為什么白酒喝了嘴巴苦澀，為什酒是苦的

多喝幾次就習(xí)慣了···參考資料：成都酒城網(wǎng) www#cdjiu#com #換.

因為你不喜歡它，在潛意識里就排斥它！

因為你第一次喝，喝多了你就不會覺得苦你。2vlady.com上有更詳細(xì)的資料。

1、白酒中的苦味，常常是過量的高級醇、琥珀酸和少量的單寧。較多的糠醛和酚類化合物而引起的。2，苦味產(chǎn)生的主要原因有：① 原輔材料發(fā)霉變質(zhì)；單寧、龍葵堿、脂肪酸和含油質(zhì)較高的原料產(chǎn)生而來的。② 用曲量太大；酵母數(shù)量大；配糟蛋白質(zhì)含量高，在發(fā)酵中酪氨酸經(jīng)酵母菌生化反應(yīng)產(chǎn)生干酪醇，它不僅苦，而且味長。③ 生產(chǎn)操作管理不善，配糟被雜菌污染，使酒中苦味成分增加。④ 蒸餾中，大火大汽，把某些邪雜味餾入酒中引起酒有苦味。⑤ 加漿勾調(diào)用水含堿土金屬鹽類、硫酸鹽類的含量較重，未經(jīng)處理或者處理不當(dāng)，也直接給酒帶來苦味。

為什么酒后會口渴？ 人們飲酒后，往往會感到口渴。這是因為含酒精的飲料進(jìn)入人體以后，會刺激腎臟，加速腎臟的過濾作用，人體排尿比平時要勤。同時，當(dāng)酒精溶于血液進(jìn)入人體細(xì)胞后，會促使細(xì)胞內(nèi)的水分暫時滲透到細(xì)胞的外部，也導(dǎo)致體內(nèi)儲存的部分水分被排泄到體外。這種體液減少的狀況通過神經(jīng)反射，就會使人產(chǎn)生口渴的感覺。尤其是飲用過量的白酒后，人更感口渴。因此，人們在飲酒后，宜飲大量的白開水和淡茶水，以及時補充體內(nèi)水分。

喝酒后覺得熱,這主要是因為酒里含有大量的熱量，總的來說，酒的度數(shù)越高，熱量也就越高。如紅、白葡萄酒、蘋果酒熱量大都在75千卡/100克上下，50～60度的白酒約為330千卡/100克，40～50度的白酒約為300千卡/100克，40度以下的為約220千卡/100克，紹興酒120千卡/100克。

酒有保暖御寒功能 ，少量飲酒會使身體發(fā)熱，這是酒精引起毛細(xì)血管擴(kuò)張，在酒精代謝后期會很容易造成皮膚散熱增加，形成酒后寒。適量的飲酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，你可以參考一下百度文庫里關(guān)于適量飲酒對人體的好處之類的文章。

酒會加速血液循環(huán)。

白酒喝了口干，一般來說純糧食喝了不會有這樣的現(xiàn)象，除非是假酒誤飲，寧波傳成酒械都是純糧食釀造白酒，具體您可以到寧波傳成酒械看看

酒精本身不是人體所需要的物質(zhì)，屬于異物，當(dāng)身體代謝有害物質(zhì)的時候需要大量水稀釋后分解，這是其中一個原因，更重要的是酒精能收縮血管，但擴(kuò)張毛細(xì)血管，而肺泡中毛細(xì)血管眾多，所以喝了酒的人呼吸中有很重的酒味，而這也是人體排泄的一個過程，同時呼吸的水流失量是正常情況下的兩到三倍，這樣就導(dǎo)致了2方面的缺水。屬于輕微脫水的癥狀，適當(dāng)補充鹽和糖能緩解癥狀但千萬別多，因為多了濃度高了身體又要用水來稀釋你喝下的糖和鹽的濃度會導(dǎo)致更嚴(yán)重的脫水，多吃維生素類的水果，別吃高蛋白的物質(zhì)，蛋白和脂肪在吸收時要的水最多。生理學(xué)的小問題而已，如果有興趣生存手冊上會有很通俗的講解。

這個具體原因是什么，還需要題主描述的再詳細(xì)一些。我大致分類一下吧。1，喝的是啤酒。這個就是喝多了，肚子漲得慌，又排不出去，所以會從食道吐出，減輕肚子壓力。2，喝的是白酒，樓主應(yīng)該是喝的白酒吧。若是喝點啤酒就吐，還是別喝了。 喝一點白酒，就想吐。 有可能是 題主 幾天前就喝了不少白酒。雖然有段時間沒喝了，但是身體之中血液里，酒精濃度依然是偏高的，只是影響不大。然后喝一點酒，身體就受不了了，身體實際上一直沒有“醒酒”，所以就想吐。3， 喝的酒是假酒。喝多了酒，基本上喝一口就能感覺到是真的還是假的。假酒，千萬別喝。4，可能和題主喝酒時吃的東西有關(guān)。我也不知道題主吃了些什么，就不具體分析了。5，可能題主身體，特別是腸胃，有一些小問題，平時不注意，不當(dāng)回事。喝酒之后這些問題凸現(xiàn)出來，所以想吐。 資深酒鬼，希望對題主有幫助。身體不舒服，就別喝了，身體沒問題也不要喝太多。喝酒么，盡興就好。 希望題主身體健康。

