白酒是什么市場，白酒屬于什么行業(yè)

農(nóng)業(yè)，一般酒類廠家獲個獎什么的，都是說農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)

食品~

輕工業(yè)（一輕）

具體屬于哪個行業(yè)也沒個準話，只知道白酒是指用高淀粉糧谷類為原料,經(jīng)過一系列加工,最后蒸餾出的酒液。說到白酒，個人最喜歡的是西鳳酒的天之尊，入口獨香。

現(xiàn)在的白酒廠家大大小小數(shù)不勝數(shù)，但是真正品質(zhì)好的名氣大的沒有幾家。五糧液股份公司宜賓添福酒業(yè)公司不錯，是白酒廠家中數(shù)一數(shù)二的，推出的添福系列，品質(zhì)好口感好，而且還是名牌。價格適中，消費市場廣闊，其獨特的福文化"多添一點幸福"在白酒廠家中獨樹一幟！眾多白酒廠家中宜賓添福酒業(yè)覺得是最好的！

當然好做！現(xiàn)在醬香型白酒是白酒行業(yè)發(fā)展的一個趨勢。這種酒口感好，香而不艷，幽雅細膩，令人回味悠長，敞杯不飲香氣持久不散。也是所有懂酒、喝酒的人內(nèi)心的一種美好的向往。

食品行業(yè)

目前國內(nèi)有18000多家酒企，有執(zhí)照的大約7000多家，但是前100家酒企的規(guī)模占整個酒行業(yè)的90%，也就是說市場上存在的17000多家酒企均是小酒企。在市場這只無形之手的調(diào)整下，小酒企必將在這次大浪淘沙中掉隊，白酒行業(yè)顯然也要效仿啤酒行業(yè)走并購整合之路?！　⌒袠I(yè)游戲規(guī)則是強者更強，在開放的市場環(huán)境下，具有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、品牌知名度高，營銷能力強的企業(yè)在行業(yè)調(diào)整期更具優(yōu)勢，而在此輪白酒行業(yè)的洗牌過程中，行業(yè)整合向有品牌影響力的企業(yè)集中將成為趨勢。預(yù)計有1/3的酒企將退出歷史的舞臺，而這也是本次行業(yè)調(diào)整業(yè)內(nèi)給出的預(yù)判。隨著行業(yè)的深度調(diào)整，酒企的估值也會下滑，部分酒企甚至會以“跳樓價”出售。到那時，酒行業(yè)將迎來并購潮，而這個時間點業(yè)內(nèi)預(yù)計在2015年-2016年。

紅

市場經(jīng)濟條件下的品牌集中規(guī)律體現(xiàn)，在消費能力整體上升后，處于安全、健康等方面需要，有較好品牌形象的名優(yōu)酒受到越來越多的消費者認可和選擇，這是本世紀初以來全國性名酒和地方性名酒都能保持快速發(fā)展的根本原因。這個時期，名酒和二名酒的增長來自兩塊：一是雜牌酒逐步淡出市場，品牌總量減少；二是消費升級，白酒的整體價位上移。這種狀況還會持續(xù)3~5年。之后的競爭會進一步升級，是幾十個上規(guī)模的企業(yè)之間的正面比拼，那個時候，拼的是品牌和綜合實力。所以，當前，如何進一步提升品牌力，如何優(yōu)化內(nèi)部組織架構(gòu)，提高管理能力和市場反應(yīng)能力是競爭的關(guān)鍵。排名按銷量的話，2011年五糧液487.12億榜首，茅臺237億 國窖150億 洋河127億 郎酒102億

