白酒和飲料制造為什么要加熱，小宇在喝飲料時(shí)想為什么要用熱水沖調(diào)固體飲料呢

熱水沖調(diào)固體飲料 能快些融化

冬天時(shí)最好熱一下，要不后勁太大了

因?yàn)橹苯蛹訜峋凭軣岵痪鶆蛩砸w水加熱讓水給酒精全面加熱

避免酒精外溢危險(xiǎn)

原因很簡(jiǎn)單，酒精蒸發(fā)是水也會(huì)蒸發(fā)，唯一的差異在于兩種物質(zhì)的沸點(diǎn)不一樣，水沸點(diǎn)是100攝氏度，而酒精的沸點(diǎn)低于100攝氏度，用水浴法呢可以是容器里的物質(zhì)溫度達(dá)不到100攝氏度；如果不用水浴發(fā)，起不到蒸餾的作用

釀造的白酒中含有一定數(shù)量的甲醇，對(duì)人體有害，由于甲醇的揮發(fā)溫度低于已醇（酒），燙酒的過(guò)程蒸發(fā)出了甲醇，喝起來(lái)安全，所以有好處?，F(xiàn)在的商品化白酒（超市買的桶或瓶裝酒）因有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，甲醇含量安全，所以可以不加熱喝。

白酒可以加熱，不是很熱的哦。查看文獻(xiàn)、還是小說(shuō)里面都有介紹，比如溫酒斬華雄，煮酒論英雄等等就是用熱水燙一燙?，F(xiàn)代白酒技術(shù)飛速發(fā)展，化驗(yàn)和微生物控制達(dá)到相當(dāng)高度，加熱白酒，成品白酒這些有害物質(zhì)含量很低，不加熱也是安全的。過(guò)去白酒加熱，好處是易揮發(fā)的物質(zhì)大量減少，指的是甲醇、醛類。成品白酒這些有害物質(zhì)含量很低，不加熱也是安全的。

酒溫?zé)嵋院?，一部分乙醇（酒精）?huì)揮發(fā)掉，酒度降低；白酒中的有害成分，如乙醛，也可能揮發(fā)掉一些，從而減少對(duì)身體的危害。也有可能是活血化瘀。

這位朋友，酒還是少喝好，特別是度數(shù)高的酒，你說(shuō)昨晚喝了半斤，今天就感覺(jué)胃燒得厲害，那你喝的肯定是45度以上的酒，以后要不就少喝，要不就喝36度以下的低度酒，如果確實(shí)控制不住，喝多了，我建議你盡量多喝濃一點(diǎn)的白糖水，千萬(wàn)不能喝茶水，更不能喝濃茶水，因?yàn)椴枞~中的茶堿和酒精會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)身體有有害的物質(zhì)，如果喝的特別多，到了不省人事或是難受的不能承受，就注射一盒50%的葡萄糖（5只），一個(gè)多小時(shí)就能醒酒。不過(guò)，為了有個(gè)健康的身體，盡量還是少喝好。 但愿我的回答能對(duì)你有幫助，我更衷心得祝愿你有一個(gè)健康的身體。

