白酒叫什么花酒，什么叫喝花酒

雞尾酒等

我們現(xiàn)在所說的花酒通常是指鮮花酒。鮮花酒是采用一些可食用花卉配合一定的釀酒方法及釀酒原料釀制成的具有特殊花香的復(fù)制型香味酒。花酒度數(shù)一般不高，在花酒中，酒味變成了底色，率先傳遞出來的是鮮花托鼻的味道，回味是酒，后勁是酒?；ň频姆N類也很多，常見的有桂花酒、玫瑰酒、松花酒、茉莉酒、牡丹酒、桃花酒等，基于這些花材，可以做出相應(yīng)品種的花酒。而花樣百出的花酒也并不是現(xiàn)代人的首創(chuàng)，古代的文人騷客意境很會玩了，早在戰(zhàn)國屈原曾在《九歌》中寫到“惠肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿”就喝花酒，盛行于唐代，明清成為創(chuàng)痛，可見古人真是會享受生活??！

就是一堆女的賠著，叫喝花酒，古代男的去妓院不都說是喝花酒　去了嗎．男的都喜歡拈花惹草所以喜歡喝花酒，哈哈．．．

相當(dāng)于現(xiàn)在的KTV找?guī)讉€三陪一起唱歌喝酒,古代的人朋友之間交際,或是談生意,在青樓或者是普通酒館擺下酒席,然后請幾個歌伎陪座,觥籌交錯之間以資調(diào)笑,活躍氣氛,至于喝完酒之后再想做什么一般另算帳.后來常常把酒宴的前后活動都統(tǒng)稱為"喝花酒".西游記中,師徒四人到了"滅法國",不敢讓人看出是和尚,裝成買賣人,叫做唐大倌兒,孫二倌兒什么的,到旅店吃酒,講價錢時,老板說過"花酒"的價格,孫二倌連稱不貴,說這個錢在大唐"請小娘兒都不夠",可見深諳此道...

用花釀的酒就叫花酒?。?！

喝花酒就是男人不自律的表現(xiàn)， 要么是生活壓力大而墮落，要么是有錢貪圖生活額墮落。我也不相信什么官場商場上的說法，總之墮落就是墮落。不要鬧出矛盾，也不能不在乎。盡量和諧~~ 晗姐，這東東沒什么好說的，哎，~~

讀花酒是聽花酒業(yè)出品的，其酒廠就是生產(chǎn)5.86萬天價白酒“聽花”的廠家。廠家資料：宜賓聽花酒業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，坐落于宜賓屏山石盤工業(yè)園區(qū)，地處中國白酒金三角核心區(qū)，北緯28°83′，東經(jīng)104°33′的最佳釀酒緯度帶上。公司出品的醬香風(fēng)格、濃香風(fēng)格酒，基于先進的酒體設(shè)計，分別采用10年以上醬香原酒和5年以上濃香原酒，通過特制香曲和定向菌二次發(fā)酵、精餾濃縮等雙向制化-減害增益釀造工藝，制化酒性與酒體，取得口感、體感的重大提升，創(chuàng)造了全新的飲用價值。ISO9001質(zhì)量管理體系、HACCP食品安全保證體系認證，為聽花酒業(yè)向消費者持續(xù)提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品奠定了規(guī)范化、標準化、科學(xué)化的現(xiàn)代企業(yè)管理保障。公司創(chuàng)立了由數(shù)十名國家白酒評委、中國釀酒大師和博士生導(dǎo)師、博士、碩士等高級工程技術(shù)人員組成的技術(shù)研發(fā)平臺；并與江南大學(xué)聯(lián)合成立“餐酒研究中心”，在食品科學(xué)（教育部全國學(xué)科評估名列前茅）、生物學(xué)、生物化學(xué)工程學(xué)（ESI影響評價排行榜全球前1%）等多領(lǐng)域展開緊密合作，實現(xiàn)酒體設(shè)計、釀造工藝技術(shù)、產(chǎn)品創(chuàng)新的進一步提升，全面保障產(chǎn)品始終如一的高品質(zhì)和獨特優(yōu)勢，推動中國白酒乃至世界蒸餾酒的升級發(fā)展，更多相關(guān)信息百度上就有。