你好！根據(jù)你的信息給出如下建議：首先“消費者不太接受”這是正常的情況（并且還處于不確定情況），所有新品上市都有一個接受了解階段，你想一開始就大批人來買你的產(chǎn)品是不可能的，那么在這樣的情況下你可以嘗試在一個地區(qū)或終端進行推廣銷售，制造一個引爆點（要有一定的策劃能力），先讓小部分的人認同接受然后逐漸擴散！ 其次“本地酒占據(jù)了一大半市場”說明該地區(qū)已經(jīng)形成了比較傳統(tǒng)的飲用習慣，對外來、后來的同類產(chǎn)品不容易形成轉(zhuǎn)移。同時也說明了該地區(qū)主體消費群體屬于中低檔層次的消費水平并已形成習慣，如此一來要在短時間內(nèi)改變市場結(jié)構(gòu)幾乎是不可能的了，因此參照第一條所述采用局部滲透逐步擴散的方式！ 再次“價格怎么制定”先說說本土品牌的價格體系，通過返點的不同來區(qū)分不同的銷售終端，說明廠商、分銷商之間已經(jīng)有較高的信任度，分銷商確信銷售這些產(chǎn)品能夠給他們帶來利潤。你的產(chǎn)品初期很難能和他們達到這樣的合作模式，即使勉強達到了，后期會因為銷量造成返點低下。分銷商業(yè)一看利益少了對你的產(chǎn)品也就不是那么熱心了。如此惡性循環(huán)后果不堪設(shè)想。價格體系的制定圍繞兩個因素“商家利益”“你的利益”并且你應(yīng)該更側(cè)重于商家的利益，前期少賺點沒關(guān)系，日后起量了你調(diào)整政策商家亦不會輕易放棄你的產(chǎn)品。 最后，做產(chǎn)品的時候，要去了解消費的基本情況（消費層次、消費場所、消費目的等等），單方面去研究分銷商作用并不是那么大，站在消費者的角度上來看問題有針對性的拓展起得的效益是你意想不到的！ 一般酒類終端有如下幾種：KA、名煙酒、酒吧、KTV、餐館、KB、KC，根據(jù)產(chǎn)品的價格用途選擇終端進行拓展。祝你好運！

創(chuàng)業(yè)總是艱難而且有著風險的，因此，盡可能選擇一些穩(wěn)妥的事情來完成原始積累。建議做皖國白酒代理，投入少，市場大，風險?。∪魏纹放瓢l(fā)展都離不開“三個時期、四個過程”，三個時期是指品牌的求生存期、發(fā)展期、成熟期。四個過程是指新產(chǎn)品進入新市場消費者認識的過程：了解、熟悉、認同、忠誠。代理名酒的投資很大，因為價格是透明的，利潤比較低。所以可以選擇小品牌的白酒，投資小，利潤也高。安徽皖國酒業(yè)有限公司保證白酒的質(zhì)量、口感以及價格上都能讓代理商滿意。對于新進入白酒營銷行業(yè)的代理商，可能缺乏營銷經(jīng)驗和健全的銷售網(wǎng)絡(luò)。我們建議代理商入市場時，首先是進入餐飲終端，不可否認餐飲終端做好了能讓業(yè)務(wù)迅速擴張，其后再進入賣場終端：商場超市是一個區(qū)域集中銷售的大賣場，有很多做新產(chǎn)品的經(jīng)銷商經(jīng)常說的一句話：“酒店還可以，超市走不動”。超市走不動這本身說明該品牌還處于生存拓展期，短期內(nèi)賣場終端啟動不了，是很正常的事。我們還應(yīng)該從各種形式上加大推廣力度。1、市區(qū)小賣部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)渠道：不惜成本地強行占有小賣部及鄉(xiāng)鎮(zhèn)零售店，保證市場鋪貨率，保證其高于其它品牌的利潤率，激勵零售店走貨。2、在市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)確定幾家批發(fā)兼零售的分銷商，只要我們調(diào)動好分銷商的激情，讓他們在該區(qū)域形成小團體消費。比如，分銷商的親戚、朋友、同事、鄰居等各種家宴用酒：第一、這種用酒量比較大。第二、這種用酒輻射面廣，消費者能形成相互攀比，達到以點帶面的效應(yīng)，讓眾多消費者主動到零售店購買，迫使零售店主動進貨。鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場比市區(qū)零售店多兩個渠道：政府機關(guān)團體和鄉(xiāng)鎮(zhèn)酒店，新產(chǎn)品走分銷渠道不能太急，更不能挫傷分銷商的積極性，因為零售店本身就是傳統(tǒng)的守株待兔經(jīng)營，你不可能讓他們主動出擊，只能從他們周圍的消費群體著手，這樣效果會好得多。3、適量的廣告投入及舉辦促銷活動。綜上所述，白酒新品牌過度到成熟品牌，歷程艱辛，要求我們的銷售人員必須具備推動和控制市場的能力，切不可逆流而行或想當然，只要我們做好扎實的基礎(chǔ)工作，相信你經(jīng)營的產(chǎn)品本身就是名牌中的白酒名牌。