我來解釋一下：1、只要喝酒，多少有點口干是正常的，為什么？因為喝酒后身體會發(fā)熱，跟夏天容易口渴是一樣的道理，如果喝酒的時候身體本來就缺水，那就更明顯了，這個是正常的，無關(guān)酒的品質(zhì)。2、白酒中的醛類會影響口干。3、白酒中的雜醇油會影響口干。4、外加香料引起，酒精勾兌酒都加得有，純糧食酒以上品質(zhì)的沒有。5、食用酒精中的異戊醇引起口干，酒精酒基本都是用食用酒精勾兌的，本身食用酒精生產(chǎn)就有問題，危害更大的就是用工藝酒精直接勾兌，容易喝死人，請不要喝酒精勾兌酒。6、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)影響口干。7、白酒酸脂不平衡引起口干，就是市場中某些中底檔新型白酒中，往往人為加入大量外來脂類，確忽視了酸味的調(diào)整。

這是正?，F(xiàn)象，主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質(zhì)及酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引起的。要想不口干不上頭，可以喝谷養(yǎng)康純糧酒，在京東或者某貓就有。

酒精本身不是人體所需要的物質(zhì)，屬于異物，當(dāng)身體代謝有害物質(zhì)的時候需要大量水稀釋后分解，這是其中一個原因，更重要的是酒精能收縮血管，但擴(kuò)張毛細(xì)血管，而肺泡中毛細(xì)血管眾多，所以喝了酒的人呼吸中有很重的酒味，而這也是人體排泄的一個過程，同時呼吸的水流失量是正常情況下的兩到三倍，這樣就導(dǎo)致了2方面的缺水。屬于輕微脫水的癥狀，適當(dāng)補充鹽和糖能緩解癥狀但千萬別多，因為多了濃度高了身體又要用水來稀釋你喝下的糖和鹽的濃度會導(dǎo)致更嚴(yán)重的脫水，多吃維生素類的水果，別吃高蛋白的物質(zhì)，蛋白和脂肪在吸收時要的水最多。生理學(xué)的小問題而已，如果有興趣生存手冊上會有很通俗的講解。

喝酒多的人一般都會在血脂和肝膽上有點毛病的，如果你有這種情況了那么可能有肝膽炎癥。

中醫(yī)談?wù)摽谥挟愇?苦：人體內(nèi)唯一能產(chǎn)生苦味的器官就是膽。當(dāng)人體肝氣郁結(jié)化熱、脾胃濕熱熏蒸肝膽，病人則覺口中發(fā)苦，吐苦水，并兼有面紅、頭痛、目赤、腹脹腹痛、小便色黃。這種口苦說明人體肝膽濕熱較重，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為患者以急性炎癥居多，尤以肝膽疾病表現(xiàn)最為突出。 酸：中醫(yī)理論認(rèn)為：“肝熱則口酸”，“脾胃氣弱，木乘土位而口酸”，意即肝氣郁而化火，侵犯脾胃，從而使脾胃虛弱，以致口中泛酸，兼有嘔吐、惡心等癥狀。另外，飲食不節(jié)或脾胃虛弱而引起的食積、消化不良患者也會出現(xiàn)口中發(fā)酸、噯酸。 辣：患者口中出現(xiàn)辛辣味覺，常因腎陰不足、肝火偏旺所致，其次為肺虛痰熱引起。醫(yī)學(xué)認(rèn)為，肺炎、支氣管肺炎、高血壓、神經(jīng)官能癥、更年期綜合征、長期低熱患者常會出現(xiàn)口中辛辣的味覺。 甜：中醫(yī)認(rèn)為，脾胃濕熱郁阻、脾失健運而痰火內(nèi)蘊患者?？沙霈F(xiàn)口中甜味感覺?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，消化系統(tǒng)功能紊亂可致各種酶分泌異常，唾液中淀粉酶含量增加，刺激舌上味蕾而感覺口甜。而糖尿病患者出現(xiàn)口中甜味，多表示血糖增高，唾液內(nèi)糖分增高，應(yīng)加注意。 咸：腎陰不足或腎陰虛弱的患者常會不管吃何種食物均感覺是咸的。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)亦認(rèn)為，不少慢性咽炎、神經(jīng)官能癥、慢性腎炎、腎功能不全的病人時常會感覺口中咸味。 淡:除濕困脾胃和濕熱“留戀”氣分之外，還有外感風(fēng)寒和久病后脾胃虛弱的病人可感到口淡。此外，外科手術(shù)后的病人食欲不振也會出現(xiàn)口淡；有些老年人由于味蕾退化，舌苔增厚，也可出現(xiàn)口淡。 臭：中醫(yī)認(rèn)為，口臭多因胃火熾盛所致?？谥邪l(fā)臭患者，時會伴有胃中嘈雜易饑、牙齦腫脹疼痛或出血、口干欲飲、大便艱行等胃火熾盛癥狀。另外，胃腸功能紊亂、消化不良等消化道疾病患者也可能出現(xiàn)口臭。 澀：中醫(yī)認(rèn)為，口中干澀和枯澀無味，乃為肝膽郁熱傷陰或脾腎衰敗的征象。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，嚴(yán)重神經(jīng)官能癥患者，其唾液腺分泌減少，則感到口舌枯燥而澀。另外，大量吸煙者及癌癥病人也可有口澀之感。 人體口中異味的個體差別很大，因人而異，另外，口中異味還與睡眠不足、氣候變化、情緒好壞、煙酒嗜好及某些藥物反應(yīng)有關(guān)。