神催眠作用，轉(zhuǎn)天起床后也不會(huì)頭痛。 葡萄：新鮮的葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒目的。 芹菜：芹菜中豐富的b族維生素有分解酒精作用，對(duì)緩解酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅很有效果。 酸奶：酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收，尤其對(duì)于酒后興奮的人們，緩解煩躁情緒十分有效。 生姜：如果酒后反胃惡心，可切一片生姜含在口中。 柚子：用新鮮柚子蘸白糖食用，對(duì)消除口腔中的酒氣很有幫助。 解酒”的中藥 葛根：具有升陽(yáng)止渴、生津除煩之功，擅治酒積。唐朝的《食療本草》中指出：“葛根蒸食之，消酒毒。” 葛花：具有醒脾和胃、除煩止渴之功，善解酒毒。《滇南本草》載：“葛花解酒醒脾，治胸膈飽脹發(fā)呃，嘔吐酸痰，酒精傷胃，吐血嘔血，消熱，解酒毒。” 枳蓂子：具有醒酒、除煩、止渴之功，明代王肯堂的《政治準(zhǔn)繩》記載：“解毒無(wú)如枳蓂子之妙?！薄兜崮媳静荨份d其“能解酒毒”。 橘皮：《本草蒙筌》稱其能“解酒毒”，《本草綱目》謂其能“療酒病”，《圣濟(jì)總錄》載“用橘皮湯可治療飲酒過(guò)度”。 草果：具有燥濕散寒、除痰之功?！侗静荨份d“草果可溫脾胃、止嘔吐，治脾寒濕、解酒毒、果積”。 高良姜：有散寒止痛，溫中止嘔之功?！侗静輳男隆份d本品有“溫胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛”之功。 菊花：能疏散風(fēng)熱、平肝明目，清熱解毒?！端庤b》載其“解醉漢昏迷，以菊花煎湯”。 白扁豆：有健脾、化濕、消暑之功。《本草圖經(jīng)》載其“主女子帶下，兼殺酒毒，亦解河豚毒”。 苦參：有清熱燥濕、殺蟲(chóng)利尿之功，《名醫(yī)別錄》載其可“止渴、醒酒”，《本草經(jīng)疏》載苦參“消酒，除渴，明目，疳痢極效”。 肉豆蔻：有溫中行氣，固腸止瀉，消食之功?！度杖A子本草》載其“調(diào)中，下氣，止瀉痢，開(kāi)胃，消食，解酒毒”。