白酒上市公司及白酒釀造企業(yè)一覽： 　　1. 貴州茅臺（600519.sh），公司2009年共生產(chǎn)茅臺酒及系列產(chǎn)品2.93萬噸，銷售額達65.8億元；大股東貴州茅臺集團也斥資200億元欲將產(chǎn)能擴大到4萬噸；公司預(yù)計到2015年，公司主要產(chǎn)品產(chǎn)量超3萬噸，實現(xiàn)銷售收入260億元；到2020年，產(chǎn)量達超4萬噸的目標，銷售收入實現(xiàn)500億元。 　　2. 五糧液（000858.sz），公司商品酒生產(chǎn)能力已達到45萬噸/年，成為世界上最大的釀酒生產(chǎn)基地；公司2009年白酒銷售額達69億元。 　　3. 瀘州老窖（000568.sz），公司現(xiàn)有基酒儲量7萬噸左右，白酒產(chǎn)業(yè)的目標是到2013年銷售收入達到100億元，凈利潤保持兩位數(shù)增長；公司2010 年計劃實現(xiàn)銷售收入58億元。 　　4. 水井坊（600779.sh），可查資料顯示，截至2007年，公司白酒產(chǎn)能在5000-6000噸，存酒有3.5萬噸左右；2009年實現(xiàn)營業(yè)收入11.35億元;大股東全興集團將43%的股權(quán)轉(zhuǎn)讓給著名的洋酒銷售巨頭帝吉歐集團，從而拉開了公司借助新股東實現(xiàn)全球化銷售的意圖。 　　5. 古井貢酒（000596.sz），公司白酒產(chǎn)能5萬噸/年，老基酒儲量2萬噸，2009年營業(yè)收入10.37億元；瀘州老窖通過公司控股股東股權(quán)劃轉(zhuǎn)實現(xiàn)公司改制，引入瀘州老窖集團、興瀘集團，其未來發(fā)展值得期待。 　　6. 洋河股份（002304.sz），公司白酒產(chǎn)能合計8.7萬噸，2009年實現(xiàn)營業(yè)收入達40.02億元；洋河股份收購江蘇雙溝酒業(yè)40.59%的股權(quán)，成為雙溝酒業(yè)的控股股東；公司發(fā)展瓶頸在于基酒資源略顯不足。 　　7. 酒鬼酒（000799.sz），公司白酒產(chǎn)能2-3萬噸，庫存基酒3萬噸，2009年銷售收入3.65億元；酒鬼酒有2000畝工業(yè)用地、480多畝商業(yè)用地及3萬噸基酒。其中土地資產(chǎn)價值超過12億元，而3萬噸基酒，一旦形成產(chǎn)品，市場價值約為15億元；國資委推動中儲糧整合，而整合對象中糖公司為酒鬼酒實際控制人。 　　8. 黃臺酒業(yè)（000995.sz），公司白酒產(chǎn)能為2.6噸/年，2009年白酒產(chǎn)品實現(xiàn)營業(yè)收入2831萬元，目前處于白酒上市公司也就倒數(shù)第一。 　　9. 伊力特（600197.sh），公司地處新疆，擁有白酒產(chǎn)能2萬噸，2009年白酒產(chǎn)品營業(yè)收入13.5億元；公司采用多元化戰(zhàn)略，逐步進入了煤化工、玻璃業(yè)和生物醫(yī)藥行業(yè)，在我看來屬于“不務(wù)正業(yè)”的白酒類公司。 　　10. 金種子酒（600199.sh），公司現(xiàn)有2萬噸基酒，2009年白酒營業(yè)收入6.07億元；公司未來3年面臨的發(fā)展瓶頸為產(chǎn)能不足；金種子酒15.07元/股增發(fā)募資5.5億元用于新增6800噸優(yōu)質(zhì)基酒和1.1萬噸基酒產(chǎn)能，以解決產(chǎn)能瓶頸。 　　11. 老白干酒（600559.sh），公司產(chǎn)量4萬噸，2009年白酒業(yè)務(wù)銷售收入8.74億元；大股東計劃改制引入戰(zhàn)略投資者。 　　12. 沱牌曲酒（600702.sh），公司擁有年產(chǎn)20萬噸優(yōu)質(zhì)白酒的生產(chǎn)規(guī)模；大股東沱牌集團已列入四川重點改制企業(yè)名單。四川省主管部門希望通過改制引入四川本地就業(yè)企業(yè)，做大川酒，因而市場對于劍南春、五糧液、中糧、瀘州老窖等入主沱牌曲酒擁有諸多想象。 　　13. 山西汾酒（600809.sh），公司白酒產(chǎn)能5萬噸/年，2009年白酒營業(yè)收入21.4億元；近期有媒體報道，山西30位煤老板組建中汾酒業(yè)投資有限公司欲注資山西汾酒50億元，而汾酒集團正在籌劃將產(chǎn)能擴大至15萬噸/年。 　　14. 順鑫農(nóng)業(yè)（000860.sz），公司擁有百年牛欄山、精品二鍋頭等白酒產(chǎn)品。 　　15. 天音控股（000829.sz），公司控股100%的子公司江西章貢酒業(yè)主要產(chǎn)品為章貢牌章貢酒、章貢牌章貢王酒。 　　16. 凱樂科技（600260.sz），公司擁有的黃頭山品牌白酒，在兩湖地區(qū)有一定影響力。 消費品類 的食品酒類行業(yè), 屬于第3產(chǎn)業(yè)