全國共有34個省級行政單位，每個行政區(qū)都有自己的簡稱。而白酒又是一種地域性很明顯的快消品，不同產(chǎn)地的白酒以地域簡稱被人們冠以不同的稱號。比如產(chǎn)自四川的白酒統(tǒng)稱為“川酒”，產(chǎn)自山東的白酒統(tǒng)稱為“魯酒”，等等。下面咱們就按地域簡稱來看看各地的知名白酒吧。川酒：五糧液，瀘州老窖，劍南春，郎酒，全興大曲，沱牌四川簡稱川，也稱為蜀。四川是白酒大省，也是三大酒都之一。白酒品牌種類繁多，且酒質(zhì)好，故而川酒在國內(nèi)的聲譽很高。貴酒：茅臺，董酒，習(xí)酒貴州簡稱貴或者黔。貴州不僅有貴煙，還有“貴酒”，茅臺酒則是貴酒的最佳代表。同時茅臺酒也是眾多品牌白酒的翹楚，獨一無二的醬香典范。陜（秦）酒：西鳳，白水杜康陜西簡稱陜或秦，所以陜西的白酒也稱為陜酒或者秦酒。而西鳳酒則是陜西的最佳代表，同時也是鳳香型的典型代表。湘酒：酒鬼，武陵酒湖南簡稱湘，產(chǎn)自湖南的白酒也被稱為湘酒。其中酒鬼酒是馥郁香型的典型代表，具有“前濃，中清，后醬”的獨特口味特征。鄂酒：勁牌，稻花香，枝江酒，白云邊，石花酒湖北簡稱鄂，有時也稱楚。鄂酒品牌也不少，其中勁牌的“中國勁酒”系列為保健酒。是被國家認可帶有“保健食品”標識的保健酒。晉酒：汾酒，杏花村，竹葉青山西簡稱晉。在這片土地上層誕生了晉商這一神秘又精明的隊伍。產(chǎn)自山西的白酒也被稱為晉酒。豫酒：杜康，宋河酒，寶豐，賒店，仰韶，張弓河南簡稱豫。以上六個品牌被稱為“豫酒六朵金花”，但其實河南地區(qū)還有很多白酒品牌，河南的酒水市場深不可測。魯酒：泰山，蘭陵酒，孔府家酒，景芝，古貝春，扳倒井，趵突泉，瑯琊臺山東簡稱魯。山東也是產(chǎn)酒大省，品牌眾多，產(chǎn)量巨大，上面提到的幾個品牌被稱為“魯酒八大金剛”。蘇酒：洋河，雙溝大曲江蘇簡稱蘇。蘇酒代表即洋河和雙溝，不僅是省內(nèi)，同時也是全國的知名品牌。贛酒：四特酒江西簡稱贛。四特酒是代表品牌。且為“特香型白酒”。特香型白酒的主要特點則是以整粒大米為主要原料，不經(jīng)粉碎，整粒與酒醅混蒸，使大米的香味被直接帶入的酒中。皖酒：古井貢，口子窖，金種子，迎駕貢酒安徽簡稱皖。不過在酒圈，人們更習(xí)慣把安徽的白酒簡稱為徽酒，以上四個品牌被稱為“徽酒四朵金花”。青酒：青稞酒青海簡稱青，青稞酒是代表品牌。翼酒：衡水老白干，叢臺酒，板城，劉伶醉河北簡稱翼。在幾個品牌當(dāng)中，衡山老白干的知名度相對來說更高一些。京酒：二鍋頭北京簡稱京。紅星二鍋頭，牛欄山二鍋頭，總之就是二鍋頭的天下。浙酒：紹興酒浙江簡稱浙。人們對浙酒的印象更多的是黃酒。

貴州省仁懷市茅臺站糊涂酒業(yè)（集團）有限公司——百年糊涂酒

　　用各種鮮花釀酒，在我國有悠久的歷史。戰(zhàn)國時代大詩人屈原在《九歌》中有"惠肴蒸兮蘭籍，奠桂酒兮椒漿"的詩句。十分明顯，當(dāng)時便已盛行以桂花來釀酒了。迄今桂花酒仍然是主產(chǎn)我國的具有香醇桂花味的一種較高級的酒類。 　　荷花我國分布很廣泛，具有很高觀賞價值，除了蓮子、蓮藕可供食用之外，蓮花也可以制酒?！独m(xù)世說》中，曾記載了以蓮花制酒的方法，大體是把蓮花搗碎，浸入酒內(nèi)，使酒具有蓮花的清香。名目碧芳酒。到清代，蓮花酒的制法又有發(fā)展。《清稗類鈔》載："瀛臺種荷萬柄，青盤翠蓋，一望無際，孝欽后每令小閹采其芯加藥料制成佳釀，玉液瓊漿不能過也。"可見這種蓮花制成的酒，是后妃喜愛的飲料，以至于有玉液瓊漿也比不上它的稱譽了。 　　菊花制酒歷史悠久。魏晉時代，我國重陽節(jié)日，就有佩插茱萸，登高暢飲菊花酒的風(fēng)俗日。菊花制酒分菊花釀酒和菊花浸酒。釀酒是在每年九月間，選擇半開的菊花，連帶少許莖葉一并搗碎，拌和在蒸熱的秫米醪酪里發(fā)酵，到來年九月，開封榨釀而成。此法雖然簡單，但要歷時一年之久。浸酒是在菊花盛開時，采純凈花朵去蒂，每公斤花可浸泡五公斤好酒，密封十天左右便可以飲用。 　　椰子樹花序長大。唐代就有用椰子花釀酒的。其酒味甘，飲之亦醉。這種椰子花酒的釀制，還流傳至宋代，但今天即使在我國椰子產(chǎn)區(qū)的海南島，也罕見了。 　　玫瑰花酒也是我國重要的花酒之一。廣東省中山市小攬鎮(zhèn)有"茶蘼花酒"，芳香撲鼻，享有盛名。 　　近年來，由于香料工藝的發(fā)展，不少地方采用了先提取香精與酒混合的方法，以制造香醇而具濃郁花香的酒。"白花酒"采用白蘭花，能使酒品香醇，使人喜愛，成為制酒花類中的無名英雄。

下面主要介紹中國的白酒種類。現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白 酒和液態(tài)法白酒三類。 1 按所用酒曲和主要工藝分類 在固態(tài)法白酒中主要的種類為： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù) 量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀 的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純 培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為 采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費對象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的 白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有： （1）半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半 固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比 例進行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的 一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補。 此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng) 調(diào)配而成。 2 按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方 法對酒進行歸類。 （1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最 為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發(fā)酵 原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有 人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所 產(chǎn)的酒均是這種類型。 （3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵 工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀 造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用 串香法。 3 按酒質(zhì)分 （1）國家名酒 國家評定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國家級評比，共進行過5次。茅臺酒、 汾 酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。 （2）國家級優(yōu)質(zhì)酒 國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時進行。 （3）各省，部評比的名優(yōu)酒 （4）一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯。 這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。 （2）低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。

不明白啊 = =！