目前使用的釀酒設(shè)備有兩大類，一種是直接加熱酒醅的釀酒設(shè)備，一種是使用鍋爐產(chǎn)生蒸汽加熱酒醅的釀酒設(shè)備。直接加熱酒醅的設(shè)備因?yàn)樾枰苯訉?duì)酒醅進(jìn)行加熱，火候控制不好一不小心就會(huì)產(chǎn)生糊鍋，使得生產(chǎn)出來(lái)的酒有一股糊味，目前已基本淘汰，在此不做討論，本文只討論使用鍋爐產(chǎn)生蒸汽加熱酒醅的釀酒設(shè)備。鍋爐加熱產(chǎn)生蒸汽來(lái)加熱酒醅的釀酒設(shè)備有兩種不同的加熱方式，一種是使用電加熱鍋爐，就是電熱棒在電的作用下產(chǎn)生熱量加熱水后產(chǎn)生蒸汽；另一種是使用火加熱鍋爐，就是使用各種燃料如柴、煤、炭、天然氣等燒火產(chǎn)生熱量加熱水產(chǎn)生蒸汽。那么，這兩種加熱方式具體有什么不同呢？各有什么優(yōu)劣點(diǎn)？在此我們做一個(gè)簡(jiǎn)單的分析。電加熱的最大優(yōu)點(diǎn)就是看起來(lái)使用方便，而且沒(méi)有什么廢氣排放。說(shuō)使用方便，就是它插上電就可以用，相比要生火來(lái)燒水是方便很多。而且使用煤或柴來(lái)燒火會(huì)產(chǎn)生煙塵，用電就有沒(méi)這個(gè)擔(dān)心。如果在市區(qū)或者人口密集區(qū)等不方便燒火的地方，使用電加熱方式看起來(lái)是很不錯(cuò)的選擇。省事是省了，問(wèn)題來(lái)了！以前柴火煤炭對(duì)水間接加熱產(chǎn)生蒸汽把發(fā)酵好的糧食酒提煉出來(lái)口感很好！反而換了用電加熱產(chǎn)生蒸汽的鍋爐來(lái)蒸酒就出現(xiàn)酒的口感不佳了！什么原因呢？問(wèn)題就出在了水蒸氣那里了，蒸氣有問(wèn)題了導(dǎo)致酒的口感變差了，為什么大型酒廠他們不用電加熱棒產(chǎn)生蒸汽加熱蒸酒呢？電加熱方式的缺點(diǎn)也很明顯。首先，一般情況下它需要三相電，也就是工業(yè)用電，這樣才能保證它的加熱速度。這一點(diǎn)，在很多時(shí)候用戶都無(wú)法解決，因?yàn)槲覀兯懻摰氖切⌒图彝プ鞣皇结劸圃O(shè)備，很多時(shí)候是無(wú)法找到工業(yè)用的三相電的。退一步說(shuō)，就算可以使用普通的民用兩相電，在需要保證蒸餾速度的前提下，需要的電流量就一定會(huì)很大。以普通的100型設(shè)備來(lái)說(shuō)，至少需要20千瓦的功率才能達(dá)到正常速度，再大一點(diǎn)的200型或以上設(shè)備就需要更大的功率。20千瓦是什么概念呢？普通的家用空調(diào)一般為1千瓦至1.5千瓦，相當(dāng)于在一條線路上同時(shí)使用15-20臺(tái)空調(diào)，這樣的功率對(duì)于普通家庭來(lái)說(shuō)是非常大的，在普通家庭裝修的時(shí)候也根本不會(huì)考慮會(huì)用這么大的功率。在這樣的情況下，要想使用電加熱設(shè)備，就必須要對(duì)整個(gè)線路進(jìn)行改造，這樣就會(huì)涉及到一個(gè)比較大的改裝費(fèi)用。同時(shí)，如此大的功率如果在人口密集區(qū)長(zhǎng)期使用，還存在火災(zāi)隱患，需要特別注意。簡(jiǎn)單分析完電加熱釀酒設(shè)備，我們?cè)賮?lái)看火加熱釀酒設(shè)備。使用火來(lái)加熱釀酒設(shè)備，不存在改裝電路等擔(dān)心，直接安裝好就可以燒火使用。它的最大缺陷是：柴或煤在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生廢氣和廢渣，如果是在人口密集區(qū)使用會(huì)受到限制。這時(shí)我們可以考慮使用成本稍高些的無(wú)煙煤或天然氣，這樣就會(huì)基本解決產(chǎn)生廢氣的問(wèn)題。同時(shí)，唐三鏡酒械的更多客戶是在農(nóng)村自家房屋里做酒，這樣就基本可以不考慮排放廢氣的因素，更適合在農(nóng)村推廣。唐三鏡釀酒設(shè)備使用火來(lái)加熱鍋爐的釀酒設(shè)備有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是燃料的通用性，因?yàn)槭墙?jīng)過(guò)改進(jìn)的自吸式帶灶鍋爐，不管是煤、柴、炭、天然氣還是廢布料、廢紙或別的什么可以燃燒的廢料，通通都可以用作燃料來(lái)燒，這樣就極大地方便了客戶對(duì)于燃料的選擇。靠山的客戶可以選擇燒柴，平原地區(qū)客戶可以選擇燒煤或炭，有其它可利用廢料資源的客戶可以燒其它廢料，這樣就大大地降低了燃料成本。要知道，長(zhǎng)期做酒的話，燃料成本是占了做酒的成本很大一塊的，如果能降低成本，對(duì)于做酒來(lái)說(shuō)節(jié)省的成本就是我們的純利潤(rùn)。聚沙成塔，長(zhǎng)年累月節(jié)省的燃料成本絕對(duì)不是小數(shù)目。綜上所述，我們可以知道，使用電加熱的釀酒設(shè)備雖然看起來(lái)使用方便，但實(shí)際使用中會(huì)遇到很大的麻煩，相比之下使用火加熱的釀酒設(shè)備更實(shí)用，特別是對(duì)廣大的農(nóng)村客戶來(lái)說(shuō)，火加熱設(shè)備應(yīng)該是首選設(shè)備。如果您釀酒更注重酒品質(zhì)，唐三鏡吳月平真誠(chéng)的建您采用明火加熱的釀酒機(jī)械。

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