濃香、清香、醬香、米香、芝香等。

目前南陽市場大約有60多個白酒品牌，每個品牌都有一定的銷量，市場上沒有絕對的主導品牌，來自酒類經(jīng)銷商們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)。有以下幾大品牌：豫酒中的宋河、張弓、仰韶，河北的板城燒鍋、四川的小角樓和瀘州老窖系列產(chǎn)品、江蘇的洋河、陜西的西鳳、湖北的枝江等，群雄混戰(zhàn)，各家力量不相上下，使南陽白酒市場進入戰(zhàn)國時代。 經(jīng)過2007年的慘烈廝殺后，板城燒鍋酒、小角樓、瀘州老窖系列、四特、河套、郎酒、衡水老白干、宋河可謂南陽中檔白酒市場的“八大金剛”。 板城燒鍋酒經(jīng)過近四年的良好運作，在2004年就成為南陽市場的第一品牌，憑借細致的市場運作，表現(xiàn)持續(xù)良好，2007年對于板城燒鍋酒來說，是成熟品牌更新升級的一年。板城燒鍋紫塞明珠在南陽推出低檔系列產(chǎn)品，終端售價25元左右，渠道走量較大，幾乎覆蓋了南陽各縣市。 連續(xù)暢銷幾年后，渠道中間的利潤出現(xiàn)透明化，在2007年及時推出青花瓷瓶的紫塞明珠，終端售價35～40元，通過名煙名酒店廣泛的促銷活動，很好地做到終端攔截，產(chǎn)品銷量穩(wěn)步上升，為板城燒鍋再一次占領(lǐng)南陽打下了堅實的基礎(chǔ)。 小角樓于2005年進入南陽白酒市場，經(jīng)過近兩年的艱苦運作，終于在2007年占領(lǐng)市場并實現(xiàn)迅速成長，是目前南陽“其稱第二，無人敢稱第一”的品牌。 南陽白酒市場呈現(xiàn)出兩個比較明顯的價格區(qū)間，20～50元和70～90元，小角樓的產(chǎn)品很好地占領(lǐng)了這兩個主流價格區(qū)間，在良好的市場基礎(chǔ)之上，推出百元以上新穎陶瓷包裝產(chǎn)品“罐罐香”，預(yù)計2008年市場將穩(wěn)步增長。 瀘州老窖兵團無論在白酒的冷僻市場，還是在白酒的旺銷地帶，都保持了旺盛的戰(zhàn)斗力。瀘州老窖特曲一向以品質(zhì)取勝，2007年價格提升后，在中高檔市場地位穩(wěn)定，目前900～930元/箱的批發(fā)價還在不斷上漲。30～40元的頭曲在南陽銷量較大，其中瀘州老窖精制五年陳頭曲表現(xiàn)突出。 郎酒是當?shù)亟?jīng)銷商2007年普遍看好的品牌，前期廣泛的市場宣傳，很好地引起了南陽消費者注意，大家認為其會有較搶眼的市場表現(xiàn)。但經(jīng)過一年的市場檢驗后，并沒有達到預(yù)期的效果。 當?shù)亟?jīng)銷商分析這是其群狼戰(zhàn)略、價格以及渠道方面問題所致，郎酒推出的產(chǎn)品價格較高，不適合做流通，再加上郎酒沒有一款主流產(chǎn)品占領(lǐng)市場，眾多的郎酒系列產(chǎn)品涌入市場，造成了消費者的認知混亂。 四特在南陽市場扎根較深，2003年曾創(chuàng)造過億元的歷史記錄，但2005～2006年市場開始下滑，2007年經(jīng)重新加大力度后，市場開始回升。尤其是三星四特在各縣銷售較好，南陽市區(qū)菱形四特的窖藏系列銷量不錯。 來自內(nèi)蒙的河套老窖和河北的衡水老白干這兩個品牌有很多相似點，一是都在通路走量較大，酒店餐飲終端不是很強勢。河套老窖三年在中低價位走量較好，打“柔和”概念的五年和十年正在正在逐步成長。 熱愛清香型白酒的南陽消費者對于衡水老白干的口感贊不絕口，廠家的大力投入和當?shù)亟?jīng)銷商的的積極運作，令市場份額不斷增加。2008年，河套老窖和河北的衡水老白干這兩個不斷走向全國的區(qū)域品牌將會上演更為激烈的近身肉搏。 除了“八大金剛”以外，汾酒也在此也有著雄厚的實力，但2007年“老白汾”由于產(chǎn)品的混亂，下降較為明顯。 湖北的枝江在南陽運作時間也很長，投入力度也較大，但市場表現(xiàn)差強人意。 安徽的口子窖在南陽市場也開始推出其主打新品“久久典藏”，無論從包裝還是宣傳上都給消費者新的認知。 來自江蘇的洋河和雙溝都在積極運作酒店終端，對南陽白酒的營銷模式將帶來新的沖擊。 低檔市場地產(chǎn)酒占優(yōu) 我們通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在低端酒市場，提及率最高的品牌就是地產(chǎn)酒臥龍玉液和東北代表品牌老村長，而且他們的銷量也十分驚人。 臥龍玉液銷量曾經(jīng)過億元，2005年銷售份額有所下降。臥龍酒廠經(jīng)過2007年改制，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推出了不同價位的產(chǎn)品，市場競爭能力有所提高。 老村長2007年在南陽的銷售額為3000～5000萬元，靈活的促銷方式吸引廣大中低消費者購買。臥龍玉液和老村長銷量最大的都是光瓶酒，隨著市場消費的逐漸升級，低端酒的市場正逐步萎縮，已經(jīng)成為不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。 自帶酒水帶動名煙名酒店快速發(fā)展 南陽市區(qū)約有大小名煙名酒店2000余家，其中走量較好的約有900家左右。消費者主權(quán)意識的抬頭，造成了普遍的自帶酒水現(xiàn)象，也促使一些名煙名酒店開設(shè)在酒店餐飲終端附近。 名煙名酒店多以中檔、高檔酒為主，但假冒現(xiàn)象比較嚴重，但在2007年工商部門執(zhí)法力度較大，也凈化了這一渠道。良好的銷售效果，低廉的維護費用，吸引了眾多品牌開始搶占。